Bog'da yoki hovlida o'sadigan ko'plab turli xil salatlar mavjud bo'lsa-da, romaine mening sevimlilarim orasida. Ha, men yaxshi sariyog'li salatni yaxshi ko'raman, lekin romain boshining qalin, tiniq barglaridan hech narsa o'tib ketmaydi. Ularning tuzilishi boshqa hech qanday yashil bargli yashil rangga o'xshamaydi, qaymoqli salat kiyinadi. Siz hech qachon bibb salatiga Sezar kiyinishni qo'yishga harakat qilganmisiz? Natijalar oqsoqlangan va namlangan. Yaxshiyamki, romaine salatini etishtirish oson va men har bir bog'bonga har mavsumda bir nechta bosh o'stirishni maslahat beraman.

Romain salatasi boshqa turlardan oʻzining tik oʻsishi, poyasining qalin va qattiq boshlari bilan ajralib turadi.

Romain salati nima?

Botanika nuqtai nazaridan kos marul deb ham ataladi, romaine - Lactuca sativa var. longifolia . Dumaloq, piyozsimon bosh yoki bo'shashgan, bargli boshni o'stirish o'rniga, romaine marullari qalin o'rta qovurg'alarga ega va zich o'ralgan mustahkam, cho'zilgan barglari bilan tik boshlar o'sadi. Romaine ham uy oshpazlari, ham restoranlar uchun eng mashhur salatlardan biridir, lekin u ham bir hovuch E. so'nggi o'n yil ichida coli parchalanishi. Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashning o'zingiz etishtirishdan ko'ra yaxshiroq yo'li yo'q, lekin, albatta, bu ajoyib salatni yashil ekishning yagona sababi emas.

To'liq o'lchamdagi romaine salatining boshlari chiroyli va hatto boshlang'ich bog'bonlar uchun ham oson.

Nima uchun siz shunday bo'lishingiz kerak.romaine marulini etishtirish

Romaine marulini etishtirishning sabablari oziq-ovqat xavfsizligi va uning yaxshi ko'k pishloqli kiyimni ushlab turish qobiliyatidan uzoqda. Mening tajribamga ko'ra, romaine slug va salyangoz zarariga ko'proq chidamli. Ular mening bog'imda yumshoqroq bargli marullarni afzal ko'rishadi. Romain salatining boshlari tor va tik bo'lgani uchun, siz ma'lum bir hududga keng tarqalgan dumaloq boshli navlarga qaraganda ko'proq o'simliklarni joylashtirishingiz mumkin.

Romen salatining tik o'sish odati siz ularni boshqa navlarga qaraganda yaqinroq ekish imkoniyatiga ega bo'lishingizni anglatadi.

Romain salatining yana bir afzalligi - tozalikni saqlashdir. Past bo'yli, yumaloq marul turlari tuproqqa yaqinroq. Yomg'ir yog'ganda, axloqsizlik va qum barglarga sachraydi va bu ularni tozalashni qiyinlashtiradi. Biroq, romain boshlari tik turganligi va o'simlikning toji tuproqdan 8-10 dyuym baland bo'lganligi sababli, salat boshining burmalariga unchalik ko'p axloqsizlik va qum tushmaydi, bu esa ularni ovqatdan oldin chayqab tashlashga imkon beradi.

Romen salatini ekishning oxirgi sabablaridan biri uning issiq va sovuqqa chidamliligidir. Romaine marul boshqa ko'plab marul turlariga qaraganda sekinroq bo'linadi (gulga o'ting) va issiqda achchiq bo'ladi. Va barcha salatlar bahor va kuzning salqin haroratlarini afzal ko'rsalar-da, hayratlanarli darajada sovuq haroratga bardosh beradigan bir necha navli marullar mavjud.hosilingizni kech kuzgacha va hatto qishgacha cho'zing, agar sizda sovuq ramka, klochka yoki suzuvchi qator qoplamasi bo'lsa, ularni himoya qiling.

Agar siz oziq-ovqat do'konida faqat yashil romain salatlarini topsangiz, bu "Yaltiroq alabalık orqasi" kabi qizil va dog'li bargli navlarni deyarli barcha bog'larda o'stirish juda oson

. Siz oziq-ovqat do'konida topadigan romain bir xil yashil bargli navlardan iborat bo'lib, siz bog'ingizga ekishingiz mumkin bo'lgan o'nlab turdagi romain marullari mavjud. Ha, ko'plarning yashil barglari bor, lekin sharob rangli barglari bo'lgan romaine marullari va yashil barglarida ikki rangli yoki quyuq qizil dog'lar mavjud. Uyda romaine salatini etishtirish sizga mahsulot bo'limida topa olmaydigan juda qiziqarli navlarni etishtirish imkonini beradi. Mana mening sevimlilarim.

Qizil bargli romain marullari

• Anorli maydalangan salatlar

• Intred

• Chiroyli

Ikki rangli va dog'li romaine salatlari

Tru >

d y Trout’s Back

Yashil bargli romaine marullari

• Rainier

• Parij oroli

• Kichkina marvarid

Kuzgi va qishki hosil uchun men "Qishki zichlik" ni tavsiya qilaman. Va men har mavsumda, hatto yozda ham o'stiraman, chunki u juda issiqqa chidamli "Valmeyn".

Romaine salatining juda ko'p chiroyli navlari bor.Mana mening bog'imdan bir necha turdagi savat.

Romaine salatini ekishning 3 usuli

Romaine salatini etishtirish haqida gap ketganda, sizda ekish uchun uchta variant bor.

1-variant: Transplantatsiyadan ekish

Birinchi variant - mahalliy pitomnikda transplantlarni sotib olish. Bu boshlang'ich bog'bonlar yoki urug'lardan etishtirishga qiziqmaydiganlar uchun ajoyib tanlovdir. Siz "asabiy ota-ona" bosqichini o'tkazib yuborishingiz mumkin, ammo salbiy tomoni shundaki, siz faqat pitomnikda mavjud bo'lgan romain navlarini etishtirish bilan cheklanasiz. Shunga qaramay, agar siz bir hovuch o‘simlikni qozonda yoki baland to‘shak burchagida o‘stirayotgan bo‘lsangiz, ko‘chatxonadan 4 yoki 6 ta o‘simlik sotib olishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Romen salatini etishtirishning eng oson usullaridan biri bu pitomnikda sotib olingan transplantatsiyalardan biridir. romaine marulini etishtirish chirog'i ostida yopiq joyga urug'larni ekishdir. Urug'larni oxirgi kutilgan bahorgi sovuqdan taxminan 10-12 hafta oldin yopiq joyga eking. Mening Pensilvaniya bog'imda so'nggi sovuq 15 may atrofida sodir bo'ladi. Agar u erdan 10 dan 12 haftagacha orqaga qarab hisoblasam, demak, men fevral oyining oxiri yoki mart oyining boshlarida romain urug'larini ekishim mumkin. Salat bahorgi sovuqlarga toqat qiladigan salqin ob-havo ekinlari bo'lganligi sababli, o'simliklar urug'lar ekilganidan keyin 4-6 hafta o'tgach, bog'ga chiqadi. Bu deganifevral oyining oxirida ekishimdan o'sadigan ko'chatlar aprel oyining boshidan o'rtalarida bog'ga chiqadi. Men ularni may yoki iyun oyining boshlarida, ob-havo isishidan oldin yig'ib olaman.

Ichkarida romaine marul urug'ini o'stirganda, kuniga 14-16 soat davomida o'stirish chiroqlarini yoqing va ularni o'simliklar tepasidan bir necha dyuym balandlikda saqlang. Ko'chatlarni muntazam sug'orib turing va har ikki haftada bir ko'chat uchun maxsus o'g'it bilan urug'lantiring. Har bir ko'chat o'sishi uchun ko'p joy ajrating va ularni oldingisidan o'sib chiqqanidan keyin kattaroq idishga soling.

