Ang Sage ay isang napakabangong halamang-gamot na nasa lahat ng dako ng mga lasa ng taglagas at taglamig. Kung nagtatanim ka ng herb garden sa unang pagkakataon, maaaring nagtataka ka, ang sage ba ay pangmatagalan? Mayroong iba pang mga halamang gamot sa Mediterranean, tulad ng basil at rosemary, na itinuturing na taunang sa karamihan ng mga lumalagong zone. Ngunit ang sage ay isang matibay na pangmatagalan, kaya huwag itapon ito sa compost sa pagtatapos ng lumalagong panahon! Ito ay isang damo na maaari mong anihin halos buong taon. Sa artikulong ito, magbabahagi ako ng ilang tip para sa pagtatanim ng sage, pati na rin ng payo kung paano i-overwinter at putulin ang iyong halamang sage.

Ang Sage ay isa sa maraming miyembro ng malawak na pamilya ng mint ( Lamiaceae ). Nagsusulat ako tungkol sa karaniwan o culinary sage ( Salvia officinalis ), na para sa akin ay pumukaw ng mga pag-iisip ng palaman at iba pang masasarap na pagkaing taglagas.

Ang golden sage ay may napakarilag at sari-saring dahon. Ito ay isang cultivar ng Salvia officinalis at habang mukhang ornamental, maaari rin itong gamitin sa pagluluto.

Growing sage

Habang ang sage ay maaaring lumaki mula sa buto, medyo madaling makahanap ng batang halaman sa nursery. Maaari ka ring magparami ng mas maraming halaman mula sa mga pinagputulan. Ang aking mga halaman ng sage ay hinukay sa hardin pagkatapos na lumitaw sa mga lalagyan. Gustung-gusto kong gamitin ang mga halamang gamot sa mga ornamental arrangement dahil ang mga dahon ay napaka-texture at kawili-wili.

Karamihan sa mga karaniwang halaman ng sage ay may mga dahon na kulay-pilak na kulay-abo-berde, nanagdaragdag ng magandang kaibahan sa iba pang mga taunang. Mayroon ding mga talagang kaibig-ibig na lilang at tatlong kulay na uri. Sa pagtatapos ng panahon ng paglaki, madaling magtanim ng halaman ng sage sa isang silungang bahagi ng hardin, kung saan dapat itong bumalik sa susunod na tagsibol.

Inirerekomenda na itanim ang sage sa buong araw, ngunit ang isa sa aking mga halaman ay namumulaklak sa isang nakataas na kama na nakakakuha ng maraming dappled light sa buong araw. Isang napaka ornamental na halaman, inirerekumenda kong isama ang sage sa isang ornamental perennial garden. Itanim ito sa isang hangganan o kahit sa mga mababang lumalagong perennials.

Siyempre maaari ka ring magtanim ng sambong sa isang halamanan o halamanan. Sa kanyang aklat, Plant Partners , inirerekomenda ni Jessica ang pagtatanim ng sage bilang isang kasamang halaman na may mga pananim na cole (broccoli, repolyo, atbp.) upang makagambala sa pag-itlog ng mga cabbage worm butterflies.

Saanman mo pipiliin na itanim ang iyong sage, tiyaking nakalagay ito sa lugar na may huling frost na lupa. Bago magtanim, amyendahan ang lugar na may organikong bagay. Ang mga halaman ng sage ay may kaunting drought tolerance, bagaman maaari silang magmukhang medyo haggard sa panahon ng matinding init.

Kung itatanim mo ang iyong sage sa isang palayok, tiyaking maaalis ito nang maayos. Gusto kong magtanim ng iba't ibang uri ng culinary sage sa mga lalagyan bilang pampalamuti na tagapuno. Ang pineapple sage (nakalarawan dito) ay paborito ko. Ito ay may mas matamis na lasa kaysa sa karaniwang sage at napakarilag na pulang pamumulaklak,na mahirap makuha sa isang larawan!

Ang sage ba ay isang perennial sa iyong lumalagong zone?

