체리 토마토는 달콤한 정원 간식이며 정원 화단이나 용기에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 최고 품질의 수확물을 즐기려면 체리 토마토를 따는 시기를 아는 것이 중요합니다. 너무 일찍 수확하면 덜 익어서 최대의 풍미를 놓치게 됩니다. 너무 오래 기다리면 껍질이 얇은 과일이 아직 식물에 붙어 있는 동안 갈라질 수 있습니다. 아래에서 옵션 풍미와 품질을 위해 방울 토마토를 선택하는 방법과 시기에 대한 정보를 공유하겠습니다.

방울토마토를 따는 시기를 아는 것은 육즙이 많고 달콤한 과일을 즐기는 것과 싱겁거나 너무 익은 것을 즐기는 것의 차이를 만들 수 있습니다.

방울토마토란 무엇입니까?

체리토마토는 텃밭의 사탕입니다. 식물은 신뢰할 수 있고 생산적이며 다재다능한 과일은 빨간색, 주황색, 노란색, 보라색, 분홍색, 심지어 녹색의 밝은 색조로 나옵니다. 체리 토마토는 과일의 모양과 크기가 체리(및 포도!)와 비슷하고 대부분 1에서 1 1/2인치로 자라기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 그들은 큰 열매를 맺은 토마토보다 더 달고 밝고 과일 향이납니다. 한 입 크기의 토마토는 일반적으로 위에서 아래로 익는 작은 줄기의 송이인 트러스에서 생산됩니다.

체리 토마토 식물은 한정형(덤불) 또는 부정형(덩굴)일 수 있지만, 종자 카탈로그에서 제공되는 대부분의 품종은 불확정형이며 활발한 지원을 위해 스테이킹이 필요합니다.성장. 나는 체리 토마토 식물을 기르기 위해 튼튼한 토마토 말뚝이나 키가 큰 토마토 케이지를 사용합니다. 화분, 매달린 바구니 및 매우 작은 공간의 경우 초소형 식물을 갖춘 새로운 하이브리드가 있습니다. 이들은 종종 '마이크로 토마토'라고 불립니다.

체리 토마토는 일반적으로 트러스 또는 과일 송이로 생산됩니다. 방울토마토는 송이의 윗부분부터 아래로 익어갑니다.

방울토마토 따는 시기를 알아야 하는 이유

방울토마토는 한입 크기로 익었을 때 가장 맛있기 때문에 따는 시기를 아는 것이 중요합니다. 방울토마토를 너무 일찍 수확하면 풍미가 충분히 발달하지 못하고 과일이 너무 단단해집니다. 너무 오래 기다리면 열매가 갈라질 수 있습니다. 방울토마토는 쪼개지기 쉽고 과일이 갈라지면 썩기 시작합니다. 일반적으로 잘 익은 체리 토마토는 부드럽게 잡아당기면 손에 떨어집니다. 세게 당겨야 한다면 준비가 안 된 것입니다. 방울토마토를 따는 시기를 결정하는 데 사용할 수 있는 몇 가지 단서가 있습니다. 여기에는 성숙까지의 일수, 과일 크기, 색상, 단단함 및 풍미가 포함됩니다. 방울 토마토를 수확하고 저장하는 방법에 대한 조언뿐만 아니라 아래의 모든 내용에 대해 자세히 알아보세요.

만기 일수를 기준으로 한 수확 시기

수확이 시작되는 데 걸리는 시간에 대한 가장 큰 단서는 종자 패킷이나 종자 카탈로그에 나열된 성숙 일수 정보입니다. 만기까지의 일수는 평균적으로 필요한 기간입니다.종자에서 이동하거나 수확하기 위해 이식하는 야채. 토마토의 경우 성숙까지의 기간은 이식을 기준으로 하며 묘목을 정원에 심을 때 시작됩니다. 대부분의 체리 토마토 품종의 숙성 기간은 55~70일 정도입니다.

제가 가장 좋아하는 품종인 Sungold는 이식 후 수확이 시작되기까지 약 57일의 성장 기간이 필요합니다. 맛있고 생산적인 또 다른 체리 토마토인 Sunrise Bumblebee는 시간이 조금 더 필요합니다. 열매가 익기 시작하려면 이식 후 약 70일이 소요됩니다. 이 전략에 따라 수확하려면 선택한 품종의 성숙일을 알고 날짜가 가까워짐에 따라 잘 익은 과일이 있는지 식물을 확인해야 합니다.

방울토마토가 수확 준비가 되었다는 몇 가지 징후가 있습니다. 과일은 올바른 색상으로 성숙해야 하며 맛은 달콤하고 과일적이어야 합니다.

