Wat is it populêrste gewaaks yn ús grientetún? Maklik! It is cucamelon. De fruchten, dy't krekt as lytse watermeloenen lykje, meitsje it selden yn 'e keuken; ynstee, wy gobble se up by de hânfol, rjocht út 'e wynstokken. De plant is in fiere relative fan komkommers, en dizze inch-lange fruchten hawwe in komkommer-like smaak mei in noflike citrus tang. Cucamelons groeie yn túnbêden en konteners is in maklike manier om te genietsjen fan dizze ûngewoane griente.

Dit berjocht is in úttreksel fan Niki Jabbour's Veggie Garden Remix © Niki Jabbour. Brûkt mei tastimming fan Storey Publishing.

Yn myn sône 5-tún begjint de rispinge fan cucamelon ein july en rint oant ein oktober.

Us famylje hâldt fan ferskate soarten komkommers te besykjen. Elke simmer wurde ús komkommerbêden plante mei op syn minst in tsiental soarten en farianten, mar in pear sjogge as "tradisjonele" komkommers. Wylst jo de paden tusken de bêden rinne, kinne jo de slanke ferdraaide fruchten fan 'Painted Serpent' ferbergje ûnder in terp fan blêden, of de frjemde kiwi-foarmige fruchten fan 'Little Potato' dy't op in A-frame trellis klimme. Jo sille ek guon fan 'e populêrste heirloom-komkommers sjen, lykas 'Lemon', 'Crystal Apple', 'Boothby's Blonde', en 'Poona Kheera'. En jo sille grif fine ien dy't net besibbe, mar dochs smakket as in komkommer - de cucamelon!

Growing cucamelons - cute & amp;krokantich!

Hiel selden kinne jo cuamelons fine op 'e boeremerk, mar se kinne oant $20 per pûn ophelje! De priis allinich makket it de muoite wurdich om cuamelons foar josels te groeien. Se binne in maklik gewaaks; de wynstokken binne tige produktyf, en se binne komselden lestich falle troch de protte ynsekten en sykten dy't pleage komkommers.

Ungeduldige túnkers sille fine cucamelons stadich te begjinnen yn 'e tún, mei groei net nimme ôf oant it simmer waar waarmet. Dat sei, se sille in koeler maitiid better tolerearje as komkommers dogge, en as se ienris fêststeld binne, binne komkommers nochal wat droegetolerant. De wynstokken sjogge delikaat, mei tinne stielen en lytse blêden, mar wurde net ferrifelje! Dit is in plant dy't har eigen hâlde kin yn 'e tún. Minsken mei beheinde groeiromte kinne se plante yn grutte potten op in dek of patio; wês gewoan wis dat jo wat leverje foar de krêftige wynstokken om te klimmen.

De measte fan ús cucamelons wurde direkt út 'e tún iten, mar wy foegje se ek ta oan salades en salsa, en pickle se.

Cucamelons groeie - wannear te rispjen?

Oer in wike nei't jo de earste blommen sjogge foar ripe blommen. Se hawwe de neiging om efter it blêd te ferbergjen, dus sjoch goed. Sadree't se binne oer in inch lang, begjinne picking. De soerheid fan 'e hûd wurdt yntinsiver as de fruchten âlder wurde, dus kies se jong as jo de citrusbyt minimalisearje wolle. Wy begjinne de earste te kiezenfruchten ein july of begjin augustus, mei de lêste pearen út 'e wynstokken plukt yn oktober.

Cuamelons binne iepen-bestuivere en produsearje sawol manlike as froulike blommen op deselde plant, sadat jo it sied bewarje kinne fan alle ripe fruchten dy't op 'e grûn falle. Warmklimaat túnkers sille fine dat in pear cucamelons dy't efterlitten binne frij maklik sels siedde.

Der binne safolle manieren om dizze leuke fruchten te brûken. Lykas de namme al fermoeden docht, binne se perfekt foar pickling! Wy ite se út 'e hân, pakke se yn 'e lunchboxen fan 'e bern en nimme se mei nei picknicks en barbecues. Jo kinne se sels yn jo gin en tonic pleatse.

Cucamelons groeie - begjin te einigjen!

Cucamelons groeie is maklik! Begjin de sied binnen 6 wiken foar jo lêste maitiidfrost. Sied it sied yn 4-inch potten om de planten in kâns te jaan om in substansjeel woartelsysteem te ûntwikkeljen foar it plantenjen en om transplantskok te minimalisearjen. Sadree't it risiko fan froast foarby is, ferhurde de jonge planten en ferpleatse se nei de tún.

Túners yn noardlike regio's mei ûnfoarspelber waar fan 'e maitiid kinne jonge planten beskermje mei cloches of in mini hoepeltunnel. Iepenje de úteinen fan 'e tunnel oerdeis om temperatuer te regeljen en lucht te sirkulearjen. Ik lit de mini-tunnel meastentiids 2 oant 3 wiken op syn plak, ôfhinklik fan hoe fluch de simmer komt, en ferfange it dan mei in trellis.

Wermte, sinne en rike boaiem binne dekaaien foar groeiende súkses mei dizze planten, dus kies in side mei folle sinne en feroarje de boaiem mei ferâldere dong of kompost.

Cuamelonplanten binne krêftige wynstokken dy't it bêste groeie op trellises, tunnels, of oare stipe.

Serius beskôgje om de planten te trellisjen. Wy groeie ús op stevige A-frame trellises; dit hâldt it blêd en de fruchten fan 'e grûn, wat it risiko fan sykten minimalisearret en it rispjen in snap makket. Ek sille net-stipe planten yn alle rjochtingen útwreidzje, en fluch in túnbêd oernimme.

As jo ​​de siedden fan komkommers en komkommerachtige planten bewarje wolle, lykas burrkomkommer, lit dan gewoan in pear fruchten folslein op 'e wynstokken rypje, of sammelje alle fallen fruchten oan' e ein fan 'e simmer. Skep de sieden út, dy't sille wurde omjûn troch in gel-like coating, en pleats se yn in kontener, tegearre mei in lyts bedrach fan wetter. Lit it mingsel foar 3 dagen fermentearje (ferwachtsje dat skimmel op it oerflak foarmje). De goede sieden sille sakje nei de boaiem fan 'e kontener; as dit bart, gie de skimmel, pulp en wetter ôf. Waskje de sieden dy't oan 'e boaiem fan' e kontener binne litten mei frisse wetter oant skjin. Spried se op papierenhandoeken of in skjinne skûtel en lit op syn minst in wike droegje. Bewarje de folslein droege sieden yn envelopes.

Cucamelon feiten:

A.K.A.: Meksikaanske soere gherkin, mûzemeloen, Melothria scabra

Dagen oant ferfaldatum: 75 dagen fanôftransplanting

Komt út: Meksiko en Sintraal-Amearika

Wolle mear leare oer cucamelons? Besjoch it berjocht fan Niki oer hoe't jo cucamelon-knollen oerwinterje HJIR.

Om jo eksimplaar fan Niki's lêste boek, Niki Jabbour's Veggie Garden Remix, te bestellen, klik HJIR.

Bewarje Bewarje

Bewarje Bewarje

Bewarje Bewarje

Bewarje> Bewarje

Bewarje> Bewarje <0 1>