Армянский огурец - один из самых популярных овощей на моем огороде, но на самом деле это не огурец. С ботанической точки зрения это мускатный орех, который растет на мощных лианах и приносит длинные, стройные плоды, по виду и вкусу напоминающие огурец: хрустящие, слегка сладкие и никогда не горчат. Армянский огурец прост в выращивании, урожаен и жароустойчив. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом уникальном овоще.

Армянские огурцы - энергичные лазальщики, с удовольствием взбирающиеся на такие конструкции, как шпалеры и заборы.

Что такое армянские огурцы?

Армянский огурец, также называемый змеиным огурцом, длинным огурцом, огуречной дыней, широко доступен через семенные компании. Я познакомился с ним благодаря моим ливанским родственникам. В Ливане армянские огурцы называются метки и являются популярной культурой, выращиваемой на домашних огородах. Растения энергичные, легко выращиваемые и процветающие в летнюю жару. Я так люблю их, что написал о них.их в моей отмеченной наградами книге "Veggie Garden Remix!

Наиболее распространенный сорт, представленный в каталогах семян, имеет бледно-зеленую кожицу, но есть и сорта с темно-зеленой или даже полосатой кожицей. Кожица очень тонкая, ее не нужно очищать перед употреблением. Плоды также пушистые, особенно когда они молодые, но пушистость легко стирается при мытье. Мы собираем урожай, когда огурцы достигают длины 8-10 дюймов, но они могут вырасти до трех футов в длину.В конце лета я позволяю одному из плодов вырасти до зрелого размера, чтобы собрать и сохранить семена для будущих посадок. Подробнее о сохранении семян читайте ниже.

Я выращиваю армянские огурцы вертикально на шпалерах, в туннелях и на шпагате, но растения можно выращивать и на земле. Плоды растений, выращенных на земле, обычно изогнуты или скручены, а выращенных вертикально - более прямые. Растения армянских огурцов образуют хорошо разветвленные лианы, которые могут вырастать на 15-20 футов, а в теплом климате иногда и больше.

Семена армянских огурцов можно выращивать в закрытом грунте примерно за месяц до наступления последних заморозков или прямым посевом на грядках.

Как посадить семена армянского огурца

Армянские огурцы можно выращивать прямым посевом в саду или в закрытом грунте. Сбор урожая начинается примерно через 70 дней после посева, то есть примерно через столько же времени, сколько требуется огурцам. Примерно за месяц до последних ожидаемых весенних заморозков я высеваю семена в ячейковые пакеты и лотки под лампами, используя нагревательный коврик для ускорения прорастания этой теплолюбивой культуры. Рассаду закаливают.Я высаживаю их у основания шпалеры или другой опоры на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга. Я также пересаживаю их в длинные грядки Smart Pot в политуннеле, высаживая по четыре штуки на секцию. По мере роста рассада будет взбираться по шпагатным опорам, которые подвешены к поперечным фермам в туннеле.

Для прямого посева семян в саду необходимо дождаться окончания последних заморозков и прогрева почвы до температуры не менее 65 F (18 C). Можно предварительно прогреть почву перед посевом, положив сверху лист черного полиэтилена и оставив его на 10-14 дней. Выберите солнечную грядку и вскопайте на нее пару сантиметров компоста или перепревшего навоза. Можно также внести гранулированную органическую смесь.удобрения, чтобы обеспечить медленное, постоянное питание в течение всего сезона. При посадке у основания шпалеры или забора семена следует высевать на расстоянии 6 дюймов друг от друга, со временем прореживая до 12-18 дюймов. Если вы не устанавливаете шпалеры, высевайте семена на расстоянии 18 дюймов друг от друга, прореживая до 36 дюймов, когда рассада хорошо вырастет.

После опыления плоды растут недолго и обычно готовы к сбору через три-четыре дня.

Выращивание лоз армянского огурца вертикально

Есть много причин для вертикального выращивания этой культуры. Во-первых, это позволяет максимально использовать пространство для выращивания. Растения армянского огурца, растущие на земле, могут занимать много места в саду. Обеспечение опоры позволяет оторвать лианы от земли и получить максимальную отдачу от сада. Конечно, вертикальное выращивание также позволяет уменьшить проблемы с вредителями и болезнями. Я также нахожу, что легче обнаружитьплоды, когда они висят на шпалере, а не прячутся под пучком листьев на земле.

