Чери доматите са сладко градинско лакомство и са лесни за отглеждане в градински лехи или контейнери. За да се радвате на най-висококачествена реколта, е важно да знаете кога да берете чери доматите. Ако ги берете твърде рано, те ще бъдат недоузрели и ще пропуснете максималния им вкус. Изчакайте твърде дълго и плодовете с тънка кожица може да се разцепят още на растенията. По-долу ще споделя съвети как и кога даизбирайте чери доматите заради вкуса и качеството им.

Да знаете кога да берете чери доматите може да направи разликата между това да се наслаждавате на сочен и сладък плод и на такъв, който е безвкусен или презрял.

Какво представляват чери доматите?

Черешовите домати са бонбоните на зеленчуковата градина. Растенията са надеждни и продуктивни, а универсалните плодове са в ярки нюанси на червено, оранжево, жълто, лилаво, розово и дори зелено. Черешовите домати получават името си от факта, че плодовете са със същата форма и размер като черешите (и гроздето!), като повечето растат с диаметър от 1 до 1 1/2 инча. Те са по-сладки от едроплоднитеДоматите са с ярък плодов вкус. Доматите с големина на хапка обикновено се произвеждат на съцветия - гроздове от малки стъбла, които узряват отгоре надолу.

Черешовите домати могат да бъдат детерминантни (храстови) или индетерминантни (увивни), но повечето сортове, предлагани в каталозите за семена, са индетерминантни и изискват забиване на колове, за да поддържат силния си растеж. Използвам здрави колове за домати или високи клетки за моите увивни черешови домати. За саксии, висящи кошници и много малки пространства има нови хибриди с изключително компактни растения. Те често се наричат"микродомати".

Черешовите домати обикновено се произвеждат на гроздове или китки от плодове. Те зреят от върха на китката надолу.

Защо трябва да знаете кога да берете чери доматите

Да знаете кога да берете чери доматите е от съществено значение, тъй като плодовете с големината на хапка се ползват най-добре, когато са напълно узрели. Ако берете чери доматите твърде рано, вкусът им не е напълно развит, а плодовете са все още твърде твърди. Ако чакате твърде дълго, плодовете могат да се разцепят. Чери доматите са много податливи на разцепване и след като плодът се разпука, започва да гние. По принцип зрелият чери домат ще паднеАко трябва да издърпате силно, плодът не е готов. Има няколко признака, по които можете да определите кога е време да берете чери доматите. Те включват дни до зрялост, размер на плода, цвят, твърдост и вкус. Повече за всички тях ще намерите по-долу, както и съвети за това как да берете и съхранявате чери доматите.

Кога да се прибере реколтата според дните до зрялост

Най-голямото указание за това колко време ще отнеме началото на реколтата е информацията за дните до зрялост, посочена на опаковката със семена или в каталога със семена. Дните до зрялост са средното време, необходимо на даден зеленчук да премине от засяването или пресаждането до прибирането на реколтата. За доматите дните до зрялост се основават на пресаждането и започват, когато засадите разсада в градината.сортове чери домати попада някъде в диапазона от 55 до 70 дни.

Любимият ми сорт, Sungold, се нуждае от около 57 дни растеж от пресаждането, преди да започне прибирането на реколтата. Sunrise Bumblebee, друг вкусен и продуктивен чери домат, се нуждае от малко повече време. Ще минат около 70 дни от пресаждането, преди плодовете да започнат да зреят. За да приберете реколтата въз основа на тази стратегия, трябва да знаете дните до зрялост за избрания от вас сорт и да започнете да проверяватерастения за узрели плодове с наближаването на датата.

Има няколко признака, че чери доматите са готови за бране. Плодовете трябва да са узрели до подходящия цвят, а вкусът им да е сладък и плодов.

Кога да избираме чери доматите според размера на плода

Както подсказва наименованието "черешов домат", плодовете на тази популярна култура са с размерите на череша. Въпреки това има някои сортове с плодове, които растат малко по-големи. Green Bee е вкусен черешов домат с плодове с диаметър около 1 1/2 инча. В каталога за семена или на опаковката със семена трябва да бъде посочено описание на размера на плодовете в зряла възраст. Тази информация еполезни, когато определяте дали е време да берете чери доматите си.

Кога да избираме чери доматите според цвета им

Чери доматите узряват от зелено до зрелия си цвят и в зависимост от сорта узрелите плодове на чери доматите могат да бъдат червени, оранжеви, жълти, зелени, лилави, розови или черни. Цветът е най-добрата подсказка, че доматите са напълно узрели и готови за бране. Някои сортове обаче имат шарени или двуцветни плодове, като Sunrise Bumblebee, което добавя още едно ниво на объркване, когато се опитвате да разберетекога да берем чери домати.

Ако сте като мен, веднага щом видите, че малките плодчета се оцветяват, нямате търпение да започнете да ги берете. Особено първите плодове за сезона! Въпреки това ще си благодарите, ако оставите тези домати да узреят напълно. Процесът на зреене позволява на захарите в плодовете да се развият. Това означава, че те ще имат много по-добър вкус, ако им дадете малко време да се оцветят.

Използвайте снимката на опаковката със семена, уебсайта или каталога, за да разберете дали плодовете са с правилния цвят. Лесно е да се определи дали плодовете са червени, жълти, розови и оранжеви. По-трудно е да се определят зрелите домати, когато плодовете са черни, лилави, зелени или двуцветни, особено за производителите, които за първи път отглеждат домати. Ако не сте сигурни, използвайте другите признаци за зрялост по-долу, като например вкуса, за да определитеако плодовете са готови за бране.

Черешовите домати дават малки плодове с диаметър от 1 до 1,5 инча.

