Timun Armenia ialah salah satu sayuran yang paling popular di taman saya, tetapi sebenarnya ia bukan timun. Secara botani, ia adalah tembikai kasturi dan menghasilkan anggur yang kuat yang menghasilkan buah-buahan yang panjang dan langsing yang kelihatan dan rasa seperti timun; rangup, sedikit manis, dan tidak pernah pahit. Timun Armenia mudah ditanam, produktif dan tahan panas. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang sayuran unik ini.

Timun Armenia adalah pemanjat yang cergas, gembira merangkak ke atas struktur seperti trellis dan pagar.

Apakah timun Armenia?

Timun Armenia, juga dipanggil timun ular, timun panjang halaman dan tembikai timun boleh didapati secara meluas melalui syarikat benih. Perkenalan saya dengan mereka adalah melalui mertua saya yang warga Lubnan. Di Lubnan, timun Armenia dipanggil metki dan ia adalah tanaman popular yang ditanam di taman rumah. Tumbuhannya cergas, mudah tumbuh, dan tumbuh subur pada musim panas. Saya sangat menyayangi mereka sehingga saya menulis tentang mereka dalam buku saya yang memenangi anugerah, Veggie Garden Remix!

Kepelbagaian yang paling biasa dalam katalog benih mempunyai kulit hijau pucat, tetapi terdapat juga varieti dengan kulit hijau tua atau berjalur. Dan kulit itu sangat nipis; tak perlu kupas sebelum makan. Buah-buahan juga kabur, terutamanya semasa ia masih muda, tetapi bulunya mudah menggosok apabila dicuci. Kami menuai apabila timun adalah antara 8 hingga 10 inci panjang, tetapi ia boleh membesar sehingga tiga kakipanjang. Menjelang penghujung musim panas, saya membenarkan salah satu buah saya membesar sehingga saiznya yang matang supaya saya boleh mengumpul dan menyimpan benih untuk penanaman masa depan. Anda akan temui lebih lanjut mengenai penjimatan benih di bawah.

Saya menanam timun Armenia secara menegak di atas trellise, terowong dan benang atas tetapi tumbuhan juga boleh dibiarkan merebak di sepanjang tanah. Buah-buahan tumbuhan yang ditanam di atas tanah cenderung melengkung atau melengkung. Yang ditanam secara menegak lebih lurus. Tumbuhan timun Armenia membentuk pokok anggur bercabang baik yang boleh tumbuh 15 hingga 20 kaki, kadangkala lebih lama dalam iklim panas.

Benih untuk timun Armenia boleh dimulakan di dalam rumah kira-kira sebulan sebelum tarikh fros terakhir anda atau disemai terus di katil taman.

Cara menanam benih timun Armenia

Benih untuk timun Armenia boleh dimulakan secara langsung di taman atau timun bertimun dalam ruangan. Penuaian bermula kira-kira 70 hari selepas pembenihan, iaitu kira-kira jumlah masa yang diperlukan oleh timun. Sekitar sebulan sebelum fros musim bunga yang dijangka terakhir, saya menyemai benih dalam pek sel dan dulang di bawah lampu tumbesaran saya, menggunakan tikar pemanas untuk mempercepatkan percambahan bagi tanaman yang menyukai haba ini. Anak benih dikeraskan dan dipindahkan ke taman kira-kira seminggu selepas tarikh fros terakhir. Saya menanamnya di dasar trellis atau sokongan lain dengan jarak antara 12 hingga 18 inci. Saya juga memindahkannya ke dalam Katil Panjang Periuk Pintar di polytunnel saya, menanam empat setiap bahagian. Sebagaianak benih tumbuh, mereka akan memanjat penyokong benang yang tergantung pada kekuda silang di terowong saya.

