アルメニア・キュウリは私の庭で最も人気のある野菜のひとつだが、実はキュウリではない。 植物学的にはマスクメロンで、生命力の強いつるを伸ばし、キュウリのように細長い実をつける。 アルメニア・キュウリは栽培が簡単で、生産性が高く、暑さに強い。 このユニークな野菜についてもっと知りたい方は、このまま読み進めてほしい。

アルメニア・キュウリは生命力が強く、棚やフェンスなどの構造物をよじ登る。

アルメニアキュウリとは？

アルメニアン・キュウリは、スネーク・キュウリ、ヤード・ロング・キュウリ、キュウリ・メロンとも呼ばれ、種苗会社を通じて広く出回っている。 私がアルメニアン・キュウリを知ったのは、レバノン人の義理の両親の紹介だった。 レバノンではアルメニアン・キュウリはメツキと呼ばれ、家庭菜園で栽培される人気の作物だ。 苗は生命力が強く、育てやすく、夏の暑さでもよく育つ。 私はアルメニアン・キュウリが大好きで、次のような記事を書いた。受賞作『ベジ・ガーデン・リミックス』にも掲載されている！

種苗カタログで最も一般的な品種は皮が淡い緑色だが、深い緑色や縞模様の品種もある。 しかも皮は超薄いので、食べる前に皮をむく必要はない。 また、特に若いうちは果実が毛羽立つが、洗えば毛羽は簡単にこそげ落ちる。 私たちはキュウリの長さが8～10インチになったところで収穫するが、長さは3フィート（約1.5メートル）にもなる。夏の終わりに、私は果実のひとつを成熟した大きさまで成長させ、将来の植え付けのために種を採取して保存する。 種の保存については、以下で詳しく説明する。

私はアルメニア・キュウリを、トレリスやトンネル、麻ひもなどで垂直に栽培しているが、地面を這わせることもできる。 地面を這わせた株は、実が湾曲していたり、カールしていたりする。 垂直に栽培した株は、よりまっすぐだ。 アルメニア・キュウリの株は、よく枝分かれしたつるを形成し、15～20フィート、温暖な気候ではそれ以上伸びることもある。

アルメニア・キュウリの種は、最終霜の1カ月ほど前に室内で蒔くか、庭の花壇に直播きする。

アルメニアキュウリの種の植え方

アルメニア産キュウリは、庭に直播きするか、室内で一足先に収穫することができる。 収穫は播種から約70日後に始まるが、これはキュウリが必要とする期間とほぼ同じである。 春に予想される最後の霜が降りる1カ月ほど前に、私は栽培用ライトの下でセルパックやトレイに種を播き、暑さを好むこの作物の発芽を早めるためにヒーティングマットを使用する。 苗は固める。私はトレリスなどの支柱の根元に、12～18インチ間隔で植える。 また、ポリトンネルのスマートポット・ロングベッドに、1区画に4本ずつ植える。 苗が成長すると、トンネルのクロス・トラスから吊るされた麻ひも支柱をよじ登るようになる。

庭に種を蒔く場合は、最終霜が降り、土が少なくとも18℃になるまで待ちましょう。 黒いビニールのシートを敷き、10～14日間そのままにしておけば、植え付ける前にあらかじめ土を温めておくことができます。 日当たりのよい庭の花壇を選び、種を蒔く前に堆肥や熟成した肥料を2～3インチ掘り込みます。 粒状の有機肥料を混ぜることもできます。トレリスやフェンスの根元に植える場合は、18 センチ間隔に種をまき、最終的には 12 から 18 センチ間隔に間引きます。 トレリスに植えない場合は、18 センチ間隔に種をまき、苗が順調に育ったら 36 センチ間隔に間引きます。

受粉後、果実が育つのに時間はかからない。 通常3～4日で収穫できる。

アルメニアキュウリのつるを垂直に育てる

この作物を垂直に栽培する理由はたくさんある。 まず、栽培スペースを最大限に活用できることだ。 アルメニア産のキュウリは、地面に生えているため、庭のスペースを大きく取ってしまう。 支えを与えることで、つるを地面から離すことができ、庭を最大限に活用できる。 もちろん、垂直に栽培することで、害虫や病気の問題も軽減できる。トレリスに吊るされているときと、地面の葉の絡まりの下に隠れているときでは、実のつき方が違う。

