Valkosipulin istutus on parasta suorittaa lokakuun aikana useimmissa osissa maata. Tiesitkö kuitenkin, että kaikki valkosipulit eivät ole samanlaisia? Lajikkeita on satoja, mutta kaikki lajikkeet eivät sovi maan jokaiselle alueelle. Ennen istutusta kannattaa tutkia kovakaulaisen ja pehmeäkaulaisen valkosipulin ominaisuuksia, jotta tiedät, kumpi lajike sopii sinulle parhaiten.

Kovakaulainen vs. pehmeäkaulainen valkosipuli - mitä eroa on?

Valkosipuleita on kahta päätyyppiä: kovakaulaisia ja pehmeäkaulaisia. Valkosipulit jaetaan näihin kahteen luokkaan sen perusteella, onko kullakin lajikkeella taipumusta kehittää kukkavarsia, onko lajike sitkeä ja muodostuuko siitä kynsiä.

Ennen valkosipulin istuttamista on tärkeää päättää, onko kovakaulainen vai pehmeäkaulainen valkosipuli sinulle paras vaihtoehto.

Hardneck-valkosipulin ominaisuudet:

- Kovakaulaiset lajikkeet kehittävät pitkän kukkavarren, jota kutsutaan versoksi ja jonka yläpäähän kehittyy lopulta pieniä sipuleita. Maan alla, tämän keskimmäisen kukkavarren ympärillä, on yksi rivi valkosipulinkynsiä, jotka on kääritty yhteen paperiseen vaippaan muodostaen valkosipulin pään tai sipulin. Kovakaulaiset valkosipulikasvit tulisi leikata alkukesällä, koska sipulien tuotanto voi viedä energiaa valkosipulin kasvien kasvusta.kasvia ja johtaa pienempiin valkosipulinpäihin kasvukauden lopussa.

- Kovakaulaiset valkosipulilajikkeet menestyvät yleensä parhaiten kylmemmissä ilmastoissa, koska ne ovat talvenkestävämpiä.

- Kovakaulaiset valkosipulit kuoriutuvat helpommin.

- Monien puutarhureiden mielestä kovakaulaiset ovat maukkaampia kuin pehmeäkaulaiset lajitoverinsa.

- Vaikka valkosipulilajikkeissa on vähemmän valkosipulinkynsiä per valkosipuli kuin pehmeäkaulaisten valkosipulilajikkeiden valkosipulissa, valkosipulinkynnet ovat suurempia. Kussakin valkosipulin sipulissa on yksi rivi suuria valkosipulinkynsiä (katso kuva tämän postauksen yläosassa).

- Kovakaulaiset lajikkeet säilyvät huonommin kuin pehmeäkaulaiset lajikkeet. Ne alkavat pilaantua ja kuihtua neljän tai kuuden kuukauden kuluessa sadonkorjuusta.

- Nimettyjä kovakaulaisia valkosipulilajikkeita on satoja, kuten 'Metechi', 'Purple Glazer', 'Siperian', 'Chesnok Red' ja 'Spanish Roja'.

Kovakaulaiset valkosipulilajikkeet tuottavat kukkavarren, joka on poistettava kasvista sen muodostuessa. Pehmeäkaulaiset valkosipulilajikkeet eivät tuota.

Valkosipulin ominaisuudet:

- Softneckit sopivat parhaiten lämpimämpään ilmastoon, sillä ne eivät yleensä ole yhtä kestäviä.

- Softnect-valkosipulilajikkeet säilyvät hyvin, joten ne soveltuvat erinomaisesti massatuotantoon. Valkosipulin päät säilyvät yhdeksästä kahteentoista kuukauteen ihanteellisissa säilytysolosuhteissa (lisää tästä jäljempänä).

- Softneckissä on monta kynttä kussakin päässä, ei vain yhtä riviä kuten hardneckissä. Jotkut kynnet ovat suuria, toiset pieniä (katso taas kuva tämän postauksen yläosassa).

- Ne eivät kehitä kukkivaa vartta (scape), joten niiden varret pysyvät pehmeinä ja joustavina, joten ne ovat erinomaisia valkosipulipunosten luomiseen.

- Nimettyjä valkosipulilajikkeita on vain pari-kolme tusinaa, muun muassa 'Inchelium Red', 'California Softneck', 'California Early', 'Italian Loiacono' ja 'Silver White'.

Ulkopuolelta on vaikea erottaa kovakaulaista valkosipulia pehmeäkaulaista valkosipulista, mutta kun se halkaistaan, pehmeäkaulaisten valkosipulien keskellä ei ole kovaa ydintä, kuten kovakaulaisissa, ja niissä on useita erikokoisia kynsiä.

