Šalvia je veľmi voňavá bylinka, ktorá je všadeprítomnou súčasťou jesenných a zimných chutí. Ak pestujete bylinkovú záhradu prvýkrát, možno sa pýtate, či je šalvia trvalka? Existujú aj iné stredomorské bylinky, ako napríklad bazalka a rozmarín, ktoré sa vo väčšine vegetačných pásiem považujú za letničky. Šalvia je však odolná trvalka, preto ju na konci vegetačného obdobia nevyhadzujte do kompostu! Toto jeV tomto článku sa s vami podelím o niekoľko tipov na výsadbu šalvie, ako aj o rady, ako šalviu prezimovať a strihať.

Šalvia je jedným z mnohých členov rozsiahleho radu mäty ( Lamiaceae Píšem o šalvii lekárskej alebo kulinárskej ( Salvia officinalis ), čo vo mne vyvoláva myšlienky na plnku a iné výdatné jesenné jedlá.

Zlatá šalvia má nádherné, pestré listy. Salvia officinalis a hoci vyzerá dekoratívne, dá sa použiť aj na varenie.

Pestovanie šalvie

Šalvia sa síce dá vypestovať zo semien, ale je celkom jednoduché nájsť mladú rastlinu v škôlke. Ďalšie rastliny si môžete rozmnožiť aj z odrezkov. Moje šalviové rastliny sa po tom, čo sa objavili v nádobách, vykopali do záhrady. Rád používam bylinky v okrasných aranžmánoch, pretože listy majú takú štruktúru a sú zaujímavé.

Väčšina bežných šalvií má listy striebornej sivozelenej farby, ktorá dodáva krásny kontrast medzi ostatnými letničkami. Existujú aj naozaj krásne fialové a trojfarebné odrody. Na konci vegetačného obdobia je ľahké vysadiť šalviu do chránenej časti záhrady, kde by sa mala vrátiť nasledujúcu jar.

Odporúča sa, aby sa šalvia vysádzala na plnom slnku, ale jednej z mojich rastlín sa darí aj vo vyvýšenom záhone, ktorý má počas dňa veľa slabého svetla. Šalvia je veľmi okrasná rastlina, preto ju odporúčam zaradiť do okrasnej trvalkovej záhrady. Vysaďte ju na okraj alebo aj medzi nízko rastúce trvalky.

Šalviu môžete samozrejme zasadiť aj do bylinkovej alebo zeleninovej záhrady. V jej knihe, Partneri závodu , Jessica odporúča vysádzať šalviu ako sprievodnú rastlinu k kapustovitým plodinám (brokolica, kapusta atď.), aby sa zabránilo kladeniu vajíčok motýľov červca kapustového.

Nech už sa rozhodnete šalviu vysadiť kdekoľvek, uistite sa, že je umiestnená na mieste s dobre priepustnou pôdou po posledných mrazoch. Pred výsadbou doplňte do plochy organickú hmotu. Šalvia má určitú odolnosť voči suchu, hoci počas extrémnych horúčav môže začať vyzerať trochu ošumelo.

Ak si šalviu zasadíte do kvetináča, uistite sa, že dobre odvádza vodu. Rád pestujem rôzne odrody šalvie kuchynskej v nádobách ako okrasnú výplň. Ananásová šalvia (na obrázku) je moja obľúbená. Má sladšiu chuť ako obyčajná šalvia a nádherné červené kvety, ktoré sa ťažko zachytávajú na fotografii!

Je šalvia vo vašej vegetačnej zóne trvalka?

Šalvia kuchynská je mrazuvzdorná do zóny USDA 5 (niekedy 4, podľa toho, ako je rastlina chránená) a približne do 10. zóny.

Ak šalvia prezimuje, koncom jari alebo začiatkom leta vytvorí nádherné kvety, ktoré lákajú včely, motýle a kolibríky. Na rozdiel od iných bylín, ktorých listy po odkvitnutí chutia trochu trpko, šalvia si zachováva svoju chuť.

Chuť šalvie sa však zjavne môže vytrácať, keď rastlina starne. Takže hoci šalvia môže pretrvávať, môžete zistiť, že jej listy už nemajú takú výraznú chuť ako predtým. V tomto momente môžete do záhrady zaradiť inú rastlinu šalvie.

Táto šalvia sa ocitla vo vyvýšenom záhone určenom pre trvalky a nevadí jej čiastočný tieň. Rastie medzi medovkou, oreganom, francúzskym estragónom a pažítkou. Štítok na rastline je už dávno preč, ale vyzerá to ako odroda šalvie s názvom "Berggarten".

Starostlivosť o rastlinu šalvie

Nová rastlina bude mať zelené stonky, ale časom môžu šalvie trochu zdrevnatieť a zošúveriť sa. Prerezávanie pomáha zachovať kompaktnú rastlinu. Zabraňuje tiež tomu, aby sa stala príliš nôžkovitou. Pomocou nožničiek zastrihnite asi tretinu rastliny, aby ste podporili nové, čerstvé listy. Snažte sa vyhnúť strihaniu starého dreva, pretože sa už neobnoví. Rastlinu môžete opäť zastrihnúť aj po odkvitnutí a odkvitnutí.vybledli.

Táto šalvia rastie v mojej malej bočnej záhrade už asi deväť rokov. Zastrihávam ju, aby nerástla na cestu. Za tie roky však začala drevnatieť a pôsobiť trochu unaveným dojmom. Keď sa koncom jari objaví kvet, opeľovače ju milujú!

Šalvia záhradná nie je náchylná na veľa škodcov a chorôb. Môže byť náchylná na múčnatku (hoci existujú odrody odolné voči plesniam), ale je to pomerne zriedkavé. Dbajte na to, aby vaša rastlina mala dobrú cirkuláciu vzduchu a pôda dobre odtekala, aby ste zabránili hnilobe koreňov.

Zber listov zo šalvie

Ak sa chystáte do záhrady zbierať šalviu do receptu, vyberte si najnovšie listy. Na strihanie listov použite nožnice alebo záhradné nožnice.

Ak by ste chceli zbierať listy do koreničky, môžete si odstrihnúť niekoľko stoniek, ktoré usušíte vo zväzkoch. Ja som konce zviazala špagátom a tie svoje zavesila na záclonovú tyč, kým úplne nevyschnú. Usušené listy sa rozdrvia a uskladnia v pohároch.

Ochrana šalvie počas zimy

Šalvia je síce mrazuvzdorná, ale ak by ste chceli ochrániť jej listy pre čerstvú úrodu, môžete ju trochu zatepliť vždyzelenými konármi.

Ďalšie bylinky na pestovanie v záhradách a kvetináčoch