Untuk mengarahkan menyemai benih di taman tunggu sehingga tarikh fros terakhir berlalu dan tanah telah memanaskan sekurang-kurangnya 65 F (18 C). Anda boleh memanaskan tanah terlebih dahulu sebelum menanam dengan meletakkan kepingan plastik hitam di atasnya dan biarkan di tempatnya selama 10 hingga 14 hari. Pilih katil taman yang cerah dan gali dalam beberapa inci kompos atau baja tua sebelum menyemai. Anda juga boleh memasukkan baja organik berbutir untuk memberikan suapan yang perlahan dan stabil sepanjang musim. Jika menanam di pangkal trellis atau pagar, jarakkan benih enam inci, akhirnya menipis hingga 12 hingga 18 inci. Jika anda tidak menggali tanaman, taburkan benih dengan jarak 18 inci, penipisan hingga 36 inci setelah anak benih tumbuh dengan baik.

Sebaik sahaja pendebungaan berlaku, buah-buahan tidak mengambil masa yang lama untuk membesar. Mereka biasanya bersedia untuk memilih dalam masa tiga hingga empat hari.

Menanam anggur timun Armenia secara menegak

Terdapat banyak sebab untuk menanam tanaman ini secara menegak. Pertama, ia membolehkan anda memaksimumkan ruang yang semakin meningkat. Tumbuhan timun Armenia yang tumbuh di atas tanah boleh mengambil banyak ruang di taman. Menyediakan sokongan memindahkan pokok anggur dari tanah supaya anda boleh memanfaatkan taman anda sepenuhnya. Sudah tentu, penanaman menegak juga boleh mengurangkan masalah perosak dan penyakit. Saya juga mendapati lebih mudah untuk mengesannyabuah-buahan apabila ia tergantung pada trellis berbanding bersembunyi di bawah kusut daun di atas tanah.

Tumbuhan timun Armenia memanjat dengan mudah dengan sulur. Saya membesarkannya dalam terowong, trellise dan obelisk taman di taman sayur katil saya yang dinaikkan dan tali di dalam polytunnel saya. Jika anda mempunyai pagar pautan rantai dan inginkan privasi musim panas, ini adalah tumbuhan untuk anda! Anggur cepat mencipta skrin hidup sementara dan memberikan anda banyak buah-buahan yang lazat dari pertengahan musim panas hingga fros.

Bunga betina timun Armenia mempunyai anak buah di bawah bunganya. Bunga jantan mempunyai batang yang lurus.

Cara menjaga timun Armenia

Ini adalah tanaman penyelenggaraan yang agak rendah, tetapi tumbuhan memerlukan beberapa perkara untuk memastikan pertumbuhan yang sihat dan penuaian yang banyak.

• Penyiraman – Buah-buahan berkualiti tinggi datang daripada tumbuhan yang mempunyai bekalan air yang konsisten. Saya cuba memastikan tanah sedikit lembap tetapi tidak basah. Elakkan menyiram atau menyiram daun di atas kepala kerana ini boleh menggalakkan penyebaran penyakit seperti cendawan tepung. Saya menggunakan tongkat penyiram untuk mengarahkan air ke pangkal tumbuhan. Anda juga boleh sungkupan tumbuhan dengan jerami untuk membantu mengekalkan kelembapan tanah.
• Membaja – Timun Armenia tumbuh dalam pelbagai jenis keadaan tanah tetapi pembajaan membantu memaksimumkan pengeluaran. Saya menambah baja organik pelepasan perlahan semasa menanam dan sebaik sahaja pokok anggur mulabunga, saya memberi mereka satu dos ikan organik cair atau baja rumpai laut.

Adakah anda perlu melakukan pendebungaan dengan tangan?

