Na miña horta, quero cultivar a maior cantidade de alimentos posible. Plantar vexetais de crecemento rápido como rúcula, leituga de folla, rabanetes, verduras asiáticas e grelos permíteme facelo mediante a plantación sucesiva desde principios da primavera ata finais do verán. Quen dixo que a comida rápida non pode ser saudable? Gústame chamarlles as miñas superestrelas super rápidas e están listas a poucos días ou semanas de sementar.

Plantar vexetais de crecemento rápido

Os vexetais de crecemento rápido son perfectos para a plantación sucesiva de primavera, verán e outono. A plantación de sucesión é simplemente seguir un vexetal con outro para que poida cultivar a maior cantidade de alimentos posible. Bonificación: manter o xardín produtivo significa menos espazo para que crezan as malas herbas. Entón, despois de que se collen cultivos temperáns como chícharos e espinacas no xardín de maio e xuño, séguense con novas sementeiras de vexetais de crecemento rápido como feixóns, remolachas e leitugas de verán.

Para plantar en sucesión, especialmente cando o verán se converte en outono, é importante descubrir se tes tempo suficiente para cultivar e madurar. Para iso, necesitas dúas informacións; 1) os días ata a madurez da colleita desexada e 2) cantos días tes antes da primeira xeada esperada. Para atopar os días de madurez, lea atentamente as descricións dos catálogos de sementes e dos paquetes de sementes. Por exemplo, a leituga de folla "Red Sails" leva 27 días desde a semente ata a colleitapara un cultivo de bebé, ou 55 días para cabezas de tamaño completo. Unha vez que coñezas os días de maduración, calcula cantos días te quedan ata o primeiro día medio de xeadas para comprobar que aínda tes tempo suficiente para cultivar a colleita.

Con vexetais de crecemento rápido, non necesitas unha tempada longa para producir unha colleita abundante. Planto estes cultivos rápidos durante a primavera, o verán e o outono no meu xardín, sementando sempre que hai un espazo aberto no xardín. Non hai espazo para xardín? Non hai problema, xa que podes cultivar vexetais rápidos en camas elevadas, recipientes ou bolsas de tea en terrazas e patios soleados. Asegúrate de engadir algo de compost ao chan entre cultivos sucesivos para favorecer un crecemento saudable.

8 hortalizas de crecemento rápido para xardíns e recipientes

1. Bebé col rizada: Todos sabemos que debemos comer máis col rizada, pero non hai forma máis sinxela de gozar desta potencia nutricional que cultivala como un verde bebé tenro. Sementa con espesor en camas de xardín ou marcos fríos tan pronto como o chan sexa traballable a principios da primavera. Tamén podes comezar as sementes no interior e transplantar as mudas ao xardín a mediados da primavera. Opta polas variedades de follas lisas como 'Red Russian' (25 días) ou dinosauro (30 días), evitando as coles rizadas de crecemento máis lento como 'Winterbor' que poden tardar ata dous meses en alcanzar un tamaño recolectable.

2. Verduras asiáticas: As verduras asiáticas, como as de mostaza, ofrecen unha gama ridícula de cores de follaxe.texturas e mesmo sabores: desde un sabor suave ata un pouco picante ata un picante. As variedades de cores máis atrevidas engaden un dinamismo ás túas ensaladas e frituras con follas verde lima, granate ou ata moradas. As miñas verduras asiáticas favoritas inclúen tatsoi (21 días), mizuna (30 días, proba o morado) e mostazas como "Giant Red" (21 días), "Ruby Streaks" (21 días) e "Komatsuna" (32 días).

Os verdes asiáticos ofrecen unha variedade de cores, texturas e sabores de follaxe. Ademais, a maioría son moi rápidos de crecer e están listos para coller en só 3 a 5 semanas.

Publicación relacionada: 6 cousas que todo hortillero debe saber

3. Rúcula: A rúcula é o cartel das verduras de crecemento rápido con rúcula de xardín estándar lista para coller só 21 días desde a sementeira. Tamén é a miña ensalada verde preferida coa súa follaxe lobulada que ten un sabor a pementa. É mellor vestir de forma sinxela: un chorriño de aceite de oliva, zume de limón fresco e un pouco de sal. Os tipos de rúcula "silvestre" como "Sylvetta" teñen un crecemento moito máis lento e necesitarán de 50 a 60 días de crecemento antes de que estean listos para a colleita.

A rúcula picante é rápida e fácil de cultivar en xardíns e recipientes.

