हमारे वनस्पति उद्यान में खीरा सबसे लोकप्रिय फसल है, इसकी लंबी, पतली लताओं से सैकड़ों अंगूर के आकार के फल मिलते हैं जो छोटे तरबूज़ जैसे लगते हैं। इसलिए, उनका दूसरा नाम, 'माउस तरबूज़', या जैसा कि वे बेहतर रूप से जाने जाते हैं, मैक्सिकन सॉर गेरकिंस। अधिकांश बागवान अपने खीरे के पौधों को मध्य वसंत में घर के अंदर बोए गए बीज से शुरू करते हैं, लेकिन पौधे कंद भी पैदा करते हैं जिन्हें सर्दियों में उठाकर संग्रहीत किया जा सकता है। कंदों से खीरा उगाने से आपको वसंत के मौसम में अच्छी शुरुआत मिलती है, और परिणामस्वरूप फसल जल्दी और बड़ी होती है।

कुकूमेलन मेक्सिको और मध्य अमेरिका के मूल निवासी हैं और खुले परागण वाले होते हैं, इसलिए आप साल-दर-साल बीज बचा सकते हैं। लेकिन, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आप डाहलिया की तरह कंदों को देर से शरद ऋतु में खोदकर और संग्रहीत करके भी बचा सकते हैं। मांसल कंद 4 से 6 इंच लंबे होते हैं, सफेद से बेज रंग के होते हैं, और प्रत्येक पौधा कई अच्छे आकार के कंद पैदा कर सकता है।

क्षेत्र 7 और उससे ऊपर के माली, शरद ऋतु में अपने पौधों को कटी हुई पत्तियों या पुआल की एक फुट गहरी परत के साथ ओवरविनटर के लिए गीला कर सकते हैं। मेरे ठंडे जलवायु वाले बगीचे में, जहां ठंढ मिट्टी में गहराई तक चली जाती है, खीरे सर्दियों में नहीं उगते हैं और मुझे उन्हें हर वसंत में बीज से उगाना पड़ता है या कंदों को बचाना पड़ता है।

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खीरे को उगाना आसान है और नींबू के स्वाद के साथ खीरे का स्वादिष्ट स्वाद होता है।

कुकमेलन खोदनाकंद:

कुकमेलन कंद खोदना आसान है। एक बार जब पौधे कई बार पाले की चपेट में आ गए, तो उन्हें खोदने का समय आ गया है। रेशेदार जड़ का गोला मिट्टी के ऊपरी तल में होगा, लेकिन कंद थोड़ा अधिक गहराई तक फैल सकते हैं। पौधों को उखाड़कर कंदों की कटाई करने का प्रयास न करें। मेरे अनुभव में, इसके परिणामस्वरूप कंद क्षतिग्रस्त या टूटे हुए हैं, जो अधिक समय तक नहीं रहेंगे।

इसके बजाय, मुख्य तने से लगभग एक फुट की दूरी पर एक बगीचे का कांटा या फावड़ा रखें और किसी भी कंद को उजागर करने के लिए धीरे से उठाकर खुदाई करें। कोई नहीं दिख रहा? कंदों का पता लगाने के लिए गहरी खुदाई करें या अपने हाथ का उपयोग करके मिट्टी को छेद से बाहर निकालें। चोट या क्षति से बचने के लिए अभी-अभी काटे गए कंदों को सावधानी से संभालें। उन्हें धोने की भी कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि कंद मिट्टी में जमा हो जाएंगे।

एक बार जब आप सभी कंद इकट्ठा कर लेते हैं, तो उन्हें संग्रहीत करने का समय आ गया है। मैं 15 इंच व्यास वाले प्लास्टिक के बर्तन और उच्च गुणवत्ता वाली, पूर्व-नम मिट्टी का उपयोग करता हूं। गमले के तले में लगभग 3 इंच मिट्टी डालें और मिट्टी की सतह पर कुछ कंद रखें। उन्हें दूर रखें ताकि वे स्पर्श न करें। मिट्टी की एक और परत और अधिक कंद डालें, परत चढ़ाते रहें जब तक कि आपके पास और कंद न बचे। अंतिम परत को कुछ इंच मिट्टी से अवश्य ढकें। सर्दियों के लिए बर्तन को ठंडे, पाले से मुक्त स्थान पर रखें; एक बिना गर्म किया हुआ तहखाना, एक मामूली गर्म गेराज, या एक जड़ तहखाना।

छोटी जगह और कंटेनर माली जो गमलों में खीरा उगाते हैं, वे सर्दियों में भी जा सकते हैंउनके पौधे. बस मृत पत्तियों को हटा दें और गमले को सर्दियों के लिए ठंडे, पाले से मुक्त क्षेत्र में रख दें। वसंत आते ही, कंदों को गमले से निकाला जा सकता है और नए कंटेनरों में दोबारा लगाया जा सकता है।

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कुकमेलन कंदों का रोपण:

यह अप्रैल की शुरुआत में, या आखिरी अपेक्षित वसंत ठंढ से लगभग आठ सप्ताह पहले कंदों को फिर से लगाने का समय है। अपनी आपूर्ति इकट्ठा करो; आठ से दस इंच व्यास वाले कंटेनर और उच्च गुणवत्ता वाली गमले वाली मिट्टी। प्रत्येक गमले को पहले से सिक्त मिट्टी से लगभग दो-तिहाई भर दें। गमले की मिट्टी की सतह पर एक कंद रखें, और मिट्टी के एक और इंच के साथ कवर करें। अच्छी तरह से पानी दें और बर्तनों को धूप वाली खिड़की पर ले जाएं या ग्रो-लाइट के नीचे रखें। जब आवश्यक हो तब पानी देना जारी रखें और हर कुछ हफ्तों में संतुलित तरल जैविक भोजन के साथ खाद डालें।

एक बार जब ठंढ का खतरा टल जाए, तो पौधों को सख्त कर लें और उन्हें बगीचे में या डेक पर उगाने के लिए बड़े कंटेनरों में रोपित करें। खीरा खाद-समृद्ध मिट्टी के साथ धूपदार, आश्रय स्थल की सराहना करता है।

क्या आप अपने खीरा कंदों को ओवरविन्टर करते हैं?