Градинският чай е силно ароматна билка, която е неизменна част от есенните и зимните вкусове. Ако за първи път отглеждате билкова градина, може би се чудите дали градинският чай е многогодишен? Има други средиземноморски билки, като босилек и розмарин, които се считат за едногодишни в повечето зони на отглеждане. Но градинският чай е издръжливо многогодишно растение, така че не го изхвърляйте в компоста в края на вегетационния период! Това еВ тази статия ще споделя няколко съвета за засаждане на градински чай, както и съвети за това как да презимувате и подрязвате градинския чай.

Градинският чай е един от многото членове на обширната мента ( Lamiaceae Пиша за обикновения или кулинарния градински чай ( Salvia officinalis ), което в мен предизвиква мисли за плънка и други обилни есенни ястия.

Златният градински чай има прекрасни, пъстри листа. Той е сорт на Salvia officinalis и макар да изглежда декоративно, може да се използва и за готвене.

Отглеждане на градински чай

Въпреки че градинският чай може да се отглежда от семена, е доста лесно да намерите младо растение в разсадника. Можете също така да размножите повече растения от резници. Моите градински чай са вкопани в градината, след като се появиха в контейнери. Обичам да използвам билките в декоративни аранжировки, защото листата са толкова текстурирани и интересни.

Най-често срещаните градински чай имат сребристосиво-зелени листа, които придават прекрасен контраст на другите едногодишни растения. Има и наистина прекрасни лилави и трицветни сортове. В края на вегетационния период е лесно да поставите градинския чай в защитена част на градината, където той ще се завърне през следващата пролет.

Препоръчва се градинският чай да се засажда на пълно слънце, но едно от моите растения вирее добре в повдигната леха, която получава много слаба светлина през деня. Градинският чай е много декоративно растение, затова препоръчвам да го включите в декоративна многогодишна градина. Засадете го в бордюр или дори сред нискорастящи многогодишни растения.

Разбира се, можете да засадите градински чай и в билкова или зеленчукова градина. В книгата си, Партньори на завода , Джесика препоръчва градинският чай да се засажда като растение-компаньон с културите от зелето (броколи, зеле и др.), за да се попречи на пеперудите, които снасят яйцата си от зелевия червей.

Където и да изберете да засадите градинския чай, уверете се, че е поставен на място с добре дренирана почва след последното застудяване. Преди засаждането допълнете площта с органична материя. Градинските чайове имат известна устойчивост на засушаване, въпреки че могат да започнат да изглеждат малко изтощени по време на екстремни периоди на горещина.

Ако засаждате градинския чай в саксия, уверете се, че тя се отцежда добре. Обичам да отглеждам различни сортове градински чай в контейнери като декоративен пълнеж. Ананасовият градински чай (на снимката тук) е мой фаворит. Той има по-сладък вкус от обикновения градински чай и прекрасни червени цветове, които трудно се улавят на снимка!

Многогодишно растение ли е градинският чай във вашата зона на отглеждане?

Кулинарният градински чай е издръжлив до зона 5 (понякога 4, в зависимост от това колко защитено е растението) и до около 10.

Ако градинският чай презимува, в края на пролетта или началото на лятото той ще даде прекрасни цветове, които привличат пчели, пеперуди и колибрита. За разлика от други билки, чиито листа имат малко горчив вкус след цъфтежа, градинският чай запазва аромата си.

Очевидно е обаче, че с възрастта ароматът може да отслабне. Така че, въпреки че градинският чай може да се запази, може да откриете, че листата му нямат толкова силен вкус, както преди. В този момент може да искате да въведете друго градинско растение в градината.

Този градински чай попадна в леха, предназначена за многогодишни билки, и не се притеснява от частична сянка. Расте сред маточина, риган, френски естрагон и лук. Табелката на растението отдавна е изчезнала, но изглежда като сорт, наречен градински чай "Berggarten".

Грижа за растението градински чай

Новото растение ще има зелени стъбла, но с течение на времето градинският чай може да стане малко дървесен и изпосталял. Подрязването им помага да се поддържа компактно растение. То също така предотвратява прекалено дългите им крака. С помощта на ножици подрежете около една трета от растението, за да стимулирате появата на нови, свежи листа. Опитайте се да избягвате подрязването на старата дървесина, тъй като тя няма да израсне отново. Можете също така да подрежете растението отново, след като е цъфнало и цветоветеса избледнели.

Този градински чай расте в малката ми градинка от около девет години. Подрязвам го, за да предотвратя разрастването му върху пътеката. Но с годините започна да става дървесен и малко уморен на вид. Когато цъфти в края на пролетта, опрашителите го обичат!

Градинският градински чай не е податлив на много вредители и болести. Може да бъде податлив на брашнеста мана (въпреки че има сортове, устойчиви на мана), но това е доста рядко срещано явление. Уверете се, че растението има добра циркулация на въздуха и почвата се отцежда добре, за да избегнете загниване на корените.

Събиране на листата на градинския чай

Ако отивате в градината, за да съберете градински чай за рецепта, изберете най-новите листа. Използвайте ножица или градинска ножица, за да откъснете листата.

Ако искате да съберете листа за вашия шкаф за подправки, можете да отрежете няколко стръка, които да изсушите на гроздове. Аз завързвам краищата с канап и окачвам моите на корниз за пердета, докато изсъхнат напълно. Изсушените листа се смачкват и се съхраняват в буркани.

Защита на градинския чай през зимата

Въпреки че градинският чай е зиморничав, ако искате да защитите листата за свежа реколта, можете да осигурите малко изолация с вечнозелени клонки.

Още билки за засаждане в градини и саксии