يعتبر البروكلي من الخضروات المشهورة التي تزرع بسبب رؤوس أزهارها غير الناضجة. تنتج معظم الأصناف رؤوسًا على شكل قبة يتم حصادها عندما تكون البراعم الصغيرة لا تزال مغلقة بإحكام. ومع ذلك ، إذا انتظرت وقتًا طويلاً للحصاد ، أو زرع الشتلات المرتبطة بالجذور ، أو إذا واجهت حديقتك ظروفًا بيئية تؤثر على نمو النبات ، فسينتهي بك الأمر بزهرة البروكلي. استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول أسباب ازدهار نباتات البروكلي وما يمكنك فعله لمنع حدوث ذلك.

هناك العديد من الأسباب التي تجعل البروكلي يزهر. من الناحية المثالية ، يجب أن يحصد البستانيون رؤوس البروكلي عندما تكون معبأة بإحكام براعم خضراء داكنة صغيرة.

ما هي زهرة البروكلي؟

ليس من غير المألوف أن تنبت نباتات البروكلي. يعني الانصهار أن النبات قد بدأ في الإزهار مما قد يؤثر على جودة الأكل أو التخزين للمحصول. العلامة الأولى لزهرة البروكلي هي أن الرأس يصبح فضفاضًا وتبدأ البراعم الخضراء الصغيرة في الانتفاخ. قد يبدأون حتى في إظهار اللون الأصفر للزهور. بمجرد أن تبدأ هذه العملية ، لا يستغرق الأمر سوى بضعة أيام حتى تزهر النباتات بالكامل. زهور القرنبيط الصفراء الزاهية جميلة جدًا ، لكن هذا ليس سبب زراعة البروكلي. نريد رؤوسًا خضراء داكنة من أزهار معبأة بإحكام. فلنتعلم المزيد عن سبب تماسك نباتات البروكلي.

لماذا يزهر القرنبيط؟

الآن بعد أن عرفنا المزيد حول ما يعنيه أن ينبت البروكلي ، دعنااستكشاف أسباب الانزلاق. ستجد أدناه 8 أسباب لبدء ازدهار نباتات البروكلي.

يمكن أن تنثني نباتات القرنبيط أو زرًا إذا كانت الشتلات مقيدة بالوعاء أو ناضجة جدًا في وقت الزراعة.

1) يمكن أن يؤدي زرع الشتلات البالغة النضج إلى ازدهار القرنبيط

هناك طريقتان لزراعة بذور البروكلي في الحديقة: 1) يمكنك زرع بذور أو 2). عادةً ما أقوم بزرع الشتلات في حديقتي للحصول على بداية سريعة في الحصاد. أجد أيضًا أن البدء بالنباتات الصغيرة يقلل من فقدان الشتلات من الرخويات الجائعة والمخلوقات الأخرى. لبدء شتلات القرنبيط في الداخل ، قم بزرع البذور تحت أضواء النمو أو في نافذة مشمسة من 4 إلى 5 أسابيع قبل أن تنوي زرعها في الحديقة. عادة ما تكون سريعة النمو جدًا ويمكنك توقع ظهور النباتات الصغيرة في غضون 7 إلى 10 أيام.

إذا بدأت بذور القرنبيط بالداخل مبكرًا جدًا ، فسوف ينتهي بك الأمر بشتلات مقيدة بالوعاء ومضغوطة بحلول الوقت الذي تكون فيه مستعدًا لنقلها إلى الخارج. يمكن أن يؤدي هذا الإجهاد إلى "زر" نباتات البروكلي غير الناضجة. تحدث الأزرار عندما ينتج نبات صغير رأسًا صغيرًا في وقت مبكر من الموسم. لا ينمو الرأس أبدًا إلى الحجم القابل للحصاد ويجب سحب النباتات وإلقائها في السماد. لتقليل حدوث الأزرار ، ابدأ البذور في الداخل في الوقت المناسب ثم قم بتثبيتها وزرعها في الحديقة بينما الشتلات لا تزال صحية وقوي.

إذا كنت تشتري شتلات البروكلي من مركز حديقة ، فقم بإخراج واحدة بعناية من عبوة الخلية أو الحاوية لحشرات الجذور. إذا كان نظام الجذر ناضجًا جدًا وكان هناك الكثير من الجذور الدائرية ، فلا تشتري الشتلات.

ينمو البروكلي بشكل أفضل عندما يزرع في حديقة مشمسة مع تربة خصبة ومعدلة جيدًا.

2) قلل من الإزهار عن طريق زراعة البروكلي في موقع مثالي

مثل معظم الخضروات ، يحتاج البروكلي إلى الشمس الكاملة. يعتبر سرير الحديقة الذي يوفر 8 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر كل يوم مثاليًا. يمكنك زراعة البروكلي في حديقة أرضية أو أسرة مرتفعة أو حتى حاويات. إذا كنت تنمو في أصص ، فاختر أواني كبيرة أو مزارعي أقمشة لتقليل إجهاد النبات. يجب أن يكون قطرها 16 بوصة على الأقل وعمقها 12 بوصة. تجف الأواني الصغيرة بسرعة مما يؤدي إلى إجهاد نباتات البروكلي التي قد تزهر بدلاً من إنتاج رؤوس كبيرة. كما أن تجفيف التربة بشكل جيد أمر ضروري. تجنب زراعة بذور البروكلي أو الشتلات في أحواض الحدائق حيث لا يتم تصريف المياه بسرعة لأنها قد تتعفن أو تموت.

3) يمكن أن تؤدي درجات الحرارة الزائدة أو الساخنة إلى ازدهار القرنبيط

درجة الحرارة المثالية لمحصول الطقس البارد مثل البروكلي ، وهو عضو في عائلة الملفوف ، تتراوح بين 60 إلى 70 فهرنهايت (15 إلى 21 درجة مئوية). من الصعب التكهن بما تخبئه لنا الطبيعة الأم فيما يتعلق بالطقس ، ولكن إذا انخفضت درجات الحرارة إلى ما دون 55 فهرنهايت (13 درجة مئوية) لفترة طويلة من الزمن ،يمكن لنباتات البروكلي الصغيرة أن تنبت أو تنتج زهرة البروكلي. اهدف إلى زرع الشتلات بمجرد أن تكون درجة حرارة التربة ودرجات الحرارة الليلية أعلى من 60 فهرنهايت. تؤثر درجة الحرارة التي تتجاوز 86 فهرنهايت (30 درجة مئوية) على نمو رأس البروكلي وتطوره. لا تشكل النباتات رؤوسًا مستديرة ناعمة ذات حجم موحد للبراعم. بدلاً من ذلك ، تنمو رؤوس البروكلي بشكل غير متساوٍ ووعرة بأحجام براعم متنوعة. من الجيد تناولها ، ولكنها ليست جذابة بصريًا ولن تدوم طويلاً في الحديقة.

تفقد نباتات القرنبيط التي تزهر جودة طعامها ، لكنها جذابة للملقحات مثل النحل وكذلك الحشرات المفيدة.

4) يمكن أن يتسبب اكتظاظ نباتات القرنبيط في جعلها تزهر

كما هو مذكور أعلاه ، فإن القرنبيط يضغط على النباتات المنقسمة. تقليل إجهاد النبات عن طريق تباعد بذور البروكلي أو الشتلات على مسافة مناسبة. اقرأ حزمة البذور للحصول على توصيات محددة لتباعد الأصناف. بشكل عام ، يتم تباعد بذور البروكلي بمقدار بوصة واحدة ، ويتم تخفيفها في النهاية بمقدار 12 إلى 18 بوصة. في حالة زرع الشتلات ، ضعها على مسافة 12 إلى 18 بوصة. صفوف المسافة من 18 إلى 36 بوصة. مرة أخرى ، يعتمد تباعد النباتات على التنوع الذي تزرعه.

5) قلل من الإجهاد الناجم عن الحشائش والحشرات والآفات الأخرى لوقف الانغلاق

المنافسة من الأعشاب الضارة أو الأضرار من الحشرات وغيرهاقد تؤدي الآفات إلى إجهاد النباتات وتؤدي إلى انسداد البروكلي. لا تتنافس شتلات البروكلي الصغيرة جيدًا مع الحشائش العدوانية أو الكثيفة. إذا اضطروا إلى القتال من أجل الماء والمغذيات وأشعة الشمس ، فقد يفقدون الأعشاب الضارة. حاول سحب الأعشاب الضارة كثيرًا واستخدم نشارة مثل القش أو الأوراق المقطعة لتقليل نمو الأعشاب حول نباتات البروكلي. إن أداة إزالة الأعشاب الضارة ذات المقبض القصير هي Cobrahead وأداة إزالة الأعشاب الضارة المفضلة لدي طويلة هي مجرفة متداخلة. أنها تقوم بعمل سريع لإزالة الأعشاب الضارة.

تشمل آفات البروكلي الشائعة الرخويات ، والمن ، ودودة الملفوف المستوردة ، واليرقات البيضاء ، والديدان السلكية ، والديدان القارضة. طريقة سهلة لمنع الآفات مثل ديدان الملفوف المستوردة أو حشرات المن من قضم نباتات البروكلي الخاصة بك هي تعويم شبكة الحشرات أو غطاء الصف الخفيف على الأطواق فوق السرير. تأكد من دفن الحواف تحت التربة أو استخدام دبابيس الحديقة أو ثقلها بالصخور أو غيرها من المواد الثقيلة. هذا يمنع الآفة من التسلل إلى الأسفل. قد ترى أيضًا بعض البداية الصفراء في البراعم.