과일 크기에 따라 방울토마토를 고를 때

방울토마토라는 이름에서 알 수 있듯이 이 인기 있는 작물의 열매는 대략 체리 크기입니다. 즉, 과일이 약간 더 크게 자라는 특정 품종이 있습니다. Green Bee는 직경이 약 1 1/2인치인 과일이 들어 있는 맛있는 체리 토마토입니다. 열매의 성숙한 크기에 대한 설명은 종자 카탈로그 또는 종자 포장에 기재해야 합니다. 이 정보는 체리를 따야 할 때인지 판단할 때 유용합니다.토마토.

색상에 따라 방울토마토를 고를 때

방울토마토는 초록색에서 성숙한 색으로 익는데, 품종에 따라 방울토마토의 익은 열매는 빨강, 주황, 노랑, 초록, 보라색, 분홍, 검은색이 될 수 있다. 색깔은 토마토가 완전히 익었고 수확할 준비가 되었다는 최고의 단서입니다. 그러나 특정 품종에는 Sunrise Bumblebee와 같은 줄무늬 또는 두 가지 색상의 과일이 있어 체리 토마토를 따는 시기를 알아내려고 할 때 또 다른 혼란을 가중시킵니다.

나와 같은 경우 작은 과일에 약간의 색상이 나타나기 시작하면 바로 따기 시작하고 싶어집니다. 특히 계절의 첫 열매! 하지만 토마토가 완전히 익도록 내버려두면 자신에게 감사하게 될 것입니다. 숙성 과정은 과일의 당분을 발달시킵니다. 즉, 색을 칠할 시간을 조금만 주면 맛이 훨씬 좋아질 것입니다.

종자 패킷, 웹사이트 또는 카탈로그에 있는 사진을 사용하여 과일이 올바른 색상인지 파악하는 데 도움을 받으십시오. 빨간색, 노란색, 분홍색 및 주황색 과일 토마토로 쉽게 구분할 수 있습니다. 열매가 검은색, 보라색, 녹색 또는 두 가지 색일 때 잘 익은 토마토를 추론하기가 더 어렵습니다. 특히 처음 재배하는 경우 더욱 그렇습니다. 확실하지 않은 경우 맛과 같은 아래의 다른 숙성 징후를 사용하여 과일을 따도 되는지 확인하십시오.

체리 토마토 식물은 작은 열매를 맺습니다.직경 약 1~1 1/2인치.

단단함을 기준으로 방울토마토를 고를 때

질감은 잘 익은 방울토마토에서 중요한 품질이며 부드럽게 짜냈을 때 딱딱하지 않고 단단해야 합니다. 약간의 양을 주어야 하지만 부드럽지 않아야 합니다. 이에 대한 예외는 껌에 비유되는 쫄깃하고 물컹한 식감을 가진 새로운 방울 토마토 품종인 Mochi입니다.

풍미를 기준으로 수확하는 시기

정원사가 익은 정도를 파악하기 위해 사용하는 모든 단서 중에서 저는 색과 향에 가장 많이 의존합니다. 색상은 풍미가 햇볕에 익은 과일의 육즙이 많은 단맛에 관한 시각적 단서입니다. 음! 체리 토마토는 트러스 또는 클러스터의 상단에서 아래로 익는다는 것을 기억하십시오. 그래서 윗부분의 과일이 익은 것 같으면 하나를 골라 입에 넣는다. 매우 달콤합니까? 좋은 질감이 있습니까? 맛이 좋으면 완전히 발달한 것이고 다른 잘 익은 토마토를 수확할 수 있습니다. 과일이 부드럽거나 매우 바삭바삭하면 따기에 적합하지 않은 것입니다. 인내심을 갖고 토마토가 달게 될 때까지 조금 더 시간을 주세요.

선골드 토마토는 제 최애 방울토마토입니다! 우리는 6~7피트 높이의 식물에서 생산되는 매우 달콤한 황금빛 과일을 좋아합니다.

체리 토마토 숙성 속도를 높이는 3가지 팁

대부분의 정원사처럼 저는 항상 계절의 첫 토마토를 간절히 바라며 건강한 식물 성장을 장려하기 위해 최선을 다합니다. 이는 가능한 최고의 사이트를 선택하는 것을 의미합니다.식물에 TLC를 많이 줍니다. 건강한 식물은 더 많은 체리 토마토를 생산할 뿐만 아니라 더 빨리 익을 수도 있습니다. 물론 대자연은 종종 다른 계획을 염두에 두고 있으며 시원한 날씨나 폭우로 인해 체리 토마토 수확이 1~2주 지연될 수 있습니다. 토마토를 심을 때 다음 세 가지 요령을 염두에 두십시오.

