من الأفضل إجراء زراعة الثوم خلال شهر أكتوبر في معظم أنحاء البلاد. لكن ، هل تعلم أنه ليس كل الثوم متساوٍ؟ هناك المئات من الأصناف المختلفة ، ولكن ليس كل منها مناسبًا لكل منطقة من مناطق البلاد. قبل الزراعة ، افحص ميزات الثوم القاسي مقابل الثوم الناعم لاكتشاف النوع الأفضل بالنسبة لك.

Hardneck vs softneck garlic - ما هو الفرق؟

هناك نوعان رئيسيان من الثوم: Hardneck و softneck. ينقسم الثوم إلى هاتين الفئتين بناءً على ميل كل صنف إلى تطوير سيقان الزهور ، وصلابتها ، ونمط تكوين الفصوص.

قبل زراعة الثوم ، من المهم تحديد ما إذا كان الثوم القاسي أو الناعم هو الأفضل بالنسبة لك. تحت الأرض ، حول هذا الجذع المزهر المركزي ، يوجد صف واحد من القرنفل ملفوف معًا في غلاف ورقي لتشكيل "الرأس" أو بصلة من الثوم. يجب قطع قطع الثوم من نباتات الثوم الصلبة في أوائل الصيف ، لأن إنتاج البصلات يمكن أن يسلب الطاقة من النبات وينتج عنه رؤوس ثوم أصغر في نهاية موسم النمو.

• تميل أصناف الثوم القاسية إلى الأداء الأفضل في المناخات الباردة لأنها أكثر صلابة في الشتاء.يجد العديد من البستانيين أن العصي الصلبة أكثر مذاقًا من نظرائهم لينة. تحتوي كل لمبة ثوم صلبة على صف واحد من فصوص الثوم الكبيرة (انظر الصورة المميزة في الجزء العلوي من هذا المنشور).

• لا يتم تخزين أصناف Hardneck كما هو الحال في لينة. تبدأ في التدهور وتذبل في غضون أربعة إلى ستة أشهر من الحصاد.

• هناك المئات من أصناف الثوم ذات الرقبة الصلبة المسماة ، بما في ذلك "Metechi" و "Purple Glazer" و "Siberian" و "Chesnok Red" و "Spanish Roja".

تنتج أصناف الثوم ذات الرقبة الصلبة من نبات الزهرة أو متى يجب إزالته. الثوم Softneck ليس كذلك.

ميزات الثوم Softneck:

• Softnecks هي الأفضل للمناخات الأكثر دفئًا لأنها ليست شديدة التحمل بشكل عام.

• تخزن أصناف Softnect من الثوم جيدًا ، مما يجعلها مناسبة تمامًا للإنتاج بالجملة. ستستمر الرؤوس لمدة تسعة إلى اثني عشر شهرًا في ظل ظروف تخزين مثالية (المزيد حول هذا أدناه).

• تحتوي رؤوس Softnecks على العديد من القرنفل في كل رأس ، وليس مجرد صف واحد كما هو الحال مع العصي الصلبة. بعض الفصوص كبيرة والبعض الآخر صغير (مرة أخرى ، انظر الصورة المميزة في الجزء العلوي من هذا المنشور).

• لا يكوّن ساقًا مزهرًا (سكيب) ، لذلك تظل سيقانها ناعمة ومرنة ، مما يجعلها ممتازة لإنشاء ضفائر الثوم.

•لا يوجد سوى عشرين أو ثلاثين نوعًا من الثوم الناعم المسماة ، بما في ذلك "Inchelium Red" و "California Softneck" و "California Early" و "Italian Loiacono" و "Silver White".

من الخارج ، من الصعب التمييز بين الثوم الناعم. ولكن عندما تتشقق الرؤوس الرخوة لا تحتوي على نواة صلبة في مركزها كما تفعل البثور الصلبة ، ولديها العديد من الفصوص بأحجام مختلفة.

