ئەرمېنىيە تەرخەمەك بېغىمدىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن كۆكتاتلارنىڭ بىرى ، ئەمما ئەمەلىيەتتە تەرخەمەك ئەمەس. ئۆسۈملۈكلەر نۇقتىسىدىن ئېيتقاندا ، ئۇ بىر مۇسكۇل بولۇپ ، تەرخەمەككە ئوخشايدىغان ۋە تەمى ئۇزۇن ، ئىنچىكە مېۋىلەرنى بېرىدىغان كۈچلۈك ئۈزۈملەرنى ھاسىل قىلىدۇ. چۈرۈك ، مۇلايىم تاتلىق ، ھەرگىز ئاچچىق ئەمەس. ئەرمېنىيە تەرخەمەكلىرىنىڭ ئۆسۈشى ئاسان ، ئىشلەپچىقىرىش ۋە ئىسسىققا چىداملىق. بۇ ئۆزگىچە كۆكتات ھەققىدە كۆپرەك بىلىش ئۈچۈن داۋاملىق ئوقۇپ بېقىڭ.

ئەرمېنىيە تەرخەمەكلىرى كۈچلۈك تاغقا يامىشىش ماھىرى ، خۇشال ھالدا پەلەمپەي ۋە رىشاتكىلارغا ئوخشاش قۇرۇلمىلارنى تالىشىدۇ.

ئەرمېنىيە تەرخەمەكلىرى نېمە؟ مېنىڭ ئۇلارغا تونۇشتۇرۇشىم لىۋانلىق قېينئاناملار ئارقىلىق بولدى. لىۋاندا ، ئەرمېنىيە تەرخەمەكلىرى مېتكى دەپ ئاتىلىدۇ ، ئۇلار ئۆي بېغىدا ئۆستۈرۈلگەن مودا زىرائەت. ئۆسۈملۈكلەر كۈچلۈك ، ئۆسۈشى ئاسان ، يازنىڭ ئىسسىقتا گۈللىنىدۇ. مەن ئۇلارنى بەك ياخشى كۆرىمەن ، ئۇلار ھەققىدە مۇكاپاتقا ئېرىشكەن كىتابىم «ۋېگگى باغچىسى Remix» دا يازدىم!

ئۇرۇق مۇندەرىجىسىدە ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان سورتنىڭ سۇس يېشىل تېرىسى بار ، ئەمما چوڭقۇر يېشىل ، ھەتتا سىزىقلىق تېرىلەرمۇ بار. ئۇ تېرە بەك نېپىز. تاماق يېيىشتىن بۇرۇن پوستىنىڭ ھاجىتى يوق. مېۋىلەرمۇ تۇتۇق بولىدۇ ، بولۇپمۇ ئۇلار ياش ۋاقتىدا ، ئەمما يۇيغاندا ئاسانلا سۈركىلىدۇ. تەرخەمەكنىڭ ئۇزۇنلۇقى 8 دىن 10 دىيۇمغىچە بولغاندا يىغىۋالىمىز ، ئەمما ئۇلار ئۈچ ئىنگلىز چىسىغىچە ئۆسىدۇئۇزۇنلۇقى. يازنىڭ ئاخىرىغا بارغاندا مېۋىمنىڭ بىرىنىڭ پىشىپ يېتىلىشىگە يول قويدۇم ، شۇڭا كەلگۈسىدىكى كۆچەتلەرگە ئۇرۇق يىغىپ ساقلىۋالالايمەن. تۆۋەندە ئۇرۇق تېجەش توغرىسىدا تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرلارنى تاپالايسىز.

مەن ئەرمېنىيە تەرخەمەكلىرىنى تىك ئۇچار ، تونېل ۋە قوش قوش ئۈستىدە تىك ئۆستۈرىمەن ، ئەمما ئۆسۈملۈكلەرنىڭ يەر يۈزىدە كېڭىيىشىگە رۇخسەت قىلىنسىمۇ بولىدۇ. يەردە ئۆستۈرۈلگەن ئۆسۈملۈكلەرنىڭ مېۋىسى ئەگرى ياكى بۈدرە بولىدۇ. تىك ئۆسكەنلەر تېخىمۇ تۈز بولىدۇ. ئەرمېنىيە تەرخەمەك ئۆسۈملۈكلىرى شاخلانغان ئۈزۈم تېلى ھاسىل قىلىدۇ ، ئۇلار 15 ~ 20 ئىنگلىز چىسىغىچە ئۆسىدۇ ، بەزىدە ئىللىق ئىقلىمدا ئۇزۇن بولىدۇ. ئورۇش تەخمىنەن 70 كۈندىن كېيىن باشلىنىدۇ ، بۇ تەرخەمەكنىڭ ئوخشاش ۋاقىتقا توغرا كېلىدۇ. ئالدىنقى مۆلچەردىكى باھار ئۈششۈكىدىن بىر ئاي ئىلگىرى مەن ئۆسۈپ يېتىلىش چىرىغىمنىڭ ئاستىغا ھۈجەيرە خالتىسى ۋە تەخسىگە ئۇرۇق سالىمەن ، ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەش ئارقىلىق بۇ ئىسسىقلىقنى ياخشى كۆرىدىغان زىرائەتنىڭ بىخلىنىشىنى تېزلىتىمەن. مايسىلار قاتتىقلىشىپ ، ئاخىرقى ئۈششۈك ۋاقتىدىن بىر ھەپتە كېيىن باغقا كۆچۈرۈلىدۇ. مەن ئۇلارنى 12 ياكى 18 دىيۇم ئارىلىقىدىكى ئارىلىق ياكى باشقا تىرەكنىڭ تۈۋىگە تىكىمەن. مەنمۇ ئۇلارنى كۆپ قۇتۇپلۇق ئەقلىي ئىقتىدارلىق قازان ئۇزۇن كارىۋاتقا كۆچۈرۈپ ، ھەر بىر بۆلەككە تۆتنى تىكىمەن. دېگەندەكمايسىلار ئۆسىدۇ ، ئۇلار تونىلۇمدىكى كرېست ئېغىزىغا ئېسىلغان قوش يۆلەنچۈككە يامىشىدۇ.

باغدىكى ئۇرۇقنى بىۋاسىتە تېرىش ئۈچۈن ئاخىرقى ئۈششۈك ۋاقتى ئۆتۈپ ، تۇپراق ئاز دېگەندە 65 F (18 سېلسىيە گرادۇس) قا قەدەر ساقلاڭ. تېرىشتىن بۇرۇن تۇپراقنى ئالدىن قىزىتىپ ، بىر ۋاراق قارا سۇلياۋ ئۈستىنى قويۇپ ، جايىدا 10 كۈندىن 14 كۈنگىچە قويسىڭىز بولىدۇ. ئاپتاپپەرەس باغ كارىۋىتىنى تاللاڭ ھەمدە تېرىشتىن بۇرۇن بىر نەچچە سانتىمېتىر ئوغۇت ياكى ياشانغان ئوغۇت كولاڭ. سىز يەنە دانچە ئورگانىك ئوغۇتنى بىرلەشتۈرۈپ ، پەسىلنى ئاستا ، مۇقىم يەم بىلەن تەمىنلىيەلەيسىز. ئەگەر تىرناق ياكى رىشاتكىنىڭ تۈۋىگە تېرىسا ، بوشلۇق ئۇرۇقى ئالتە سانتىمېتىر كېلىدۇ ، ئاخىرىدا 12 دىن 18 دىيۇمغىچە ئىنچىكە بولىدۇ. ئەگەر ئۆسۈملۈكلەرنى تەۋرىتمىسىڭىز ، ئۇرۇقنى 18 سانتىمېتىر ئارىلىقتا تېرىڭ ، مايسىلار ياخشى ئۆسكەندىن كېيىن 36 سانتىمېتىرغىچە شالاڭ.

