من از کودکی لوبیا سبز می کارم. در واقع این عشق من به لوبیا سبز و زرد بود که الهام بخش من برای شروع باغبانی شد. امروزه لوبیا سبز یکی از محصولات مورد علاقه من برای رشد و خوردن است. من هر دو نوع بوته ای و قطبی را برای طولانی ترین فصل برداشت می کارم، آنها را در باغچه های بلندم می کارم، اما همچنین در گلدان های روی عرشه آفتابی پشتی خود می کارم. لوبیا سبز هم آسان و هم سریع رشد می‌کند، که همچنین آنها را به سبزی مناسبی برای باغبان‌های تازه کار تبدیل می‌کند.

کشت لوبیا سبز – انواع برای رشد

انواع بسیار خوشمزه‌ای از لوبیا وجود دارد ( Phaseolus vulgaris ) که می‌توان آنها را در باغ‌ها و ظروف سبزیجات کشت کرد. لوبیا مانند نخود حبوبات است و خاک را می سازد. لوبیا را می توان بر اساس قسمت های خوراکی آنها (غلاف در مقابل دانه)، نحوه خورده شدن آنها (غلاف تازه در مقابل دانه های تازه در مقابل دانه های خشک) یا بر اساس عادت رشد آنها (بوته در مقابل قطب) گروه بندی کرد. و این آخرین گروه است که بیشترین معنا را برای لوبیا سبز دارد.

• لوبیا بوته ای - لوبیا بوته ای سریع و آسان رشد می کند و بیشتر انواع آن بین 12 تا 24 اینچ رشد می کنند. هنگامی که بذرها در اواخر بهار کاشته می شوند، برداشت لوبیا تازه معمولاً در هفت تا هشت هفته شروع می شود و حدود سه هفته ادامه می یابد.
• لوبیا پلو - لوبیا پلو می تواند لوبیا دونده یا لوبیای انگور با گیاهانی باشد که ارتفاع آنها بین هشت تا ده فوت است. آن‌ها باید به صورت پرده، تیپی، برج، توری یا چوب بزرگ شوندو یازده تا دوازده هفته پس از کاشت شروع به کشت کنید. فصل برداشت نسبت به لوبیا بوته ای طولانی تر است و حدود شش هفته طول می کشد.

لوبیا سبز بوته ای یکی از آسان ترین سبزیجات برای رشد است. جانشینی بذرهای تازه را هر دو تا سه هفته یکبار برای طولانی ترین فصل برداشت بکارید.

زمان کاشت لوبیا سبز

لوبیا سبز یک سبزی با هوای گرم است و زمان مناسب کاشت پس از پایان خطر سرمازدگی در اواخر بهار است. لوبیا را در مکانی با آفتاب کامل بکارید. قبل از کاشت، خاک در بسترهای مرتفع خود را با یک اینچ کمپوست و استفاده از کودهای آلی گیاهی آهسته رهش برای تامین مواد مغذی مانند نیتروژن، پتاسیم و فسفر اصلاح می‌کنم.

هنگام کاشت لوبیا سبز، برای کاشت بذرها عجله نکنید. زمانی که دمای خاک به 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) رسید، بذر را هدف قرار دهید. بیشتر انواع لوبیا مستقیماً در خارج از منزل کاشته می شوند زیرا سریع جوانه می زنند و به خوبی به پیوند پاسخ نمی دهند.

تخت های مرتفع ایده آل هستند، اما لوبیا سبز را می توان در گلدان و گلدان نیز کشت کرد. برای لوبیاهای بوته ای، یک جعبه پنجره بزرگ یا گلدانی با قطر حداقل 15 اینچ انتخاب کنید. برای لوبیا قطبی، ظرف باید حداقل 18 اینچ قطر داشته باشد. گلدان ها را با مخلوطی از مخلوط گلدانی با کیفیت بالا و کمپوست، به نسبت دو سوم مخلوط گلدانی و یک سوم کمپوست پر کنید.

چگونه می توانلوبیا بوته ای را بکارید

بعد از آخرین تاریخ یخبندان، دانه های لوبیا بوته ای را به عمق 1 اینچ و با فاصله 2 اینچ از یکدیگر در ردیف هایی به فاصله 18 تا 24 اینچ بکارید. هنگامی که گیاهان به خوبی رشد کردند، آنها را تا 6 اینچ نازک کنید. لوبیا به فصل رشد طولانی نیاز ندارد، اما برای طولانی‌ترین برداشت، دانه‌های لوبیا را هر دو تا سه هفته یا تا حدود دو ماه قبل از اولین یخبندان پاییزی بکارید.

نحوه کاشت لوبیا قطبی

لوبیا پلک به ساختار محکمی برای حمایت از انگورهای سنگین خود نیاز دارد و باید قبل از اینکه بذرها را بکارید، انگورها یا تیپی ها نصب شوند. بذرها را به عمق 1 اینچ و با فاصله 3 اینچ از یکدیگر برای لوبیاهای قطبی بکارید، در نهایت به 6 اینچ نازک می شوند. برای تیپی از میله هایی با ارتفاع حداقل 7 فوت استفاده کنید و 6 تا 8 دانه را در اطراف پایه هر قطب بکارید. روش مورد علاقه من برای پرورش لوبیا پلک روی تونل لوبیای قطبی است. این باغ به باغ علاقه عمودی می‌افزاید و مکانی سرگرم‌کننده برای گذراندن در تابستان است – یک قلعه زنده!

لوبیاهای پلک به نوع محکمی مانند داربست، توری، تیپی، برج، یا تونل نیاز دارند.

نحوه رشد لوبیا سبز

گیاهان لوبیا زمانی که به سبزیجات با خاصیت نگهداری کمی نیاز دارند، رشد می‌کنند. مراقب آفاتی مانند راب باشید و در صورت لزوم اقدام کنید. سوسک‌های لوبیا مکزیکی یکی دیگر از آفت‌های رایج لوبیا هستند که بزرگسالان آن شبیه کفشدوزک هستند. سوسک های قرمز نارنجی شانزده لکه سیاه در پشت خود دارند. آنهاتخم ها و مراحل لاروی زرد رنگ هستند. از روکش های ردیفی برای جلوگیری از آسیب استفاده کنید و هر نقطه ای را که می بینید، دست چین کنید و از بین ببرید.

هنگام کاشت لوبیا سبز، زمانی که هوا مرطوب است از لکه های لوبیا دوری کنید. این به این دلیل است که گیاهان لوبیا مستعد ابتلا به بیماری‌های قارچی هستند و شاخ و برگ‌های مرطوب باعث گسترش بیماری می‌شوند.

رطوبت مداوم منجر به بالاترین کیفیت برداشت می‌شود، بنابراین اگر باران نباریده است، آبیاری را در زمان گلدهی و تولید غلاف به صورت هفتگی آبیاری کنید. همچنین سعی کنید در اوایل روز آبیاری کنید تا شاخ و برگها قبل از شب خشک شوند. گیاهان را با کاه یا برگ های خرد شده مالچ کنید تا رطوبت خاک را حفظ کرده و رشد علف های هرز را کاهش دهید.

هنگام کاشت لوبیا سبز، هر چند روز یکبار برداشت کنید تا گیاهان به تولید گل ها و غلاف های تازه ترغیب شوند.

نکات برداشت لوبیا سبز

قانون برداشت لوبیا سبز هر چه بیشتر باشد این است. با چیدن هر چند روز یک بار، به ویژه زمانی که گیاهان در اوج تولید هستند، از برداشت لوبیا جلوگیری کنید. لوبیاهای اضافی را می توان ترشی، بلانچ و منجمد کرد، یا با خانواده و دوستان به اشتراک گذاشت.

غلاف ها را در هر اندازه ای انتخاب کنید، اما اکثر آنها زمانی آماده هستند که 4 تا 6 اینچ طول، صاف و با لوبیاهای داخلی که هنوز خیلی کوچک هستند آماده شوند. فوراً غلاف های بیش از حد بالغ را از گیاهان جدا کنید زیرا این نشان دهنده تغییر از تولید گل و غلاف به تولید بذر است و باعث کاهشبرداشت. در اینجا تعدادی از موارد مورد علاقه من وجود دارد:

لوبیا بوش

• Mascotte - من از طرفداران بزرگ این لوبیا سبز فرانسوی لذیذ و برنده جایزه هستم. گیاهان فشرده محصول سنگینی از غلاف های سبز فوق العاده باریک تولید می کنند که در بالای شاخ و برگ تولید می شوند - چیدن آسان! من گیاهان 16 اینچی بلند را در بسترهای مرتفع می‌کارم، اما زمانی که در گلدان و جعبه‌های پنجره کاشته می‌شوند، عملکرد خوبی دارند.
• Provider - Provider یک لوبیا سبز محبوب است که نسبت به کاشت در خاک خنک مقاوم است. این به باغداران شمالی اجازه می دهد تا در فصل کاشت بهاره جهش کنند. غلاف های صاف حدود 5 اینچ طول دارند و گیاهان به چندین بیماری از جمله سفیدک پودری مقاوم هستند.
• Contender – Contender یک رقم پرمحصول است که همچنین یکی از اولین ها برای تولید است. هر گیاه ده‌ها غلاف گرد و کمی خمیده تولید می‌کند.

لوبیا پلو

• Emerite - من بیش از یک دهه است که این لوبیای قطبی سبز را پرورش می‌دهم و غلاف‌های لطیف و طعم‌دار آن باعث شده است که این لوبیا مورد علاقه خانواده باشد. این یک نوع اولیه است، اما کیفیت غلاف است که این را ایجاد می کندباید رشد کند. لوبیاهای داخلی بسیار آهسته رشد می کنند، به این معنی که غلاف ها بدون توجه به مرحله برداشت، لذیذ و خوشمزه هستند - فقط 4 اینچ طول دارند یا زمانی که 8 اینچ طول دارند.
• Fortex - فوق العاده! این لوبیای قطبی از نوع فرانسوی فوق‌العاده مولد است و غلاف‌های سبز و باریک بدون رشته تولید می‌کند که می‌تواند تا 10 اینچ رشد کند! من معمولاً زمانی شروع به چیدن می کنم که طول لوبیاها 5 تا 6 اینچ باشد، اما کیفیت غذا خوردن خود را حتی زمانی که طول آنها 10 اینچ باشد حفظ می شود. وقتی خام یا پخته مصرف می‌شود، انتظار طعم عالی را داشته باشید.
• اسکارلت رانر - این لوبیا به دلیل رشد شدید و گل‌های قرمز روشن که برای مرغ‌های مگس خوار جذاب هستند، محبوب است. اغلب به عنوان یک گیاه زینتی رشد می کند، اما لوبیا سبز متوسط ​​نیز خوراکی است. انتظار داشته باشید که گیاهان بین 6 تا 8 فوت رشد کنند.

در این ویدئو، من به شما نشان می دهم که چگونه لوبیا سبز بوته ای و قطبی را بکارید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد پرورش سبزیجات خود، این مقالات عالی را بررسی کنید:

آیا امسال در باغ خود لوبیا سبز می کارید؟