Hvítlauksgróðursetning er best í októbermánuði víðast hvar á landinu. En vissirðu að ekki er allur hvítlaukur skapaður jafn? Það eru hundruðir mismunandi afbrigða, en ekki allir eru réttir fyrir hvert svæði landsins. Áður en gróðursett er skaltu skoða eiginleika harðháls og mjúkan hvítlauk til að komast að því hvaða tegund hentar þér best.

Hvítlaukur vs mjúkur háls – hver er munurinn?

Það eru tvær megingerðir af hvítlauk: harðháls og mjúkur háls. Hvítlaukur er aðskilinn í þessa tvo flokka út frá tilhneigingu hvers yrkis til að þróa blómstilka, harðgerð og myndun neguls.

Áður en hvítlauk er gróðursett er mikilvægt að ákveða hvort harðháls eða mjúkur hvítlaukur henti þér best.

Harðháls hvítlaukur eiginleikar:

ny bulbils í efsta enda þess. Undir jörðu, í kringum þennan miðlæga blómstrandi stilk, er ein röð af negull vafið saman í pappírsslíður til að mynda „haus“ eða hvítlaukslauka. Skera skal af harðhálshvítlauksplöntum snemma sumars, þar sem framleiðsla á laufum getur rænt orku úr plöntunni og leitt til smærri hvítlaukshausa í lok vaxtartímabilsins.

• Harðhálshvítlauksafbrigði hafa tilhneigingu til að standa sig best í kaldara loftslagi þar sem þeir eru vetrarþolnari.

• Harðhálshvítlaukur.<1 peel>hvítlaukur.<1 peel>hvítlaukur.Mörgum garðyrkjumönnum finnst harðháls bragðmeiri en mjúkháls hliðstæður þeirra.

• Þó að þeir hafi færri negull á hvern haus en mjúkhálstegundir, þá eru negullarnir sjálfir stærri á harðhálshvítlauksafbrigðum. Hver harðháls hvítlaukslaukur er með einni röð af stórum negull (sjá mynd efst í þessari færslu).

• Hardneck afbrigði geymast ekki eins vel og mjúkháls. Þeir byrja að versna og minnka innan fjögurra til sex mánaða frá uppskeru.

• Það eru hundruðir nafngreindra harðhálshvítlauksafbrigða, þar á meðal 'Metechi', 'Purple Glazer', 'Siberian', 'Chesnok Red' og 'Spanish Roja'.

Harðhálshvítlauksafbrigði, eða ætti að mynda harðhálshvítlauksafbrigði, sem ætti að mynda plöntuna. Softneck hvítlaukur gera það ekki.

Softneck hvítlaukseiginleikar:

• Softneck hvítlaukur henta best fyrir hlýrra loftslag þar sem þeir eru almennt ekki eins harðgerðir.

• Softnect hvítlauksafbrigði geymast mjög vel, sem gerir þá tilvalið í fjöldaframleiðslu. Hausarnir endast í níu til tólf mánuði við kjöraðstæður (nánar um þetta hér að neðan).

• Mjúkir hálsar hafa marga negulnagla í hverjum haus, ekki bara ein röð eins og harðhálsar gera. Sumir negullar eru stórir á meðan aðrir eru litlir (aftur, sjá mynd efst í þessari færslu).

• Þeir mynda ekki blómstrandi stöngul (scape), þannig að stilkarnir þeirra haldast mjúkir og sveigjanlegir, sem gerir þá frábæra til að búa til hvítlauksfléttur.

•Það eru aðeins tveir eða þrír tugir nafngreindra softneck hvítlauksafbrigða, þar á meðal 'Inchelium Red', 'California Softneck', 'California Early', 'Italian Loiacono' og 'Silver White'.

Út frá er erfitt að greina harðháls frá mjúkum hvítlauk. En þegar þeir eru sprungnir opnir eru mjúkhálshausar ekki með harðan kjarna í miðjunni eins og harðhálsar, og þeir hafa marga negul af mismunandi stærðum.

Að kaupa hvítlauk til gróðursetningar

Eftir að hafa tekið ákvörðun um harðháls og mjúkan hvítlauk er kominn tími til að fá perurnar. Vertu viss um að kaupa hvítlauk til gróðursetningar frá sérhæfðum hvítlauksbúum eða gæða uppsprettu á netinu. Hvítlaukur í matvöruverslun er kannski ekki besta afbrigðið fyrir þitt svæði og hann er oft meðhöndlaður með spírunarefni til að hindra vöxt. Keyptu aðeins stórar perur í góðu ástandi.

Þegar hvítlauk er ræktað er líka mikilvægt að planta fleiri en einni tegund því sum geta orðið fyrir sjúkdómum eða þau geta ekki staðið sig eins vel og búist var við. Með því að hafa mörg hvítlauksafbrigði í garðinum þínum geturðu varið veðmálin þín fyrir farsæla uppskeru.

Kauptu hágæða perur frá sérhæfðum hvítlauksbúum eða áreiðanlegri heimild á netinu.

Góðursetning harðháls á móti mjúkum hvítlauk

Sama hvaða tegund af hvítlauk þú velur, er sama hvítlauksplöntunartæknin. Áður en gróðursetningu er gróðursett skaltu opna hvítlaukshausana og skilja innri negulnaglana að. Skildu eftir pappírinn þeirraþekja ósnortinn. Gróðursettu aðeins stærstu negulnaglana og láttu þá smærri eftir til notkunar í eldhúsinu. Negulnöglin eru gróðursett með oddhvössum enda. Settu þær sex tommur í sundur og um það bil þrjár tommur djúpar. Japanskur garðhnífur er frábært tól til að gróðursetja hvítlauk vegna þess að hann sker auðveldlega í gegnum jarðveginn og þú getur mælt holudýptina með því að nota merkingarnar á blaðinu.

Áður en þú plantar hvítlauk skaltu brjóta hvert höfuð í einstaka negulnagla. Látið pappírsslíður þeirra vera ósnortinn.

Mulching hvítlauksplöntur

Eftir gróðursetningu, mulchið hvítlauksbeðið með tveggja til fjórum tommum af hálmi eða rifnum laufum til að bæla illgresið og varðveita raka. Þú getur líka toppað með lífrænum, peru-sértækum, kornóttum áburði eins og þessum eftir að hafa gróðursett og síðan aftur á vorin.

mulch hvítlauksbeðið þitt með nokkrum tommum af hálmi eða rifnum laufum til að skera niður á illgresi og halda jarðvegi raka. lækna hvítlaukinn þinn. Það er líka til snjallt bragð til að geyma hvítlauk í eggjaöskjum til að lengja geymsluþol.

Uppskeran er sú sama þegar kemur að harðhálsi og mjúkum hvítlauk. Í júlí, þegar plönturnar eru orðnar 50% gular, dragið hvítlaukshausana út og hengið þá á hvolfi á köldum, vel loftræstum stað til að lækna í tvær vikur. Þurrkari fyrir þvottahús úr tré eru mjög gagnlegar fyrir þettaverkefni. Skerið síðan stönglana af og geymið hausana á dimmum, vel loftræstum stað á milli 50 og 60 gráður F. Að öðrum kosti er hægt að flétta mjúkar hálstegundir þegar stilkarnir eru enn sveigjanlegir og hengja þá á vel loftræstu, köldu svæði úr beinu sólarljósi til langtímageymslu.

Á meðan hvítlauk er best að geyma á köldum haus, ætti að vera þurrt tilefni. Það heldur vampírunum í burtu, þegar allt kemur til alls!

Heimaræktaður hvítlaukur er mjög eins og heimaræktaður tómatur að því leyti að það er enginn samanburður við keyptan. Njóttu kryddaðs, bitandi bragðs af þinni eigin ljúffengu hvítlauksuppskeru með því að gera tilraunir með mismunandi afbrigði af harðhálsi og mjúkum hálsi. Tilkynntu okkur til baka með uppáhalds valkostunum þínum.

Til að fá meira um hvítlauksrækt skoðaðu þessar færslur:

Hvaða hvítlauksafbrigði eru í uppáhaldi? Segðu okkur frá þeim í athugasemdahlutanum hér að neðan.

Pindu það!