Semasa saya mula menanam timun Armenia, saya telah mendapat berpuluh-puluh bunga betina dan jantan tetapi buah-buahan yang kecil akan bertukar menjadi coklat dan reput sejurus selepas bunganya pudar. Masalah? Bunga saya tidak didebungakan. Walaupun lebah dan serangga pendebunga lain lazimnya menyelesaikan tugas, saya mendapati ia membantu untuk menghulurkan tangan kepada Alam Semulajadi dan melakukan pendebungaan beberapa kali seminggu. Ia cepat dan mudah dilakukan serta memastikan saya mendapat banyak buah-buahan yang lazat. Untuk pendebungaan tangan, gunakan berus cat kecil yang bersih dan kering atau q-tip untuk memindahkan debunga daripada bunga jantan kepada bunga betina. Atau, petik bunga jantan dan keluarkan kelopaknya untuk mendedahkan anter. Tekan perlahan pada bunga betina untuk menggerakkan debunga. Tidak pasti bunga yang mana? Bunga betina mempunyai buah kecil di bawah setiap bunga manakala bunga jantan hanya mempunyai batang lurus.

Di polytunnel saya, saya menanam timun Armenia dalam penanam kain yang besar. Ia juga boleh ditanam dalam jenis bekas lain tetapi ia hendaklah sekurang-kurangnya 16″ diameter.

Bolehkah anda menanam tembikai timun dalam pasu?

Ya! Timun Armenia dalam polytunnel saya ditanam di Katil Panjang Periuk Pintar sepanjang 6 kaki saya. Perkara utama ialah memilih bekas yang berukuran sekurang-kurangnya 16 inci. Lebih besar adalah lebih baik kerana ia memegang isipadu tanah yang lebih besarmenampung bola akar dan menahan kelembapan. Gunakan campuran pasu berkualiti tinggi yang digabungkan dengan kompos atau baja tua. Ia juga merupakan idea yang baik untuk menambah baja organik pelepasan perlahan apabila anda mencampurkan medium penanaman. Benih terus atau pemindahan sebaik sahaja risiko fros telah berlalu pada lewat musim bunga.

Bekas kering lebih cepat daripada katil taman jadi sentiasa perhatikan kelembapan tanah dan air. Jika tanaman kering atau mengalami tekanan kemarau, hasil tuaian mungkin berkurangan.

Timun Armenia mempunyai tekstur yang segar dan rasa lembut yang menunjukkan rasa manis.

Bila untuk menuai buah timun Armenia

Seperti yang dinyatakan di atas, timun Armenia harus dipetik apabila ia berada pada tahap tidak matang. Kami menyasarkan untuk menuai buah-buahan kami apabila ia berukuran 8 hingga 10 inci panjang, tetapi juga telah memetik buah-buahan sepanjang satu kaki dan ia masih segar dan lazat. Apabila mereka terlalu matang, rasa berubah daripada rasa timun yang sedikit manis kepada rasa yang lebih seperti kulit tembikai.

Semasa musim pertumbuhan utama kekal di puncak tuaian kerana buah-buahan kecil itu membesar dengan cepat. Jika anda meninggalkan buah-buahan yang terlalu matang pada pokok anggur, pengeluaran bunga baru akan terhenti apabila tumbuhan menukar tenaganya kepada pengeluaran benih. Tuai timun menggunakan potongan taman; jangan tarik mereka dari tumbuhan kerana itu boleh merosakkan pokok anggur.

Nikmati timun Armenia yang dihiris dalam salad hijau dan salad pasta, serta dalamsandwic atau di atas pinggan sayur. Kami suka memasukkannya ke dalam pinggan campuran dengan keju feta, buah zaitun, tomato ceri dan tangkai pudina segar.

Terdapat beberapa varieti untuk ditanam termasuk yang mempunyai kulit hijau muda, kulit hijau gelap, atau bahkan kulit berbelang. Semuanya rangup dan lazat.

Variti timun Armenia

Terdapat beberapa jenis timun Armenia boleh didapati daripada syarikat benih. Jika anda peminat sayur-sayuran ini, anda juga harus mencuba menanam tembikai Carosello. Ia adalah tembikai pusaka Itali dengan perisa timun yang sama.