Ichkarida romaine marul urug'ini etishtirishning muhim qo'shimcha qadamlaridan biri bu ko'chatlarni bog'ga ekishdan oldin qattiqlashishidir. Bu jarayon ularni shunchaki bo'rilarga tashlashdan ko'ra, ochiq havoda etishtirish sharoitlariga asta-sekin moslashishdir. Ko'chat tovoqlarini kuniga bir necha soat soyada ochiq havoda olib boring, asta-sekin ochiq havoda o'tkazadigan vaqtni va har kuni oladigan quyosh miqdorini oshiring. Taxminan 10-14 kun ichida ko'chatlar to'liq vaqtda tashqarida bo'ladi. Ular bo'lgandan keyin ular bog'ga ko'chirib o'tkazishga tayyor.

Marul urug'lari kichik, shuning uchun ularni ekish qiyin bo'lishi mumkin. Ekish paytida ularni faqat engil yoping.

3-variant: Ochiq erga urug'larni ekish

Shaxsan men romaine marul urug'ini yopiq joyga ekish bilan bezovta qilmayman. Buning o'rniga men to'g'ridan-to'g'ri urug'larni ekamanso'nggi bahorgi ayozimizdan taxminan 6-8 hafta oldin bog'ga (shuning uchun PA da, men mart oyining oxiri yoki aprel oyining boshlarida ochiq erga marul urug'ini ekishni boshlayman). Kichkina bo'lsa-da, marul urug'lari qattiq. Ular bir oz sovuq tuproqqa qarshi emaslar, ular nam tuproqda kamdan-kam chiriydilar va ular hech qanday shovqinni talab qilmaydi. Ular deyarli aql bovar qilmaydi.

Romaine marul urug'ini bir-biridan yarim dyuym masofada eking. Ekishdan keyin urug'larni zo'rg'a yoping va ularni sug'orib oling. Urug'larni yuvib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling! Keyin keting va ular haqida unuting. Agar siz janubiy AQSh kabi issiq iqlim sharoitida yashasangiz, men bahor yoki kuzda emas, qishning salqinroq haroratida salat etishtirishni taklif qilaman.

Ko'chatlar bir dyuym balandlikda bo'lganda, ularni bir-biridan 5 yoki 6 dyuym masofada yupqalashtiring. Agar xohlasangiz, kesilgan ko'chatlarni bog'ning yangi joyiga ko'chirib o'tkazishingiz mumkin, ularni to'g'ri joylashtirishga ishonch hosil qiling. Agar siz ingichka bo'lmasangiz, sizning romainingiz to'liq o'lchamli boshlarni hosil qilmaydi. Ularga joy bering, shunda ular sizni katta va shirali boshlar bilan taqdirlaydilar.

Ichki 6 dyuymli oraliqda mayda marul ko'chatlari. Bu o'simliklar o'sishi uchun juda ko'p joy beradi.

Kuzda romain salatini etishtirish

Agar siz issiq yoz va sovuq qish bo'lgan iqlimda bog' qilsangiz, faqat bahorda romain o'stirmang. Kuzgi hosil uchun yozning oxirida urug'larni ekish orqali romainning ikkinchi hosilini eking. Ideal vaqt - 6birinchi kutilgan kuzgi sovuqdan 8 hafta oldin. Men avgust oyining o'rtalarida to'g'ridan-to'g'ri bog'ga romain urug'ini ekaman, lekin siz kuzgi ekish uchun transplantlarni mahalliy bog' markazida ham topishingiz mumkin. Yozning oxirida ob-havo hali ham iliq bo'lishi mumkinligi sababli, urug'lar va o'simliklarni yaxshi sug'orib turing.

