Vitlöksplantering utförs bäst under oktober månad i de flesta delar av landet. Men visste du att inte all vitlök skapas lika? Det finns hundratals olika sorter, men inte alla är rätt för alla regioner i landet. Innan du planterar, undersök funktionerna hos vitlök med hård hals kontra mjuk hals för att upptäcka vilken typ som är bäst för dig.

Vitlök med hård eller mjuk hals - vad är skillnaden?

Det finns två huvudtyper av vitlök: hårdhalsad och mjukhalsad. Vitlök delas in i dessa två kategorier baserat på varje sorts tendens att utveckla blomstjälkar, dess härdighet och dess klyftbildningsmönster.

Innan du planterar vitlök är det viktigt att bestämma om vitlök med hård eller mjuk hals är bäst för dig.

Vitlök med hårda halsar:

- Hardneck-sorter utvecklar en lång blommande stam, kallad en scape, som så småningom utvecklar små bulbils i sin övre ände. Under marken, runt denna centrala blommande stam, är en enda rad av kryddnejlikor inslagna tillsammans i en pappersmantel för att bilda "huvudet" eller vitlök. Scapes bör skäras från hardneck vitlök växter i början av sommaren, eftersom produktionen av bulbils kan stjäla energi frånoch ger mindre vitlökshuvuden i slutet av växtsäsongen.

- Hardneck vitlök sorter tenderar att göra bäst i kallare klimat eftersom de är mer vinterhärdiga.

- Hårdhalsade vitlökar skalar lättare.

- Många trädgårdsmästare tycker att hardnecks är mer smakrika än sina motsvarigheter med mjuk hals.

- Även om de har färre klyftor per huvud än mjukhalsade sorter, är klyftorna i sig större på hårdhalsade vitlökssorter. Varje hårdhalsad vitlök har en enda rad med stora klyftor (se bilden överst i detta inlägg).

- Hårdhalsade sorter lagras inte lika bra som mjukhalsade. De börjar försämras och skrumpna inom fyra till sex månader efter skörden.

- Det finns hundratals namngivna sorter av hårdhalsad vitlök, bland annat "Metechi", "Purple Glazer", "Siberian", "Chesnok Red" och "Spanish Roja".

Hårdhalsade vitlökssorter producerar en scape, eller blomstjälk, som bör tas bort från växten när den bildas. Mjukhalsade vitlökar gör det inte.

Vitlök med mjuk hals:

- Softnecks är bäst för varmare klimat eftersom de i allmänhet inte är lika tåliga.

- Softnect vitlökssorter lagras mycket bra, vilket gör dem idealiska för massproduktion. Huvudena håller i nio till tolv månader under idealiska lagringsförhållanden (mer om detta nedan).

- Softnecks har många klyftor i varje huvud, inte bara en enda rad som hardnecks har. Vissa klyftor är stora medan andra är små (se återigen bilden överst i detta inlägg).

- De utvecklar ingen blomstjälk (scape), så stjälkarna förblir mjuka och flexibla, vilket gör dem utmärkta för att skapa flätor av vitlök.

- Det finns bara två eller tre dussin namngivna sorter av vitlök med mjuk hals, bland annat "Inchelium Red", "California Softneck", "California Early", "Italian Loiacono" och "Silver White".

Från utsidan är det svårt att skilja en hardneck från en softneck-vitlök. Men när man öppnar dem har softneck-huvudena inte en hård kärna i mitten som hardnecks har, och de har många klyftor i olika storlekar.

Köpa vitlök för plantering

Efter att ha fattat ditt beslut om vitlök med hård eller mjuk hals är det dags att köpa lökarna. Var noga med att köpa vitlök för plantering från en specialiserad vitlöksgård eller en kvalitetskälla online. Vitlök i livsmedelsbutiker kanske inte är den bästa sorten för din region, och den behandlas ofta med en anti-groddkemikalie för att hämma tillväxten. Köp endast lökar i toppstorlek i gott skick.

När du odlar vitlök är det också viktigt att plantera mer än en sort eftersom vissa kan drabbas av sjukdomar eller kanske inte fungerar så bra som förväntat. Genom att ha flera vitlökssorter i din trädgård kan du säkra dina satsningar för en framgångsrik skörd.

Köp lökar av högsta kvalitet från en specialiserad vitlöksodling eller en pålitlig onlinekälla.

Plantering av vitlök med hård eller mjuk hals

Oavsett vilken typ av vitlök du väljer är vitlöksplanteringstekniken densamma. Innan du planterar, knäck vitlökshuvudena öppna och separera de inre klyftorna. Lämna deras pappersöverdrag intakt. Plantera bara de största klyftorna och lämna de mindre för användning i köket. Klyftorna planteras med spetsen uppåt. Sätt dem sex tum från varandra och cirka tre tum djupa. En japansk trädgårdsknivär ett utmärkt verktyg för vitlöksplantor eftersom den lätt skär genom jorden och du kan mäta håldjupet med hjälp av markeringarna på bladet.

Innan du planterar vitlök, knäck varje huvud i enskilda klyftor. Låt deras pappershölje vara intakt.

Mulching av vitlöksplantor

Efter plantering, mulch vitlök säng med två till fyra tum halm eller strimlade löv för att undertrycka ogräs tillväxt och bevara fukt. Du kan också toppdress med en organisk, glödlampa specifik, granulärt gödselmedel som den här efter plantering och sedan igen på våren.

Mulch din vitlök säng med några inches av halm eller strimlade löv för att skära ner på ogrästryck och behålla markfuktighet.

Skörd och lagring av vitlök

Denna korta videohandledning visar dig hur du skördar och torkar din vitlök. Det finns också ett smart trick för att förvara vitlök i äggkartonger för att förlänga hållbarheten.

Skörden är densamma när det gäller vitlök med hård eller mjuk hals. I juli, när plantorna har blivit 50 % gula, drar du ut vitlökshuvudena och hänger dem upp och ner på en sval, välventilerad plats för att torka i två veckor. Tvättställ av trä är mycket användbara för denna uppgift. Skär sedan av stjälkarna och förvara huvudena på en mörk, välventilerad plats mellan 50 och 60 grader F.Alternativt kan du fläta mjukhalsade sorter när stjälkarna fortfarande är flexibla och hänga dem i ett välventilerat, svalt utrymme utan direkt solljus för långtidsförvaring.

Vitlök förvaras bäst på en sval och torr plats, men att göra en boutonniere av ett enstaka huvud bör inte uteslutas. Det håller trots allt vampyrerna borta!

Hemodlad vitlök är ungefär som en hemodlad tomat i det att det inte finns någon jämförelse med butiksköpta. Njut av den kryddiga, skarpa smaken av din egen hjärtliga vitlöksskörd genom att experimentera med olika hårdhalsade kontra mjukhalsade vitlökssorter. Rapportera tillbaka till oss med dina favoritval.

För mer information om odling av vitlök, kolla in dessa inlägg:

Vilka vitlökssorter är dina favoriter? Berätta om dem i kommentarfältet nedan.

Fäst den!