Кога да избираме чери доматите според твърдостта им

Текстурата е важно качество на зрелия чери домат и при леко изстискване той трябва да е твърд, а не твърд. Трябва да има малко податливост, но да не е кашав. Изключение прави Мочи - нов сорт чери домати с дъвчаща, мека текстура, която е сравнявана с капка дъвка.

Кога да събирате реколтата в зависимост от вкуса

От всички ориентири, които градинарите използват, за да разберат дали плодът е узрял, аз разчитам най-много на цвета и вкуса. Цветът е визуален ориентир, а вкусът е свързан със сочната сладост на узрелия на слънце плод. Вкусно! Не забравяйте, че чери доматите зреят от върха на съцветието или грозда надолу. Така че, ако горните плодове изглеждат узрели, вземете един и го пъхнете в устата си. Много сладък ли е? Има ли приятна текстура? Ако еАко плодът е безвкусен или много хрупкав, той не е готов за бране. Бъдете търпеливи и дайте на доматите още малко време, за да станат по-сладки.

Доматите Sungold са моят топ чери домат! Обичаме супер сладките златисти плодове, които се раждат на 6-7-метрови растения.

3 съвета за ускоряване на узряването на чери доматите

Както повечето градинари, винаги съм нетърпелива за първите домати за сезона и правя всичко възможно, за да насърчавам здравословния растеж на растенията. Това означава да избера възможно най-доброто място и да полагам много грижи за растенията. Здравите растения не само произвеждат повече чери домати, но и могат да узреят по-рано. Разбира се, майката природа често има други планове и един период на хладно време или прекомерни дъждове може даотлагат събирането на реколтата от чери домати с една или две седмици. Имайте предвид тези три съвета, когато засаждате домати:

1. Светлина - Отглеждането на чери домати на частична сянка забавя процеса на зреене. Стремете се да поставите растенията чери домати на място с много слънчева светлина, поне 8 часа пряка светлина всеки ден.
2. Плодородна почва - Доматите са лакоми растения и се нуждаят от добро снабдяване с хранителни вещества, като азот, фосфор и калий. Преди засаждане променям почвата с престоял оборски тор или компост и добавям органичен тор за домати с бавно освобождаване.
3. Влага - Затова е важно да се осигури постоянна влажност чрез дълбоко поливане, когато почвата е суха на около един-два сантиметра надолу. Прокарването на маркуч за поливане покрай основата на растенията прави поливането бързо и лесно.

Не оставяйте узрелите чери домати върху растенията, тъй като те могат да се разцепят или напукат.

Искате ли да научите повече за това кога да берете чери домати? Гледайте това видео:

Как да събираме реколтата от чери домати

Хубавото при отглеждането на чери домати е, че растенията осигуряват месеци, а не седмици, за реколтата. Моят сезон обикновено продължава от края на юли до началото на октомври и аз бера всеки ден или два, за да съм сигурен, че ще ги изядем в пика на зрелостта. Можете да съберете шепа за салата или закуска или да вземете кошница за събиране на реколтата, за да съберете плодовете. Използването на контейнер или кошница може да намали щетите, особено акосъбирате много домати.

Когато са напълно узрели, чери доматите се откъсват от дръжката с много малък натиск. Те почти падат в ръката ви. Поставете ги внимателно в кошницата и продължете да събирате, докато съберете всички узрели плодове.

Ако прогнозата е за силен дъжд, ще обера всички узрели домати, както и тези, които са почти узрели, тъй като внезапното нахлуване на вода може да причини разцепване или напукване. Ако смятате, че това е ежегоден проблем, засадете устойчиви на напукване сортове като Sun Sugar.

Чери доматите са толкова забавни за отглеждане. Има широка гама от размери, форми и цветове на плодовете.

Как да узреят чери доматите

Към края на вегетационния период, когато се очакват първите слани, събирам всички чери домати, които все още са на растенията ми. Погледнете под листата за скрити плодни гроздове, тъй като листата могат да бъдат доста гъсти. Всички плодове, които са се увеличили, узряват добре - дори ако все още не са достигнали зрелия си цвят. Просто ги оставете за няколко дни на кухненския плот или на място без пряка слънчева светлина.със средната стайна температура.

Някои градинари обичат да зреят чери домати, като ги поставят в хартиен плик с банан или ябълка. Плодовете отделят етиленов газ, който предизвиква зреене. Аз обаче смятам, че използването на банан прави чери доматите ми с вкус на банани, затова предпочитам да ги оставя да зреят естествено на плота.

Как да съхраняваме чери домати

Съхранявайте чери доматите на стайна температура в плитка купа или контейнер. Аз ги оставям на кухненския плот, но излишните плодове се "сушат на слънце" в дехидратора ми или се замразяват за употреба през зимата. Добавянето на няколко замразени чери домати в пастата за студения сезон добавя прилив на летен вкус.

Apple Yellow е уникален черешов домат с твърди плодове с форма на ябълка.

Най-добрите сортове чери домати за отглеждане:

В градината си съм отглеждала над 50 сорта чери домати и със сигурност съм намерила доста любими. Ето някои от тях, които може да опитате:

• Червени чери домати - Supersweet 100, Jasper, Tidy Treats, Red Pear, Sweetie, Peacevine
• Розови чери домати - Розов шмел, розово шампанско
• Жълти чери домати - Бяла череша, Златен самороден камък, Ябълково жълто, Яйчен жълтък, Снежно бяло
• Оранжеви чери домати - Sungold, Sunrise Шмел, Esterina
• Зелени чери домати - Зелена пчела, зелено грозде
• Черни/лилави чери домати - Черна череша, лилав бръмбар, шоколадова череша, шоколадово поръсване, среднощна круша

За повече информация относно отглеждането на домати не забравяйте да прочетете тези подробни статии:

Отговорихме ли на въпроса ви кога да берете чери доматите?