Valkosipulin ostaminen istutusta varten

Kun olet tehnyt päätöksen kovakaulainen vs. pehmeäkaulainen valkosipuli, on aika hankkia sipulit. Varmista, että ostat istutettavaksi tarkoitetun valkosipulin erikoistuneelta valkosipulitilalta tai laadukkaasta verkkokaupasta. Ruokakaupan valkosipuli ei välttämättä ole paras lajike alueellesi, ja se on usein käsitelty itämistä estävällä kemikaalilla, joka estää kasvua. Osta vain huippukokoisia ja hyväkuntoisia sipuleita.

Valkosipulia viljeltäessä on myös tärkeää istuttaa useampaa kuin yhtä lajiketta, sillä jotkin lajikkeet voivat sairastua tauteihin tai ne eivät ehkä menesty niin hyvin kuin odotetaan. Kun puutarhassasi on useita valkosipulilajikkeita, voit suojautua onnistuneelta sadolta.

Osta korkealaatuisia sipuleita erikoisvalkosipulitilalta tai luotettavasta verkkolähteestä.

Kovakaulaisen ja pehmeäkaulaisen valkosipulin istuttaminen

Riippumatta siitä, minkä valkosipulin lajin valitset, valkosipulin istutustekniikka on sama. Ennen istutusta halkaise valkosipulin päät auki ja irrota sisäpuoliset kynnet. Jätä niiden paperinen kuori ehjäksi. Istuta vain suurimmat kynnet ja jätä pienemmät käytettäväksi keittiössä. Kynnet istutetaan kärkipäät ylöspäin. Aseta ne kuuden tuuman etäisyydelle toisistaan ja noin kolmen tuuman syvyydelle. Japanilainen puutarhaveitsion loistava valkosipulin istutustyökalu, koska se leikkaa helposti mullan läpi ja voit arvioida reiän syvyyden terässä olevien merkintöjen avulla.

Ennen valkosipulin istuttamista halkaise jokainen valkosipulin pää yksittäisiksi kynsiksi. Jätä valkosipulin paperinen vaippa ehjäksi.

Valkosipulin kasvien multaaminen

Istutuksen jälkeen multaa valkosipulipenkki kahdesta neljään senttimetriä paksulla oljella tai silputtujen lehtien kera rikkaruohojen kasvun estämiseksi ja kosteuden säilyttämiseksi. Voit myös lisätä orgaanista, sipulikohtaista, rakeista lannoitetta, kuten tätä, istutuksen jälkeen ja sitten uudelleen keväällä.

Multaa valkosipulipenkkisi muutamalla senttimetrillä olkea tai silputtuja lehtiä rikkaruohojen paineen vähentämiseksi ja maan kosteuden säilyttämiseksi.

Valkosipulin sadonkorjuu ja varastointi

Tässä lyhyessä video-oppaassa näytetään, miten valkosipuli korjataan ja kuivataan. Tässä on myös nokkela temppu valkosipulin säilyttämiseen munapakkauksissa säilyvyyden pidentämiseksi.

Sadonkorjuu on sama, kun kyseessä on kovakaulainen ja pehmeäkaulainen valkosipuli. Heinäkuussa, kun kasvit ovat muuttuneet 50-prosenttisesti keltaisiksi, vedä valkosipulinkärjet irti ja ripusta ne ylösalaisin viileään, hyvin ilmastoituun paikkaan kypsymään kahdeksi viikoksi. Puiset pyykinkuivaustelineet ovat erittäin hyödyllisiä tässä tehtävässä. Leikkaa sitten varret irti ja säilytä valkosipulinkärjet pimeässä, hyvin ilmastoidussa paikassa, jossa on 50-60 celsiusastetta.Vaihtoehtoisesti voit punoa pehmeäkaulaisia lajikkeita, kun varret ovat vielä joustavat, ja ripustaa ne hyvin tuuletettuun, viileään paikkaan ilman suoraa auringonvaloa pitkäaikaista säilytystä varten.

Vaikka valkosipuli on parasta säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa, ei ole syytä sulkea pois mahdollisuutta tehdä satunnaisista päistä nupukkinippu. Se pitää vampyyrit loitolla, loppujen lopuksi!

Kotikasvatettu valkosipuli on kuin kotikasvatettu tomaatti, sillä sitä ei voi verrata kaupasta ostettuun. Nauti oman runsaan valkosipulisatosi mausteisesta ja kirpeästä mausta kokeilemalla erilaisia kovakaulaisia ja pehmeäkaulaisia valkosipulilajikkeita. Kerro meille suosikkivalinnoistasi.

Jos haluat lisätietoja valkosipulin viljelystä, tutustu näihin viesteihin:

Mitkä valkosipulilajikkeet ovat suosikkejasi? Kerro niistä alla olevassa kommenttiosiossa.

Kiinnitä se!