სომხური კიტრი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია ჩემს ბაღში, მაგრამ ის სინამდვილეში კიტრი არ არის. ბოტანიკური თვალსაზრისით, ეს არის მუშკი და აწარმოებს ძლიერ ვაზს, რომელიც იძლევა გრძელ, თხელი ნაყოფს, რომელიც კიტრის გარეგნობასა და გემოს ჰგავს; ხრაშუნა, რბილად ტკბილი და არასოდეს მწარე. სომხური კიტრი ადვილად მოსავლელია, პროდუქტიული და სითბოს ამტანია. განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ მეტი ამ უნიკალური ბოსტნეულის შესახებ.

სომხური კიტრი ენერგიული მთამსვლელებია, რომლებიც ხალისით ახვევენ სტრუქტურებს, როგორიცაა ღობეები და ღობეები.

რა არის სომხური კიტრი?

სომხური კიტრი, რომელსაც ასევე უწოდებენ გველის კიტრს, ეზოს გრძელი კიტრის და კიტრის ნესვის ფართოდ არის ხელმისაწვდომი კომპანიების მიერ. ჩემი გაცნობა მათთან ჩემი ლიბანელი სიძის მეშვეობით მოხდა. ლიბანში სომხურ კიტრს მეტკის უწოდებენ და ის პოპულარული კულტურაა, რომელიც იზრდება სახლის ბაღებში. მცენარეები ენერგიულია, ადვილად მოსავლელი და ხარობს ზაფხულის სიცხეში. მე ისინი ძალიან მიყვარს, რომ დავწერე მათ შესახებ ჩემს ჯილდოს წიგნში, Veggie Garden Remix!

თესლების კატალოგებში ყველაზე გავრცელებულ ჯიშს აქვს ღია მწვანე კანი, მაგრამ ასევე არის ჯიშები ღრმა მწვანე ან თუნდაც ზოლიანი კანით. და ეს კანი ძალიან თხელია; არ არის საჭირო ჭამის წინ კანი. ხილი ასევე ბუნდოვანია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი ახალგაზრდაა, მაგრამ ფაფუკი ადვილად იშლება გარეცხვისას. ჩვენ ვიღებთ მოსავალს, როდესაც კიტრის სიგრძე 8-დან 10 ინჩამდეა, მაგრამ შეიძლება გაიზარდოს სამ ფუტამდე.სიგრძეში. ზაფხულის ბოლოს ვაძლევ ნებას, რომ ჩემი ერთ-ერთი ხილი გაიზარდოს მომწიფებულ ზომამდე, რათა შევაგროვო და შევინახო თესლი მომავალი დარგვისთვის. თესლის დაზოგვის შესახებ უფრო მეტს ნახავთ ქვემოთ.

მე სომხურ კიტრს ვერტიკალურად ვზრდი ღობეებზე, გვირაბებზე და ზევით ძაფებზე, მაგრამ მცენარეებს ასევე შეიძლება მივცეთ მიწის გასწვრივ გაშლის უფლება. მიწაზე მოყვანილი მცენარეების ნაყოფი მოხრილი ან დახვეულია. ვერტიკალურად გაზრდილები უფრო სწორია. სომხური კიტრის მცენარეები ქმნიან კარგად განტოტულ ვაზებს, რომლებიც შეიძლება გაიზარდოს 15-დან 20 ფუტამდე, ზოგჯერ უფრო გრძელი თბილ კლიმატში.

სომხური კიტრის თესლის დათესვა შეიძლება დაწყებული იყოს სახლში ბოლო გაყინვის თარიღამდე დაახლოებით ერთი თვით ადრე ან პირდაპირ ბაღის საწოლებში დათესვა. შენობაში. მოსავლის აღება იწყება დათესვიდან დაახლოებით 70 დღის შემდეგ, რაც დაახლოებით იგივე დროა, რაც კიტრს სჭირდება. გაზაფხულის ბოლო მოსალოდნელ ყინვამდე დაახლოებით ერთი თვით ადრე ვთესავ თესლს უჯრედულ პაკეტებში და უჯრებში ჩემი ზრდის ნათურების ქვეშ, გამათბობელი ხალიჩის გამოყენებით, რათა დააჩქაროს აღმოცენება ამ სითბოს მოყვარული კულტურისთვის. ნერგები გამაგრებულია და გადარგავენ ბაღში ბოლო გაყინვის თარიღიდან დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ. მე ვრგავ მათ სარდაფის ან სხვა საყრდენის ძირში, ერთმანეთისგან 12-დან 18 ინჩამდე დაშორებით. მე ასევე გადავრგავ მათ Smart Pot Long Beds-ში ჩემს პოლიტუნელში, თითო მონაკვეთზე დავრგავ ოთხს. როგორცნერგები იზრდება, ისინი აძვრებიან ძაფების საყრდენებზე, რომლებიც ჩამოკიდებულია ჩემს გვირაბში ჯვრის ფერმებზე.

