Ridichile sunt una dintre acele prime bunătăți care vin din grădina de primăvară. Nu e nimic ca și cum ai scoate o rădăcinoasă colorată, îi dai un pic de praf și lustruire și muști din ea înainte de a avea șansa de a vedea bucătăria. Știați că vă puteți bucura de ridichi proaspete și toamna? În acest articol, voi explica diferența dintre ridichile de primăvară și cele de iarnă și voi împărtăși câtevasfaturi privind cultivarea ridichilor din semințe pentru o cultură de primăvară și pentru o cultură de toamnă. Programarea semănatului ridichilor este pur și simplu o chestiune de a număra înainte sau înapoi până la datele de îngheț și de îngheț.

Ridichile sunt un deliciu de primăvară delicios pe care îl puteți semăna la începutul primăverii și vă puteți bucura de ele până când începeți să plantați culturile de vreme caldă - sau chiar mai devreme!

Care este diferența dintre o ridiche de primăvară și o ridiche de iarnă?

Există două tipuri de ridichi pe care le veți găsi într-un catalog de semințe: soiuri de primăvară și soiuri de iarnă. Ridichile de primăvară sunt de dimensiuni mai mici și sunt menite să fie consumate imediat. Au o aromă picantă, dar ușoară atunci când sunt scoase proaspete din grădină. Iar germinarea este rapidă: recoltarea poate avea loc la doar 30 de zile după ce ați semănat semințele de ridiche. Soiurile de ridichi de primăvară includ popularul Cherry Belle, unridiche mică, de culoare roșie strălucitoare; ridichea French Breakfast, care este o ridiche roșie subțire cu vârfuri albe; amestecul multicolor Easter Egg Blend; și Royal Purple, care este prezentată ca fiind "excelentă pentru începători." (Aflați când trebuie să recoltați ridichile pentru a obține gustul maxim.)

Ridichile de primăvară pot fi plantate la sfârșitul verii pentru o recoltă de toamnă, de asemenea. Și, deși nu le puteți băga într-o pivniță de rădăcini ca verișoarele lor de iarnă, acestea se vor păstra în frigider timp de câteva zile dacă le spălați și le uscați, tăiați frunzele verzi și rădăcina lungă și conică (dacă există una) și le depozitați într-o pungă Ziploc sau într-o pungă de produse înfășurată într-un prosop de hârtie.

Ridichilor nu le place vremea caldă - au tendința de a se încolți imediat ce se încălzește. Preferă temperaturile răcoroase ale primăverii, ale verii târzii și ale toamnei timpurii.

Ridichile de iarnă sunt de obicei plantate la sfârșitul verii (de obicei în august-septembrie) și sunt mai potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă. Mai amidonoase și mai fibroase, au nevoie de ceva mai mult timp pentru a crește (aproximativ 60 de zile până la maturitate) și sunt, de obicei, de dimensiuni mai mari. Am început ridichile de iarnă în primăvară, dar la primul indiciu de vreme caldă, vor bolta. Ridichile de iarnă includ Daikon, pepene verde și negruSoiuri spaniole.

Ridichile pepene verde sunt un soi de ridichi de tip daikon.

Cultivarea ridichilor din semințe la începutul primăverii

Ridichile preferă solul afânat, bine drenat, astfel încât rădăcinile să poată crește în jos. Amendează-ți grădina cu compost. De obicei, fac acest lucru toamna, astfel încât paturile mele ridicate să fie pregătite pentru plantările de primăvară timpurie. Ai grijă să nu aplici îngrășăminte cu prea mult azot, deoarece vei obține o mulțime de frunze verzi în detrimentul rădăcinilor. Ridichile se dezvoltă bine atunci când pH-ul solului este de aproximativ 6,5 până la 7.

Ridichile de primăvară sunt perfecte pentru plantarea succesivă. Semințele pot fi semănate pe parcursul a câteva săptămâni primăvara, astfel încât să nu ajungă toate la maturitate în același timp, și din nou la sfârșitul verii, în zonele din grădină unde ați scos alte legume.

Puteți semăna semințele primăvara, cu aproximativ patru până la șase săptămâni înainte de ultima dată de îngheț. Acestea vor germina la temperaturi ale solului de până la 4°C (40°F), ceea ce înseamnă că sunt printre primele semințe pe care le puteți semăna direct. Asigurați-vă doar că solul nu este înghețat sub suprafața solului!

Nu semănați toate semințele de ridiche deodată. Plantați primele semințe și apoi semănați câteva în fiecare săptămână până când solul se încălzește (de obicei, în jurul lunii mai), astfel încât întreaga cultură să nu ajungă la maturitate în același timp.

