సేజ్ అనేది అత్యంత సువాసనగల మూలిక, ఇది పతనం మరియు శీతాకాలపు రుచులలో సర్వవ్యాప్తి చెందుతుంది. మీరు మొదటిసారిగా హెర్బ్ గార్డెన్‌ని పెంచుతున్నట్లయితే, మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు, సేజ్ శాశ్వతమా? తులసి మరియు రోజ్మేరీ వంటి ఇతర మధ్యధరా మూలికలు ఉన్నాయి, ఇవి చాలా పెరుగుతున్న మండలాల్లో వార్షికంగా పరిగణించబడతాయి. కానీ సేజ్ హార్డీ శాశ్వతమైనది, కాబట్టి పెరుగుతున్న సీజన్ చివరిలో కంపోస్ట్‌లో టాసు చేయవద్దు! ఇది మీరు దాదాపు ఏడాది పొడవునా పండించగల మూలిక. ఈ ఆర్టికల్‌లో, నేను సేజ్ నాటడం కోసం కొన్ని చిట్కాలను, అలాగే మీ సేజ్ మొక్కను ఓవర్‌వింటర్ మరియు ప్రిన్ చేయడం గురించి సలహాలను పంచుకోబోతున్నాను.

విస్తారమైన పుదీనా ( లామియాసి ) కుటుంబంలోని అనేక మంది సభ్యులలో సేజ్ ఒకరు. నేను సాధారణ లేదా పాక సేజ్ ( సాల్వియా అఫిసినాలిస్ ) గురించి వ్రాస్తున్నాను, ఇది నాకు సగ్గుబియ్యం మరియు ఇతర హృదయపూర్వక పతనం వంటకాల గురించి ఆలోచనలను రేకెత్తిస్తుంది.

బంగారు సేజ్ అందమైన, రంగురంగుల ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది సాల్వియా అఫిసినాలిస్ యొక్క సాగు మరియు ఇది అలంకారమైనదిగా కనిపించినప్పటికీ, దీనిని వంట కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

పెరుగుతున్న సేజ్

సేజ్‌ను విత్తనం నుండి పెంచవచ్చు, నర్సరీలో చిన్న మొక్కను కనుగొనడం చాలా సులభం. మీరు కోత నుండి ఎక్కువ మొక్కలను కూడా ప్రచారం చేయవచ్చు. నా సేజ్ మొక్కలు కంటైనర్లలో కనిపించిన తర్వాత తోటలోకి తవ్వబడ్డాయి. నేను మూలికలను అలంకారమైన ఏర్పాట్లలో ఉపయోగించడం ఇష్టపడతాను ఎందుకంటే ఆకులు చాలా ఆకృతితో మరియు ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి.

చాలా సాధారణ సేజ్ మొక్కలలో వెండి బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండే ఆకులు ఉంటాయి.ఇతర వార్షికాల మధ్య మనోహరమైన వ్యత్యాసాన్ని జోడిస్తుంది. నిజంగా మనోహరమైన ఊదా మరియు త్రివర్ణ రకాలు కూడా ఉన్నాయి. పెరుగుతున్న సీజన్ ముగింపులో, తోటలోని ఒక ఆశ్రయం ఉన్న భాగానికి సేజ్ మొక్కను పాప్ చేయడం చాలా సులభం, అది వచ్చే వసంతకాలంలో తిరిగి రావాలి.

సేజ్ పూర్తిగా ఎండలో నాటాలని సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ నా మొక్కలలో ఒకటి రోజంతా చాలా మెరిసే కాంతిని పొందే ఎత్తైన మంచంలో వృద్ధి చెందుతుంది. చాలా అలంకారమైన మొక్క, అలంకారమైన శాశ్వత తోటలో సేజ్‌ని చేర్చమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. దానిని సరిహద్దులో లేదా తక్కువ-పెరుగుతున్న శాశ్వత మొక్కల మధ్య కూడా నాటండి.

అయితే మీరు సేజ్‌ని హెర్బ్ లేదా కూరగాయల తోటలో కూడా నాటవచ్చు. తన పుస్తకం, ప్లాంట్ పార్ట్‌నర్స్ లో, క్యాబేజీ పురుగు సీతాకోకచిలుకలు గుడ్లు పెట్టడానికి ఆటంకం కలిగించడానికి కోల్ పంటలతో (బ్రోకలీ, క్యాబేజీ మొదలైనవి) సహచర మొక్కగా సేజ్‌ను నాటాలని జెస్సికా సిఫార్సు చేసింది.

మీరు మీ సేజ్‌ను నాటడానికి ఎంచుకున్న చోట, నేలను బాగా నాటడానికి ఎంచుకున్న ప్రాంతాన్ని నిర్ధారించుకోండి. నాటడానికి ముందు, సేంద్రీయ పదార్థంతో ప్రాంతాన్ని సవరించండి. సేజ్ మొక్కలు కొంచెం కరువును తట్టుకోగలవు, అయినప్పటికీ అవి తీవ్రమైన వేడి సమయంలో కొంచెం విపరీతంగా కనిపించడం ప్రారంభించవచ్చు.

మీరు మీ సేజ్‌ను ఒక కుండలో నాటితే, అది బాగా ఎండిపోయేలా చూసుకోండి. నేను అలంకార పూరకంగా కంటైనర్లలో వివిధ రకాల పాక సేజ్‌లను పెంచాలనుకుంటున్నాను. పైనాపిల్ సేజ్ (ఇక్కడ చిత్రీకరించబడింది) నాకు చాలా ఇష్టమైనది. ఇది సాధారణ సేజ్ మరియు అందమైన ఎరుపు పువ్వుల కంటే తియ్యని రుచిని కలిగి ఉంటుంది,ఫోటోలో తీయడం కష్టం!

