Rhubarb mangrupikeun sayuran perennial anu kuat anu ngahasilkeun salah sahiji panén munggaran dina usum ngembang. Bagian anu tiasa didahar tina pepelakan rhubarb nyaéta petiole - atanapi batang daun (kadangkala disebut ogé gagang). Panén rhubarb dipaké pikeun nyieun pai, jams, jeung Manisan, mindeng digabungkeun jeung strawberries jeung loba gula! Tapi, panén petioles dina waktos anu salah atanapi ku cara anu salah tiasa mangaruhan kamekaran pepelakan anu bakal datang. Artikel ieu ngabahas iraha panén rhubarb pikeun rasa sareng ngahasilkeun anu pangsaéna.

Rhubarb nyaéta tutuwuhan anu katingalina pikaresepeun anu ogé ngahasilkeun batang anu ngeunah didahar.

Naon éta rhubarb?

Tutuwuhan taunan asli Asia, rhubarb ( Rheum x hybridum ) nyaéta anggota kulawarga soba. Tutuwuhan Rhubarb ngadamel pernyataan anu wani di kebon, kalayan daun ageung sareng batang anu warnana terang. Nalika dewasa, tutuwuhan rhubarb tumuwuh nepi ka jangkungna sarta rubak 3 suku. Unggal daun tiasa lebar antara 12 sareng 18 inci. Éta tutuwuhan hias pisan, jadi ulah ragu melak rhubarb dina ranjang taunan tur wates, kitu ogé di kebon sayur atawa malah dina ranjang diangkat.

Rhubarb tumuwuh tina akar daging disebut rhizomes nu bisa hirup salila sababaraha taun. Rimpang jero taneuh ieu kandel sareng berserat. Daun muncul tina makuta pepelakan dina awal musim semi. Sababaraha variétas, kawas 'Victoria', ngahasilkeun stalk héjo kalawan speckles beureum, sedengkeun liannavariétas, kawas 'Kanada Beureum', 'Valentine', sarta 'Layung', boga batang daun céri beureum klasik.

Batang daun rhubarb nu bisa didahar rasana cukup haseum (ku kituna ditambah gula keur paling resep). Batang nu bisa dipanén téh kandel tur juicy sarta bisa tumuwuh 12 nepi ka 18 inci panjang.

Aya loba variétas rhubarb béda. Sababaraha gaduh batang beureum caang sedengkeun anu sanésna langkung héjo.

Dimana anjeun tiasa melak rhubarb?

Sayuran ieu mangrupikeun pilihan anu saé pikeun sadaya iklim tiis. Tutuwuhan Rhubarb butuh hawa usum turun ka sahenteuna 28 nepi ka 40 ° F pikeun minimum 500 jam supados pabrik megatkeun dormancy di cinyusu. Tutuwuhan pisan tahan banting, tahan suhu dugi ka -30 ° F. Salami akar henteu linggih dina taneuh anu baseuh pisan, aranjeunna bakal salamet sanajan usum tiris anu paling parah tanpa cilaka. Nalika suhu musim semi ngahontal kira-kira 45 ° F, pepelakan kaluar tina dormancy sarta tumuwuh dimimitian.

Tempat penanaman pangalusna pikeun tumuwuh rhubarb ngandung taneuh subur well-draining, dirobah ku kompos tur bébas tina weeds. panonpoé pinuh pangalusna. Panonpoé kurang ti 8 jam sadinten nyababkeun batang lemah sareng pepelakan ngagantung. Beuki panonpoe, beuki hadé.

Dina awal musim semi, daun rhubarb muncul tina kandel, makuta jero taneuh anu tahan pisan usum tiris.

Naha terang iraha panén rhubarb penting pisan

Perhatikeun yén daun rhubarb téh racun pikeun manusa jeungsato lianna. Daunna ngandung konsentrasi asam oksalat anu luhur anu tiasa nyababkeun anjeun gering. Dina jumlah badag, asam oksalat bisa fatal alatan kamampuhna pikeun ngabeungkeut ion kalsium dina getih anjeun nu ngabalukarkeun masalah ginjal sarta malah maot lamun cukup dikonsumsi dina jangka waktu nu lila. Tapi ulah ngantep éta ngeureunkeun anjeun tina mikaresep gagang rhubarb! Dina musim semi sareng usum panas, batang kandel henteu ngandung asam oksalat. Panén gagang rhubarb salila periode ieu aman sampurna, salami anjeun motong daun.

Engké dina usum, kumaha oge, Anjeun bakal hoyong refrain tina panén rhubarb sangkan pepelakan bisa "recharged" jeung nyimpen loba énergi pikeun tumuwuh taun hareup. Tetep panén dina musim semi sareng awal usum panas, sareng anjeun badé angkat.

Batang rhubarb kandel ieu siap dipanén.

Iraha panén rhubarb pikeun rasa sareng ngahasilkeun anu maksimal

Salian kasalempang eusi asam oksalat, penting pikeun terang ngeunaan kaséhatan rhubarb anu pangsaéna. Usum panén utama pikeun rhubarb nyaéta dina musim semi awal, nalika batangna lembut sareng juicy, sareng sateuacan janten tangguh sareng serat. Waktu anu pangsaéna nyaéta jandela panén sakitar 8 minggu, dimimitian dina Méi sareng diteruskeun dugi ka Juni. Anjeun oge bisa panén sakeupeul occasional batang ngaliwatan Juli, tapi sanggeus éta, ulah nyieun salajengnaPanén.

Panén isuk-isuk nalika pepelakan geus kalembaban alus sarta henteu stress ku panas sore. Ieu nyababkeun batang juicy anu tetep seger langkung lami.

Iraha panén rhubarb ogé gumantung kana umur pepelakan. Pikeun pepelakan rhubarb anu anyar dipelak, ulah panén dina taun mimiti tumuwuhna. Dina taun kadua maranéhanana, panén ngan nepi ka 4 gagang per tutuwuhan. Dina taun katilu maranéhanana jeung saterusna, panén saloba stalks nu dipikahayang, salami pabrik salawasna mibanda sahanteuna 6 stalks sésana pikeun bahan bakar tumuwuh tutuwuhan terus. Lamun panén beurat teuing, kinerja pepelakan bakal kapangaruhan sarta gagang saterusna moal jadi kandel.

Cara pangalusna pikeun panén rhubarb

Sedengkeun loba pekebun panén rhubarb ku motong petioles ku péso seukeut atawa pruning gunting, éta leuwih gampang jeung leuwih hadé pikeun panén. Panén ku péso daun taratas gagang rhubarb tukangeun. Rintisan ieu rot, sareng rot éta tiasa sumebar ka makuta pepelakan, khususna nalika cinyusu baseuh. Gantina motong, nalika waktu panén rhubarb datang, nangkep hiji batang daun di pisan handap, masihan eta pulas leutik, sarta narik ka gigir pikeun miceun stalk dina dasarna. Téhnik ieu henteu ngantunkeun rintisan pikeun rot. Tug gigir nyegah tatu kana rhizome sareng kuncup nu bakal datang. Unggal kuncup ngahasilkeun sababaraha gagang, jadi ngaruksak bisa mangaruhan panén nu bakal datang.

Unggal pepelakan dewasa.kudu ngahasilkeun sababaraha belasan gagang per usum. Saatos gagang dipanén, potong daun lengkep sareng toskeun kana tumpukan kompos sapertos anjeun ngalakukeun lebu pepelakan anu sanés. Prosés composting ngarecah asam oksalat kapanggih dina eta. Réngsé kompos anu ngandung daun leunca téh sae pikeun ditambihan deui ka kebon.

Panenan leutak ieu bakal siap di dapur pas daunna dicabut.

Iraha eureun panén leutak

Samentawis fokus anjeun tiasa kana iraha panén rhubarb ogé penting pikeun ngartos nalika panen rhubarb. Pikeun mastikeun panén rhubarb ample taun hareup, pastikeun pikeun ngeureunkeun nyokot gagang daun dina ahir Juli. Daun sésana bakal nyadiakeun tanaga pikeun bahan bakar tumuwuh tutuwuhan terus. Di kebon kuring sorangan, kuring ngeureunkeun panén dina ahir Juni sabab kuring mendakan rasana langkung unggul dina musim semi. Sakali awal Juli sumping, kuring mendakan gagangna janten tangguh sareng henteu karasa saé, tapi henteu kunanaon panén dugi ka akhir Juli.

Naon anu kedah dilakukeun nalika pepelakan rhubarb ngadamel tangkai kembang

Sababaraha tukang kebon hariwang nalika nénjo batang kembang mekar tina tengah pepelakan rhubarbna. Henteu aya anu hariwang, tapi anjeun hoyong miceun gagang kembang pas mungkin. Pikeun pepelakan rhubarb, produksi kembang nyéépkeun énergi tina pepelakan. Ieu nyegah batang daun ngahontal poténsi maksimalna. trikTumuwuh batang anu panjang sareng lega nyaéta motong gagang kembang nalika anjeun perhatikeunana. Entong ngantosan tangkai kembang mekar pinuh atanapi kuncupna dibuka. Pas anjeun ningali tangkai kembang tumbuh kaluar tina tengah pepelakan, paké sapasang pruner anu seukeut pikeun motong éta dina dasarna. Anjeun teu tiasa ngeureunkeun kembangan tina kajadian, tapi anjeun tiasa "nip eta dina pucukna".

