Rubarbi është një perime shumëvjeçare e qëndrueshme që prodhon një nga korrjet e para të sezonit të rritjes. Pjesa e ngrënshme e bimës së ravenit është bisht i gjethes - ose kërcelli i gjethes (nganjëherë i quajtur edhe kërcell). Korrja e ravenit përdoret për të bërë byrekë, reçel dhe ëmbëlsira, shpesh në kombinim me luleshtrydhe dhe shumë sheqer! Por, korrja e gjetheve në kohën e gabuar ose në mënyrën e gabuar mund të ndikojë në rritjen e ardhshme të bimëve. Ky artikull diskuton se kur të korrni raven për shijen dhe rendimentin më të mirë.

Rubarbi është një bimë me pamje mbresëlënëse që prodhon gjithashtu kërcell të shijshëm të ngrënshëm.

Çfarë është raven?

Bimë shumëvjeçare vendase në Azi, raven ( Rheum x hybridum ) është një anëtar i familjes buckwhe. Bimët e ravenit bëjnë një deklaratë të guximshme në kopsht, me gjethe të mëdha dhe kërcell me ngjyra të ndezura. Kur piqet, një bimë raven rritet në një lartësi dhe gjerësi prej 3 metrash. Çdo fletë mund të jetë midis 12 dhe 18 inç e gjerë. Janë bimë shumë zbukuruese, ndaj mos hezitoni të mbillni raven në shtretër dhe kufij shumëvjeçarë, si dhe në kopshtin e perimeve apo edhe në shtretër të ngritur.

Ravenja rritet nga rrënjët mishtore të quajtura rizoma që mund të jetojnë për shumë vite. Këto rizoma nëntokësore janë të trasha dhe fibroze. Gjethet dalin nga kurorat e bimëve herët në pranverë. Disa varietete, si 'Victoria', prodhojnë një kërcell të gjelbër me njolla të kuqe, ndërsa të tjeratvarietetet, si 'Canada Red', 'Valentine' dhe 'Crimson', kanë kërcell klasik të gjetheve të kuqe të qershisë.

Rrjedhat e gjetheve të ngrënshme të ravenit kanë shije mjaft të thartë (prandaj shtimi i sheqerit në shumicën e recetave). Rrjedhat e korrjes janë të trasha dhe me lëng dhe mund të rriten 12 deri në 18 inç të gjatë.

Ka shumë lloje të ndryshme të ravenit. Disa kanë kërcell të kuq të ndezur, ndërsa të tjerët janë më të gjelbër.

Ku mund të rritet raven?

Kjo perime është një zgjedhje e shkëlqyer për të gjitha klimat e ftohta. Bimët e ravenit kanë nevojë që temperaturat e dimrit të bien në të paktën 28 ​​deri në 40 ° F për një minimum prej 500 orësh në mënyrë që bima të thyejë gjendjen e gjumit në pranverë. Bimët janë jashtëzakonisht të qëndrueshme, duke i mbijetuar temperaturave deri në -30°F. Për sa kohë që rrënjët nuk janë ulur në tokë shumë të lagësht, ato do të mbijetojnë edhe dimrin më të ashpër pa dëm. Kur temperaturat e pranverës arrijnë rreth 45°F, bimët dalin nga gjumi dhe rritja fillon.

Vendet më të mira të mbjelljes për rritjen e ravenit përmbajnë tokë të pasur, të drenazhuar mirë, të modifikuar me plehrash dhe pa barërat e këqija. Dielli i plotë është më i miri. Më pak se 8 orë diell në ditë rezulton në kërcell të dobët dhe bimë të paqëndrueshme. Sa më shumë diell, aq më mirë.

Në pranverën e hershme, gjethet e ravenës dalin nga kurora të trasha nëntokësore që janë jashtëzakonisht të qëndrueshme në dimër.

Pse është kaq e rëndësishme të dish se kur të korret raven

Është e rëndësishme të theksohet se gjethet e ravenit janë toksike për njerëzit dhekafshë të tjera. Gjethet përmbajnë një përqendrim të lartë të acidit oksalik që mund t'ju bëjë të sëmureni. Në sasi të mëdha, acidi oksalik mund të jetë fatal për shkak të aftësisë së tij për t'u lidhur me jonet e kalciumit në gjakun tuaj, gjë që çon në probleme me veshkat dhe madje edhe vdekje nëse konsumohet mjaftueshëm për një periudhë të gjatë kohore. Por mos lejoni që kjo t'ju ndalojë të shijoni kërcellin e ravenit! Në pranverë dhe verë, kërcelli i trashë nuk përmban acid oksalik. Vjelja e kërcellit të ravenit gjatë kësaj periudhe kohore është krejtësisht e sigurt, për sa kohë që prisni gjethet.

Megjithatë, më vonë gjatë sezonit, do të dëshironi të përmbaheni nga korrja e ravenit në mënyrë që bimët të "rimbushen" dhe të ruajnë energji të mjaftueshme për rritjen e vitit të ardhshëm. Përmbajuni korrjes në pranverë dhe në fillim të verës dhe do të jeni të gatshëm të shkoni.