چاڭلاش يۈز بەرگەندىن كېيىن ، مېۋىلەرنىڭ ئۆسۈشىگە ئۇزۇن ۋاقىت كەتمەيدۇ. ئۇلار ئادەتتە ئۈچ-تۆت كۈن ئەتراپىدا يىغىۋېلىشقا تەييار. بىرىنچىدىن ، ئۇ سىزنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىۋاتقان بوشلۇقىڭىزنى چوڭايتالايسىز. يەر يۈزىدە ئۆسكەن ئەرمېنىيە تەرخەمەك ئۆسۈملۈكلىرى باغدا نۇرغۇن ئۆي ئالالايدۇ. ياردەم بىلەن تەمىنلەش ئۈزۈم تېلىنى يەردىن يۆتكىۋېتىدۇ ، شۇنداق بولغاندا بېغىڭىزدىن ئەڭ ياخشى پايدىلىنالايسىز. ئەلۋەتتە ، تىك ئۆسۈش زىيانداش ھاشارات ۋە كېسەللىك مەسىلىلىرىنىمۇ ئازايتالايدۇ. مەنمۇ بۇ نۇقتىنى بايقاشنى ئاسانلاشتۇرىمەنمېۋىلەر يەر يۈزىدىكى بىر تال يوپۇرماقنىڭ ئاستىغا يوشۇرۇنۇۋالغان ترېلىس بىلەن ئېسىلىپ قالغاندا.

ئەرمېنىيە تەرخەمەك ئۆسۈملۈكلىرى پەيلەر بىلەن ئاسان يامىشىدۇ. مەن ئۇلارنى ئۆستۈرگەن كارىۋات كۆكتات بېغىمدا تونېل ، پەلەمپەي ۋە باغ ئۆڭكۈرلىرىنى ئۆستۈرىمەن. ئەگەر سىزدە زەنجىرسىمان ئۇلىنىش رىشاتكىسى بولسا ھەمدە يازلىق مەخپىيەتلىكنى ئويلىسىڭىز ، بۇ سىز ئۈچۈن ئۆسۈملۈك! ئۈزۈم تېلى ناھايىتى تېزلا ۋاقىتلىق تۇرمۇش ئېكرانى ھاسىل قىلىپ ، يازنىڭ ئوتتۇرىلىرىدىن ئۈششۈككىچە سىزگە نۇرغۇن تەملىك مېۋىلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ.

ئەرمېنىيە تەرخەمەكلىرىنىڭ ئايال گۈللىرى چېچەكنىڭ ئاستىدا بوۋاق مېۋىسى بار. ئەركەك گۈللەرنىڭ تۈز غولى بار. مەن تۇپراقنى يېنىك نەم ھالەتتە ساقلاشقا تىرىشىمەن ، ئەمما ھۆل ئەمەس. ئۈستىنى سۇغىرىش ياكى يوپۇرماق چېچىشتىن ساقلىنىڭ ، چۈنكى بۇ پاراشوك كېسىلى قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ تارقىلىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. مەن سۇغىرىش تاياقچىسى ئىشلىتىپ سۇنى زاۋۇتنىڭ تۈۋىگە توغرىلايمەن. تۇپراقنىڭ نەملىكىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىش ئۈچۈن ئۆسۈملۈكلەرنى سامان بىلەن ئۇۋۇلاپ بەرسىڭىزمۇ بولىدۇ. تېرىشقا ئاستا-ئاستا قويۇپ بېرىلىدىغان ئورگانىك ئوغۇت قوشۇپ ، ئۈزۈم تېلى باشلانغاندىن كېيىنگۈل ، مەن ئۇلارغا سۇيۇق ئورگانىك بېلىق ياكى دېڭىز يۈسۈنى ئوغۇتى بېرىمەن.

سىز قول بىلەن چاڭلاشتۇرۇشىڭىز كېرەكمۇ؟ مەسىلە؟ گۈللىرىم چاڭلاشمايۋاتاتتى. ھەسەل ھەرىسى ۋە باشقا چاڭلاشتۇرغۇچى ھاشاراتلار ئادەتتە خىزمەتنى ئورۇنداش بىلەن بىللە ، مەن تەبىئەت ئانىغا قول بېرىپ ، ھەپتىدە بىر قانچە قېتىم چاڭلاشتۇرۇشنى پايدىلىق دەپ قارىدىم. بۇ تېز ھەم ئاسان ھەم مېنىڭ نۇرغۇن مەززىلىك مېۋىلەرگە ئېرىشىشىمگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. چاڭلاشتۇرۇشنى قولدا ئىشلىتىش ئۈچۈن ، پاكىز ، قۇرۇق كىچىك بوياق چوتكىسى ياكى q ئۇچىنى ئىشلىتىپ ، گۈل چېچىكىنى ئەر گۈلىدىن ئايال گۈلگە يۆتكەڭ. ياكى ، ئەركەك گۈلنى تاللاڭ ۋە گۈل بەرگىسىنى ئېلىڭ. گۈل چېڭىنى ھەرىكەتلەندۈرۈش ئۈچۈن ئۇنى ئايال گۈلگە يېنىك بېسىڭ. قايسى گۈلنىڭ ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ ئايال گۈللەرنىڭ ھەر بىر چېچەكنىڭ ئاستىدا كىچىك مېۋىلەر بار ، ئەرلەرنىڭ گۈللىرى پەقەت تۈز غولى بولىدۇ. ئۇلارنى باشقا تۈردىكى قاچىلاردا ئۆستۈرگىلى بولىدۇ ، ئەمما دىئامېتىرى كەم دېگەندە 16 ″ بولۇشى كېرەك.