Shuningdek, romaine salatining kuzgi hosilini etishtirishni unutmang. Ular kuz va erta qishning salqinroq haroratini yaxshi ko'radilar.

Romain salatini etishtirish bo'yicha ko'proq maslahatlar

Mana bu erda romainning samarali hosilini etishtirish uchun bir nechta qo'shimcha maslahatlar.

1. Ekishdan oldin tuproqni tayyor kompost bilan o'zgartiring . Agar sizda uy kompost qutisi bo'lmasa, mahalliy bog 'markazidan paketli kompost sotib oling. Hech qachon marul ekiningiz yoki uning yonida yangi go'ngni - yoki boshqa sabzavotlarni ishlatmang (salom, E.coli !).
2. Romain salatini har ikki-uch haftada organik suyuq o'g'it bilan boqing. Men baliq gidroshiferidan yoki PlantFuel kabi umumiy organik suyuq o‘g‘itdan foydalanaman.
3. O‘simliklarni shlaklar yemasligi uchun , o‘simliklar atrofida organik temir fosfatga asoslangan shilimshiq o‘ljadan foydalaning.
4. Romain yog‘on boshi yoki to‘la bo‘lak shaklida yig‘ib olinadi. Chaqaloq ko'katlar barglari 30 kungacha yosh bo'lganda, o'simlikdan chimchiladi yoki kesiladi. O'sish nuqtasini buzilmasdan qoldiring, shunda siz chaqaloqning bir nechta hosilini olishingiz mumkin bo'ladibir xil o'simlikdan ko'katlar. Yoki bosh toʻliq hajmga yetguncha kutib turing va keyin oʻtkir pichoq bilan uni oʻrim-yigʻim uchun tagidan kesib oling.
5. Romain marul boshqa salat turlariga qaraganda issiqlikka chidamli boʻlsa-da, siz yakuniy hosilni yozning issiq ob-havosi kelishidan oldin tayyorlashni xohlaysiz . Issiqlik barglarni achchiq qiladi.
6. Hosilni issiq havoga cho'zish uchun , o'simliklarni salqin saqlash uchun ularni soyali mato bilan yoping.
7. Kuzda o'stirilgan romaine salatining hosilini uzaytirish uchun o'simliklarni suzuvchi qator qoplamasi bilan yoping yoki boshqa bog'lardan biri tavsiya etiladi. marul ekiningizdagi ba'zilari, shirin alyssum bilan interplant. Ilmiy asoslangan ekin ekish haqidagi kitobimda ta'kidlanganidek, "O'simliklar hamkorlari" shirin alyssum gullari turli xil shira yirtqichlari, jumladan, parazit arilar, ladybuglar va uchuvchi chivinlar uchun juda jozibali. Yuqori sifatli tuproqli tuproqdan yoki bu erda topilgan o'z qo'llaringiz bilan tuproq tayyorlash retseptlarimizdan foydalaning. Idishda siz o'sadigan har bir salat boshi uchun 2 gallon tuproq borligiga ishonch hosil qiling. Bu shuni anglatadiki, agar siz uchta bosh romain o'stirmoqchi bo'lsangiz, 6 gallon tuprog'i bo'lgan idishni tanlang.

Tabiiy shira yirtqichlarini rag'batlantirish uchun romain salatini shirin alyssum bilan eking. Uning gullashiParazit ari va uchuvchi chivinlar uchun jozibador.

Romen salatini etishtirish qiziqarli va oson ish. Natijalar aniq, sog'lom, mazali va mehnatga arziydi.

Salt va boshqa sabzavotlarni etishtirish bo'yicha qo'shimcha maslahatlar uchun quyidagi maqolalarga tashrif buyuring:

• Barcha turdagi salatlarni etishtirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

• Pomidor yetishtirish sirlari

• Qovoq o'simliklarini qanday etishtirish

s