Ձմռանը թարմ բանջարեղեն աճեցնելու համար ջեռուցվող ջերմոց պետք չէ. Կան շատ պարզ սեզոնային երկարացնող սարքեր և տեխնիկա, որոնք կարող են տանել ձեր այգին ամառից աշուն մինչև ձմեռ: Իմ գրքերում՝ «Կլոր տարին բանջարեղենի այգեպանը» և «Ծածկույթի տակ աճելը», ես կիսում եմ տարբեր մշակաբույսերի պաշտպանիչներն ու ձմեռային բանջարեղենները, որոնք թույլ են տալիս ինձ վայելել ամբողջ տարվա բերքը իմ 5-րդ գոտում այգում: Գուցե դուք արդեն ձմեռային այգեպան եք և պլանավորել և տնկել եք ցուրտ սեզոնի համար: Կամ, դուք նոր եք սեզոնի երկարաձգման մեջ և մտածում եք, թե արդյոք շատ ուշ է ձմեռային բերք հիմնելու համար: Շարունակեք կարդալ: Ես երեք հեշտ եղանակ ունեմ, որոնք կօգնեն ձեզ ձմռանը բերքահավաք կատարել:

Ձմռանը թարմ բանջարեղեն աճեցնելու 3 եղանակ

1: Պաշտպանեք այն, ինչ ունեք: Մինչ ամառը անցնում է աշնանը, բանջարանոցային այգեպանների մեծամասնությունը դեռ որոշ բերք է մնացել իրենց այգիներում. արմատային մշակաբույսեր, ինչպիսիք են գազարը, ճակնդեղը և մաղադանոսը, տերևավոր կանաչիները, ինչպիսիք են սպանախը, ռուկոլան և կաղամբը, և ցողունային մշակաբույսեր, ինչպիսիք են պրասը, բրյուսելյան կաղամբը և սոխը: Թույլ մի տվեք, որ նրանք մահանան ծանր սառնամանիքների մեջ: Փոխարենը, պաշտպանեք դրանք մինի թունելով, ծղոտի սառը շրջանակով կամ ցանքածածկի շերտով: Այն կերկարաձգի ձեր բերքը շաբաթներով կամ նույնիսկ ամիսներով՝ կախված բերքից և պաշտպանության տեսակից:

• Մինի թունելները կարող են լինել տնական՝ օգտագործելով PVC կամ մետաղական օղակներ, կամ գնել որպես մինի թունելային հավաքածու: Երկար տարիներ ես մինի թունելներ էի պատրաստում կես դյույմ տրամագծով PVC-ից տասը ոտնաչափ երկարությամբխողովակ ձմռանը թարմ բանջարեղեն աճեցնելու համար: Դրանք թեքված էին իմ չորս ոտնաչափ լայնությամբ մահճակալների վրա և սահում էին մեկ ոտնաչափ երկարությամբ ամրանների ցցերի վրայով՝ կայունության համար: Ցցերը միմյանցից երեքից չորս ոտնաչափ հեռավորության վրա են գտնվում բանջարեղենի մահճակալների երկու կողմերում: Այնուամենայնիվ, վերջին տարիներին ես անցել եմ իմ մինի թունելների համար ամուր մետաղական օղակների օգտագործմանը: Ես ունեմ մի օղակ, որը մետաղական խողովակը վերածում է կատարյալ օղակների ընդամենը րոպեների ընթացքում: Դուք կարող եք կարդալ ավելին այն մասին, թե ինչպես եմ ես թեքում մետաղական օղակները այստեղ: Մետաղյա թեքիչ չկա՞: Դուք դեռ կարող եք օգտագործել մետաղական օղակներ՝ գնելով նման նախապես թեքված օղակներ: Ե՛վ PVC, և՛ մետաղական մինի թունելները ծածկված են ծանր շարային ծածկով կամ ջերմոցային պոլիէթիլենային կտորով, որի ծայրերը ամրացված են ձմեռային եղանակին:
• Ծղոտե սառը շրջանակները հարմար են կառուցելու համար և հիանալի միջոց են ավելի բարձր աճող մշակաբույսերը պաշտպանելու համար, ինչպիսիք են պրասը, կաղամբը և ձմեռային կաղամբը: Ձմռանը թարմ բանջարեղեն աճեցնելու համար ծղոտե սառը շրջանակ պատրաստելու համար ուշ աշնանը ձեր բերքը շրջապատեք ծղոտի ուղղանկյունով կամ քառակուսիով, վրան մի կտոր պոլիկարբոնատ կամ հին դուռ կամ պատուհան: Ձմեռային բերքահավաքը՝ վերևը բարձրացնելով՝ տակի բանջարեղենին հասնելու համար: Մեկ այլ գերհեշտ սառը շրջանակը շարժական կառուցվածքն է, ինչպես այս մեկը, որը կարելի է տեղափոխել մշակաբույսերի վրայով, ըստ անհրաժեշտության:
• Ցանքածածկը թերեւս ամենաէժան միջոցն է ձմռանը թարմ բանջարեղեն աճեցնելու համար: Սա սեզոնի կատարյալ երկարացնող միջոց է ցուրտ սեզոնի արմատների համարմշակաբույսեր, ինչպիսիք են գազարը, ճակնդեղը և մաղադանոսը: Ուշ աշնանը, նախքան գետնի սառչելը, ծածկեք մահճակալը մեկ-երկու ոտնաչափ հաստությամբ մանրացված տերևների կամ ծղոտի շերտով և վերևը հին անկողնու սավանով կամ շարքի ծածկով ծածկեք՝ մեկուսացումը տեղում պահելու համար: Բերքահավաքի համար բարձրացրեք գործվածքի ծածկը, հետ մղեք ցանքածածկը և փորեք ձեր արմատները: Ձմեռային բանջարեղենի ցանքածածկման մասին լրացուցիչ տեղեկություններ կգտնեք այստեղ:

Պաշտպանեք ձմեռային արմատային մշակաբույսերը, ինչպիսիք են գազարը, ճակնդեղը, նեխուրը և մաղադանոսը մանրացված տերևների կամ ծղոտի խորը ցանքածածկով: Մեկը պատրաստելու համար ձեր բույսի վրայից սահեցրեք լոլիկի վանդակը կամ շրջապատեք այն երեքից չորս բամբուկե ձողերով: Ծածկեք թափանցիկ աղբի տոպրակով, որն ամրացնում է ներքևի հատվածը բանջի լարով կամ պարանով: Կախված ձեր տարածաշրջանից և բանջարեղենի տեսակից, դուք կարող եք չկարողանաք հավաքել ամբողջ ձմեռը, բայց դա կերկարացնի բերքը շաբաթներով կամ ամիսներով: Ավելի փոքր բույսերի համար դուք կարող եք օգտագործել պարզ պլաստիկ կլոսեր, որոնք գտնվում են շատ այգիների կենտրոններում կամ առցանց:

2. Մտածեք կանաչի մասին: Աղցանների կանաչիները ամենակոշտ մշակաբույսերից են, որոնց բազմազանությունը ծաղկում է զով և ցուրտ եղանակներին: Աղցանների կանաչիների մեծ մասը պետք է ուղղակիորեն ցանել աշնանային առաջին ցրտահարությունից մոտ 4-6 շաբաթ առաջ, սակայն սառը շրջանակներով այգեպանները կարող են մի փոքր ուշ չթողնել տնկումը: Ձմեռային բերքահավաքի համար հավատարիմ մնացեք առավել ցրտինհանդուրժող կանաչիներ, ինչպիսիք են կաղամբը (փորձեք Prizm-ը, որը վերջերս Համաամերիկյան ընտրության հաղթող է դարձել), միզունա, մաշե, մանանեխ, կլայտոնիա, սպանախ, էնդիվ և ռուկոլա:

• Mizuna -ը ձմեռային գերաստղ է մեր ցուրտ շրջանակներում գեղեցիկ, ատամնավոր տերևներով, որոնք կարող են լինել կանաչ կամ մանուշակագույն, կախված ձեր տեսակից: Իմ սիրելի տեսակը Red Kingdom-ն է, որը 2016թ. All-America Selections ազգային հաղթող է դարձել իր արագ աճի և վառ գույնի համար: Ի տարբերություն պղպեղի մանանեխի, միզունան ունի մեղմ համ, որը հիանալի է աղցանների, փաթաթումների և սենդվիչների մեջ:
• Mache ծիծաղելիորեն հեշտ է աճեցնել և այնքան ցրտադիմացկուն է իմ 5-րդ գոտում այգում, որ այն պաշտպանության կարիք չունի: Այնուամենայնիվ, մեր ձյան տեղումների հետ ես այն աճեցնում եմ շրջանակների և մինի թունելների մեջ, որպեսզի այն արագ և հեշտ լինի բերքահավաքի համար: Բույսերը այգում ձևավորում են կոկիկ վարդեր, և մենք դրանք հում ենք ուտում աղցանների մեջ՝ մանր բույսերը կտրատելով գետնի մակարդակից: Արագ լվացումից հետո դրանք լցնում են ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով և մի քիչ աղ և վայելում պարզ, բայց սենսացիոն աղցանի մեջ:

Mache-ն չափազանց ցրտադիմացկուն է և կարելի է հավաքել ամբողջ ձմեռ սառը շրջանակներից և մինի օղակաձև թունելներից: Ինչպես mache-ն, այն աճում է վարդազարդում, բայց տացոյը ձևավորում է ավելի մեծ բույսեր, սովորաբար մինչև մեկ ոտք: Ընտրեք առանձին, մուգ կանաչ, գդալաձև տերևներ աղցանների կամ ֆրիի համար, կամ հավաքեքամբողջ բույսը, երբ դեռ փոքր է, տապակել սխտորով, կոճապղպեղով, քունջութի յուղով և սոյայի սոուսով:

5-րդ և բարձր գոտիներում դուք կարող եք շարունակել անպաշտպան ցրտադիմացկուն տերևավոր կանաչի հավաքել դեկտեմբեր և հունվար ամիսներին: Բայց իմ տարածաշրջանում մենք հակված ենք շատ ձյուն ստանալու, իսկ անպաշտպան մշակաբույսերը, նույնիսկ ցրտադիմացկունները, արագ թաղվում են՝ դժվարացնելով բերքահավաքը: Հենց այստեղ են օգտակար պաշտպանիչ սարքերը, ինչպիսիք են մինի օղակները և սառը շրջանակները:

3. Ձմեռում են: Ձմեռված մշակաբույսերն այն մշակաբույսերն են, որոնք տնկվում են ամռան վերջին կամ աշնանը, ծածկվում ձմռան համար և հավաքվում ձմռան վերջում և գարնան սկզբին: Հեշտ է բերքը երկարացնել ձմռան սկզբին՝ շարքերի ծածկոցներով, կոշիկներով և թունելներով, բայց եկող մարտին այդ սկզբնական բերքը կուտվեն կամ կկատարվեն ձմեռային ցուրտ եղանակին, եթե դրանք պատշաճ կերպով պաշտպանված չլինեին:

Ձեր ձմեռային տնկումը վերջին րոպեին թողե՞լ եք: Մարտի վերջին և ապրիլին փորձեք ձմեռել դիմացկուն կանաչեղենը տնային բանջարեղենի բարձր բերքի համար:

Ձմեռումը թույլ է տալիս կանաչի հավաքել այն ժամանակ, երբ մեզանից շատերը սկսում են գարնան համար լոլիկի սերմեր ցանել: Դժվա՞ր է հնչում: Ոչ! Իրականում շատ հեշտ է ձմեռել ցրտադիմացկուն տերևավոր բանջարեղենը: Օրինակ, իմ այգում ես սովորաբար ցանում եմ մի քանի բարձր մահճակալներ սպանախով սեպտեմբերի վերջին-հոկտեմբերի սկզբին: Այնուհետև մահճակալը ծածկված է մինի օղակաձև թունելով կեսերինաշուն և մոռացված մինչև մարտի կեսերը: Այդ պահին ես բացում եմ թունելի ծայրը և նայում ներս. մահճակալը լի է սպանախով, որը սպասում է բերքահավաքին:

Եթե դուք սպանախի սիրահար չեք, կան այլ մշակաբույսեր, որոնք կարելի է ձմեռել այս տեխնիկայի միջոցով: Ես խորհուրդ եմ տալիս հավատարիմ մնալ ամենասառը հանդուրժող բանջարեղենին, ինչպիսիք են կաղամբը, սպանախը, ռուկոլան, ասիական կանաչեղենը, տացոյը, Յուկինա Սավոյը և մաչեն:

Պատմեք մեզ ձեր այգու մասին: Ձմռանը թարմ բանջարեղեն աճեցնու՞մ եք: