Protejarea culturilor de rădăcini și de tulpini cu o pătură groasă și izolatoare de mulci de iarnă este cea mai ușoară - și ieftină - modalitate de a vă întinde recolta cultivată acasă până în ianuarie și februarie. Nu trebuie să cumpărați sau să construiți structuri precum rame reci sau mini tuneluri cu cercuri și, de obicei, puteți obține gratuit materialul de mulcire folosind frunze sau paie tocate. Este o tehnică despre care vorbesc în cărțile mele,The Year-Round Vegetable Gardener și Growing Under Cover: Techniques for a More Productive, Weather-Resistant, Pest-Free Vegetable Garden.

De ce să folosiți un mulci de iarnă?

În fiecare toamnă, adunăm aproximativ patruzeci de saci de frunze de pe proprietatea noastră. Înainte de a le grebla și de a le pune în saci, trecem peste frunze cu mașina de tuns iarba pentru a le mărunți în bucăți mici. Frunzele întregi tind să se aglomereze, în timp ce frunzele mărunțite formează un mulci ușor și pufos. Desigur, frunzele mărunțite constituie, de asemenea, un excelent amendament pentru sol, iar frunzele suplimentare pot fi săpate în straturile de grădină pentru a îmbunătățiDe asemenea, sunt destul de norocoasă să fiu beneficiara a aproximativ douăzeci de saci de frunze suplimentare de la vecinii mei fără câini - care sunt apoi folosite în grădina mea de iarnă și în coșul de compost de frunze. Nu vă sfiiți să adunați frunze de la prietenii și familia dvs. deoarece există atât de multe moduri de a le folosi în grădină. (Consultați acest articol excelent de la Jessica)

Morcovii recoltați dintr-un pat cu mulci de iarnă sunt mai dulci decât omologii lor de vară

Paiele sunt, de asemenea, un material excelent pentru mulcire, dar pot costa până la 10 dolari pe balot, în funcție de locul în care locuiți. Dar, dacă promiteți să nu spuneți nimănui, vă voi împărtăși un mic secret. La sfârșitul lunii octombrie și în noiembrie, pe măsură ce supermarketurile, magazinele de hardware și proprietarii de case își curăță decorul exterior de toamnă și de Halloween, au adesea baloți de paie de aruncat. Țineți ochii deschiși și o prelată în portbagaj pentruDe obicei, sunt destul de norocos să găsesc o duzină de baloți de paie în fiecare toamnă... gratuit !

Cum să aplicați un mulci de iarnă în grădina de legume

Cel mai bine se aplică mulciul de iarnă înainte de Acest lucru va permite o recoltare ușoară la sfârșitul toamnei și în timpul iernii.

• Mulci. După ce v-ați adunat materialele, adăugați o pătură de un metru grosime de mulci la straturile de grădină unde încă mai există legume rădăcinoase, cum ar fi morcovii, sfecla, păstârnacul și țelina, precum și culturi de tulpini, cum ar fi prazul și kohlrabi. Acest strat de izolație va asigura că solul nu îngheață adânc și că culturile rămân recoltabile pe tot parcursul iernii. Această tehnică este cea mai bună pentru grădinarii din zonele 4 la7. Cei din zonele mai reci ar trebui să acopere paturile acoperite cu mulci cu un mini tunel cu cercuri pentru a ajuta la izolarea suplimentară a culturilor și pentru a preveni înghețarea profundă a solului.
• Copertă. Acoperiți straturile de mulci cu un strat de acoperire a rândurilor sau cu un cearșaf vechi, pentru a menține frunzele mărunțite sau paiele la locul lor și pentru a le împiedica să fie luate de vânt în timpul furtunilor de iarnă.
• Securizat. Încărcați copertina cu câteva pietre sau bușteni sau folosiți capse de grădină. Introduceți capsele direct prin țesătură și în sol pentru a ancora țesătura la locul ei.
• Mark. Dacă locuiți într-o centură de zăpadă - ca mine - folosiți țăruși de bambus pentru a marca paturile. Poate fi teribil de dificil să găsiți locul potrivit în mijlocul iernii, atunci când grădina este acoperită de un metru sau mai mult de zăpadă și vă rătăciți în căutarea morcovilor! (Aveți încredere în mine de data aceasta.)