Këto kërcell të trashë raven janë gati për vjelje.

Kur të korrni raven për shije dhe rendiment maksimal

Përveç shqetësimeve për përmbajtjen e acidit oksalik, është më e rëndësishme që të ruhet shija më e mirë e bimës së rhubarit. Sezoni kryesor i vjeljes për raven është në pranverën e hershme, kur kërcellet janë të buta dhe me lëng, dhe para se të bëhen të ashpra dhe fibroze. Koha më e mirë është një dritare korrjeje prej rreth 8 javësh, duke filluar në maj dhe duke vazhduar deri në qershor. Ju gjithashtu mund të korrni një grusht kërcell të rastësishëm deri në korrik, por pas kësaj, mos bëni më tejkorret.

Kurren në mëngjes kur bimët janë të hidratuara mirë dhe të pa stresuara nga vapa e pasdites. Kjo rezulton në kërcell me lëng që qëndrojnë më të freskëta më gjatë.

Kur të korrni raven varet gjithashtu nga mosha e bimës. Për bimët e ravenit të sapombjellë, mos korrni gjatë vitit të parë të rritjes. Në vitin e tyre të dytë, korrni vetëm deri në 4 kërcell për bimë. Në vitin e tyre të tretë dhe më tej, korrni aq kërcell sa të dëshironi, për sa kohë që bima ka gjithmonë të paktën 6 kërcell të mbetur për të nxitur rritjen e vazhdueshme të bimës. Nëse korrni shumë shumë, performanca e bimëve do të ndikohet dhe kërcelli i mëpasshëm nuk do të jetë aq i trashë.

Mënyra më e mirë për të korrur raven

Ndërsa shumë kopshtarë korrin raven duke i prerë bishtet e gjetheve me një thikë të mprehtë ose gërshërë krasitjeje, është shumë më e lehtë dhe më e mirë për të korrur me gërshërë. Vjelja me thikë lë pas kërcell raven. Këto trungje kalben dhe ky kalb mund të përhapet në kurorat e bimëve, veçanërisht gjatë burimeve të lagështa. Në vend të prerjes, kur të vijë koha e vjeljes së ravenit, kapni një kërcell gjetheje në fund, kthejeni pak dhe tërhiqeni anash për të hequr kërcellin në bazën e tij. Kjo teknikë nuk lë cung pas kalbjes. Tërheqja anash parandalon dëmtimin e rizomës dhe sythave në zhvillim të ardhshëm. Çdo syth prodhon disa kërcell, kështu që dëmtimi i tij mund të ndikojë në korrjet e ardhshme.

Çdo bimë e pjekurduhet të japë disa dhjetëra kërcell në sezon. Pasi të jenë korrur kërcellet, prijini plotësisht gjethet dhe hidhini në grumbullin e kompostos si çdo mbetje tjetër bimore. Procesi i kompostimit zbërthen acidin oksalik që gjendet në to. Komposti i përfunduar që përmban gjethe raven është mirë t'i shtohet kopshtit.

Kjo vjelje raven do të jetë gati për kuzhinë sapo të hiqen gjethet.

Kur të ndaloni korrjen e ravenit

Ndërsa fokusi juaj mund të jetë se kur duhet të korrni raven, është gjithashtu e rëndësishme të ndaloni korrjen e ravenit. Për të siguruar korrje të bollshme të ravenit vitin e ardhshëm, sigurohuni që të ndaloni mbledhjen e kërcellit të gjetheve deri në fund të korrikut. Gjethet e mbetura do të sigurojnë energji për të ushqyer rritjen e vazhdueshme të bimëve. Në kopshtin tim, e ndaloj korrjen në fund të qershorit, sepse e shoh që aroma është më e mirë në pranverë. Sapo të vijë fillimi i korrikut, më duket se kërcellet bëhen të ashpra dhe nuk kanë aq shije, por është mirë t'i korrni deri në fund të korrikut.

Çfarë duhet të bëni kur një bimë raven bën kërcell luleje

Disa kopshtarë shqetësohen kur vëzhgojnë një kërcell luleje që zhvillohet nga qendra e bimës së tyre të ravenit. Nuk është asgjë për t'u shqetësuar, por ju dëshironi të hiqni çdo kërcell lulesh sa më shpejt të jetë e mundur. Për bimët e ravenit, prodhimi i luleve heq energjinë nga bima. Kjo parandalon që rrjedhjet e gjetheve të arrijnë potencialin e tyre maksimal. Mashtrimirritja e kërcelleve të gjata dhe të gjera do të thotë të prisni kërcellin e luleve në momentin që i vini re. Mos prisni që kërcelli i lules të zhvillohet plotësisht ose që sythat të hapen. Sapo të shihni kërcellin e lules që rritet jashtë qendrës së bimës, përdorni një palë krasitëse të mprehta për ta prerë atë në bazën e saj. Ju nuk mund ta ndaloni lulëzimin të ndodhë, por mund ta "kafshoni atë në syth".

