المريمية هي عشب ذو رائحة عالية وهو جزء واسع الانتشار من نكهات الخريف والشتاء. إذا كنت تزرع حديقة أعشاب لأول مرة ، فقد تتساءل ، هل المريمية معمرة؟ هناك أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى ، مثل الريحان وإكليل الجبل ، والتي تعتبر نباتات سنوية في معظم مناطق النمو. لكن المريمية نبات معمر شديد التحمل ، لذا لا ترميه في السماد العضوي في نهاية موسم النمو! هذا عشب يمكنك حصاده على مدار السنة تقريبًا. في هذه المقالة ، سأشارك بعض النصائح لزراعة نبات المريمية ، بالإضافة إلى نصائح حول كيفية قضاء فصل الشتاء وتقليم نبات المريمية.

المريمية هي واحدة من العديد من أعضاء عائلة النعناع الواسعة النطاق ( Lamiaceae ). أكتب عن حكيم الشائع أو الطهي ( Salvia officinalis ) ، والذي يثير بالنسبة لي أفكار الحشو وأطباق الخريف القلبية الأخرى.

للمريمية الذهبية أوراق رائعة ومتنوعة. إنه صنف من Salvia officinalis وعلى الرغم من أنه يبدو تزيينيًا ، إلا أنه يمكن استخدامه للطهي أيضًا.

زراعة المريمية

بينما يمكن زراعة المريمية من البذور ، من السهل جدًا العثور على نبات صغير في المشتل. يمكنك أيضًا نشر المزيد من النباتات من القصاصات. تم حفر نباتات المريمية في الحديقة بعد ظهورها في حاويات. أحب استخدام الأعشاب في ترتيبات الزينة لأن الأوراق متماسكة للغاية ومثيرة للاهتمام.

معظم نباتات المريمية الشائعة لها أوراق خضراء رمادية فضية ، والتييضيف تباينًا رائعًا بين الحولية الأخرى. هناك أيضًا أصناف جميلة من اللون الأرجواني وثلاثة ألوان. في نهاية موسم النمو ، من السهل وضع نبات حكيم في جزء محمي من الحديقة ، حيث يجب أن يعود في الربيع التالي.

يوصى بزراعة نبات المريمية تحت أشعة الشمس الكاملة ، لكن أحد نباتاتي يزدهر في سرير مرتفع يحصل على الكثير من الضوء المرقط طوال اليوم. نبات الزينة للغاية ، أوصي بوضع المريمية في حديقة الزينة المعمرة. زرعها في الحدود أو حتى بين النباتات المعمرة منخفضة النمو.

بالطبع يمكنك أيضًا زرع نبات المريمية في عشب أو حديقة نباتية. في كتابها شركاء النبات ، توصي جيسيكا بزراعة المريمية كنبات مصاحب لمحاصيل الكولون (البروكلي والملفوف وما إلى ذلك) للتدخل في وضع فراشات دودة الملفوف بيضها.

أينما اخترت زراعة المريمية ، تأكد من وضعها في منطقة ذات تربة جيدة التصريف بعد الصقيع الأخير. قبل الزراعة ، قم بتعديل المنطقة بالمواد العضوية. تتمتع نباتات المريمية بقدر من تحمل الجفاف ، على الرغم من أنها يمكن أن تبدأ في الظهور قليلاً خلال فترات الحرارة الشديدة.

إذا زرعت المريمية في إناء ، فتأكد من تصريفها جيدًا. أحب أن أزرع أنواعًا مختلفة من حكيم الطهي في حاويات كحشو للزينة. حكيم الأناناس (في الصورة هنا) هو المفضل لدي. لها نكهة أحلى من المريمية العادية والزهور الحمراء الرائعة ،التي يصعب التقاطها في صورة!

هل حكيم معمر في منطقة النمو الخاصة بك؟

حكيم الطهي صعب الوصول إلى منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 5 (في بعض الأحيان 4 ، اعتمادًا على مدى حماية النبات) وما يصل إلى حوالي 10.

إذا كان حكيمك يقضي الشتاء ، في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، فإنه سينتج أزهارًا رائعة تجذب النحل والطيور. على عكس الأعشاب الأخرى حيث تتذوق الأوراق مرًا قليلاً بعد الإزهار ، تحتفظ المريمية بنكهتها.

يبدو أن النكهة يمكن أن تتلاشى ، مع تقدم النبات في العمر. لذلك ، بينما قد يستمر نبات المريمية ، قد تجد أن طعم الأوراق ليس بنفس القوة التي كانت عليها من قبل. في هذه المرحلة ، قد ترغب في إدخال نبات حكيم آخر إلى الحديقة.

انتهى هذا النبات المريمي في سرير مرتفع مخصص للأعشاب المعمرة ، ولا يمانع في الظل الجزئي. ينمو بين بلسم الليمون والأوريجانو والطرخون الفرنسي والثوم المعمر. لقد اختفت علامة النبات منذ فترة طويلة ، لكنها تبدو وكأنها مجموعة متنوعة تسمى حكيم "بيرجارتن".

رعاية نبات المريمية

ستحصل نبتة جديدة على سيقان خضراء ، ولكن بمرور الوقت ، يمكن أن تصبح نباتات المريمية خشبية بعض الشيء وعقود. يساعد تقليمها في الحفاظ على نبتة مضغوطة. كما أنه يمنعهم من أن يصبحوا ساقين للغاية. باستخدام المقصات ، قم بقص حوالي ثلث النبات لتشجيع الأوراق الجديدة والطازجة. حاول تجنب تقليم الخشب القديم لأنه لن ينمو مرة أخرى. يمكنك أيضًا تقليم النبات مرة أخرى بعد إزهاره وتفتح الأزهارتلاشى.

ينمو هذا النبات الحكيم في حديقة جانبية صغيرة لي منذ حوالي تسع سنوات. سوف أقوم بقصها مرة أخرى لمنعها من النمو على الطريق. لكنها بدأت تصبح خشبية ومتعبة بعض الشيء على مر السنين. عندما تظهر الإزهار في أواخر الربيع ، فإن الملقحات تحبها!

حكيم الحديقة ليس في الواقع عرضة للعديد من الآفات والأمراض. يمكن أن يكون عرضة للبياض الدقيقي (على الرغم من وجود أنواع مقاومة للعفن الفطري) ، لكنه غير شائع جدًا. تأكد من حصول نبتتك على دوران هواء جيد وأن التربة تستنزف جيدًا لتجنب تعفن الجذور.

حصاد الأوراق من نبات المريمية

إذا كنت تتجه إلى الحديقة لحصاد المريمية للحصول على وصفة ، فاختر أحدث الأوراق. استخدم مقصًا أو مقصًا لقص الأوراق.

إذا كنت ترغب في حصاد الأوراق لرف التوابل ، فيمكنك قص بعض السيقان لتجف في عناقيد. أقوم بربط النهايات بخيوط وأعلقها من قضيب ستارة حتى تجف تمامًا. يتم سحق الأوراق المجففة وتخزينها في مرطبانات.

حماية نبات المريمية الخاص بك خلال الشتاء

بينما يكون نبات المريمية شديد التحمل في فصل الشتاء ، إذا كنت ترغب في حماية الأوراق من أجل الحصاد الطازج ، فيمكنك توفير القليل من العزل مع الأغصان دائمة الخضرة.

المزيد من الأعشاب للزراعة في الحدائق والأواني