Kio estas la plej populara kultivaĵo en nia legomĝardeno? Facila! Ĝi estas kukamelono. La fruktoj, kiuj aspektas ekzakte kiel etaj akvomelonoj, malofte eniras la kuirejon; anstataŭe, ni englutas ilin je la manpleno, rekte el la vitoj. La planto estas malproksima parenco de kukumoj, kaj ĉi tiuj colo-longaj fruktoj havas kukumsimilan guston kun plaĉa citrusa odoro. Kreski kukamelonojn en ĝardenbedoj kaj ujoj estas facila maniero ĝui ĉi tiun nekutiman legomon.

Ĉi tiu afiŝo estas eltiraĵo de Veggie Garden Remix de Niki Jabbour © Niki Jabbour. Uzita kun permeso de Storey Publishing.

En mia zono 5-ĝardeno, la kukamelona rikolto komenciĝas fine de julio kaj etendiĝas ĝis malfrua oktobro.

Nia familio amas provi malsamajn specojn de kukumoj. Ĉiusomere, niaj kukumbedoj estas plantitaj kun almenaŭ dekduo da specioj kaj varioj, sed malmultaj aspektas kiel "tradiciaj" kukumoj. Dum vi marŝas la vojojn inter la litoj, vi eble rimarkos la sveltajn torditajn fruktojn de 'Pentrita Serpento' kaŝiĝantaj sub tumulo da foliaro, aŭ la strangajn kiviformajn fruktojn de 'Malgranda Terpomo' grimpantaj A-kadran tretaĵon. Vi ankaŭ vidos kelkajn el la pli popularaj heredaĵaj kukumoj, kiel 'Citrono', 'Kristala Pomo', 'Boothby's Blonde' kaj 'Poona Kheera'. Kaj vi certe trovos unu, kiu ne rilatas, sed tamen gustumas kiel kukumo — la kukamelon!

Kreskante kukamelonoj - cute &kroĉa!

Tre malofte, vi eble trovos kukamelonojn ĉe la farmista merkato, sed ili povas akiri ĝis $20 funton! La prezo sole indas kreskigi kukamelonojn por vi mem. Ili estas facila rikolto; la vitoj estas tre produktivaj, kaj ili malofte estas ĝenataj de la multaj insektoj kaj malsanoj kiuj plagas kukumojn.

Malpaciencaj ĝardenistoj trovos kukamelonojn malrapide komenciĝi en la ĝardeno, kun kresko ne ekfluganta ĝis la somera vetero varmiĝos. Dirite, ili toleros pli malvarman printempon pli bone ol kukumoj, kaj post kiam ili estas establitaj, kukamelonoj estas sufiĉe pli toleraj al sekeco. La vitoj estas delikataj aspektoj, kun maldikaj tigoj kaj malgrandaj folioj, sed ne trompiĝu! Ĉi tio estas planto, kiu povas teni sian propran en la ĝardeno. Homoj kun limigita kreska spaco povas planti ilin en grandaj potoj sur ferdeko aŭ korto; nur nepre havigu ion por ke la viglaj vitoj grimpu.

Plejmulto el niaj kukamelonoj estas manĝataj tuj el la ĝardeno, sed ni ankaŭ aldonas ilin al salatoj kaj salso, kaj peklas ilin.

Kultivado de kukamelonoj - kiam rikolti?

Proksimume semajnon post kiam vi vidas la unuajn kukamelonojn kontroli por maturaj floroj. Ili tendencas kaŝi sin malantaŭ la foliaro, do rigardu atente. Kiam ili estas ĉirkaŭ unu colo longa, komencu elekti. La acideco de la haŭto intensiĝas dum la fruktoj maljuniĝas, do elektu ilin junaj se vi volas minimumigi la citrusan mordon. Ni komencas elekti la unuanfruktoj fine de julio aŭ komenco de aŭgusto, kun la lastaj plukitaj el la vitoj en oktobro.

