Castravetele armean este una dintre cele mai populare legume din grădina mea, dar nu este de fapt un castravete. Din punct de vedere botanic, este un musmelon și produce viță de vie viguroasă care produce fructe lungi și subțiri care arată și au gust de castravete; crocante, ușor dulci și niciodată amare. Castraveții armeni sunt ușor de cultivat, productivi și toleranți la căldură. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre această legumă unică.

Castraveții armeni sunt niște cățărători viguroși, care se cațără cu plăcere pe structuri precum spalierele și gardurile.

Ce sunt castraveții armeni?

Castravetele armean, numit și castravete șarpe, castravete lung de curte și pepene galben este disponibil pe scară largă prin intermediul companiilor de semințe. Introducerea mea în ei a fost prin socrii mei libanezi. În Liban, castraveții armeni se numesc metki și sunt o cultură populară cultivată în grădinile de acasă. Plantele sunt viguroase, ușor de cultivat și prosperă în căldura verii. Îi iubesc atât de mult încât am scris desprele în cartea mea premiată, Veggie Garden Remix!

Cel mai des întâlnit soi din cataloagele de semințe are pielea de culoare verde pal, dar există și soiuri cu pielea de culoare verde închis sau chiar dungată. Iar această piele este super subțire; nu este nevoie să o decojești înainte de a o mânca. Fructele sunt, de asemenea, pufoase, mai ales când sunt tinere, dar puful se șterge ușor atunci când sunt spălate. Noi recoltăm când castraveții au o lungime cuprinsă între 15 și 20 de centimetri, dar pot crește până la un metru și jumătate.Spre sfârșitul verii, las unul dintre fructele mele să crească până la dimensiunea de maturitate, astfel încât să pot colecta și păstra semințele pentru viitoarele plantări. Mai jos veți găsi mai multe informații despre păstrarea semințelor.

Cultiv castraveții armeni pe verticală, pe spaliere, tuneluri și pe sfoară, dar plantele pot fi lăsate să se întindă și pe sol. Fructele plantelor cultivate pe sol tind să fie curbate sau încovoiate. Cele cultivate pe verticală sunt mai drepte. Plantele de castraveți armeni formează liane bine ramificate, care pot crește de la 15 la 20 de metri, uneori mai mult în climatele calde.

Semințele de castraveți armeni pot fi începute în interior cu aproximativ o lună înainte de ultima dată de îngheț sau pot fi semănate direct în straturile de grădină.

Cum se plantează semințele de castraveți armeni

Castraveții armeni pot fi însămânțați direct în grădină sau pot fi plantați în interior. Recolta începe la aproximativ 70 de zile de la însămânțare, ceea ce reprezintă aproximativ aceeași perioadă de timp de care au nevoie și castraveții. Cu aproximativ o lună înainte de ultimul îngheț de primăvară așteptat, semăn semințele în pachete de celule și tăvițe sub luminile mele de cultură, folosind un covor de încălzire pentru a accelera germinarea acestei culturi iubitoare de căldură. Răsadurile sunt întăriteși transplantate în grădină la aproximativ o săptămână după ultima dată de îngheț. Le plantez la baza unui spalier sau a unui alt suport, distanțându-le la o distanță de 12 până la 18 cm. De asemenea, le transplantez în paturile lungi Smart Pot Long Beds din politunelul meu, plantând câte patru pe secțiune. Pe măsură ce răsadurile cresc, se vor cățăra pe suporturile de sfoară care atârnă de grinzile transversale din tunelul meu.

Pentru a semăna direct semințele în grădină, așteptați până când a trecut data ultimului îngheț și solul s-a încălzit la cel puțin 18 C. Puteți preîncălzi solul înainte de plantare prin așezarea unei foi de plastic negru deasupra și lăsarea acestuia timp de 10-14 zile. Alegeți un pat de grădină însorit și săpați câțiva centimetri de compost sau de gunoi de grajd îmbătrânit înainte de a semăna. Puteți încorpora, de asemenea, un produs organic granular, precumîngrășământ pentru a asigura o hrănire lentă și constantă pe tot parcursul sezonului. Dacă plantați la baza unui spalier sau a unui gard, spațiați semințele la 15 cm distanță, subțiindu-le în cele din urmă până la o distanță de 12-18 cm. Dacă nu puneți plantele pe spalier, semănați semințele la o distanță de 18 cm, subțiindu-le până la o distanță de 36 cm odată ce răsadurile cresc bine.

Odată ce are loc polenizarea, fructele nu durează mult timp pentru a crește și, de obicei, sunt gata de cules în aproximativ trei-patru zile.

Cultivarea pe verticală a vițelor de castraveți armeni

Există mai multe motive pentru a cultiva această cultură pe verticală. În primul rând, vă permite să vă maximizați spațiul de cultivare. Plantele de castraveți armeni care cresc pe sol pot ocupa mult spațiu în grădină. Furnizarea unui suport mută vița de vie de la sol, astfel încât să puteți obține cel mai mult din grădina dvs. Desigur, cultivarea pe verticală poate reduce, de asemenea, problemele legate de dăunători și boli. De asemenea, mi se pare mai ușor să reperațifructe atunci când sunt atârnate de un spalier în loc să se ascundă sub o încâlceală de frunze pe pământ.