Я выращиваю их в тоннелях, шпалерах и садовых обелисках на огороде с приподнятыми грядками, а также в политуннелях на шпагате. Если у вас есть забор из цепных прутьев и вы хотите уединиться летом, то это растение для вас! Лианы быстро создадут временную живую ширму и обеспечат вас вкусными плодами с середины лета до заморозков.

Женские цветки армянского огурца имеют под соцветием плод-детку, мужские цветки имеют прямой стебель.

Как ухаживать за армянскими огурцами

Это довольно неприхотливая в уходе культура, но для обеспечения здорового роста и большого урожая растениям необходимо несколько вещей.

• Полив - Я стараюсь поддерживать почву слегка влажной, но не мокрой. Избегайте полива сверху или разбрызгивания воды на листья, так как это может способствовать распространению таких заболеваний, как мучнистая роса. Я использую лейку, чтобы направить воду к основанию растения. Можно также мульчировать растения соломой, чтобы сохранить влагу в почве.
• Внесение удобрений - Армянские огурцы растут в самых разных почвенных условиях, но удобрения помогают добиться максимального урожая. При посадке я добавляю органическое удобрение с замедленным высвобождением, а когда лозы начинают цвести, вношу жидкое органическое удобрение для рыб или морских водорослей.

Нужно ли опылять вручную?

Когда я только начинал выращивать армянские огурцы, у меня появлялись десятки женских и мужских цветков, но крошечные плоды становились коричневыми и загнивали вскоре после цветения. Проблема заключалась в том, что мои цветы не опылялись. Хотя пчелы и другие насекомые-опылители обычно справляются с этой задачей, я обнаружил, что полезно протянуть руку помощи матери-природе и проводить опыление пару раз в неделю. Это быстро иЭто легко сделать, и я получаю много вкусных плодов. Для ручного опыления используйте чистую, сухую маленькую кисточку или наконечник для переноса пыльцы с мужского цветка на женский. Или возьмите мужской цветок и удалите лепестки, чтобы обнажить пыльник. Слегка прижмите его к женскому цветку, чтобы перенести пыльцу. Не знаете, какой цветок какой? У женских цветков под каждым цветком находится маленький плод, а у мужскихЦветки имеют только прямой стебель.

В своем политуннеле я выращиваю армянские огурцы в больших тканевых сажалках. Их можно выращивать и в других типах контейнеров, но их диаметр должен быть не менее 16″.

Можно ли выращивать огуречные дыни в горшках?

Да! Армянские огурцы в моем политуннеле посажены в 6-футовые контейнеры Smart Pot Long Beds. Главное - выбрать контейнер не менее 16 дюймов в поперечнике. Больше - значит лучше, так как он вмещает больший объем почвы, которая вмещает корневой ком и удерживает влагу. Используйте высококачественную почвосмесь в сочетании с компостом или выдержанным навозом. Также неплохо добавить медленно высвобождающуюся органику.удобрения при смешивании почвы для выращивания. Прямой посев или пересадка после того, как минует опасность заморозков в конце весны.

Контейнеры высыхают быстрее, чем садовые грядки, поэтому следите за влажностью почвы и часто поливайте. Если растения пересыхают или испытывают стресс от засухи, урожай может снизиться.

Армянские огурцы обладают хрустящей текстурой и мягким вкусом с нотками сладости.

Когда собирать плоды армянского огурца

Как уже отмечалось выше, армянские огурцы следует собирать, когда они еще не созрели и находятся на пике качества. Мы стараемся собирать плоды длиной 8-10 дюймов, но бывало, что собирали и более метра, и они оставались хрустящими и вкусными. После перезревания вкус огурцов меняется с мягкого сладкого на вкус, больше похожий на вкус арбузной кожуры.

Если оставить на лозе перезрелые плоды, образование новых цветков прекратится, так как растение переключит свою энергию на производство семян. Собирайте огурцы с помощью садовых ножниц, не вырывая их с корнем, так как это может повредить лозу.