Kukamelonoj estas malfermitaj polenitaj kaj produktas ambaŭ masklajn kaj inajn florojn sur la sama planto, do vi povas savi la semon de iuj maturaj fruktoj kiuj falas sur la grundon. Varmklimataj ĝardenistoj trovos, ke kelkaj kukamelonoj postlasitaj sufiĉe facile memsemos.

Estas tiom multe da manieroj uzi ĉi tiujn amuzajn fruktojn. Kiel la nomo sugestas, ili estas perfektaj por pikado! Ni manĝas ilin senmane, pakas ilin en la lunĉujojn de la infanoj kaj kunportas ilin al piknikoj kaj kradrostoj. Vi eĉ povus enmeti ilin en vian ĝinon kaj tonikon.

Kultivado de kukamelonoj – komencu ĝis fini!

Kukamelonoj estas facile! Komencu la semojn endome 6 semajnojn antaŭ via lasta printempa frosto. Semu la semon en 4-colajn potojn por doni al la plantoj ŝancon evoluigi grandan radikan sistemon antaŭ ol planti kaj por minimumigi transplantan ŝokon. Post kiam la risko de frosto pasis, malmoligu la junajn plantojn kaj movu ilin al la ĝardeno.

Ĝardenistoj en nordaj regionoj kun neantaŭvidebla vetero de malfrua printempo eble volas protekti junajn plantojn per kloŝoj aŭ miniringotunelo. Malfermu la finojn de la tunelo dum la tago por reguligi temperaturon kaj permesi aeron cirkuli. Mi kutime lasas la minitunelon surloke dum 2 ĝis 3 semajnoj, depende de kiom rapide somero alvenas, poste anstataŭigas ĝin per tretaĵo.

Varmego, suno kaj riĉa grundo estas la plej gravaj.ŝlosiloj por kreskigi sukceson kun ĉi tiuj plantoj, do elektu ejon kun plena suno kaj ŝanĝu la grundon per maljuniĝinta sterko aŭ kompoŝto.

Kukamelonaj plantoj estas viglaj reboj, kiuj plej bone kreskigas tretisojn, tunelojn aŭ aliajn subtenojn.

Serioze pripensu tretigi la plantojn. Ni kreskigas la nian sur fortikaj A-kadraj latisoj; ĉi tio tenas la foliaron kaj frukton de la grundo, kio minimumigas la riskon de malsanoj kaj faciligas la rikolton. Ankaŭ, nesubtenataj plantoj disvastiĝos ĉiudirekten, rapide transprenante ĝardenbeton.

Se vi volas konservi la semojn de heredaĵaj kukumoj kaj kukumecaj plantoj, kiel kukumo, nur lasu kelkajn fruktojn plene maturiĝi sur la vitoj, aŭ kolektu iujn falintajn fruktojn fine de la somero. Elprenu la semojn, kiuj estos ĉirkaŭitaj de ĝela tegaĵo, kaj metu ilin en ujon, kune kun malgranda kvanto da akvo. Lasu la miksaĵon fermenti dum 3 tagoj (atendu ke ŝimo formiĝos sur la surfaco). La bonaj semoj sinkos al la fundo de la ujo; kiam tio okazas, verŝu la ŝimon, pulpon kaj akvon. Rinse la semojn lasitajn ĉe la fundo de la ujo kun freŝa akvo ĝis puraj. Disvastigu ilin sur papertukojn aŭ puran telertukon kaj lasu sekigi dum almenaŭ semajno. Konservu la plene sekigitajn semojn en kovertoj.

Kukamelonaj faktoj:

A.K.A.: Meksika acida korniko, musmelono, Melothria scabra

Tagoj ĝis maturiĝo: 75 tagoj detransplantado

Devenas el: Meksiko kaj Mezameriko

Ĉu vi volas lerni pli pri kukamelonoj? Rigardu la afiŝon de Niki pri kiel travintri kukamelonajn tuberojn TIE.

Por mendi vian kopion de la plej nova libro de Niki, Niki Jabbour's Veggie Garden Remix, alklaku ĈI TIE.

Konservi Konservi

Konservi Konservi Konservi

Konservi Konservi

> Konservi Konservi

> Konservi Konservi

>