Att skydda rot- och stamgrödor med en tjock, isolerande filt av vintermull är det enklaste - och billigaste - sättet att förlänga din egenodlade skörd till januari och februari. Du behöver inte köpa eller bygga några strukturer som kallramar eller minihoptunnlar, och du kan vanligtvis få ditt mulchmaterial gratis genom att använda hackade löv eller halm. Det är en teknik som jag pratar om i mina böcker,The Year-Round Vegetable Gardener och Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden.

Varför använda en vintermull?

Varje höst samlar vi in ungefär fyrtio påsar löv från vår tomt. Innan de krattas och läggs i påsar kör vi över löven med gräsklipparen för att strimla dem i små bitar. Hela löv tenderar att fastna i varandra, medan strimlade löv bildar en lätt, fluffig kompost. Naturligtvis är strimlade löv också en utmärkt jordförbättring och alla extra löv kan grävas ner i dina trädgårdsbäddar för att förbättraJag har också turen att få ungefär tjugo påsar med löv från mina hundfria grannar - som sedan kommer till god användning i min vinterträdgård och lövkompost. Var inte blyg med att samla löv från dina vänner och familj eftersom det finns så många sätt att använda dem i trädgården. (Kolla in den här utmärkta artikeln från Jessica)

Morötter som skördas från en vinterbädd med mulch är sötare än sina motsvarigheter på sommaren

Halm är också ett bra mulchmaterial, men det kan kosta upp till 10 dollar per bal, beroende på var du bor. Men om du lovar att inte berätta för någon, ska jag dela en liten hemlighet. I slutet av oktober och november när stormarknader, järnhandlare och husägare rensar upp sin yttre höst och halloween dekor, har de ofta halmbalar att slänga. Håll ögonen öppna och en tarp i din bagageutrymme föroväntade balar. Jag brukar ha turen att kunna köpa ett dussintal halmbalar varje höst. gratis !

Hur man applicerar en vintermull i grönsaksgården

Vintermullning appliceras bäst före Detta gör det enkelt att skörda under senhösten och vintern.

• Mulch. När du har samlat ihop dina material lägger du ett en fot tjockt täcke av mulch på trädgårdssängar där det fortfarande finns rotfrukter som morötter, rödbetor, palsternacka och rotselleri, samt stamgrödor som purjolök och kålrabbi. Detta isoleringsskikt säkerställer att jorden inte fryser djupt och grödorna förblir skördbara hela vintern. Denna teknik är bäst för trädgårdsmästare i zonerna 4 till7. De i kallare zoner bör toppa mulchade sängar med en mini hoop tunnel för att ytterligare isolera grödorna och förhindra djupfrysning av marken.
• Omslag. Täck de mulchade sängarna med en längd av radskydd eller ett gammalt lakan. Detta håller de strimlade bladen eller halmen på plats och förhindrar att de blåser bort under vinterstormar.
• Säker. Tyng ner duken med några stenar eller stockar, eller använd trädgårdshäftklamrar. Stick in häftklamrarna direkt genom duken och ner i jorden för att förankra duken på plats.
• Mark. Om du bor i ett snöbälte - som jag - använd bambupålar för att markera dina bäddar. Det kan vara väldigt svårt att hitta rätt plats mitt i vintern när det finns en fot eller mer av snö som täcker trädgården och du vandrar runt och letar efter dina morötter! (Lita på mig på den här.)

Bonus tips - Kalltoleranta bladgrödor som grönkål och spenat kan också skyddas med en enkel mantel av vintergröna grenar. Grönkål kommer att kunna skördas i de flesta regioner under hela vintern och spenat som sås sent på säsongen kommer att övervintra som babyplantor under grenarna. Ta bort grenarna när vädret är tillförlitligt över 40 F (4 C) tidigt på våren.

Det är lätt att förlänga skörden av rotfrukter, som morötter och rödbetor, genom att täcka bädden med halm eller strimlade löv.

Toppgrödor för vintermullning:

• Morötter. Morötter växer bäst i lätt, stenfri jord med genomsnittlig bördighet. På senhösten innan marken fryser, täck dina morotsängar med minst en fot av strimlade löv eller halm. För bästa smak, välj en super-söt sort som "Ya-ya", "Napoli" eller "Autumn King".
• Palsternacka. Precis som morötter behöver palsternackor ett djupt lager av strimlade löv eller halm för vinterskörd. Läckra trädgårdspalsternackor når inte sin fulla potential förrän de har utsatts för flera hårda frost, så var inte för ivrig med att skörda. Personligen gräver jag inte ens den första roten förrän till jul och vi fortsätter att skörda dem tidigt på våren.
• Rotselleri. Eftersom selleri är en viktig arom i så många rätter, gillar jag att ha en hemodlad källa till hands. Under sex månader av året har vi de färska stjälkarna av trädgårdsselleri, en 2 till 3 fot hög växt som också kan mulchas på hösten för att bleka stjälkarna och förlänga skörden med cirka en månad. Den andra halvan av året har vi rotselleri, även känd som sellerirot för att förse oss med en stötfångarskörd avknotiga, bruna rötter från november till mars.

Se till att samla ihop massor av löv eller halmbalar på hösten för att använda som täckmaterial under vintern.

• Grönkål. Grönkål är vinterträdgårdens superstjärna! Den är extremt härdig, lätt att odla, otroligt näringsrik och har en smak som förbättras dramatiskt när kylan kommer. Vi odlar många sorters grönkål, men våra favoriter inkluderar 'Lacinato' (även kallad dinosaur), 'Winterbor' och 'Red Russian'. Den kan vinterskyddas i en hög kall ram, mini hoop tunnel eller med en mulchliknandeFör kompakta sorter täcker du helt enkelt med ditt isolerande material. Höga grönkålsplantor kan omges av träpålar som lindas in i säckväv för att skapa ett "tält", som sedan fylls med löv eller halm.
• Kålrabbi. Kålrabbi är en udda grönsak som inte uppskattas av många trädgårdsmästare. Den är lätt att odla, har skarpa äppelformade stjälkar och har en mild broccoli- eller rädisliknande smak. Vi planterar den i slutet av augusti för en tidig vinterskörd och täcker kålrabbiängen med halm i mitten av hösten. De rundade stjälkarna håller inte hela vintern, men vi äter dem långt in i januari - eller åtminstone tills de tar slut!

Använder du en vintermull i din trädgård för att förlänga skörden?

Spara Spara

Spara Spara