Армянские огурцы в нарезанном виде можно использовать в зеленых салатах, салатах с макаронами, а также в бутербродах или на овощной тарелке. Мы любим добавлять их в смешанные блюда с сыром фета, оливками, помидорами черри и стеблями свежей мяты.

Существует несколько сортов, в том числе со светло-зеленой, темно-зеленой и даже полосатой кожицей. Все они хрустящие и вкусные.

Армянские сорта огурцов

Если вы любите этот овощ, попробуйте вырастить дыню Carosello - итальянскую репродукционную дыню с тем же огуречным вкусом.

• Светло-зеленый - Это наиболее широко распространенный сорт, дающий бледно-зеленые, ребристые плоды длиной 2-3 фута.
• Темно-зеленый - Пару лет назад мне посчастливилось найти семена темно-зеленых армянских огурцов, и с тех пор я сохраняю их. Их немного сложнее найти, чем бледно-зеленые сорта, но они становятся все более распространенными.
• Полосатый армянин - Этот красивый огурец, называемый также "Расписной змейкой", имеет длинные, стройные плоды с темно-зелеными и светло-зелеными полосами. Мы собираем огурцы, когда они достигают длины от 8 до 15 дюймов и чуть больше дюйма в поперечнике.
• Carosello Barese - Этот итальянский сорт имеет такой же хрустящий, свежий вкус, как и армянские огурцы, и компактные плоды овальной формы. Мы собираем их, когда они достигают четырех дюймов в длину и полутора-двух дюймов в поперечнике.
• Мандурийский круглый кароселло - Мне нравятся округлые плоды этой урожайной огуречной дыни. Растения компактные и кустистые, но дают десятки маленьких дынь. Кожица может быть темно- и светло-зеленой, а мякоть мягкая и никогда не горчит. Урожай собирают, когда плоды достигают 2-3 дюймов в поперечнике.

Дыни Кароселло относятся к армянским огурцам и имеют такой же хрустящий, свежий, похожий на огуречный вкус. Плоды бывают разных размеров и форм, в том числе круглые и овальные.

Как сохранить семена армянских огурцов

Армянские огурцы - растения открытого опыления, поэтому их семена легко собрать и сохранить для будущего урожая. Однако они относятся к семейству Cucumis melo Если вы выращивали несколько сортов, например, канталупу, то ваши армянские огурцы могли перекрестно опылиться. В этом случае полученные семена не будут соответствовать сорту. Если вы выращивали в своем саду не несколько сортов дынь, то вы можете собирать и сохранять семена со своих растений.

В конце сезона я всегда даю созреть одному из плодов армянского огурца, который я называю "хранителем семян", и позволяю ему вырасти в полный рост, обычно от 2,5 до 3 футов в длину. Кожица желтеет, и я собираю его, когда он заметно перезревает и начинает размягчаться.

Чтобы собрать семена, разрежьте плод пополам и ложкой выньте семена. Положите их в сито и промойте чистой водой, чтобы удалить мякоть. После очистки разложите их на газетах или сите, чтобы просушить. Время сушки зависит от температуры и влажности, но моим обычно требуется от семи до десяти дней для полного высыхания. Вы можете определить, что они готовы к хранению, когда сможете пощелкать ими.Согните семя пополам. Сохраняйте только пухлые, полностью созревшие семена. Всегда есть тонкие, недозревшие семена, которые следует выбросить, так как они не прорастут. Храните семена в конвертах в сухом прохладном месте. Подробнее о том, где хранить семена, читайте в этой подробной статье.

В конце лета я даю одному из своих плодов созреть до полного размера. Как только кожица пожелтеет и плод станет мягким, наступает время собирать и сохранять семена.

Дальнейшее чтение

Несмотря на простоту выращивания, армянские огурцы могут поражаться теми же вредителями и болезнями, что и обычные огурцы. Подробнее о проблемах огуречных растений читайте в статье эта замечательная статья Джессикой.

Более подробную информацию о выращивании огурцов и других родственных культур можно найти в этих статьях:

Собираетесь ли Вы выращивать в своем саду армянские огурцы?