6) يمكن أن تتسبب التربة غير المخصبة أو الفقيرة في إزهار البروكلي

تعتبر التربة الخصبة ذات درجة حموضة التربة في نطاق 6.0 إلى 6.8 مثالية للبروكلي. أقوم باختبار تربة حديقتي كل سنتين إلى ثلاث سنوات باستخدام مجموعة اختبار التربة أو إرسال عينة إلى مكتب الإرشاد المحلي. النتائج تقول ليما إذا كنت بحاجة إلى تربتي الحمضية بشكل طبيعي أو إضافة الأسمدة لتصحيح عدم توازن المغذيات.

استراتيجيتي بسيطة. أقوم بتعديل التربة بشبر واحد من السماد أو السماد المتعفن جيدًا قبل الزراعة. أقوم أيضًا بدمج سماد نباتي عضوي بطيء الإطلاق في التربة لضمان إمدادات جيدة من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. نباتات البروكلي ذات الثياب الجانبية 6 أسابيع بعد الزرع بمزيد من السماد الحبيبي ، أو استخدم سماد نباتي سائل كل 2 إلى 3 أسابيع خلال موسم النمو لتعزيز النمو الصحي والرؤوس الكبيرة.

7) الإجهاد المائي يمكن أن يحفز زهور البروكلي

البروكلي ، بالإضافة إلى خضروات عائلة الكرنب الأخرى مثل براعم بروكسل والقرنبيط ، لها أنظمة جذور ضحلة. هذا يعني أنهم بحاجة إلى ري منتظم لتكوين نباتات قوية. أستخدم عصا سقي طويلة لتوصيل شبر واحد من الماء إلى قاعدة كل نبتة على أساس أسبوعي. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان يجب عليك الماء ، فأدخل إصبعك في تربة فراش الحديقة. إذا كانت جافة بوصة واحدة ، الماء. إن استخدام طبقة من المهاد على سطح التربة لا يقلل من نمو الحشائش فحسب ، بل يساعد أيضًا في الاحتفاظ برطوبة التربة. ضع 2 إلى 3 بوصات من القش أو الأوراق المقطعة أو قصاصات العشب غير المعالجة الخالية من الأعشاب الضارة حول النباتات.تحصد حديقة الخضروات محاصيلك عندما تصل إلى ذروتها من حيث النكهة والجودة والتغذية. تبدأ معرفة الوقت الذي سيكون فيه محصول البروكلي جاهزًا للحصاد بقراءة معلومات "أيام النضج" المدرجة في عبوة البذور. كل نوع من أنواع البروكلي له نطاق معين من الوقت يحتاجه للانتقال من البذور إلى الحصاد. تتطلب معظم أصناف البروكلي من 60 إلى 70 يومًا حتى تنضج.

انتبه جيدًا لمحصولك مع اقتراب موعد النضج حتى تتمكن من الحصاد عندما تكون الرؤوس على شكل قبة ممتلئة بالبراعم المعبأة بإحكام. إذا انتظرت طويلاً ، سوف تنمو أزهار البروكلي وتبدأ الأزهار في الانفصال ، وتنتفخ البراعم الفردية ، ويصبح اللون الأصفر للإزهار مرئيًا.

هل يمكنك تناول زهرة البروكلي؟

إذا وجدت البروكلي يزهر في حديقتك ، فقد تتساءل عما إذا كان لا يزال صالحًا للأكل. إنه كذلك ، على الرغم من أن الخضار المسحوبة غالبًا ما تصبح أكثر مذاقًا. من الناحية المثالية ، اهدف إلى قطع رؤوس البروكلي في مرحلة البرعم الضيق ، عندما يكون الرأس صلبًا. إذا لاحظت أن نباتًا بدأ في البرغي ، فاحصد الرأس على الفور. لا تنس أن سيقان وسيقان وأوراق البروكلي صالحة للأكل أيضًا. بمجرد حصاد الرأس المركزي ، تتطور براعم جانبية. تنتج رؤوس البروكلي الصغيرة هذه محصولًا ثانويًا ، لذلك لا تضيع كل شيء بالضرورة إذا وجدت أن رأس القرنبيط الرئيسي مزهر.

إذا كنت بعيدًا عنكحديقة لبضعة أيام والعودة إلى المنزل لنباتات البروكلي في إزهار كامل ، يمكنك قطف بعض الزهور الصغيرة ورشها على السلطات أو الأطباق الأخرى. أو يمكنك ترك النباتات تتفتح من أجل النحل والملقحات والحشرات المفيدة. إنهم يحبون الزهور الصفراء!

لمزيد من المعلومات حول زراعة البروكلي والخضروات ذات الصلة ، تأكد من مراجعة هذه المقالات التفصيلية:

هل كان لديك زهرة البروكلي الخاصة بك؟