Kjo bimë e pjekur e ravenit "Victoria" së shpejti do të prodhojë një kërcell luleje që duhet hequr sapo të jetë i dukshëm.

Pse bima ime e ravenit nuk po prodhon më shumë gjethe? gabim.

1. Prodhimi i kufizuar mund të jetë rezultat i vetë-konkurrencës. Nëse raven bëhet e mbushur me njerëz dhe rritet shumë, mund të vuajë. Gërmoni dhe ndani kurorat çdo pesë deri në tetë vjet në fillim të pranverës.
2. Kurora mund të mbillet shumë thellë. Rizomat duhet të jenë vetëm 1 deri në 2 inç nën tokë. Gërmoni dhe rimbillni nëse është e nevojshme.
3. Hija e tepërt mund të rezultojë gjithashtu në pak kërcell ose kërcell të dobët dhe të parregullt. Zhvendoseni bimën në kushte më të diellit.
4. Hiqni kërcellet e luleve sa më shpejt. Siç u përmend më lart, lënia e bimës të lulëzojë mund ta dobësojë atë dhe të rezultojë në një korrje të dobët sezonin e ardhshëm.
5. Prodhimi i bishtajave ndikohet negativisht edhe nga mbivjelja. Mbani mend, një pjesë e madhe e të diturit se kur duhet korrur raven ështëgjithashtu duke ditur se kur duhet të ndaloni korrjen.

Çfarë të bëni me bimët e ravenit në fund të sezonit

Kur të vijë vjeshta vonë, mendimet tuaja duhet të zhvendosen nga koha kur duhet të korrni raven tek si ta përgatisni bimën për dimër. Gjethja e bimës suaj të ravenit do të nxihet nga ngrica e parë e fortë, por mos u shqetësoni. Nuk ka asgjë të veçantë që duhet të bëni për të parë bimën gjatë dimrit. Mos harroni, kjo është një specie jashtëzakonisht e qëndrueshme që nuk ka nevojë për mulch shtesë apo edhe pleh për të mbijetuar dimrin me ngjyra fluturuese. Sapo toka të ngrijë, rrënjët do të qëndrojnë të fjetura derisa të mbërrijnë përsëri temperaturat e ngrohta të pranverës.

Kur kërcellet e ravenit janë të hollë dhe të dobët dhe bima nuk po jep rendimente të larta, faji mund të jetë grumbullimi. Ndani bimët e ravenit çdo disa vjet.

Si ta ruani ravenin e korrur

Të dini se kur duhet korrur raven shpejt kthehet në të ditur se çfarë të bëni me gjithë atë raven! Ka shumë receta për përdorimin e kësaj perime tortë. Shija e tij është unike, dhe ndër të preferuarat e mia është kjo recetë për kifle me raven dhe kjo recetë salce me akullore me raven.

Kërcelli i ravenit të korrur mund të ruhet në një qese plastike ngrirëse në frigorifer deri në dy javë. E mbështjell pjesën e poshtme të gjetheve me një peshqir letre shumë pak të lagur për t'i mbajtur ato të shëndosha dhe të lëngshme.

Shumë herë pas here afidet mund të krijojnë një vend në gjethet e ravenit që dalin. Njëaplikimi i vajit të hortikulturës do të kujdeset për problemin.

Më shumë rreth asaj se kur duhet të korrni raven, plus këshilla për rritjen

• Raven nuk përballet me shumë probleme nga dëmtuesit, megjithëse brumbujt japonezë mund të dëmtojnë herë pas here gjethet. Sidoqoftë, mos u shqetësoni, pasi gjethet nuk janë diçka që do t'i korrni gjithsesi.
• Lutat mund të jenë gjithashtu një problem i zakonshëm. Këtu janë disa mënyra të shkëlqyera për t'i menaxhuar në mënyrë organike mollëzat.
• Rubarbi është një bimë mjaft e vetë-mjaftueshme. Siguroni lëndë ushqyese nëpërmjet një pleh organik të plotë kokrrizor. Nuk ka nevojë ta gërmoni në tokë; thjesht spërkateni atë rreth bimës në vjeshtë. Azoti dhe lëndët e tjera ushqyese që gjenden në të do të çlirohen ngadalë me kalimin e kohës.
• Sigurohuni që vendi juaj i mbjelljes të ketë kullim të mjaftueshëm, veçanërisht në dimër. Kurora e ravenit do të kalbet nëse lihet në ujë të qëndruar gjatë muajve të dimrit. Lagështia e tepërt në stinën e ftohtë mund të sjellë vdekjen për këtë perime shumëvjeçare.

Me kujdesin dhe të kuptuarit e duhur se kur duhet të korrni raven dhe si të kujdeseni më mirë për bimët, kopshtarët mund të shijojnë korrje për dekada. Natyra e lehtë dhe pamja e bukur e kësaj bime e bëjnë atë një yll të kopshtit të pranverës (dhe verës!).

Për më shumë këshilla mbi korrjen e kulturave të ndryshme të perimeve, ju lutemi vizitoni artikujt e mëposhtëm:

Pin it!