Plantele de castraveți armeni se cațără cu ușurință cu ajutorul tendoanelor. Le cresc pe tuneluri, spaliere și obeliscuri de grădină în grădina mea de legume cu paturi supraînălțate și pe sfoară în politunelul meu. Dacă aveți un gard cu verigă de lanț și doriți intimitate pe timp de vară, aceasta este planta potrivită pentru dumneavoastră! Vițele de vie creează rapid un ecran viu temporar și vă oferă o mulțime de fructe gustoase de la mijlocul verii până la îngheț.

Florile feminine ale castraveților armeni au un fruct mic sub floare. Florile masculine au o tulpină dreaptă.

Cum să aveți grijă de castraveți armeni

Aceasta este o cultură care necesită puțină întreținere, dar plantele au nevoie de câteva lucruri pentru a asigura o creștere sănătoasă și o recoltă mare.

• Udare - Fructele de cea mai bună calitate provin de la plantele care au un aport constant de apă. Încerc să mențin solul ușor umed, dar nu udat. Evitați udarea deasupra capului sau stropirea frunzelor, deoarece acest lucru poate favoriza răspândirea unor boli, cum ar fi otrăvirea. Folosesc o baghetă de udare pentru a direcționa apa la baza plantei. Puteți, de asemenea, să acoperiți plantele cu paie pentru a ajuta la reținerea umidității solului.
• Fertilizare - Castraveții armeni cresc într-o mare varietate de condiții de sol, dar fertilizarea ajută la maximizarea producției. Adaug un îngrășământ organic cu eliberare lentă la plantare și, odată ce vița de vie începe să înflorească, le dau o doză de îngrășământ organic lichid din pește sau alge marine.

Ar trebui să polenizați manual?

Când am început să cultiv castraveți armeni, obțineam zeci de flori feminine și masculine, dar fructele mici deveneau maro și putrezeau la scurt timp după ce florile se stingeau. Problema? Florile mele nu erau polenizate. În timp ce albinele și alte insecte polenizatoare își fac de obicei treaba, am constatat că este util să dau o mână de ajutor Mamei Natură și să polenizez de câteva ori pe săptămână. Este rapid șiușor de făcut și mă asigură că obțin o mulțime de fructe delicioase. Pentru a poleniza manual, folosiți o pensulă mică, curată și uscată sau un bețișor pentru a transfera polenul de la o floare masculină la o floare feminină. Sau, alegeți o floare masculină și îndepărtați petalele pentru a expune antera. Apăsați-o ușor împotriva florii feminine pentru a muta polenul. Nu sunteți sigur care este floarea care este? Florile feminine au un fruct mic sub fiecare floare, în timp ce florile masculineflorile au doar o tulpină dreaptă.

În politunelul meu, cultiv castraveți armeni în ghivece mari din material textil. Pot fi cultivați și în alte tipuri de recipiente, dar acestea trebuie să aibă un diametru de cel puțin 16″.

Poți să crești pepeni de castraveți în ghiveci?

Da! Castraveții armeni din politunelul meu sunt plantați în paturile mele Smart Pot Long Beds cu o lungime de 6 picioare. Cheia este să alegeți un recipient cu un diametru de cel puțin 16 inci. Mai mare este mai bine, deoarece deține un volum mai mare de sol care găzduiește ghemul de rădăcini și reține umiditatea. Utilizați un amestec de ghiveci de înaltă calitate combinat cu compost sau gunoi de grajd învechit. Este, de asemenea, o idee bună să adăugați un amestec organic cu eliberare lentă.Însămânțați direct sau transplantați după ce riscul de îngheț a trecut, la sfârșitul primăverii.

Containerele se usucă mai repede decât straturile de grădină, așa că trebuie să urmăriți umiditatea solului și să udați des. Dacă plantele se usucă sau sunt stresate de secetă, recolta poate fi redusă.

Castraveții armeni au o textură crocantă și o aromă blândă, cu note de dulceață.

Când să recoltați fructele de castraveți armeni

Așa cum am menționat mai sus, castraveții armeni trebuie cules când sunt imaturi și la calitate maximă. Noi ne propunem să recoltăm fructele când au o lungime de 20 până la 20 de centimetri, dar am cules și pe cele cu o lungime de peste 30 de centimetri și au fost încă crocante și delicioase. Odată ce devin prea maturi, aroma se schimbă de la o aromă de castravete ușor dulce la una care are mai degrabă gust de coajă de pepene verde.

În timpul sezonului principal de vegetație, stați în fruntea recoltei, deoarece aceste fructe mici se măresc rapid. Dacă lăsați fructele prea mature pe viță de vie, producția de flori noi se oprește, deoarece planta își schimbă energia pentru a produce semințe. Recoltați castraveții folosind foarfeci de grădină; nu-i smulgeți din plantă, deoarece acest lucru poate deteriora vița de vie.