Semănați semințele de ridiche la o distanță de 1 până la 2,5 cm între ele și la o adâncime de aproximativ o jumătate de inch. Dacă doriți doar să le presărați de-a lungul unui rând, puteți subția răsadurile după ce acestea germinează. Odată ce plantele au o înălțime de 5 până la 7,5 cm, subțiați-le astfel încât să fie la o distanță de aproximativ 5 până la 7,5 cm între ele. Eu folosesc doar o foarfecă pentru plante aromatice și le tai la linia solului. Frunzele de ridiche sunt comestibile, așa căputeți aduce germenii înăuntru și îi puteți adăuga la salate, la frigărui sau la sandvișuri (puteți de asemenea tăia frunzele tinere (cu moderație) de pe plante pe măsură ce cresc).

Există o mulțime de soiuri diferite de ridichi din care poți alege. Este distractiv să guști diferențele subtile de gust. Citește cu atenție pachetele pentru a determina zilele până la maturitate din momentul în care ai semănat semințele.

Îngrijirea plantelor de ridiche

Udați-vă bine semințele. Ridichile sunt ca și Goldilocks, le place solul exact cum trebuie. Dacă este prea uscat, fructele nu se vor forma, dacă este prea multă umiditate, rădăcinile pot putrezi.

Este o idee bună să erbicidăm orice zonă în care se cultivă legume rădăcinoase, deoarece nu doriți ca nimic să concureze cu culturile dvs. Mulcirea poate ajuta la menținerea buruienilor la un nivel scăzut. De asemenea, poate ajuta la prevenirea viermilor rădăcinilor de ridiche.

Ridichile iubesc temperaturile răcoroase de primăvară și toamnă. Odată ce vine vremea caldă, acestea se vor încolți. Un val de căldură de la începutul lunii mai a făcut ca ridichile mele Mini Purple daikon să se încolțească. Din fericire, acestea erau gata de recoltare!

Rotația culturilor poate ajuta la atenuarea daunelor dacă ați avut probleme în trecut. Este posibil să doriți să plantați ridichile cu alți membri ai familiei de varză sub un strat de acoperire a rândurilor plutitor. Acest protector permeabil poate avea o dublă funcție, împiedicând viermii rădăcinilor de ridiche și larvele lor să afecteze cultura de ridiche, iar alți dăunători, cum ar fi moliile de varză, să ajungă la culturile de ardei gras, cum ar fi varza kale șiconopidă.

Ridichile vor bolborosi dacă vremea devine prea caldă, producând flori și depunând semințe. Dacă ridichile dvs. încep brusc să aibă muguri și flori, luați în considerare posibilitatea de a lăsa câteva în pământ dacă nu aveți de gând să le mâncați. Nu numai că atrag insecte benefice, cum ar fi albinele, în grădină, dar sunt plante de însoțire excelente. Păstăile de semințe de ridiche sunt, de asemenea, comestibile! Utilizați ridichile ca o cultură capcană pentru puricigândaci pentru a-i ține departe de vinetele, broccoli și roșiile tinere.

Ador gustul ridichilor daikon. Le dau pe răzătoare în salate și le pun la murat pentru a le adăuga în bolurile de orez. Acestea sunt Mini Purple de la Renee's Garden.

În cartea lui Jessica, Parteneri de plante , ea explică modul în care ridichile furajere, care produc rădăcini lungi, pot fi utilizate ca culturi de acoperire pentru a sparge solurile compacte.

Semănatul ridichilor pentru o cultură de toamnă

Odată cu venirea verii, plantarea ridichilor este nerecomandată, deoarece sunt o cultură care iubește vremea rece. Dar, pentru că se maturizează rapid, ridichile sunt o cultură excelentă pentru plantarea succesivă la sfârșitul verii și începutul toamnei. Aceasta este partea în care se numără pe baza zilelor până la germinare indicate pe pachetul de semințe.

Ridichile de iarnă au nevoie de 30 până la 60 de zile pentru a deveni o legumă de dimensiuni normale. Dacă vă uitați la data înghețului din regiunea dvs., numărați înapoi pentru a vedea dacă este momentul potrivit pentru a planta o legumă care va avea timp să se maturizeze până la toamnă. De asemenea, puteți planta ridichi de primăvară în această perioadă a anului, în ciuda denumirii lor.

Acesta este un soi spaniol de ridiche de iarnă care se cultivă în principal pentru depozitare pe timp de iarnă. Semănați semințele la sfârșitul verii și începutul toamnei.

Dacă intenționați să plantați în succesiune după ce ați scos alte culturi, asigurați-vă că amendați solul cu un strat proaspăt de compost pentru a adăuga nutrienți în grădină. Apoi sunteți gata pentru semănatul de sfârșit de sezon!

Învățați cum să cultivați alte legume rădăcinoase delicioase