شراء الثوم للزراعة

بعد اتخاذ قرارك الصلب مقابل الثوم الناعم ، حان الوقت للحصول على البصلات. تأكد من شراء الثوم للزراعة من مزرعة ثوم متخصصة أو مصدر عالي الجودة عبر الإنترنت. قد لا يكون الثوم من متاجر البقالة هو الأفضل بالنسبة لمنطقتك ، وغالبًا ما يتم معالجته بمواد كيميائية مضادة للإنبات لمنع النمو. شراء المصابيح كبيرة الحجم فقط في حالة جيدة.

عند زراعة الثوم ، من المهم أيضًا زراعة أكثر من صنف واحد لأن بعضها قد يستسلم للأمراض أو قد لا يؤدي أداءً جيدًا كما هو متوقع. من خلال وجود أنواع متعددة من الثوم في حديقتك ، يمكنك التحوط من رهاناتك لتحقيق حصاد ناجح.

شراء مصابيح عالية الجودة من مزرعة ثوم متخصصة أو مصدر موثوق عبر الإنترنت. قبل الزراعة ، قم بشق رؤوس الثوم وافصل الفصوص الداخلية. اترك ورقهمتغطي سليمة. ازرع أكبر فصوص فقط واترك الأصغر حجمًا لاستخدامها في المطبخ. تزرع القرنفل في نهاية المطاف مدبب. ضعهم على بعد ست بوصات وعمق حوالي ثلاث بوصات. سكينة الحديقة اليابانية هي أداة رائعة لزراعة الثوم لأنها تخترق التربة بسهولة ويمكنك قياس عمق الحفرة باستخدام العلامات الموجودة على النصل.

قبل زراعة الثوم ، قم بتقسيم كل رأس إلى فصوص فردية. اترك غلافها الورقي سليمًا.

نشارة نباتات الثوم

بعد الزراعة ، قم بتغطية فراش الثوم ب 2 إلى 4 بوصات من القش أو الأوراق المقطعة لمنع نمو الأعشاب الضارة والحفاظ على الرطوبة. يمكنك أيضًا تلبيس سماد عضوي حبيبي خاص بالبصيلة مثل هذا السماد بعد الزراعة ثم مرة أخرى في الربيع.

نثر فراش الثوم ببضع بوصات من القش أو الأوراق المقطعة لتقليل ضغط الحشائش والاحتفاظ برطوبة التربة. هناك أيضًا حيلة ذكية لتخزين الثوم في علب البيض لإطالة العمر الافتراضي.

الحصاد هو نفسه عندما يتعلق الأمر بالثوم القاسي مقابل الثوم الناعم. تعال في شهر يوليو ، عندما يتحول لون النباتات إلى اللون الأصفر بنسبة 50٪ ، اسحب رؤوس الثوم وعلقها رأسًا على عقب في مكان بارد وجيد التهوية للعلاج لمدة أسبوعين. رفوف تجفيف الغسيل الخشبية مفيدة جدًا لهذا الغرضمهمة. بعد ذلك ، قم بقطع السيقان وتخزين الرؤوس في مكان مظلم وجيد التهوية بين 50 و 60 درجة فهرنهايت. وبدلاً من ذلك ، يمكنك تجديل أنواع السيقان الناعمة عندما لا تزال السيقان مرنة وتعليقها في منطقة جيدة التهوية وباردة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة للتخزين على المدى الطويل. إنه يبقي مصاصي الدماء بعيدًا ، بعد كل شيء!

الثوم المزروع في المنزل يشبه إلى حد كبير الطماطم المزروعة محليًا من حيث أنه لا يوجد مقارنة بالشراء الذي تم شراؤه من المتجر. استمتع بالنكهة الحارة واللاذعة لحصاد الثوم الخاص بك من خلال تجربة أنواع مختلفة من الثوم القاسي مقابل أنواع الثوم الناعمة. أبلغنا باختياراتك المفضلة.

لمزيد من المعلومات عن زراعة الثوم ، تحقق من هذه المنشورات:

ما هي أنواع الثوم المفضلة لديك؟ أخبرنا عنها في قسم التعليقات أدناه.

قم بتثبيته!