ბაღში თესლის დასათესად დაელოდეთ ბოლო ყინვის თარიღის გასვლამდე და ნიადაგი არ გათბება მინიმუმ 65 F (18 C). შეგიძლიათ წინასწარ გაათბოთ ნიადაგი დარგვამდე, ზემოდან მოაყაროთ შავი პლასტმასის ფურცელი და დატოვეთ იგი ადგილზე 10-დან 14 დღემდე. აირჩიეთ მზიანი ბაღის საწოლი და დათესვის წინ ამოთხარეთ რამდენიმე სანტიმეტრი კომპოსტი ან დაძველებული ნაკელი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიტანოთ მარცვლოვანი ორგანული სასუქი, რათა უზრუნველყოთ ნელი, სტაბილური კვება მთელი სეზონის განმავლობაში. თუ რგავის ან ღობის ძირში დარგავთ, თესლები ერთმანეთისგან ექვსი ინჩის დაშორებით ითესება, საბოლოოდ თხელდება ერთმანეთისგან 12-დან 18 ინჩამდე. თუ მცენარეებს არ აჭმევთ, დათესეთ თესლი ერთმანეთისგან 18 სანტიმეტრის დაშორებით, გათხელეთ 36 ინჩამდე, როგორც კი ნერგები კარგად გაიზრდებიან.

როდესაც დაბინძურება მოხდება, ნაყოფის ზრდას დიდი დრო არ სჭირდება. ისინი, როგორც წესი, მზად არიან მოსაკრეფად დაახლოებით სამიდან ოთხ დღეში.

სომხური კიტრის ვაზის ვერტიკალურად გაშენება

ამ მოსავლის ვერტიკალურად გაშენების მრავალი მიზეზი არსებობს. პირველ რიგში, ეს საშუალებას გაძლევთ მაქსიმალურად გაზარდოთ თქვენი მზარდი სივრცე. სომხური კიტრის მცენარეები, რომლებიც მიწაზე იზრდება, შეუძლიათ ბაღში დიდი ადგილი დაიკავონ. მხარდაჭერის უზრუნველყოფა ვაზებს მიწიდან აშორებს, რათა მაქსიმალურად ისარგებლოთ თქვენი ბაღიდან. რა თქმა უნდა, ვერტიკალურ ზრდას ასევე შეუძლია შეამციროს მავნებლებისა და დაავადებების პრობლემები. მე ასევე უფრო ადვილად ვამჩნევხილი, როდესაც ისინი ჩამოკიდებულები არიან ტრიბიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში იმალებიან მიწაზე ფოთლების გარსში.

სომხური კიტრის მცენარეები ადვილად ცოცდებიან ღეროებით. მე მათ ვზრდი გვირაბებში, სარდაფებსა და ბაღის ობელისკებს ჩემს აწეული საწოლის ბოსტნეულ ბაღში და ჩემს პოლიგვირაბში ძაფებს ვზრდი. თუ თქვენ გაქვთ ჯაჭვის ღობე და გსურთ ზაფხულის კონფიდენციალურობა, ეს მცენარე თქვენთვისაა! ვაზი სწრაფად ქმნის დროებით საცხოვრებელ ეკრანს და მოგცემთ უამრავ გემრიელ ხილს ზაფხულის შუა რიცხვებიდან ყინვამდე.

სომხური კიტრის მდედრ ყვავილებს ყვავილის ქვეშ ნაყოფი აქვთ. მამრობითი ყვავილი სწორი ღერო აქვს.

როგორ მოვუაროთ სომხურ კიტრს

ეს საკმაოდ დაბალი მოვლის კულტურაა, მაგრამ მცენარეებს სჭირდებათ რამდენიმე რამ ჯანსაღი ზრდისა და დიდი მოსავლის უზრუნველსაყოფად.

• მორწყვა – უმაღლესი ხარისხის ხილი მოდის მცენარეებიდან, რომლებსაც აქვთ წყლის მუდმივი მარაგი. ვცდილობ, ნიადაგი შევინარჩუნო ოდნავ ტენიანი, მაგრამ არა სველი. მოერიდეთ ზედმეტ მორწყვას ან ფოთლების დაფრქვევას, რადგან ამან შეიძლება ხელი შეუწყოს ისეთი დაავადებების გავრცელებას, როგორიცაა ჭრაქი. მე ვიყენებ სარწყავი კვერთხს, რათა წყალი მცენარის ძირში მივიტანო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მცენარეები ჩალით გაავლოთ, რათა ხელი შეუწყოთ ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნებას.
• განაყოფიერება – სომხური კიტრი იზრდება ნიადაგის მრავალფეროვან პირობებში, მაგრამ განაყოფიერება ხელს უწყობს წარმოების მაქსიმალურ გაზრდას. მე ვამატებ ნელი გამოშვების ორგანულ სასუქს დარგვისას და როგორც კი ვაზი დაიწყებსყვავილს ვაძლევ მათ თხევადი ორგანული თევზის ან ზღვის მცენარეების სასუქის დოზას.

ხელით უნდა დამტვერვა?

როდესაც პირველად დავიწყე სომხური კიტრის მოშენება, ვიღებდი ათობით მდედრ და მამრობით ყვავილს, მაგრამ პაწაწინა ნაყოფი ყავისფერდება და მალევე ლპებოდა ყვავილობის გაქრობის შემდეგ. Პრობლემა? ჩემი ყვავილები არ დამტვერვა. მიუხედავად იმისა, რომ ფუტკარი და სხვა დამტვერავი მწერები, როგორც წესი, ასრულებენ სამუშაოს, მე მიმაჩნია, რომ სასარგებლოა დედა ბუნებას ხელი გავუწოდო და კვირაში რამდენჯერმე დავამტვერინო. ამის გაკეთება სწრაფი და მარტივია და უზრუნველყოფს უამრავ გემრიელ ხილს. ხელით დამბინძურებლად გამოიყენეთ სუფთა, მშრალი პატარა საღებავების ფუნჯი ან q-tip, რათა გადაიტანოთ მტვერი მამრობითი ყვავილიდან მდედრ ყვავილზე. ან, აიღეთ მამრობითი ყვავილი და ამოიღეთ ფურცლები, რათა გამოაშკარავოთ ანტერი. მსუბუქად დააჭირეთ მას მდედრობითი ყვავილის წინააღმდეგ, რათა გადაადგილდეს მტვერი. არ იცით რომელი ყვავილია? მდედრობითი სქესის ყვავილებს აქვთ პატარა ნაყოფი ყოველი ყვავილის ქვეშ, ხოლო მამრობით ყვავილებს მხოლოდ სწორი ღერო აქვთ.

ჩემს პოლიტუნელში მე ვაშენებ სომხურ კიტრებს მსხვილ ქსოვილებში. მათი გაშენება შესაძლებელია სხვა ტიპის კონტეინერებშიც, მაგრამ მათი დიამეტრი უნდა იყოს მინიმუმ 16 ინჩი.

შეიძლება კიტრის ნესვის მოყვანა ქოთნებში?

დიახ! სომხური კიტრი ჩემს პოლიტუნელში დარგულია ჩემს 6 ფუტის სიგრძის Smart Pot Long Beds-ში. მთავარია აირჩიოთ კონტეინერი, რომლის სიგანე მინიმუმ 16 ინჩია. რაც უფრო დიდია, უკეთესია, რადგან ინახავს ნიადაგის უფრო დიდ მოცულობასიტევს ფესვის ბურთულას და ინარჩუნებს ტენიანობას. გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის ქოთნის ნარევი კომპოსტთან ან დაძველებულ ნაკელთან ერთად. ასევე კარგი იდეაა ნელი გამოშვების ორგანული სასუქის დამატება მზარდი გარემოს შერევისას. პირდაპირი თესლი ან გადანერგვა, როგორც კი ყინვების რისკი გადაივლის გვიან გაზაფხულზე.

კონტეინერები უფრო სწრაფად შრება, ვიდრე ბაღის საწოლები, ამიტომ ხშირად დააკვირდით ნიადაგის ტენიანობას და წყალს. თუ მცენარეები გამოშრება ან გვალვის დროს დაძაბულია, მოსავალი შეიძლება შემცირდეს.

სომხური კიტრის აქვს ხრაშუნა ტექსტურა და რბილი არომატი, რაც სიტკბოს მიანიშნებს.

როდესაც უნდა ავიღოთ სომხური კიტრის ნაყოფი

როგორც ზემოთ აღინიშნა, სომხური კიტრი უნდა იყოს მოკრეფილი და ხარისხიანი. ჩვენ მიზნად ისახავს ჩვენი ხილის მოსავალს, როდესაც ისინი 8-დან 10 ინჩამდეა, მაგრამ ასევე შევარჩიეთ ის, რაც ფუტს აღემატება და ისინი კვლავ ხრაშუნა და გემრიელი იყო. მას შემდეგ, რაც ისინი ზედმეტად მომწიფდებიან, გემო იცვლება რბილად ტკბილი კიტრის არომატით, რომელიც უფრო ჰგავს საზამთროს ქერქს.

მზარდი ძირითადი სეზონის განმავლობაში დარჩით მოსავლის ზევით, რადგან ეს პაწაწინა ხილი სწრაფად იზრდება. თუ ვაზზე ზედმეტ ნაყოფს დატოვებთ, ახალი ყვავილის წარმოება ითიშება, რადგან მცენარე თავის ენერგიას თესლის წარმოებაზე გადააქვს. დაკრიფეთ კიტრი ბაღის ნაჭრებით; არ ამოიღოთ ისინი მცენარიდან, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს ვაზი.

მიირთვით სომხური კიტრი დაჭრილი მწვანე სალათებში და მაკარონის სალათებში, ასევესენდვიჩები ან ბოსტნეულის ლანგარზე. ჩვენ გვიყვარს მათ შერეულ თეფშზე ფეტა ყველით, ზეთისხილი, ჩერი პომიდორი და ახალი პიტნის ღეროები.

არსებობს რამდენიმე ჯიშის გაშენება, მათ შორის ღია მწვანე კანით, მუქი მწვანე კანით ან თუნდაც ზოლიანი კანით. ისინი ყველა ხრაშუნა და გემრიელია.

სომხური კიტრის ჯიშები

არსებობს სომხური კიტრის რამდენიმე სახეობა, რომელიც ხელმისაწვდომია სათესლე კომპანიებისგან. თუ ამ ბოსტნეულის მოყვარული ხართ, ასევე უნდა სცადოთ კაროსელოს ნესვის მოყვანა. ეს არის იტალიური მემკვიდრეობის ნესვი იგივე კიტრის გემოთი.

• ღია მწვანე – ეს ყველაზე ფართოდ ხელმისაწვდომი ჯიშია და იძლევა ღია მწვანე, წვეტიან ნაყოფს, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ორიდან სამ ფუტამდე. მისი მოპოვება ცოტა უფრო რთულია, ვიდრე ღია მწვანე ხილის ჯიში, მაგრამ სულ უფრო ხშირია.
• ზოლიანი სომხური - ამ ლამაზ ნესვს კიტრის შეღებილ გველსაც უწოდებენ და აქვს გრძელი, თხელი ხილი ღრმა მწვანე და ღია მწვანე ზოლებით. ჩვენ ვკრეფთ კიტრს, როდესაც ისინი 8-დან 15 ინჩამდე სიგრძისა და ოდნავ აღემატება დიამეტრს.
• Carosello Barese - ეს იტალიური განძები გვთავაზობს იგივე მკვეთრ, ახალ გემოს, როგორც სომხურ კიტრს კომპაქტურ, ოვალური ფორმის ხილში. ჩვენ ვირჩევთ მათ, როდესაც ისინი ოთხი ინჩიაგრძელი და ერთი და ნახევარიდან ორ სანტიმეტრამდე.
• Mandurian Round Carosello - მე მიყვარს ამ პროდუქტიული კიტრის ნესვის მომრგვალებული ნაყოფი. მცენარეები კომპაქტური და ბუჩქოვანია, მაგრამ აწარმოებენ ათეულობით პატარა ნესვს. კანი შეიძლება იყოს ზოლები მუქი და ღია მწვანე, ხოლო ხორცი რბილია და არასოდეს მწარე. მოსავალს იღებენ მაშინ, როდესაც ნაყოფი 2-დან სამ სანტიმეტრამდეა.

Carosello ნესვი დაკავშირებულია სომხურ კიტრთან და ასევე აქვს იგივე ხრაშუნა, ახალი, კიტრის მსგავსი არომატი. ნაყოფი მრავალი ზომისა და ფორმისაა, მათ შორის მრგვალი და ოვალური.

როგორ გადავარჩინოთ თესლი სომხური კიტრიდან

სომხური კიტრი ღია დამბინძურებელი მცენარეა და ადვილია თესლის შეგროვება და შენახვა მომავალი კულტურებისთვის. თუმცა, ესენი არიან Cucumis melo -ის წევრები და თუ თქვენ გაზარდეთ ერთზე მეტი სახეობა, როგორიცაა კანტო, თქვენი სომხური კიტრი შესაძლოა ჯვარედინი დამტვერვა იყოს. თუ ასეა, შედეგად მიღებული თესლები არ გაიზრდება ზუსტად ტიპზე. თუ თქვენს ბაღში ერთზე მეტი სახეობის ნესვი არ გაშენებულხართ, კარგად შეგიძლიათ შეაგროვოთ და შეინახოთ თესლი თქვენი მცენარეებიდან.

ჩემი სომხური კიტრის ერთ-ერთი ნაყოფი ყოველთვის ვაძლევ ნებას, რომ სეზონის ბოლოს მომწიფდეს. მე ამას ვეძახი ჩემს "თესლის შემნახველს" და ნებას ვაძლევ მას გაიზარდოს სრული ზომით, ჩვეულებრივ 2 1/2-დან 3 ფუტის სიგრძემდე. კანი ყვითლდება და მას ვიღებ მას შემდეგ, რაც შესამჩნევად მომწიფდება და რბილს იწყებს.

თესლის მოსავლელად, ნაყოფი დაჭერით ნახევრად სიგრძეზე და გამოიყენეთკოვზი თესლის ამოსაღებად. მოათავსეთ ისინი საწურში და ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით, რომ რბილობი მოიცილოთ. როგორც კი გასუფთავდება, გაანაწილეთ გაზეთებზე ან ეკრანზე გასაშრობად. გაშრობის დრო დამოკიდებულია ტემპერატურასა და ტენიანობაზე, მაგრამ ჩემსას ჩვეულებრივ შვიდიდან ათ დღემდე სჭირდება ბოლომდე გაშრობა. თქვენ შეგიძლიათ თქვათ, რომ ისინი მზად არიან შესანახად, როდესაც შეძლებთ თესლის შუაზე გაჭრას მისი მოხრით. შეინახეთ მხოლოდ მსუქანი, სრულად მომწიფებული თესლი. ყოველთვის არის თხელი, არასრულფასოვანი თესლი, რომელიც უნდა გადააგდოთ, რადგან არ გაიზრდება. შეინახეთ თესლი კონვერტებში გრილ, მშრალ ადგილას. წაიკითხეთ მეტი იმის შესახებ, თუ სად შეინახოთ თესლი ამ დეტალურ სტატიაში.

ზაფხულის ბოლოსკენ ვაძლევ ნებას, რომ ჩემი ერთ-ერთი ხილი სრული ზომით მომწიფდეს. მას შემდეგ, რაც კანი გაყვითლდება და ნაყოფი რბილი გახდება, დროა შეაგროვოთ და შეინახოთ თესლი.

დამატებითი კითხვა

მიუხედავად იმისა, რომ ადვილად იზრდება, სომხურ კიტრზე შეიძლება დაზარალდეს იგივე მავნებლები და დაავადებები, რომლებიც აწუხებს ნამდვილ კიტრს. წაიკითხეთ მეტი კიტრის მცენარის პრობლემების შესახებ ჯესიკას ამ შესანიშნავ სტატიაში .

კიტრისა და სხვა მონათესავე კულტურების მოყვანის შესახებ მეტი ინფორმაციისთვის, გთხოვთ, გაეცნოთ ამ სტატიებს:

აპირებთ თუ არა თქვენს ბაღში რაიმე სომხური კიტრის ჩართვას?