విషయ సూచిక
Psst.. మంచు తర్వాత మంచి రుచినిచ్చే కొన్ని కూరగాయలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? ఇది నిజం! చల్లని పరిస్థితుల్లో పార్స్నిప్‌లు, సెలెరియాక్ మరియు క్యారెట్‌ల వంటి అనేక పిండి కూరగాయలు, చల్లని నష్టాన్ని నివారించడానికి వాటి కణాలలోని పిండి పదార్ధాలను బొటానికల్ 'యాంటీ-ఫ్రీజ్'గా మారుస్తాయి. ఆ యాంటీ-ఫ్రీజ్ సుక్రోజ్, దీనిని షుగర్ అని కూడా అంటారు!
ఇది మొక్కలు చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలిగేలా చేయడమే కాకుండా, వాటి రుచిని బాగా చేస్తుంది. నిజానికి, నేను నా ఆలస్యమైన కాలే పంటను కొన్ని మంచులచే తీయబడే వరకు కోయడం కూడా ప్రారంభించను. నా సెలెరియాక్, లీక్స్, దుంపలు, క్యారెట్లు మరియు పార్స్నిప్‌ల కోసం డిట్టో. ఇటీవలి రైతుబజారులో, నా ఫేవరెట్ స్టాల్‌లో ఉన్న రైతుల్లో ఒకరు తన కాలే 'ఫ్రాస్ట్-క్యూర్డ్' అని నాకు చెప్పారు.. ఈ మంచు ప్రతిస్పందనను వివరించడానికి ఎంత చక్కని మార్గం!
జాక్ ఫ్రాస్ట్ ఈ కాలేను సూపర్ స్వీట్‌గా తయారు చేస్తున్నారు!
ఈ చల్లని సీజన్ సూపర్‌స్టార్‌ల పంట కాలాన్ని పొడిగించడానికి, మీ శరదృతువులో మినీ వెజిటబుల్‌బెడ్‌లను కవర్ చేయండి. నేను నా చిన్న సొరంగాలను మొదటి గట్టి మంచుకు ముందు, సాధారణంగా అక్టోబర్ మధ్యలో సెటప్ చేయాలనుకుంటున్నాను. ప్రారంభంలో, అవి మీడియం బరువున్న వరుస కవర్‌తో కప్పబడి ఉంటాయి, కానీ మేము శీతాకాలంలో పంట కోయాలని ప్లాన్ చేస్తే, నవంబర్ చివరిలో గ్రీన్‌హౌస్ ప్లాస్టిక్ షీట్‌తో ఫ్యాబ్రిక్ అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
ఇది కూడ చూడు: మొలకలను తిరిగి నాటడం 101పంటను బట్టి, మీరు ఈ సాధారణ పరికరాలతో పంటను వారాలు లేదా నెలలు పొడిగించవచ్చు. మినీ హూప్ టన్నెల్స్ మరియు ఇతర సీజన్‌లను నిర్మించడం మరియు ఉపయోగించడం గురించి వివరణాత్మక సూచనల కోసంపరికరాన్ని విస్తరించడం, దయచేసి నా పుస్తకాన్ని చూడండి, ది ఇయర్ రౌండ్ వెజిటబుల్ గార్డనర్.
గడ్డకట్టిన తర్వాత రుచిగా ఉండే కూరగాయలు:
1) కాలే & క్యాబేజీ
2) పాలకూర
3) స్విస్ చార్డ్
4) క్యారెట్
5) పార్స్నిప్స్
6) బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
7) దుంపలు
8) లీక్స్
9) టర్నిప్స్ & rutabagas
ఇది కూడ చూడు: పెరుగుతున్న అమెరికన్ వేరుశెనగ10) సెలెరియాక్
మీకు ఇష్టమైన పతనం లేదా శీతాకాలపు కూరగాయలు ఏమిటి?