قازاندا تەرخەمەك قوغۇنىنى ئۆستۈرەلەمسىز؟

ھەئە! مېنىڭ كۆپ قۇتۇپۇمدىكى ئەرمېنىيە تەرخەمەكلىرى مېنىڭ 6 فۇت ئۇزۇنلۇقتىكى ئەقلىي قازان ئۇزۇن كارىۋىتىمغا تىكىلدى. مۇھىمى كەم دېگەندە 16 سانتىمېتىر كېلىدىغان قاچا تاللاش. چوڭراق تۇپراقنى ساقلىغانلىقتىن چوڭراق ياخشىيىلتىز توپىنى سىغدۇرالايدۇ ۋە نەملىك ساقلايدۇ. ئوغۇت ياكى ياشانغان ئوغۇت بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن ئەلا سۈپەتلىك قازان ئارىلاشمىسىنى ئىشلىتىڭ. ئۆسۈۋاتقان ۋاسىتىنى ئارىلاشتۇرغاندا ئاستا قويۇپ بېرىلىدىغان ئورگانىك ئوغۇت قوشۇشمۇ ياخشى ئۇسۇل. ئەتىيازنىڭ ئاخىرىدا ئۈششۈك خەۋىپى ئۆتۈپ كەتكەندىن كېيىن بىۋاسىتە ئۇرۇق ياكى كۆچۈرۈش.

قاچىلار باغ كارىۋىتىدىن تېز قۇرۇپ كېتىدۇ ، شۇڭا تۇپراقنىڭ نەملىكى ۋە سۇغا دائىم دىققەت قىلىڭ. ئەگەر ئۆسۈملۈكلەر قۇرغاقلىشىپ كەتسە ياكى قۇرغاقچىلىققا ئۇچرىسا ، ھوسۇلنى ئازايتقىلى بولىدۇ. بىز مېۋىمىزنى ئۇزۇنلۇقى 8 دىن 10 دىيۇمغىچە بولغاندا يىغىۋېلىشنى مەقسەت قىلىمىز ، ئەمما ئۇزۇنلۇقى بىر پۇتتىن ئېشىپ كەتكەنلەرنىمۇ تاللىدۇق ، ئۇلار يەنىلا چۈرۈك ھەم مەززىلىك ئىدى. ئۇلار ھەددىدىن زىيادە پىشىپ يېتىلگەندىن كېيىن ، تەمى يېنىك تاتلىق تەرخەمەك تەمىدىن تاۋۇز قوۋزىقىغا ئوخشايدۇ.

ئاساسلىق ئۆسۈش مەزگىلىدە ئاشۇ كىچىك مېۋىلەرنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى بىلەن ھوسۇلنىڭ ئۈستىدە تۇرۇڭ. ئەگەر ئۈزۈمدىن ئېشىپ كەتكەن مېۋىلەرنى قالدۇرسىڭىز ، ئۆسۈملۈك ئېنېرگىيىسىنى ئۇرۇق ئىشلەپچىقىرىشقا ئۆزگەرتكەندە يېڭى گۈل ئىشلەپچىقىرىش ئۈزۈلۈپ قالىدۇ. تەرخەمەكنى باغ ئۈزۈش ئارقىلىق يىغىۋېلىش ئۇلارنى ئۆسۈملۈكتىن تارتىپ چىقارماڭ ، چۈنكى ئۇ ئۈزۈمگە زىيان سالىدۇ.

