Jeg er alltid på utkikk etter de beste bøkene om grønnsakshagearbeid, og hvert år legger jeg til flere nye titler i samlingen min. På dette tidspunktet har jeg dusinvis og dusinvis av bøker dedikert til mathagearbeid. Det er sant at det er mange fantastiske bøker om grønnsakshage tilgjengelig i lokale bokhandlere så vel som på nettet, så dette er på ingen måte en komplett liste. I stedet er det en liste over bøkene jeg pleier å strekke meg etter så ofte at de blir liggende på skrivebordet mitt, ikke bokhyllen min. De er skittflekkete, godt tommelen og elsket av meg. Uten videre, her er syv av de beste grønnsakshagebøkene som hører hjemme i enhver gartneres bokhylle.

7 av de beste grønnsakshagebøkene:

The Vegetable Gardener's Bible  Med over 563 000 eksemplarer på trykk, Edward C. Smiths, har The Bible Gardener blitt en moderne klassiker. For noen som er nye innen mathagearbeid, er dette et flott sted å starte. Smiths råd er praktiske og nyttige, og han demonstrerer mange måter å øke produksjonen på med sitt høyutbytte voksende system. For meg fant jeg den store delen om organisk jordpleie uvurderlig, og Smiths tips om å lage kvalitetskompost gjorde en stor forskjell i avlingene mine. Hver avling er også dekket i detalj, med planteplaner og tips, dyrkingsinformasjon og skadedyr og sykdommer du må passe på. Smith inkluderer også noen av mine favoritt mindre kjente matvarer somsorrel, sennep, mizuna og claytonia.

Med over 500 000 solgte eksemplarer har Edward C. Smiths bok blitt en av de beste grønnsakshagebøkene og en moderne klassiker.

Epic Tomatoes Hvis du vil dyrke flotte tomater, må du møte Craig LeHoullier. Craig er gartneren som introduserte oss for det elskede arvestykket, Cherokee Purple, og en av oppdretterne bak "Dwarf Tomato Project" som revolusjonerer typene tomater vi skal dyrke i hagene våre i mange år fremover. Epic Tomatoes er resultatet av flere tiår med erfaring med å dyrke og avle tomater, og veileder leserne gjennom alle aspekter ved å dyrke tomater, hagegrønnsaken #1. Fra staking til sykdomsforebygging til gjødsling, samt innsamling og lagring av frø, er Craigs lidenskap for tomater smittsom. I tillegg har Epic Tomatoes over 200 av de beste tomatvariantene for hjemmehagen – du skal snart grave opp nye bed til våren. For mer informasjon om Craig, sjekk ut intervjuet mitt, ‘5 spørsmål med Craig LeHoullier’.

Relatert innlegg: Fantastiske hagebøker

Et must for enhver tomatelsker, Epic Tomatoes dekker alle aspekter ved å dyrke tomater, og fremhever over 200 fantastiske varianter!<1->

As urban space for small gårdsplasser og flere leiligheter – matgartnere må bli smartere. Bor i urbaneVancouver, forfatter Andrea Bellamy vet hvor vanskelig det kan være å finne nok plass til å dyrke mat, og i Small-Space Vegetable Gardens deler hun ideene sine for å dyrke en mengde deilig mat på minimal plass. Dette er en vakker bok fylt med inspirerende bilder, men se nærmere, da Bellamy snart vil få deg til å tenke utenfor den tradisjonelle hagetomten og se på dekk, vegger, langs gjerder, hvor som helst det er sol. Hun takler utfordringen med å designe en mathage i trange rom, og setter søkelyset på noen av de beste spiselige tingene for små rom.

Når urbane gartnere finner seg selv med mindre og mindre plass til hage, veileder Andrea Bellamy deg til å dyrke en stor avling av hjemmedyrkede grønnsaker i små rom.

Homegrown Pantry. Jeg elsker alle bøkene hennes som Starter Vegetable Gardens og Complete Compost Gardening Guide, så jeg var begeistret over å få tak i en kopi av hennes nylige utgivelse, Homegrown Pantry. Jeg leter alltid etter hagebøker som ikke er standardpris. Jeg vil lære nye teknikker og bli introdusert for nye varianter. Og, Homegrown Pantry er en guide som dekket alle trinnene fra planlegging og klargjøring av hagen til hermetisering, dehydrering, gjæring og frysing av innhøstingen. Hver av de 55 avlingsprofilene gir nyttige dyrkingsråd og dekker emner få hagebøker tar opp – Hvilke tomater er bestsalsa? Hvilke avlinger kan fryses eller dehydreres? Hvor mye trenger jeg å plante? Pleasant tar gjettingen ut av hagearbeid og forteller deg nøyaktig hvor mange frø du skal så eller frøplanter du skal plante for å dyrke nok mat for alle konserveringsteknikkene dine.

