Қолыңызды көрсету арқылы сіздердің қаншаңыз балдыркөк тамыры деп те аталатын балдыркөкті өсірдіңіздер? Хмм, мен көп қолды көрмеймін. Неге жоқ? Көбінесе қытырлақ немесе ұсқынсыз деп сипатталатын балдыркөк өте бағаланбаған тамыр көкөнісі болып көрінеді, бірақ ол шынымен менің қысқы бақшамдағы супер жұлдыз. Дегенмен, балдыркөк өсіру ұзақ мерзімді міндет, өйткені тұқымнан егінге дейін шамамен төрт ай кетеді. Бірақ, маған сеніңіз, бұл тұрарлық. Балдыркөк қыс бойына созылады, ол наурыздың аяғында таусылғанша өзінің дөңгеленген тамырларын ұсынады.

Сельдерей өсіру:

Сельдерей және оның жақсы танымал немере ағасы ақжелкен тұқымдасының мүшелері және хош иісті дәмі үшін бағаланады. Екеуі де мамыр айының басында көшет ретінде бақшаға отырғызылған баяу өсірушілер, бірақ тек жаздың ортасында ғана өсе бастайды. Рас, олар аздап ашкөз, бай топырақты да, қалыпты ылғалдылықты да ұнатады, бірақ ең аз жұмыс марапатқа тұрарлық.

Қатысты жазба: Қысқы көкөністерді қалайсыз ба?

Қыста жиналған балдыркөктің екі тамыры.

Біз балдыркөкті қазан айының соңына дейін жинамаймыз, бұл тамырдың мүмкіндігінше үлкен өсуіне мүмкіндік береді. Қараша айының аяғында, жер қатып қалу қаупі төнген кезде, біз балдыркөк төсегін (шамамен 24 үлкен тамыр) ұсақталған жапырақтардың аяғымен тереңдетеміз. Бұл мульчаны орнында ұстау үшін қатарлы қақпақпен жабылған.

Қатысты хабарлама: Колраби

Қыс жүріп жатқанда және төсекоқшаулағыш қардың тұрақты қабатының астына көмілгендіктен, біз бұл тамаша тамырларды жинап, оларды макарон соустарында, сорпаларда және бұқтырылған тағамдарда балдыркөк алмастырғыш ретінде және көкөніс науаларындағы шикі ретінде пайдаланамыз. Мульчаның астында жиі жасыл болып қалатын жапырақтарды балдыркөктің күшті дәмін беру үшін көкөніс немесе сорпа қорларына қосуға болады.

Сіз бақшаңызда балдыркөк өсіріп жатырсыз ба?