Jaká je nejoblíbenější plodina na naší zeleninové zahradě? Snadno! Je to okurka meloun. Plody, které vypadají přesně jako malé melouny, se do kuchyně dostanou jen zřídka, místo toho je hltáme plnými hrstmi přímo z liány. Rostlina je vzdálenou příbuznou okurek a tyto centimetrové plody mají skutečně okurkovou chuť s příjemným citrusovým nádechem. Pěstování okurky meloun na zahradních záhonech.a nádobách je snadný způsob, jak si tuto neobvyklou zeleninu vychutnat.

Tento příspěvek je výňatkem z knihy Niki Jabbour's Veggie Garden Remix © Niki Jabbour. Použito se svolením nakladatelství Storey Publishing.

Na mé zahradě v zóně 5 začíná sklizeň cuket koncem července a trvá až do konce října.

Naše rodina ráda zkouší různé druhy okurek. Každé léto jsou naše okurkové záhony osázeny nejméně tuctem druhů a odrůd, ale jen málo z nich vypadá jako "tradiční" okurky. Když procházíte cestičkami mezi záhony, můžete si všimnout štíhlých pokroucených plodů odrůdy "Painted Serpent", které se skrývají pod kopcem listí, nebo podivných plodů odrůdy "Little Potato" ve tvaru kiwi, které šplhají po rámu ve tvaru písmene A.Uvidíte také některé z oblíbených dědičných okurek, jako jsou 'Lemon', 'Crystal Apple', 'Boothby's Blonde' a 'Poona Kheera'. A určitě najdete i jednu, která není příbuzná, ale přesto chutná jako okurka - cucamelon!

Pěstování cucamelons - roztomilý & křupavý!

Na farmářském trhu se s okurkami setkáte jen velmi zřídka, ale jejich cena se může vyšplhat až na 20 dolarů za libru! Už jen kvůli této ceně se vyplatí si okurky pěstovat. Jsou to nenáročné plodiny, réva je velmi produktivní a málokdy je trápí spousta hmyzu a chorob, které okurky sužují.

Netrpěliví zahrádkáři zjistí, že okurky se na zahradě rozjíždějí pomalu a jejich růst se rozbíhá až v letním období. Přesto snášejí chladnější jaro lépe než okurky a jakmile se jednou uchytí, jsou o něco odolnější vůči suchu. Lány vypadají křehce, mají tenké stonky a malé listy, ale nenechte se zmást! Je to rostlina, která vydržíLidé s omezeným prostorem pro pěstování je mohou vysadit do velkých květináčů na terase nebo na terase, jen nezapomeňte zajistit něco, po čem by se tyto silné liány mohly šplhat.

Většinu okurky konzumujeme přímo ze zahrady, ale přidáváme ji také do salátů a salsy a nakládáme ji.

Pěstování cukety - kdy sklízet?

Asi týden poté, co uvidíte první květy, začněte kontrolovat, jestli nejsou zralé. Mají tendenci se schovávat za listy, takže se dívejte pozorně. Jakmile jsou dlouhé asi jeden centimetr, začněte je sbírat. Kyselost slupky se stárnutím plodů zesiluje, takže je sbírejte mladé, pokud chcete minimalizovat citrusový nádech. První plody začínáme sbírat koncem července nebo začátkem srpna, posledních pár plodů se utrhne na konci července.révy v říjnu.

Okurky jsou otevřeně opylitelné a vytvářejí samčí i samičí květy na téže rostlině, takže můžete zachránit semena ze všech zralých plodů, které spadnou na zem. Zahrádkáři s teplým podnebím zjistí, že několik ponechaných okurek se snadno samo vysemení.

Jak už název napovídá, tyto zábavné plody se skvěle hodí k nakládání! Jíme je z ruky, balíme je dětem do svačinových krabiček a bereme je s sebou na pikniky a grilování. Můžete si je dokonce přidat do ginu s tonikem.

Pěstování cucamelons - od začátku do konce!

Pěstování cuket je snadné! Semena začněte pěstovat v interiéru 6 týdnů před posledními jarními mrazy. Vysévejte je do čtyřpalcových květináčů, aby rostliny před výsadbou ven získaly dostatečný kořenový systém a minimalizovaly šok z přesazení. Jakmile pomine riziko mrazů, mladé rostliny otužujte a přesaďte je na zahradu.

Zahrádkáři v severních oblastech s nepředvídatelným počasím v pozdním jaru mohou mladé rostliny ochránit plachtami nebo mini tunýlkem s obručí. Konce tunýlku přes den otevřete, abyste regulovali teplotu a umožnili cirkulaci vzduchu. Obvykle nechávám mini tunýlek na místě 2 až 3 týdny, podle toho, jak rychle přichází léto, a pak ho nahradím mřížkou.

Klíčem k úspěchu pěstování těchto rostlin je teplo, slunce a bohatá půda, proto vyberte místo s plným sluncem a půdu doplňte starým hnojem nebo kompostem.

Rostliny Cucamelon jsou bujné liány, které se nejlépe pěstují na mřížích, v tunelech nebo na jiných podpěrách.

My pěstujeme rostliny na pevných mřížích ve tvaru písmene A. Udržují listy a plody nad zemí, což minimalizuje riziko chorob a usnadňuje sklizeň. Nepodporované rostliny se navíc rozrůstají do všech stran a rychle zabírají záhon.

Pokud chcete zachránit semena dědičných okurek a okurkám podobných rostlin, jako je okurka lopuchová, nechte několik plodů plně dozrát na liánách nebo na konci léta posbírejte všechny opadané plody. Vydlabejte semena, která budou obklopena gelovým povlakem, a vložte je do nádoby spolu s malým množstvím vody. Směs nechte 3 dny kvasit (počítejte s tím, že se na nich vytvoří plíseň).Dobrá semena klesnou na dno nádoby; když se tak stane, vylijte plíseň, dužinu a vodu. Semena, která zůstala na dně nádoby, propláchněte čerstvou vodou, dokud nebudou čistá. Rozložte je na papírové utěrky nebo čistou utěrku a nechte alespoň týden vyschnout. Zcela vysušená semena skladujte v obalech.

Fakta o Cucamelonu:

A.K.A.: mexická kyselá okurka, myší meloun, Melothria scabra

Dny do zralosti: 75 dní od přesazení

Pochází z: Mexika a Střední Ameriky

Chcete se dozvědět více o cucamelonech? Přečtěte si Nikiin příspěvek o přezimování hlíz cucamelonů ZDE.

Chcete-li si objednat nejnovější knihu Niki Jabbour's Veggie Garden Remix, klikněte ZDE.

Uložit Uložit

Uložit Uložit

Uložit Uložit

Uložit Uložit

Uložit Uložit

Uložit Uložit