Kung handa ka para sa isang pakikipagsapalaran, maaaring gusto mong isaalang-alang ang pagtatanim ng American groundnuts , o potato beans, sa iyong hardin sa susunod na taon. Ang maganda at pangmatagalang baging na ito ay nagtataglay ng botanikal na pangalang Apios americana, na nagpapahiwatig na ito ay katutubo sa Amerika. Ang katutubong hanay nito ay umaabot mula Northeastern Canada pababa sa Florida at kanluran hanggang Texas at Dakotas.

Maraming grupo ng Katutubong Amerikano, gayundin ang mga naunang European settler, ang gumamit ng nakakain na tuber sa ilalim ng lupa ng halaman bilang mahalagang pinagkukunan ng pagkain. Ang lasa ng tuber ay katulad ng isang masarap, nutty potato, at lumalaki ang mga ito tulad ng mga kuwintas sa isang kuwintas sa kahabaan ng makapal na ugat ng halaman. Ang mataas na mabango, burgundy, cream-edged na mga bulaklak ay tipikal ng legume family kung saan sila nabibilang. Nakakain din ang mga ito, gayundin ang mga batang shoots at seed pod ng halaman. Ang mga bulaklak ay kabilang sa pinakamagagandang at kakaibang pamumulaklak na nakita ko; halos sapat na ang dahilan ng mga ito para sa pagtatanim ng mga American groundnut.

Ang magagandang bulaklak ng American groundnut vine ay napakabango.

Bagaman ang ilan ay itinuturing na isang peste ang baging na ito dahil maaari itong lumaki nang hanggang sampung talampakan sa isang panahon at ibalot ang sarili nito sa iba pang mga halaman, nakikita kong ito ay isang magandang karagdagan sa aking hardin. Kapag binigyan ng suporta ng isang bakod o trellis, ang American groundnut ay isang nakakain na kayamanan.

Kaugnay na post: Hindi pangkaraniwang mga pipino

Upang anihin ang mga tubers, maghintayhanggang sa malantad ang halaman sa ilang matitigas na hamog na nagyelo (pinatamis nito ang mga tubers), maghukay ng isang bahagi ng halaman, at hilahin ang mga tubers mula sa mga ugat. Siguraduhing iwanang buo ang ilan sa halaman upang makabalik ito sa susunod na panahon. Ang mga inani na tubers ay maaaring iimbak ng ilang buwan sa root cellar o ibang malamig at tuyo na lugar. Subukan ang mga ito na pinakuluan, inihaw, o pinirito sa mantikilya na may ilang tinadtad na shallots. Yum!

Maaari kang bumili ng groundnut tubers para sa pagtatanim mula sa isa sa dalawang website na ito: Norton Naturals at Local Harvest.

Nagtatanim ka ba ng American groundnuts? Sabihin sa amin ang tungkol dito sa mga komento sa ibaba.