• Hijau muda – Ini adalah varieti yang paling banyak tersedia dan menghasilkan buah-buahan berwarna hijau pucat, bergerigi yang boleh tumbuh dua hingga tiga kaki panjang.
• Hijau gelap – Saya bertuah kerana mendapat beberapa biji benih timun Armenia hijau tua sejak beberapa tahun lalu. Ia agak sukar untuk diperoleh daripada varieti berbuah hijau pucat tetapi menjadi lebih biasa.
• Armenia Berjalur – Tembikai timun yang cantik ini juga dipanggil Painted Serpent dan mempunyai buah-buahan yang panjang dan langsing dengan jalur hijau tua dan hijau muda. Kami menuai timun apabila panjangnya 8 hingga 15 inci dan hanya lebih satu inci.
• Carosello Barese – Pusaka Itali ini menawarkan rasa segar dan segar yang sama seperti timun Armenia dalam buah padat berbentuk bujur. Kami memilih ini apabila saiznya empat incipanjang dan satu setengah hingga dua inci.
• Carosello Bulat Mandurian – Saya suka buah-buahan bulat tembikai timun yang produktif ini. Tumbuhannya padat dan lebat, tetapi menghasilkan berpuluh-puluh tembikai kecil. Kulit boleh berbelang dengan warna hijau gelap dan muda manakala dagingnya lembut dan tidak pernah pahit. Tuai apabila buah-buahan berukuran dua hingga tiga inci.

Tembikai Carosello berkaitan dengan timun Armenia dan juga mempunyai rasa segar, segar, seperti timun yang sama. Buah-buahan datang dalam pelbagai saiz dan bentuk termasuk bulat dan bujur.

Cara menyimpan benih daripada timun Armenia

Timun Armenia ialah tumbuhan yang didebungakan secara terbuka dan mudah untuk mengumpul dan menyimpan benih untuk tanaman masa hadapan. Walau bagaimanapun, ini adalah ahli Cucumis melo dan jika anda menanam lebih daripada satu jenis, seperti cantaloupe, timun Armenia anda mungkin telah melakukan pendebungaan silang. Jika ya, benih yang terhasil tidak akan tumbuh sesuai untuk ditaip. Jika anda tidak menanam lebih daripada satu jenis tembikai di taman anda, anda boleh mengumpul dan menyimpan benih daripada tumbuhan anda.

Saya sentiasa membenarkan salah satu buah Timun Armenia saya matang menjelang akhir musim. Saya panggil ini 'penyimpan benih' saya dan biarkan ia tumbuh bersaiz penuh, biasanya 2 1/2 hingga 3 kaki panjang. Kulit menjadi kuning dan saya menuainya apabila ia kelihatan terlalu matang dan mula lembut.

Untuk memungut biji, potong buah separuh panjang dan gunakansudu untuk mencedok biji benih. Letakkannya dalam penapis dan bilas dengan air bersih untuk mengeluarkan sebarang pulpa. Setelah bersih, ratakan di atas surat khabar atau skrin untuk dikeringkan. Masa pengeringan bergantung pada suhu dan kelembapan tetapi lombong biasanya mengambil masa tujuh hingga sepuluh hari untuk kering sepenuhnya. Anda boleh memberitahu ia sedia untuk disimpan apabila anda boleh memetik biji benih dengan membengkokkannya. Simpan hanya benih yang gemuk dan matang sepenuhnya. Selalu ada biji benih yang nipis dan kurang matang yang harus dibuang kerana ia tidak akan membesar. Simpan benih dalam sampul surat di tempat yang sejuk dan kering. Baca lebih lanjut mengenai tempat menyimpan benih dalam artikel terperinci ini.

Menjelang penghujung musim panas, saya membenarkan salah satu buah saya matang kepada saiz penuh. Setelah kulit menjadi kuning dan buahnya lembut, tiba masanya untuk mengumpul dan menyimpan benih.

Bacaan lanjut

Walaupun mudah ditanam, timun Armenia boleh dipengaruhi oleh perosak dan penyakit yang sama yang menyerang timun sebenar. Baca lebih lanjut tentang masalah tanaman timun dalam artikel hebat ini oleh Jessica.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang menanam timun dan tanaman lain yang berkaitan, sila lihat artikel ini:

Adakah anda akan memasukkan mana-mana tumbuhan timun Armenia di taman anda?