మీ పెరుగుతున్న జోన్‌లో సేజ్ శాశ్వతంగా ఉంటుందా?

పాక సేజ్ USDA జోన్ 5 (కొన్నిసార్లు 4, మొక్క ఎంత సంరక్షించబడిందనే దానిపై ఆధారపడి) మరియు దాదాపు 10 వరకు గట్టిగా ఉంటుంది.

మీ సేజ్ ఓవర్‌వింటర్‌లో ఉంటే, వసంత ఋతువు చివరిలో లేదా వేసవి ప్రారంభంలో పువ్వులు వికసిస్తాయి. ds. పుష్పించే తర్వాత ఆకులు కొంచెం చేదుగా ఉండే ఇతర మూలికల మాదిరిగా కాకుండా, సేజ్ దాని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

స్పష్టంగా, మొక్క వయస్సు పెరిగే కొద్దీ రుచి క్షీణిస్తుంది. కాబట్టి ఒక సేజ్ మొక్క కొనసాగవచ్చు, ఆకులు మునుపటిలాగా రుచిగా ఉండవని మీరు కనుగొనవచ్చు. ఈ సమయంలో మీరు తోటకు మరొక సేజ్ మొక్కను పరిచయం చేయాలనుకోవచ్చు.

ఈ సేజ్ మొక్క శాశ్వత మూలికలకు అంకితం చేయబడిన ఎత్తైన మంచంలో ముగిసింది మరియు పాక్షిక నీడను పట్టించుకోదు. ఇది నిమ్మ ఔషధతైలం, ఒరేగానో, ఫ్రెంచ్ టార్రాగన్ మరియు చివ్స్ మధ్య పెరుగుతుంది. ప్లాంట్ ట్యాగ్ చాలా కాలం గడిచిపోయింది, కానీ అది ‘బెర్గార్టెన్’ సేజ్ అని పిలువబడే వెరైటీగా కనిపిస్తుంది.

సేజ్ ప్లాంట్ కోసం సంరక్షణ

కొత్త మొక్కలో ఆకుపచ్చ కాడలు ఉంటాయి, కానీ కాలక్రమేణా, సేజ్ మొక్కలు కొంచెం చెక్కగా మరియు మురికిగా మారుతాయి. వాటిని కత్తిరించడం ఒక కాంపాక్ట్ మొక్కను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది వాటిని చాలా కాళ్లుగా మారకుండా కూడా నిరోధిస్తుంది. ప్రూనర్‌లను ఉపయోగించి, తాజా, కొత్త ఆకులను ప్రోత్సహించడానికి మొక్కలో మూడింట ఒక వంతును కత్తిరించండి. పాత చెక్కపై కత్తిరింపును నివారించడానికి ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే అది తిరిగి పెరగదు. మీరు మొక్కను పుష్పించే మరియు వికసించిన తర్వాత దాన్ని మళ్లీ కత్తిరించవచ్చుక్షీణించింది.

ఈ సేజ్ మొక్క సుమారు తొమ్మిదేళ్లుగా నా చిన్న పక్క తోటలో పెరుగుతోంది. అది ఒక మార్గంలో పెరగకుండా నిరోధించడానికి నేను దానిని తిరిగి ట్రిమ్ చేస్తాను. కానీ కొన్నేళ్లుగా అది చెక్కగా మారడం మరియు కాస్త అలసిపోవడం ప్రారంభించింది. వసంత ఋతువు చివరిలో పువ్వులు కనిపించినప్పుడు, పరాగ సంపర్కాలు దానిని ఇష్టపడతాయి!

గార్డెన్ సేజ్ నిజంగా అనేక తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులకు గురికాదు. ఇది బూజు తెగులుకు గురవుతుంది (బూజు-నిరోధక రకాలు ఉన్నప్పటికీ), కానీ ఇది చాలా అసాధారణమైనది. మీ మొక్క మంచి గాలి ప్రసరణను పొందేలా చూసుకోండి మరియు వేరుకుళ్లు తెగులును నివారించేందుకు నేల బాగా ఎండిపోతుందని నిర్ధారించుకోండి.

మీ సేజ్ మొక్క నుండి ఆకులను కోయడం

మీరు రెసిపీ కోసం సేజ్‌ని కోయడానికి తోటకు వెళుతున్నట్లయితే, సరికొత్త ఆకులను ఎంచుకోండి. ఆకులను స్నిప్ చేయడానికి ఒక జత కత్తెర లేదా గార్డెన్ షియర్‌లను ఉపయోగించండి.

మీరు మీ మసాలా రాక్ కోసం ఆకులను కోయాలనుకుంటే, మీరు కొన్ని కాడలను గుత్తిలో ఆరబెట్టవచ్చు. నేను చివరలను పురిబెట్టుతో కట్టి, అవి పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు కర్టెన్ రాడ్ నుండి గనిని వేలాడదీస్తాను. ఎండిన ఆకులను చూర్ణం చేసి జాడిలో నిల్వ చేస్తారు.

శీతాకాలంలో మీ సేజ్ మొక్కను సంరక్షించడం

సేజ్ శీతాకాలానికి నిరోధకతను కలిగి ఉన్నప్పుడు, మీరు తాజా పంటల కోసం ఆకులను రక్షించాలనుకుంటే, మీరు సతత హరిత కొమ్మలతో కొద్దిగా ఇన్సులేషన్‌ను అందించవచ్చు.

మరిన్ని మూలికలను సతతహరిత కొమ్మలతో అందించవచ్చు