Savurați castraveții armeni feliați în salate verzi și salate de paste, precum și în sandvișuri sau pe un platou de legume. Ne place să îi includem într-un platou mixt cu brânză feta, măsline, roșii cherry și tulpini de mentă proaspătă.

Există mai multe varietăți de cultivat, inclusiv cele cu coaja verde deschis, verde închis sau chiar cu dungi. Toate sunt crocante și delicioase.

Soiuri de castraveți armeni

Există mai multe varietăți de castraveți armeni disponibili la companiile de semințe. Dacă sunteți un fan al acestei legume, ar trebui să încercați să cultivați și pepeni Carosello. Sunt pepeni italieni de familie cu aceeași aromă de castravete.

• Verde deschis - Acesta este cel mai răspândit soi disponibil și produce fructe verzi palide, crestate, care pot crește până la un metru și jumătate.
• Verde închis - Am avut noroc de niște semințe de castraveți armeni de culoare verde închis în urmă cu câțiva ani și de atunci păstrez semințe. Este puțin mai greu de procurat decât varietatea cu fructe verzi palide, dar devine din ce în ce mai comună.
• Armenească cu dungi - Acest frumos pepene galben se mai numește și Șarpele pictat și are fructe lungi și subțiri, cu dungi de culoare verde închis și verde deschis. Recoltăm castraveții atunci când au o lungime de 15 până la 15 centimetri și un diametru de puțin peste un centimetru.
• Carosello Barese - Această moștenire italiană oferă aceeași aromă crocantă și proaspătă ca și castraveții armeni într-un fruct compact, de formă ovală. Îi culegem când au o lungime de 10 cm și un diametru de 5 până la 10 cm.
• Mandurian Round Carosello - Îmi plac fructele rotunjite ale acestui pepene castravete productiv. Plantele sunt compacte și stufoase, dar produc zeci de pepeni mici. Pielea poate fi striată în verde închis și verde deschis, în timp ce pulpa este blândă și niciodată amară. Recoltați când fructele au un diametru de 5 până la 5 cm.

Pepenii Carosello sunt înrudiți cu castraveții armeni și au, de asemenea, aceeași aromă crocantă, proaspătă, asemănătoare cu cea a castraveților. Fructele sunt de mai multe dimensiuni și forme, inclusiv rotunde și ovale.

Cum să salvați semințele de la castraveți armeni

Castraveții armeni sunt plante cu polenizare deschisă și este ușor să colectezi și să păstrezi semințele pentru recolte viitoare. Cu toate acestea, aceștia sunt membri ai Cucumis melo iar dacă ați cultivat mai multe tipuri, cum ar fi pepenele galben, este posibil ca castraveții armeni să se fi polenizat încrucișat. În acest caz, semințele rezultate nu vor crește conform tipului. Dacă nu ați cultivat mai multe tipuri de pepeni în grădina dumneavoastră, puteți colecta și păstra semințe de la plantele dumneavoastră.

Întotdeauna las unul dintre fructele mele de castraveți armeni să se maturizeze spre sfârșitul sezonului. Îl numesc "păstrătorul meu de semințe" și îl las să crească în mărime mare, de obicei cu o lungime de 2 1/2 până la 3 picioare. Coaja se îngălbenește și îl recoltez odată ce este vizibil prea matur și începe să se înmoaie.

Pentru a recolta semințele, tăiați fructele în jumătate pe lungime și folosiți o lingură pentru a scoate semințele. Puneți-le într-o strecurătoare și clătiți-le cu apă curată pentru a îndepărta orice pulpă. După ce sunt curate, întindeți-le pe ziare sau pe un paravan pentru a se usca. Timpul de uscare depinde de temperatură și umiditate, dar ale mele au nevoie de obicei de șapte până la zece zile pentru a se usca complet. Vă puteți da seama că sunt gata pentru a fi depozitate atunci când puteți să pocnițio sămânță în jumătate, îndoind-o. Păstrați doar semințele plinuțe, complet mature. Întotdeauna există câteva semințe subțiri, insuficient coapte, care trebuie aruncate, deoarece nu vor crește. Păstrați semințele în plicuri, într-un loc răcoros și uscat. Citiți mai multe despre unde să depozitați semințele în acest articol detaliat.

Spre sfârșitul verii, las unul dintre fructele mele să se maturizeze până la dimensiunea maximă. Odată ce pielea devine galbenă și fructul este moale, este timpul să colectez și să păstrez semințele.

Lecturi suplimentare

Deși sunt ușor de cultivat, castraveții armeni pot fi afectați de aceiași dăunători și boli care afectează castraveții adevărați. Citiți mai multe despre problemele plantelor de castraveți în acest articol excelent de Jessica.

Pentru mai multe informații despre cultivarea castraveților și a altor culturi conexe, vă rugăm să consultați aceste articole:

Aveți de gând să includeți în grădina dumneavoastră plante de castraveți armeni?