Калі вы жадаеце прыгод, вы можаце падумаць аб вырошчванні амерыканскага арахіса або бульбяной фасолі ў сваім садзе ў наступным годзе. Гэтая прыгожая шматгадовая ліяна носіць батанічную назву Apios americana, што паказвае на тое, што яна расце ў Амерыцы. Яго арэал распасціраецца ад паўночна-ўсходняй Канады да Фларыды і на захад да Тэхаса і Дакоты.

Многія індзейскія групы, а таксама першыя еўрапейскія пасяленцы выкарыстоўвалі ядомыя падземныя клубні гэтай расліны ў якасці важнай крыніцы харчавання. Густ клубня вельмі падобны на смачную арэхавую бульбу, і яны растуць, як пацеркі на каралях, уздоўж тоўстых каранёў расліны. Вельмі духмяныя бардовыя кветкі з крэмавымі бакамі тыповыя для сямейства бабовых, да якога яны належаць. Яны таксама ядомыя, як і маладыя ўцёкі і насенныя скрыначкі расліны. Кветкі з'яўляюцца аднымі з самых прыгожых і цікаўных кветак, якія я калі-небудзь бачыў; яны амаль дастатковая прычына для вырошчвання амерыканскага арахіса.

Прыгожыя кветкі ліяны амерыканскага арахіса вельмі духмяныя.

Хоць некаторыя лічаць гэтую ліяну шкоднікам, таму што яна можа вырасці больш за дзесяць футаў за адзін сезон і абвіцца вакол іншых раслін, я лічу, што гэта прыгожае дадатак да майго саду. Калі амерыканскі земляны арэх абапіраецца на агароджу або рашотку, ён з'яўляецца ядомым скарбам.

Падобная публікацыя: Незвычайныя агуркі

Каб сабраць клубні, пачакайцепакуль расліна не вытрымае некалькі моцных маразоў (гэта падсалоджвае клубні), выкапайце частку расліны і адарвіце клубні ад каранёў. Не забудзьцеся пакінуць частку расліны некранутай, каб яна магла вярнуцца ў наступным сезоне. Сабраныя клубні можна захоўваць месяцамі ў склепе або іншым прахалодным сухім памяшканні. Паспрабуйце іх адварнымі, смажанымі або смажанымі на сметанковым алеі з нарэзаным лукам-шалотам. Смачна!

Вы можаце купіць клубні арахіса для пасадкі на адным з гэтых двух вэб-сайтаў: Norton Naturals і Local Harvest.

Вы вырошчваеце амерыканскі арахіс? Раскажыце нам пра гэта ў каментарах ніжэй.