Sfat bonus - Culturile cu frunze rezistente la frig, cum ar fi varza kale și spanacul, pot fi, de asemenea, protejate cu o simplă manta de ramuri veșnic verzi. Varza kale va rămâne recoltabilă în majoritatea regiunilor pe tot parcursul iernii, iar spanacul care este semănat târziu în sezon va ierna ca plante tinere sub ramuri. Îndepărtați ramurile odată ce vremea depășește în mod sigur 40 F (4 C) la începutul primăverii.

Este ușor să prelungiți recolta culturilor de rădăcinoase, cum ar fi morcovii și sfecla, acoperind patul cu paie sau frunze mărunțite.

Culturi de top pentru mulcirea de iarnă:

• Morcovi. Morcovii cresc cel mai bine într-un sol ușor, fără pietre și cu o fertilitate medie. La sfârșitul toamnei, înainte ca pământul să înghețe, acoperiți straturile de morcovi cu cel puțin 30 de centimetri de frunze mărunțite sau paie. Pentru cea mai bună aromă, alegeți un soi foarte dulce, cum ar fi "Ya-ya", "Napoli" sau "Autumn King".
• Pătrunjelul. La fel ca morcovii, păstârnacul va avea nevoie de un strat adânc de frunze mărunțite sau paie pentru recoltarea de iarnă. Pătrunjelul delicios de grădină nu își atinge potențialul maxim decât după ce a fost atins de mai multe înghețuri puternice, așa că nu vă grăbiți prea tare să îl recoltați. Personal, eu nici măcar nu dezgrop prima rădăcină până la Crăciun și continuăm să îl recoltăm până la începutul primăverii.
• Țelina de rădăcină. Pentru că țelina este o aromă esențială în atât de multe feluri de mâncare, îmi place să am la îndemână o sursă cultivată în casă. Timp de șase luni pe an, avem tulpinile proaspete de țelină de grădină, o plantă înaltă de 2 până la 3 picioare care poate fi, de asemenea, acoperită cu mulci toamna pentru a blanci tulpinile și a prelungi recolta cu aproximativ o lună. În cealaltă jumătate a anului, avem țelina, cunoscută și sub numele de rădăcină de țelină, pentru a ne furniza o recoltă excelentă derădăcini noduroase, maro, din noiembrie până în martie.

Asigurați-vă că toamna adunați o mulțime de frunze sau baloți de paie pentru a le folosi pentru mulcirea de iarnă.

• Kale. Kale este superstarul grădinii de iarnă! Este extrem de rezistent, ușor de cultivat, incredibil de hrănitor și se mândrește cu o aromă care se îmbunătățește dramatic odată cu sosirea vremii reci. Cultivăm multe soiuri de kale, dar preferatele noastre includ "Lacinato" (numit și dinozaur), "Winterbor" și "Red Russian". Poate fi protejat pe timp de iarnă într-un cadru rece înalt, mini tunel cu cercuri sau cu un mulci ca unpaie. În cazul cultivarelor compacte, pur și simplu acoperiți-le cu materialul izolator. Plantele înalte de varză pot fi înconjurate de țăruși de lemn care sunt înfășurați în pânză de sac pentru a crea un "cort", care este apoi umplut cu frunze sau paie.
• Kohlrabi. O legumă cu aspect ciudat, kohlrabi este subapreciată de mulți grădinari. Este ușor de cultivat, are tulpini crocante în formă de măr și se mândrește cu o aromă blândă de broccoli sau de ridiche. Îl plantăm la sfârșitul lunii august pentru o recoltă timpurie de iarnă, acoperind patul de kohlrabi cu paie la mijlocul toamnei. Tulpinile rotunjite nu vor rezista toată iarna, dar le mâncăm bine până în ianuarie - sau cel puțin până când rămânem fără!

Folosiți un mulci de iarnă în grădină pentru a prelungi recolta?

Salvează Salvează

Salvează Salvează