Bestselgende forfatter, Barbara Pleasant har laget en grønnsakshagebok ulik noen annen. Ikke bare vil du lære hvordan du dyrker over 55 avlinger, men du vil oppdage hvor mye du trenger for å dyrke og hva de beste variantene er for hermetisering, frysing, gjæring, dehydrering og mer!

The Chinese Kitchen Garden Wendy Kiang-Sprays The Chinese Kitchen Garden var en av bøkene mine mest etterlengtede for 2017, og den overgikk alle forventningene mine i februar. Kiang-Spray vever en historie om mat og familie, spekket med grønnsaksprofiler, voksende informasjon og tradisjonelle oppskrifter. Hun deler boken inn i fire hoveddeler; vår, sommer, høst og vinter, med fokus på de presserende hageoppgavene og passende avlinger for hver sesong. Faktisk er høsthagen like produktiv – og kanskje enda mer – enn våren. Kiang-Spray deler også mange familiehistorier i boken og om hvordan grønnsakshagen hennes knyttet henne til faren på en ny måte. En må-lese for alle som er interessert i å utforske nye avlinger og smaker.

I The Chinese Kitchen Garden introduserer Wendy Kiang-Spray oss for mat og familie ogdusinvis av appetittvekkende oppskrifter.

Grønnsakshagearbeid med høy avkastning Jeg har kanskje tjue høybed, men jeg eksperimenterer alltid med ulike teknikker for å hjelpe meg med å dyrke mer mat i rommet mitt. Høyavkastende grønnsakshagearbeid er en bok som bør ligge på hylla til enhver seriøs matgartner. Den dekker mye og lærer hjemmegartnere å tenke som bønder for å øke utbyttet og få mest mulig ut av hageområdet ditt. Den detaljerte delen om avlingsvalg, planlegging og journalføring, og kapittelet om vekstskifte hjalp meg med å finpusse planleggingsferdighetene mine og har gjort meg til en bedre gartner. Jeg har også blitt en erfaren håndbestøver, og øker utbyttet av squash- og agurkplantene mine ved å bruke deres enkle teknikker. Denne illustrerte boken er full av svært nyttige diagrammer, lister og arbeidsark fra forfatterne, som er to erfarne CSA-bønder. Lær å hage som en bonde!

Del mer mat ved å tenke som en bonde. Denne veiledningen er en av de beste bøkene om grønnsakshagearbeid fordi den er fullpakket med nyttig informasjon om hvordan du planlegger en produktiv hage og holder den sunn.

Foodscape Revolution Den første boken av Brienne Gluvna Arthur, Foodscape Revolution feirer den hjemmelagde innhøstingen; fra hage til bord. Foodscaping er egentlig å kombinere mat og blomster på samme plass, en teknikk jeg har brukt i min egen grønnsakshage i årevis for å tiltrekke seg flerepollinatorer og nytteinsekter. Imidlertid tar Arthur det et skritt videre og lærer oss hvordan vi kan bruke delene av gårdene våre som er tradisjonelt anlagte, til å dyrke rikelig med næringsrike hjemmedyrkede grønnsaker, urter, frukt og mer. Hun parer busker og stauder med matvekster, og deler de beste matvarene å dyrke for å barbere dollar av dagligvarebudsjettet ditt. Ifølge Arthur er det mange fordeler med å omfavne en foodscaping-livsstil; fersk mat, sunnere livsstil, lavere matkostnader, økt biologisk mangfold og et vakkert, produktivt landskap.

En utgivelse fra 2017, Foodscape Revolution er en inspirerende lesning som vil få deg til å se på det eksisterende landskapsarbeidet ditt i et nytt lys.

Jeg tror også at vi eksperter på Savvy Gardening produserer ganske fantastiske bøker, som inneholder morsomme bøker om hage, kontainer, Y-prosjekter for dyrking av mat og blomster på små områder, og hennes prisbelønte attrahering nyttige insekter til hagen din. Hun skrev også Plant Partners: Science-Based Companion Planting Strategies for the Vegetable Garden, som tilbyr gartnere dusinvis av måter de kan bruke vitenskapelig testet plantepartnerskap til fordel for hagen som helhet.

Som en lidenskapelig grønnsaksgartner fokuserer alle fire bøkene mine på dyrking av mat.<1->

Du kan også være interessert i Tarlinga, Ravolution.som har blitt guiden til hagearbeid i høybed og hennes oppfølgingsbok, Gardening Your Front Yard. Jeg har min egen samling av fire grønnsakshagebøker også; The Year Round Vegetable Gardener, banebrytende Food Gardens, Veggie Garden Remix and Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather Resistant, Pest-Free Vegetable Garden.

Ekspertene på Savvy Gardening er også bestselgende forfattere. Sjekk ut bøkene våre for mer informasjon om dyrking av fantastiske grønnsaker!

Hva synes du er de beste bøkene om grønnsakshagearbeid?