1. 약하게 – 반그늘에서 체리 토마토를 재배하면 숙성 과정이 느려집니다. 매일 최소 8시간의 직사광선이 비치는 장소에 체리 토마토를 심는 것을 목표로 하십시오.
2. 비옥한 토양 – 토마토는 탐욕스러운 식물이며 질소, 인, 칼륨과 같은 영양분을 충분히 공급해야 합니다. 심기 전에 나는 오래된 거름이나 퇴비로 토양을 수정하고 천천히 방출되는 유기농 토마토 비료를 추가합니다.
3. 수분 – 가뭄 스트레스를 받은 토마토 덩굴은 잘 자라지 않거나 잘 생산되지 않습니다. 따라서 토양이 약 1~2인치 아래로 건조할 때 깊은 관수를 통해 일정한 수분을 제공하는 것이 중요합니다. 식물의 바닥을 따라 소커 호스를 가동하면 빠르고 쉽게 물을 줄 수 있습니다.

잘 익은 방울토마토는 갈라지거나 갈라질 수 있으므로 식물 위에 두지 마세요.

방울토마토를 따는 시기에 대해 자세히 알고 싶으세요? 이 비디오를 시청하십시오:

방울토마토 수확 방법

방울토마토 재배의 좋은 점은 식물이 몇 주가 아니라 몇 달 동안 수확할 수 있다는 것입니다.제 시즌은 일반적으로 7월 말부터 10월 초까지이며, 가장 잘 익을 때 먹을 수 있도록 매일 또는 이틀에 걸쳐 수확합니다. 샐러드나 간식을 위해 한 줌을 모으거나 과일을 모으기 위해 수확 바구니를 잡을 수 있습니다. 용기나 바구니를 사용하면 특히 토마토를 많이 수확하는 경우 손상을 줄일 수 있습니다.

완전히 익으면 방울토마토는 아주 약간의 압력으로도 줄기에서 떨어집니다. 그들은 거의 당신의 손에 떨어집니다. 조심스럽게 바구니에 넣고 잘 익은 과일을 모두 모을 때까지 계속 수확합니다.

예보상 폭우가 내리면 익은 토마토는 물론이고 갑작스러운 물의 유입으로 갈라지거나 갈라질 수 있으므로 거의 익은 토마토를 모두 수확하겠습니다. 이것이 연간 문제인 경우 Sun Sugar와 같은 균열 방지 품종을 심습니다.

체리토마토는 키우는 재미가 쏠쏠합니다. 과일의 크기, 모양 및 색상은 매우 다양합니다.

방울토마토를 익히는 방법

첫 서리가 예상되는 성장기가 끝날 무렵 저는 아직 식물에 붙어 있는 방울토마토를 모두 수확합니다. 잎사귀가 매우 빽빽할 수 있으므로 숨겨진 과일 클러스터가 있는지 잎 아래를 살펴보십시오. 크기가 커진 과일은 잘 익습니다. 아직 성숙한 색에 도달하지 않은 경우에도 마찬가지입니다. 주방 조리대나 직사광선이 비치지 않는 중간 정도의 공간에 며칠 정도 두세요.온도.

일부 정원사는 방울토마토를 바나나나 사과와 함께 종이 봉투에 넣어 익히는 것을 좋아합니다. 과일은 숙성을 유발하는 에틸렌 가스를 방출합니다. 하지만 바나나를 사용하면 방울토마토도 바나나 맛이 나기 때문에 조리대에서 자연적으로 익게 두는 것을 선호합니다.

방울토마토 보관방법

방울토마토는 얕은 그릇이나 용기에 담아 실온에서 보관하세요. 나는 그것들을 부엌 조리대에 두지만 여분의 과일은 탈수기에 '태양 건조'하거나 겨울용으로 얼립니다. 추운 계절 파스타에 냉동 체리 토마토 몇 개를 넣으면 여름 풍미가 더해집니다.

Apple Yellow는 단단하고 사과 모양의 과일이 있는 독특한 방울 토마토입니다.

자랄 수 있는 최고의 방울 토마토 품종:

저는 제 정원에서 50가지가 넘는 방울 토마토 품종을 재배했으며 꽤 많은 품종을 발견했습니다. 시도해 볼 수 있는 몇 가지 뛰어난 제품은 다음과 같습니다.

• 빨간 체리 토마토 – Supersweet 100, Jasper, Tidy Treats, Red Pear, Sweetie, Peacevine
• 핑크 체리 토마토 – 핑크 범블비, 핑크 샴페인
• 옐로우 체리 토마토 – 화이트 체리, 골드 너겟, 사과 노랑, 계란 노른자, 백설공주
• 오렌지 방울토마토 – 선골드, 선라이즈 범블비, 에스테리나
• 녹색 방울토마토 – 청벌, 청포도
• 검은/보라색 방울토마토 – 검은 체리,Purple Bumblebee, Chocolate Cherry, Chocolate Sprinkles, Midnight Pear

토마토 재배에 대한 자세한 내용은 다음의 심층 기사를 읽어보세요.

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