A salvia é unha herba moi perfumada que é unha parte omnipresente dos sabores do outono e do inverno. Se estás a cultivar un xardín de herbas por primeira vez, podes estarte preguntando, é a salvia unha planta perenne? Hai outras herbas mediterráneas, como a albahaca e o romeu, que se consideran anuais na maioría das zonas de cultivo. Pero a salvia é unha planta perenne resistente, así que non a tires no compost ao final da tempada de crecemento. Esta é unha herba que podes coller case todo o ano. Neste artigo, vou compartir algúns consellos para plantar salvia, así como consellos sobre como invernar e podar a súa planta de salvia.

A salvia é un dos moitos membros da extensa familia da menta ( Lamiaceae ). Escribo sobre a salvia común ou culinaria ( Salvia officinalis ), que para min evoca pensamentos de recheo e outros pratos abundantes de outono.

A salvia dourada ten follas preciosas e variadas. É un cultivar de Salvia officinalis e aínda que parece ornamental, tamén se pode usar para cociñar.

Cultivo de salvia

Aínda que a salvia se pode cultivar a partir de sementes, é bastante fácil atopar unha planta nova no viveiro. Tamén podes propagar máis plantas a partir de estacas. As miñas plantas sabias foron escavadas no xardín despois de aparecer en recipientes. Encántame usar as herbas en arranxos ornamentais porque as follas son moi texturizadas e interesantes.

A maioría das plantas sabias comúns teñen follas de cor verde-gris prateada, queengade un fermoso contraste entre outros anuais. Tamén hai variedades moradas e tricolores moi fermosas. Ao final da tempada de crecemento, é fácil colocar unha planta de salvia nunha parte protexida do xardín, onde debería volver a primavera seguinte.

Recoméndase que se plante a salvia a pleno sol, pero unha das miñas plantas prospera nun leito elevado que recibe moita luz moteada durante todo o día. Unha planta moi ornamental, recomendo incluír a salvia nun xardín ornamental perenne. Plántala nunha beira ou incluso entre plantas perennes de baixo crecemento.

Por suposto, tamén podes plantar salvia nunha herba ou horta. No seu libro, Plant Partners , Jessica recomenda plantar a salvia como unha planta complementaria con cultivos de cole (brócolis, repolos, etc.) para impedir que as bolboretas dos vermes de repolo poñen os ovos.

Onde queira que elixas plantar a túa sabio, asegúrate de colocala nunha zona con terra ben xeada despois da última xeada. Antes de plantar, emenda a zona con materia orgánica. As plantas de salvia teñen un pouco de tolerancia á seca, aínda que poden comezar a parecer un pouco demacradas durante períodos de calor extremos.

Se plantas a túa salvia nunha maceta, asegúrate de que drena ben. Gústame cultivar diferentes variedades de salvia culinaria en recipientes como recheo ornamental. A salvia de piña (na imaxe aquí) é unha das miñas favoritas. Ten un sabor máis doce que a salvia común e unhas fermosas flores vermellas.que son difíciles de capturar nunha foto!

É a salvia unha planta perenne na túa zona de crecemento?

A sabia culinaria é resistente ata a zona USDA 5 (ás veces 4, dependendo de como estea protexida a planta) e ata uns 10.

Se o teu sabio inverna, a finais da primavera ou a principios do verán, producirá flores e pájaros gordos, pero a principios do verán producirá abejas. s. A diferenza doutras herbas nas que as follas teñen un sabor amargo despois da floración, a salvia conserva o seu sabor.

Ao parecer, o sabor pode diminuír, con todo, a medida que a planta envellece. Polo tanto, aínda que unha planta de salvia pode persistir, podes descubrir que as follas non teñen un sabor tan forte como antes. Neste punto pode querer introducir outra planta de salvia no xardín.

Esta planta de salvia acabou nun leito elevado dedicado ás herbas perennes, e non lle importa a sombra parcial. Crece entre melisa, ourego, estragón francés e ceboliño. A etiqueta da planta desapareceu hai tempo, pero parece unha variedade chamada sabio 'Berggarten'.

Coidar unha planta de salvia

Unha planta nova terá talos verdes, pero co paso do tempo, as plantas de salvia poden volverse un pouco leñosas e nudosas. Podalos axuda a manter unha planta compacta. Tamén evita que se volvan demasiado pernas. Usando podadoras, recorta aproximadamente un terzo da planta para fomentar follas frescas e novas. Intente evitar podar a madeira vella xa que non rebrota. Tamén podes recortar a planta de novo despois de que floreza e as floresesvaecido.

Esta planta sabia leva uns nove anos medrando nun pequeno xardín meu. Recortareino para evitar que creza nun camiño. Pero comezou a ser leñoso e un pouco canso ao longo dos anos. Cando as flores aparecen a finais da primavera, aos polinizadores encántalle!

A salvia do xardín non é realmente susceptible a moitas pragas e enfermidades. Pode ser propenso ao mildiu en po (aínda que hai variedades resistentes ao mofo), pero é bastante pouco común. Asegúrate de que a túa planta reciba unha boa circulación de aire e que o chan drena ben para evitar a podremia das raíces.

Coller follas da túa planta de salvia

Se vas ao xardín para coller salvia para unha receita, escolle as follas máis novas. Usa unhas tesoiras ou unhas tesoiras de xardín para cortar as follas.

Se queres coller follas para o teu estante para especias, podes cortar algúns talos para secar en acios. Ato os extremos con cordel e colgo os meus dunha barra de cortina ata que se sequen por completo. As follas secas tritúranse e almacénanse en frascos.

Protexer a túa planta de salvia durante o inverno

Aínda que a salvia é resistente ao inverno, se queres protexer as follas para as colleitas frescas, podes proporcionar un pouco de illamento con ramas de folla perenne.

Máis herbas para plantar en xardíns e macetas<16>