يېشىل سالات ۋە كاۋاپدان سالاتلىرىدا توغرالغان ئەرمېنىيە تەرخەمەكلىرىدىن ھۇزۇرلىنىڭ.ساندۋىچ ياكى كۆكتات تەخسىسىدە. بىز ئۇلارنى فېتا پىشلاق ، زەيتۇن ، گىلاس پەمىدۇر ۋە يېڭى يالپۇز غولى ئارىلاشتۇرۇلغان تەخسىگە سېلىشنى ياخشى كۆرىمىز. ئۇلارنىڭ ھەممىسى چۈرۈك ھەم مەززىلىك. ئەگەر سىز بۇ كۆكتاتنىڭ مەستانىسى بولسىڭىز ، كاروسېللو قوغۇنىنى ئۆستۈرۈپ سىناپ بېقىشىڭىز كېرەك. ئۇلار ئوخشاش تەرخەمەك تەمى بىلەن ئىتالىيەنىڭ ۋارىس قوغۇنى. سۇس يېشىل مېۋىلىك سورتقا قارىغاندا مەنبەسى بىر ئاز قىيىن ، ئەمما ئۇ ئومۇملىشىشقا باشلىدى. تەرخەمەكنىڭ ئۇزۇنلۇقى 8 دىن 15 دىيۇمغىچە ، ئارلىقى بىر سانتىمېتىردىن ئېشىپ كەتكەندە يىغىۋالىمىز.

مەن ھەمىشە ئەرمېنىيە تەرخەمەك مېۋىسىدىن بىرىنىڭ پەسىلنىڭ ئاخىرىغىچە پىشىپ يېتىلىشىگە يول قوياي. مەن بۇنى «ئۇرۇق ساقلىغۇچى» دەپ ئاتايمەن ھەمدە ئۇنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنى ئۆستۈرىمەن ، ئادەتتە ئۇزۇنلۇقى 2 ~ 3 ئىنگلىز چىسى كېلىدۇ. تېرە سېرىق رەڭگە كىرىدۇ ، كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە پىشىپ يېتىلىشكە باشلىغاندا ئۇنى يىغىۋالىمەن.

ئۇرۇقنى يىغىش ئۈچۈن ، مېۋىنى يېرىم ئۇزۇن قىلىپ توغراپ ئىشلىتىڭبىر قوشۇق ئۇرۇقىنى چىقىرىپ تاشلايدۇ. ئۇلارنى سۈزگۈچكە قويۇپ ، پاكىز سۇ بىلەن چايقىۋېتىڭ. ئۇلار پاكىز بولغاندىن كېيىن گېزىت ياكى ئېكرانغا تارقىتىپ قۇرۇتىسىز. قۇرۇتۇش ۋاقتى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىككە باغلىق ، ئەمما مىنا ئادەتتە يەتتە كۈندىن ئون كۈنگىچە تولۇق قۇرۇپ كېتىدۇ. ئۇرۇقنى ئېگىش ئارقىلىق يېرىم قىلىپ ئالسىڭىز ، ئۇلارنىڭ ساقلاشقا تەييار ئىكەنلىكىنى ئېيتالايسىز. پەقەت پىشقان ، تولۇق پىشقان ئۇرۇقلارنىلا تېجەڭ. ھەمىشە بىر قىسىم نېپىز ، پىشمىغان ئۇرۇقلار بار ، ئۇلار ئۆسمىگەچكە تاشلىۋېتىلىشى كېرەك. ئۇرۇقنى كونۋېرتتا سالقىن ، قۇرغاق جايدا ساقلاڭ. بۇ تەپسىلىي ماقالىدە ئۇرۇقنى قەيەردە ساقلاش توغرىسىدا كۆپرەك ئوقۇڭ.

يازنىڭ ئاخىرىغا بارغاندا مېۋىلىرىمنىڭ بىرىنىڭ تولۇق يېتىلىشىگە يول قويدۇم. تېرە سېرىق رەڭگە ئۆزگىرىپ ، مېۋىسى يۇمشاق بولغاندىن كېيىن ، ئۇرۇقنى يىغىش ۋە تېجەيدىغان پەيت كەلدى. تەرخەمەك مەسىلىسى توغرىسىدىكى تەپسىلاتلارنى جېشكانىڭ دىكى ئېسىل ماقالىسى دىن ئوقۇڭ.