Tutuwuhan rhubarb 'Victoria' asak ieu baris geura-giru ngahasilkeun tangkai kembang nu kudu dipiceun pas katempona.

Naha tutuwuhan rhubarb abdi teu ngahasilkeun sababaraha daun?

Lamun anjeun bisa jadi salah sahiji tutuwuhan rhubarb di dieu.

1. Kawates produksi bisa jadi hasil tina kompetisi diri. Upami rhubarb janten rame sareng langkung ageung, éta tiasa sangsara. Ngali jeung ngabagi makuta unggal lima nepi ka dalapan taun dina awal musim semi.
2. Matakota bisa dipelak jero teuing. Rhizomes kedahna ukur 1 dugi ka 2 inci handapeun taneuh. Ngali jeung melak deui lamun perlu.
3. Teuing ngiuhan ogé bisa ngakibatkeun sababaraha batang atawa floppy, batang lemah. Pindahkeun pepelakan ka kaayaan anu langkung cerah.
4. Cabut gagang kembang sagancangna. Sakumaha didadarkeun di luhur, ngantepkeun pepelakan mekar tiasa ngaleuleuskeunana sareng nyababkeun panén anu goréng dina usum salajengna.
5. Produksi tangkai ogé dipangaruhan ku panén anu berlebihan. Inget, bagian badag tina nyaho iraha bade panén rhubarb téhogé terang iraha kedah eureun panén.

Naon anu kudu dilakukeun ku pepelakan rhubarb di ahir usum

Nalika ahir usum gugur, pikiran anjeun kedah ngalih tina iraha panén rhubarb kana kumaha nyiapkeun pepelakan pikeun usum tiis. Dedaunan tina tutuwuhan rhubarb anjeun bakal hideung ku ibun teuas munggaran, tapi ulah salempang. Henteu aya anu khusus anu anjeun kedah laksanakeun pikeun ningali pepelakan salami usum tiis. Émut, ieu mangrupikeun spésiés anu kuat pisan anu henteu peryogi mulch tambahan atanapi bahkan pupuk pikeun salamet usum tiis kalayan warna ngalayang. Sakali taneuh beku, akar bakal diuk dormant nepi ka hawa musim semi haneut datang deui.

Nalika rhubarb batang ipis jeung lemah, sarta tutuwuhan teu ngahasilkeun hasil luhur, crowding bisa jadi disalahkeun. Bagikeun pepelakan rhubarb unggal sababaraha taun.

Cara nyimpen rhubarb dipanén

Nyaho iraha panén rhubarb gancang robah jadi nyaho naon anu kudu dipigawé kalayan sakabéh rhubarb éta! Aya seueur resep pikeun ngagunakeun sayuran tart ieu. Rasana unik, salah sahiji karesep kuring nyaéta resep muffin rhubarb sareng resep saos es krim rhubarb ieu.

Batang rhubarb panén tiasa disimpen dina kantong plastik beku dina kulkas dugi ka dua minggu. Kuring ngabungkus tungtung handap petioles ku anduk kertas anu rada beueus supados tetep montok sareng juicy.

Kadang-kadang aphids tiasa janten bumi dina daun rhubarb anu muncul. Hijiaplikasi minyak hortikultura bakal nungkulan masalah.

Langkung lengkep ihwal iraha panén rhubarb, ditambah tips tumuwuh

• Rhubarb teu nyanghareupan loba masalah hama, sanajan kumbang Jepang aya kalana bisa ngaruksak daun. Tapi tong hariwang, sabab daunna sanés waé anu anjeun panén.
• Slug ogé tiasa janten masalah umum. Ieu sababaraha cara anu saé pikeun ngatur slug sacara organik.
• Rhubarb mangrupikeun pepelakan anu cukup mandiri. Nyadiakeun gizi ngaliwatan pupuk granular organik lengkep. Teu perlu ngali kana taneuh; saukur Sprinkle eta sabudeureun tutuwuhan dina usum gugur. Nitrogén jeung zat gizi lianna nu aya di jerona bakal dileupaskeun lalaunan.
• Pastikeun tempat penanaman anjeun boga drainase anu cukup, utamana dina usum tiis. Mahkota Rhubarb bakal rot lamun ditinggalkeun dina cai nangtung salila bulan usum tiis. Teuing kalembaban dina usum tiris tiasa nyababkeun maot pikeun sayuran taunan ieu.

Kalayan perawatan anu leres sareng pamahaman iraha panén rhubarb sareng kumaha cara anu pangsaéna pikeun miara pepelakan, para pekebun tiasa ngaraosan panen puluhan taun. Sifat gampang jeung penampilan éndah tutuwuhan ieu ngajadikeun béntang taman spring (jeung usum panas!).

Pikeun saran nu leuwih lengkep ihwal panén rupa-rupa pepelakan sayur, mangga buka artikel di handap ieu:

Pin!