در هفته‌های اخیر، افزایش سریع قیمت سبزیجات، مانند گل کلم (8.99 دلار در خواربارفروشی محلی من!)، در سرتاسر آمریکای شمالی به سرفصل اخبار تبدیل شده است. با توجه به اینکه انتظار می‌رود قیمت مواد غذایی در آینده نزدیک به افزایش خود ادامه دهد، صاحبان خانه‌های بیشتری برای جبران قیمت خواربار به باغ‌های سبزیجات روی می‌آورند. برای کسانی که تازه کار باغبانی می کنند – یا حداقل در باغبانی مواد غذایی تازه کار هستند – در اینجا شش نکته باغبانی سبزیجات آورده شده است تا شروع کنید.

6 نکته باغبانی نیکی:

1) اجازه دهید نور باشد – بیشتر سبزیجات، به ویژه آنهایی که میوه می دهند (گوجه فرنگی، خیار، فلفل، کدو سبز، و فلفل زیاد) به آن نیاز دارند. در حالت ایده آل، شما می خواهید سایتی با حداقل 8 ساعت آفتاب مستقیم در روز داشته باشید. در نور کمتر، هنوز هم می توانید برخی از خوراکی ها را پرورش دهید. عمدتاً گیاهان برگی و گیاهان. پیشنهادات محصول سایه‌دار من را در اینجا بررسی کنید.

2) خاک همه چیز است - خاک سالم و غنی کلید یک باغ سبزی موفق و پربار است، بنابراین این مرحله را نادیده نگیرید! آزمایش خاک به شما ایده‌ای از حاصلخیزی و pH خاک موجود شما می‌دهد و پیشنهاداتی در مورد اینکه چه نوع کود یا اصلاحیه‌ای باعث می‌شود که قطعه شما به یک اندازه برسد. در باغ خودم، من به کمپوست خانگی، کودهای حیوانی ارگانیک با کمپوست خوب و کودهای ارگانیک مانند پودر کلپ و کنجاله یونجه متکی هستم.

3) آن را کوچک نگه دارید - باغ سبزیجات می تواند کم نگهداری باشد ، اما بدون نگهداری نیست.بنابراین، به خودتان لطف کنید و یک یا دو سال اول به یک نقشه کوچک پایبند باشید. یک تخت 4 در 8 فوتی برای یک باغ سبزیجات اولیه ایده آل است و به شما فضای کافی برای رشد یک مشت محصول می دهد (نکته بعدی را ببینید). اگر می‌خواهید حتی کوچک‌تر شروع کنید، سعی کنید سبزیجات و گیاهان مناسب ظرف را در گلدان‌ها یا جعبه‌های پنجره‌ای روی عرشه‌ای آفتاب‌گیر بکارید.

یکی از بهترین نکات باغبانی سبزیجات من - باغ خانگی برای اینکه مولد باشد لازم نیست بزرگ باشد. حتی تخت‌خواب‌های کوچک می‌توانند مقداری دلار از بودجه خواربار فروشی شما را کاهش دهند.

4) گیاهان خود را انتخاب کنید - با اولین باغ سبزیجات خود، بسیار وسوسه انگیز است که بخواهید همه چیز را رشد دهید! اما، به خاطر خودتان، پیشنهاد می‌کنم 4 تا 5 نوع سبزیجات را انتخاب کنید و آنها را به خوبی پرورش دهید. تلاش برای جمع کردن بیش از حد در یک فضای جمع و جور باعث ایجاد مشکل می شود و در نهایت با برداشتی کوچکتر، نه بزرگتر، مواجه خواهید شد. با این حال، می‌توانید با کاشت جانشینی عملکرد را افزایش دهید. هنگامی که محصولات اولیه شما برداشت شد، با کاشت دوم ادامه دهید. به عنوان مثال کاهوی بهاره را با لوبیاهای تابستانی دنبال کنید. کاشت جانشینی به شما امکان می‌دهد فصل برداشت خود را برای طولانی‌ترین زمان ممکن طولانی کنید.

از امتحان کردن محصولات جدید مانند این سبزی‌های سالاد آسیایی نترسید.

5) شکوفه‌ها را به ارمغان بیاورید - بسیار خوب، ممکن است باورش سخت باشد، اما اکثر حشرات دوستان شما هستند! بله، درست است. به زنبورها، پروانه ها، مگس تاچینید، کفشدوزک ها وبیشتر! برای جذب این افراد خوب به باغ خود - و افزایش گرده افشانی محصولات - شامل توده‌هایی از گیاهان دوستدار حشرات مانند آلیسوم شیرین، زینیا، کیهان، و آفتابگردان بین سبزیجات و گیاهان باشید.

پست مرتبط: 4 گل برای باغ سبزیجات

6) آب، علف‌های هرز و feed – ممکن است این یکی از واضح ترین نکات باغبانی سبزیجات به نظر برسد، اما باغبانان جدید سبزیجات ممکن است ندانند چه زمانی یا چه مقدار آبیاری کنند. بسترهای تازه کاشته شده به آبیاری مکرر نیاز دارند، اما اکثر محصولات تولید شده می توانند با یک تا دو اینچ آب در هفته تامین شوند. برای صرفه جویی در آب و کاهش نیاز به آبیاری، خاک خود را با چند اینچ کاه یا برگ های خرد شده مالچ کنید. مزیت جانبی: مالچ علف های هرز را نیز سرکوب می کند! در مورد تغذیه، گیاهان سریع رشد مانند تربچه و کاهو اگر در خاک حاصلخیز رشد کنند، به کودهای تکمیلی نیاز نخواهند داشت. با این حال، سبزیجات طولانی مدت مانند گوجه فرنگی، کدو حلوایی زمستانی و بادمجان، چندین بار در طول فصل رشد افزایش می یابند. گاه به گاه یک دوز از یک غذای ارگانیک محلول در آب را برای حمایت از رشد و تشویق به بیشترین برداشت به آنها بدهید.

برای مشاوره بیشتر در مورد پرورش باغ سبزیجات، این پست های مرتبط را بررسی کنید:

آیا امسال اولین باغ سبزی خود را می کارید؟ از برنامه های خود به ما بگویید!