4. Rábanos: Coas súas cores alegres e as súas raíces globosas ou alongadas, os rabanetes de primavera son benvidos, e de colleita case instantánea, na primavera e no outono. As sementes pódense sementar a principios da primavera tan pronto como a terra sexa traballable e o chana temperatura é superior a 8 C (45 F). Isto xeralmente é de 3 a 4 semanas antes da última data de xeadas. As mellores opcións inclúen "Easter Egg" (30 días), "Amethyst" (30 días), "D'Avignon" (21 días) e "Cherry Belle" (22 días). Incluso moitas variedades de rabanetes daikon, como 'Carne vermella', tamén coñecida como Sandía e 'KN-Bravo', crecen rapidamente e están listas para coller 50 días desde a sementeira.

Os rabanetes de primavera crecen incriblemente rápido con algunhas variedades listas para coller só 3 semanas desde a sementeira. As raíces roxas de KN-Bravo tardan un pouco máis en madurar, pero teñen unhas impresionantes raíces con estrías de cor branca roxa.

5. Pak Choi (Bok Choy) : o pak choi, un tipo de repolo chino, é un cultivo tolerante ao frío ideal para a colleita de primavera, outono e inverno. Hai moitos cultivares introducidos recentemente, como "Asian Delight", que maduran moi rápido e están listos para coller 4 semanas desde a sementeira. Use as plantas novas enteiras en patacas ou colle as follas individualmente para ensaladas. Encántanme as variedades con follas verdes, pero tamén as hai, como ‘Purple Pan’ con follas de cor borgoña-roxa.

6. Espinaca - Ningún xardín de ensaladas que se precie está completo sen unha plantación de espinacas tolerantes ao frío. A medida que as plantas medran, colle a miúdo as follas externas para fomentar a produción de follas frescas, pero tira das plantas antes de que se atornillen. Unha vez que comeza o proceso de floración, a espinaca vólvese amarga rapidamente, así que non esperes a colleita. Se plantas a finais da primaveraas espinacas en sombra parcial as plantas tenden a durar máis. Hai moitos cultivares para cultivar en macetas e camas, incluíndo 'Tyee', un cultivar resistente aos parafusos con follas semi-savoyes de cor verde intenso e 'Lavewa', que ten follas suaves e estilo bebé para deliciosas ensaladas.

7. Grelos –  Os nabos xaponeses "Hakurei" (38 días) son un vexetal da estación fresca e un dos mercados de agricultores favoritos polas súas raíces brancas cremosas (que parecen bulbos pequenos) que se tiran mellor cando miden entre 1 e 1 1/2 polgadas de diámetro. As raíces son nítidas e deliciosas cando se cortan crúas en ensaladas ou asadas no forno. Non obstante, son realmente as copas verdes vigorosas as que desexo. Comemos grelos crus nunha ensalada sinxela, cociñamos como espinacas ou engadímolos a batidos. Están entre as mellores ensaladas que podes cultivar.

Os nabos xaponeses como Hakurei ofrecen unha dobre colleita; raíces nítidas e verduras tenras.

8. Microgreens: Os microgreens son nutritivos e caros de comprar, pero son moi fáciles de cultivar. Son verduras "baby baby" que se collen cando teñen entre 10 e 25 días de idade, dependendo do tipo de cultivo, e só 1 a 3 polgadas de altura. Os microgreens poden incluír cultivos típicos de ensalada como rúcula, leituga, col rizada e espinacas, pero tamén poden ser brotes de raíces e herbas novas: albahaca, cenorias, rabanetes e remolachas, por exemplo. Eu uso unha bandexa pouco profunda para cultivar microgreens, engadindo 1 a 2 polgadas de humedecidaterra para macetas e sementar a semente densamente. Necesitarán moita luz para crecer rapidamente, polo que coloco as bandexas debaixo das miñas luces de crecemento; en caso necesario, unha fiestra brillante tamén servirá. Colleita en tesoira cando se desenvolveu o primeiro conxunto de follas verdadeiras.

Outros cultivos que maduran nunhas 6 a 8 semanas inclúen cenorias bebés, cebolas verdes (tamén coñecidas como cebollinos), cabaciñas (tamén coñecidas como cabaciñas de verán), berros e xudías verdes. Descubra máis das verduras de crecemento máis rápido o libro máis vendido, The Speedy Vegetable Garden, que inclúe decenas de verduras, cultivos e microverduras de maduración rápida tanto para o cultivo de interior como para o exterior.

Cal é a súa verdura super rápida favorita?

Gardar Gardar Gardar

Gardar Gardar Gardar

> Gardar Gardar

> Gardar Gardar

> Gardar Gardar

>