アルメニアン・キュウリは、蔓で簡単に登ります。 私は、レイズドベッド菜園でトンネルやトレリス、ガーデン・オベリスクに、ポリトンネルでは麻ひもに登って育てています。 チェーン・リンク・フェンスで夏のプライバシーを確保したいなら、この植物は最適です！蔓はすぐに一時的なリビング・スクリーンを作り、真夏から霜が降りるまで、たくさんの美味しい果実を提供してくれます。

アルメニア・キュウリの雌花には、花の下に子房がある。 雄花にはまっすぐな茎がある。

アルメニア産キュウリの育て方

この作物は手入れが非常に簡単な作物だが、植物が健全に成長し、多くの収穫を得るためにはいくつかのことが必要だ。

• 水やり - 最高品質の果実は、水が安定して供給される植物から生まれます。 私は、土が軽く湿っている程度に保つようにしています。 頭上から水をかけたり、葉に水をかけたりすることは、うどんこ病などの病気の蔓延を促進する可能性があるため避けてください。 私は、水やり用の杖を使って、株の根元に水を当てるようにしています。 また、土の水分を保持するために、ワラでマルチングすることもできます。
• 施肥 - アルメニアキュウリは、さまざまな土壌条件で育つが、肥料を与えることで生産量を最大化することができる。 私は植え付け時に緩効性有機肥料を加え、つるが花を咲かせ始めたら、魚か海藻の液体有機肥料を与える。

手作業で受粉させるべきか？

アルメニア・キュウリの栽培を始めた当初は、雌花と雄花が何十個も咲いていたが、花が散るとすぐに小さな実が茶色くなって腐ってしまった。 問題は、花が受粉していなかったことだ。 通常はミツバチや他の受粉昆虫が仕事をしてくれるが、私は母なる自然に手を貸して、週に2、3回受粉させるのが有効だと気づいた。 手軽だし、受粉も簡単だ。手で受粉させるには、清潔で乾いた小さな絵筆か綿棒を使って、雄花から雌花に花粉を移します。 または、雄花を摘んで花弁を取り、葯を露出させます。 それを雌花に軽く押し当てて花粉を移動させます。 どちらがどちらの花かわからない場合は、雌花は花の下に小さな実をつけ、雄花は花の下に小さな実をつけます。の花はまっすぐな茎しかない。

私のポリトンネルでは、アルメニア・キュウリを大きな布製のプランターで栽培している。 他の種類のコンテナでも栽培できるが、少なくとも直径16インチは必要だ。

キュウリ・メロンは鉢植えで栽培できますか？

はい！私のポリトンネルに植えているアルメニアキュウリは、6フィートのスマートポットロングベッドに植えています。 重要なのは、少なくとも16インチの大きさの容器を選ぶことです。 大きければ大きいほど、根球を収容する土の量が多くなり、水分を保持することができます。 高品質のポッティングミックスと堆肥または熟成堆肥を組み合わせて使用します。 緩効性有機肥料を加えるのも良いアイデアです。晩春に霜の心配がなくなったら、直播きするか移植する。

コンテナは花壇よりも乾燥が早いので、土の水分に注意し、こまめに水やりをすること。 もし植物が乾燥したり、乾燥ストレスがかかったりすると、収穫量が減る可能性がある。

アルメニア産キュウリは、シャキシャキとした食感と、ほのかに甘みを感じるマイルドな風味が特徴だ。

アルメニア産キュウリの収穫時期

前述の通り、アルメニア産キュウリは未熟なうちに収穫し、品質がピークに達したときに収穫するのが望ましい。 私たちは長さ8～10インチを目安に収穫しているが、1フィート（約1.5メートル）以上のものも収穫したことがあり、まだシャキシャキしていて美味しかった。 熟しすぎると、味がマイルドな甘さのキュウリの味から、スイカの皮のような味に変わってしまう。

主な生育期には、小さな果実がすぐに大きくなるので、収穫を怠らないこと。 成熟しすぎた果実をつるに残したままにしておくと、植物が種子の生産にエネルギーを切り替えるため、新しい花の生産が止まってしまう。 きゅうりの収穫は、つるを傷める可能性があるので、株から引き抜かないように、園芸用のスナップを使う。

アルメニア産キュウリは、スライスしてグリーンサラダやパスタサラダに、またサンドイッチや野菜の盛り合わせに。 フェタチーズ、オリーブ、プチトマト、フレッシュミントと一緒にミックスプレートにするのもおすすめだ。

皮が薄い緑色のもの、濃い緑色のもの、縞模様のものなど、いくつかの品種がある。 どれも歯切れがよく、おいしい。

アルメニアキュウリの品種

アルメニア産のキュウリは、種苗会社からいくつかの品種が販売されている。 この野菜のファンなら、カロセロ・メロンも育ててみてはどうだろう。 同じキュウリの風味を持つイタリアの家宝メロンだ。

• ライトグリーン - 最も広く出回っている品種で、長さ2～3フィートになる淡い緑色の畝のある果実をつける。
• ダークグリーン - 私は数年前、アルメニア産の濃い緑色のキュウリの種を運良く手に入れ、それ以来種を保存している。 淡い緑色の実をつける品種よりも入手が少し難しいが、一般的になってきている。
• ストライプ・アルメニア - この美しいキュウリ・メロンはペインテッド・サーペントとも呼ばれ、細長い果実に深い緑色と淡い緑色の縞模様がある。 長さ8～15インチ、幅1インチ強のキュウリを収穫する。
• カロセロ・バレーゼ - このイタリアの家宝は、コンパクトな楕円形の実で、アルメニア・キュウリと同じさわやかな風味を提供する。 長さ4インチ、幅1.5～2インチになったら収穫する。
• マンドゥリアン・ラウンド・カロセーロ - 私はこのキュウリ・メロンの丸みを帯びた果実が大好きだ。 株はコンパクトで茂るが、小さなメロンを何十個も実らせる。 果皮は濃緑色と淡緑色の縞模様があり、果肉はマイルドで決して苦くはない。 果実が2～3センチになったら収穫しよう。

カロセロ・メロンはアルメニア産のキュウリと近縁で、キュウリのようなさわやかでフレッシュな風味がある。 果実は丸形や楕円形など、さまざまな大きさや形がある。

アルメニア産キュウリの種の保存方法

アルメニアのキュウリは開放受粉植物であり、将来の作物のために種子を採取して保存するのは簡単である。 しかし、これらのキュウリは、次のような品種である。 キュウリ また、カンタロープのように2種類以上のメロンを栽培している場合、アルメニアキュウリが交雑している可能性があります。 その場合、種は正しくは育ちません。 2種類以上のメロンを栽培していない場合は、苗から種を採取して保存しても問題ありません。

アルメニアン・キュウリの果実は、いつもシーズンの終わりに1つだけ成熟させる。 私はこれを "シード・セイバー "と呼び、通常2フィート半から3フィートの長さに成長させる。 皮が黄色くなり、目に見えて成熟しすぎて柔らかくなり始めたら収穫する。

種を収穫するには、果実を縦半分に切り、スプーンですくって種を取り出す。 こし器に入れてきれいな水で洗い、果肉を取り除く。 きれいになったら、新聞紙や網戸の上に広げて乾燥させる。 乾燥時間は気温や湿度によって異なるが、私の場合、完全に乾燥するまで通常7～10日かかる。 パキッと折れるようになったら、保存の準備ができたと判断できる。種を折り曲げて半分にする。 ふっくらとした完熟した種だけを保存する。 成長しないので捨てるべきである。 種は封筒に入れて涼しく乾燥した場所に保存する。 種の保存場所については、こちらの詳しい記事を参照のこと。

夏の終わり頃、私は果実のひとつを完熟させる。 皮が黄色くなり、果実が柔らかくなったら、種を採取して保存する時期だ。

さらに読む

栽培は簡単だが、アルメニア産のキュウリは、本来のキュウリと同じ病害虫に悩まされることがある。 キュウリ株の問題については、以下を参照のこと。 この素晴らしい記事 by ジェシカ

キュウリやその他の関連作物の栽培については、以下の記事をご覧ください：

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