جيڪڏهن توهان ڪنهن ايڊونچر لاءِ تيار آهيو، ته توهان اڳتي وڌڻ تي غور ڪرڻ چاهيو ٿا آمريڪي ڀاڄيون ، يا پوٽيو ڀاڄيون، پنهنجي باغ ۾ ايندڙ سال. هيءَ خوبصورت، ڏهاڙيءَ واري انگور جو نباتاتي نالو Apios americana آهي، جنهن مان ظاهر ٿئي ٿو ته اها آمريڪا جي مقامي آهي. ان جي اصلي حد اتر اوڀر ڪئناڊا کان فلوريڊا ۽ اولهه کان ٽيڪساس ۽ ڊڪوٽس تائين پکڙيل آهي.

ڪيترائي اصلي آمريڪن گروپن، گڏوگڏ ابتدائي يورپي آبادين، هن ٻوٽي جي کاڌ خوراڪ جي زير زمين ٽبر کي خوراڪ جي هڪ اهم ذريعو طور استعمال ڪيو. نلڪن جو ذائقو گهڻو ڪري لذيذ، ڳاڙهي آلو وانگر هوندو آهي، ۽ اهي ٻوٽي جي ٿلهي پاڙن جي ڊگھائي سان گڏ هار تي موتي وانگر وڌندا آهن. انتهائي خوشبودار، برگنڊي، ڪريم جي ڪنڊن وارا گل عام طور تي ڀاڄين جي خاندان جا آهن جن سان اهي تعلق رکن ٿا. اهي پڻ کائڻ لائق آهن، جيئن ٻوٽي جا نوجوان ٽهڪ ۽ ٻج پوکيا آهن. گل سڀ کان وڌيڪ خوبصورت ۽ دلچسپ گلن مان آهن جيڪي مون ڪڏهن ڏٺا آهن؛ اهي لڳ ڀڳ آمريڪي ٻج پوکڻ لاءِ ڪافي سبب آهن.

آمريڪي مونگنٽ وين جا خوبصورت گل انتهائي خوشبودار هوندا آهن.

جيتوڻيڪ ڪجهه هن انگور کي هڪ آفت سمجهن ٿا ڇاڪاڻ ته اها هڪ ئي موسم ۾ ڏهن فوٽن کان مٿي وڌي سگهي ٿي ۽ پاڻ کي ٻين ٻوٽن جي چوڌاري ويڙهي سگهي ٿي، مون کي لڳي ٿو ته اها منهنجي باغ ۾ هڪ خوبصورت اضافو آهي. جڏهن هڪ باڙ يا ٿلهي جو سهارو ڏنو وڃي ته، آمريڪي مونگ پھلي هڪ خوردني خزانو آهي.

لاڳاپيل پوسٽ: غير معمولي ڪڪڙين

ٽيبرن کي فصل ڪرڻ لاء، انتظار ڪريوجيستائين ٻوٽي ڪجهه سخت ٿڌن جي سامهون نه اچي (هي tubers کي مٺو ڪري ٿو)، ٻوٽي جي هڪ حصي کي کوٽيو، ۽ نلڪن کي جڙ کان ٻاهر ڪڍو. پڪ ڪريو ته ڪجهه ٻوٽي کي برقرار رکو ته جيئن اهو ايندڙ موسم ۾ واپس اچي سگهي. حاصل ڪيل tubers مهينن تائين روٽ سيلر يا ڪنهن ٻئي ٿڌي، سڪل علائقي ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو. ڪوشش ڪريو انھن کي ابلي، ڀاڄي، يا مکھن ۾ فرائي، ڪجھ ڪٽيل شاٽ سان. يم!

توهان پوکڻ لاءِ هنن ٻن ويب سائيٽن مان خريد ڪري سگهو ٿا: نارٽن نيچرل ۽ لوڪل هارويسٽ.

ڇا توهان آمريڪي ٻج پوکي رهيا آهيو؟ اسان کي ان جي باري ۾ هيٺ ڏنل تبصرن ۾ ٻڌايو.