Ang culinary sage ay matibay hanggang sa USDA zone 5 (minsan 4, depende sa kung gaano protektado ang halaman) at hanggang sa humigit-kumulang 10.

Kung ang iyong sage ay magpapalipas ng taglamig, sa huling bahagi ng tagsibol o unang bahagi ng tag-araw, ito ay magbubunga ng napakarilag at namumulaklak na mga bulaklak. Hindi tulad ng iba pang mga halamang gamot kung saan medyo mapait ang lasa ng mga dahon pagkatapos mamulaklak, napanatili ng sage ang lasa nito.

Malamang na maaaring humina ang lasa, gayunpaman, habang tumatanda ang halaman. Kaya't habang ang isang halaman ng sambong ay maaaring magpatuloy, maaari mong makita na ang mga dahon ay hindi masyadong malakas tulad ng dati. Sa puntong ito, maaaring gusto mong ipakilala ang isa pang halaman ng sage sa hardin.

Napunta ang sage na halaman sa isang nakataas na kama na nakatuon sa mga pangmatagalang halaman, at hindi iniisip ang bahagyang lilim. Lumalaki ito kasama ng lemon balm, oregano, French tarragon, at chives. Matagal nang nawala ang tag ng halaman, ngunit parang iba't ibang tinatawag na ‘Berggarten’ sage.

Pag-aalaga sa halamang sage

Magkakaroon ng berdeng tangkay ang isang bagong halaman, ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga halaman ng sage ay maaaring maging medyo makahoy at mamumutol. Ang pruning sa kanila ay nakakatulong upang mapanatili ang isang compact na halaman. Pinipigilan din nito na maging masyadong binti. Gamit ang mga pruner, gupitin ang halos isang-katlo ng halaman upang mahikayat ang mga sariwa at bagong dahon. Subukang iwasan ang pagputol sa lumang kahoy dahil hindi ito muling tumubo. Maaari mo ring putulin muli ang halaman pagkatapos itong mamulaklak at magkaroon ng pamumulaklakkupas.

Ang sage na halamang ito ay tumutubo sa maliit kong side garden sa loob ng halos siyam na taon. Puputulin ko ito pabalik upang maiwasan itong lumaki sa isang landas. Ngunit nagsimula na itong maging makahoy at medyo pagod na tumingin sa paglipas ng mga taon. Kapag lumitaw ang mga pamumulaklak sa huling bahagi ng tagsibol, gustong-gusto ito ng mga pollinator!

Ang garden sage ay hindi talaga madaling kapitan ng maraming peste at sakit. Maaari itong madaling kapitan ng powdery mildew (bagaman may mga varieties na lumalaban sa amag), ngunit medyo hindi karaniwan. Siguraduhin na ang iyong halaman ay nakakakuha ng magandang sirkulasyon ng hangin at ang lupa ay umaagos ng mabuti upang maiwasan ang pagkabulok ng ugat.

Pag-aani ng mga dahon mula sa iyong halaman ng sage

Kung pupunta ka sa hardin upang mag-ani ng sage para sa isang recipe, piliin ang mga pinakabagong dahon. Gumamit ng isang pares ng gunting o gunting sa hardin para putulin ang mga dahon.

Kung gusto mong mag-ani ng mga dahon para sa iyong spice rack, maaari kang mag-snip ng ilang tangkay para matuyo nang buwig. Itinatali ko ang mga dulo gamit ang ikid at isinasabit ang akin sa isang kurtina hanggang sa tuluyang matuyo. Ang mga tuyong dahon ay dinudurog at iniimbak sa mga garapon.

Pagprotekta sa iyong halamang sambong sa panahon ng taglamig

Habang ang sage ay matibay sa taglamig, kung gusto mong protektahan ang mga dahon para sa mga sariwang ani, maaari kang magbigay ng kaunting pagkakabukod na may mga evergreen na sanga.

Higit pang mga halamang gamot na itatanim sa mga hardin at paso <><01 <><01