A plantación de allo realízase mellor durante o mes de outubro na maioría das partes do país. Pero, sabías que non todos os allos son iguais? Hai centos de variedades diferentes, pero non todas son adecuadas para todas as rexións do país. Antes de plantar, examine as características do allo de pescozo duro e de pescozo suave para descubrir cal é o mellor para vostede.

Ajo de pescozo duro e de pescozo brando: cal é a diferenza?

Hai dous tipos principais de allo: pescozo duro e pescozo suave. O allo sepárase nestas dúas categorías en función da tendencia de cada variedade a desenvolver os talos das flores, a súa resistencia e o seu patrón de formación de dentes.

Antes de plantar allos, é importante decidir se o allo de pescozo duro ou de pescozo brando é o mellor para ti.

Características do allo de pescozo duro:

• As variedades de allos de pescozo duro desenvolven un talo de lata longas, que desenvolven un tallo longo chamado bulbo de lata, que se desenvolven eventualmente. no seu extremo superior. Baixo o chan, ao redor deste talo floral central, hai unha única fila de dentes envoltos nunha vaíña de papel para formar a "cabeza" ou bulbo de allo. Os allos de pescozo duro deben cortarse a principios do verán, xa que a produción de bulbos pode quitar enerxía á planta e producir cabezas de allo máis pequenas ao final da tempada de crecemento.

• As variedades de allo de pescozo duro adoitan facerse mellor en climas máis fríos xa que son máis resistentes ao inverno.

• Os allos de pescozo duro pelan máis facilmente.

•.Moitos xardineiros consideran que os pescozos duros son máis sabrosos que os seus homólogos de pescozo brando.

• Aínda que teñen menos dentes por cabeza que os tipos de pescozo suave, os propios dentes son máis grandes nas variedades de allo de pescozo duro. Cada bulbo de allo de pescozo duro ten unha única fila de dentes grandes (ver a foto destacada na parte superior desta publicación).

• As variedades de pescozo duro non se almacenan tan ben como as de pescozo brando. Comezan a deteriorarse e encogerse dentro de catro a seis meses despois da colleita.

• Existen centos de variedades de allo de pescozo duro con nome, incluíndo "Metechi", "Purple Glazer", "Siberian", "Chesnok Red" e "Spanish Roja". Os allos de pescozo suave non.

Características dos allos de pescozo suave:

• Os allos de pescozo suave son mellores para os climas máis cálidos xa que xeralmente non son tan resistentes.

• As variedades de allos de pescozo suave gárdanse moi ben, polo que son idóneos para a produción en masa. As cabezas durarán de nove a doce meses en condicións de almacenamento ideais (máis información a continuación).

• Os pescozos suaves teñen moitos cravos en cada cabeza, non só unha fila como os duros. Algúns dentes son grandes mentres que outros son pequenos (de novo, véxase a foto destacada na parte superior desta publicación).

• Non desenvolven un talo floral (escapo), polo que os seus talos permanecen suaves e flexibles, polo que son excelentes para crear trenzas de allo.

•Só hai dúas ou tres ducias de variedades de allo de pescozo suave, incluíndo "Inchelium Red", "California Softneck", "California Early", "Italian Loiacono" e "Silver White". Pero cando se abren, as cabezas de pescozo brando non teñen un núcleo duro no centro como o teñen os pescozos duros, e teñen moitos dentes de diferentes tamaños.

Comprar allo para plantar

Despois de tomar a decisión de allos de pescozo duro e de pescozo brando, é hora de obter os bulbos. Asegúrate de comprar allo para plantar nunha granxa de allos especializada ou nunha fonte en liña de calidade. O allo das tendas de comestibles pode non ser a mellor variedade para a túa rexión e adoita ser tratado cun produto químico anti-xermolación para inhibir o crecemento. Compra só bulbos de tamaño superior en bo estado.

Ao cultivar allos, tamén é importante plantar máis dunha variedade porque algunhas poden sucumbir a enfermidades ou poden non funcionar tan ben como se esperaba. Ao ter varias variedades de allo no teu xardín, podes cubrir as túas apostas para unha colleita exitosa.

Compra bulbos de alta calidade nunha granxa de allos especializadas ou nunha fonte en liña fiable.

Plantar allos de pescozo duro en comparación con allos de pescozo brando

Non importa o tipo de allo que elixas, a técnica de plantación do allo é a mesma. Antes de plantar, abrir as cabezas de allo e separar os dentes internos. Deixa o seu papelcuberta intacta. Planta só os cravos máis grandes e deixa os máis pequenos para usar na cociña. Os cravos son plantados rematando en punta. Colócaos seis centímetros de distancia e uns tres centímetros de profundidade. Un coitelo de xardín xaponés é unha excelente ferramenta para plantar allos porque corta o chan facilmente e podes medir a profundidade do burato usando as marcas da folla.

Antes de plantar allos, rompe cada cabeza en dentes individuais. Deixa a súa vaíña de papel intacta.

Acolchado de plantas de allo

Despois de plantar, cubre o leito de allo con entre dous e catro polgadas de palla ou follas trituradas para suprimir o crecemento das herbas daniñas e conservar a humidade. Tamén podes vestir cun fertilizante granular orgánico, específico para bulbos, como este despois de plantar e despois de novo na primavera.

Cubra o teu leito de allo cuns poucos centímetros de palla ou follas trituradas para reducir a presión das herbas daniñas e reter a humidade do chan.

Colleita e almacenamento do allo

Mostrarás o teu vídeo breve como colleita do allo. Tamén hai un truco intelixente para almacenar o allo en caixas de ovos para prolongar a vida útil.

A colleita é a mesma cando se trata de allos de pescozo duro que de allo de pescozo brando. En xullo, cando as plantas se volveron amarelas ao 50 %, saca as cabezas de allo e colgaas boca abaixo nun lugar fresco e ben ventilado para que se cure durante dúas semanas. Os tendedoiros de madeira son moi útiles para isotarefa. A continuación, corta os tallos e garda as cabezas nun lugar escuro e ben ventilado entre 50 e 60 graos F. Alternativamente, podes trenzar tipos de pescozo suave cando os talos aínda son flexibles e colgalos nunha zona ben ventilada e fresca, fóra da luz solar directa, para o almacenamento a longo prazo. ed fóra. ¡A fin de contas, mantén os vampiros afastados!

O allo propio é moi parecido a un tomate da casa, xa que non hai comparación co que se compra na tenda. Goza do sabor picante e picante da túa propia colleita de allo experimentando con diferentes variedades de allo de pescozo duro e de pescozo suave. Infórmanos das túas opcións favoritas.

Para obter máis información sobre o cultivo de allo, consulta estas publicacións:

Que variedades de allo son as túas favoritas? Fálanos deles na sección de comentarios a continuación.

Fíxeno!