Ձեզնից քանի՞սն են երբևէ ձեռքերը ցույց տալով նեխուր աճեցնել, որը նաև հայտնի է որպես նեխուրի արմատ: Հմմ, ես շատ ձեռքեր չեմ տեսնում: Ինչու ոչ? Նեխուրը, որը հաճախ նկարագրվում է որպես բռունցք կամ (շնչահեղձ) տգեղ, թվում է, թե բավականին չգնահատված արմատային բանջարեղեն է, բայց այն իսկապես գերաստղ է իմ ձմեռային այգում: Այնուամենայնիվ, նեխուրի աճեցումը երկարաժամկետ պարտավորություն է, քանի որ սերմերից բերքահավաքը տևում է մոտ չորս ամիս: Բայց, հավատացեք ինձ, դա արժե այն: Celeriac-ը տևում է ամբողջ ձմեռը՝ առաջարկելով իր կլորացված արմատները, մինչև որ վերջապես վերջանա մարտի վերջին:

Նեխուրի աճեցում.

Ե՛վ նեխուրը, և՛ նրա ավելի հայտնի զարմիկ նեխուրը մաղադանոսի ընտանիքի անդամներ են և գնահատվում են իրենց անուշաբույր համի համար: Նրանք երկուսն էլ դանդաղ աճեցնողներ են, որոնք տնկվում են պարտեզում որպես սածիլներ մայիսի սկզբին, բայց սկսում են մեծանալ միայն ամառվա կեսերին: Ճիշտ է, նրանք փոքր-ինչ ագահ են, վայելում են և՛ հարուստ հողը, և՛ սովորական խոնավությունը, սակայն նվազագույն աշխատանքը արժե վարձատրել:

Համապատասխան գրառում. Ուզու՞մ եք ձմռան բանջարեղեն: Նոյեմբերի վերջին, երբ հողը սպառնում է սառչել, մենք ցանքածածկ ենք նեխուրի մահճակալը (մոտ 24 մեծ արմատ) մանրացված տերևներով: Սրա վրա դրվում է մի շարք ծածկոց՝ ցանքածածկը տեղում պահելու համար:

Կապված գրառում.թաղված մեկուսացնող ձյան կայուն շերտի տակ՝ մենք հավաքում ենք այս գեղեցիկ արմատները՝ դրանք օգտագործելով որպես նեխուրի փոխարինող մակարոնեղենի սոուսների, ապուրների և շոգեխաշածների մեջ և հում բանջարեղենի սկուտեղների վրա: Տերեւները, որոնք հաճախ մնում են բավականին կանաչ ցանքածածկի տակ, կարող են ավելացվել բանջարեղենի կամ ապուրի պաշարներին՝ նեխուրի ինտենսիվ համ հաղորդելու համար:

Դուք ձեր այգում նեխուր եք աճեցնում: