চেরি টমেটো একটি মিষ্টি বাগানের ট্রিট এবং বাগানের বিছানা বা পাত্রে জন্মানো সহজ। আপনি সর্বোচ্চ মানের ফসল উপভোগ করছেন তা নিশ্চিত করতে, কখন চেরি টমেটো বাছাই করবেন তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি এগুলি খুব তাড়াতাড়ি সংগ্রহ করেন তবে সেগুলি কম পাকা হবে এবং আপনি সর্বাধিক স্বাদ মিস করবেন। খুব দীর্ঘ অপেক্ষা করুন এবং পাতলা-চর্মযুক্ত ফলগুলি গাছে থাকা অবস্থায় বিভক্ত হতে পারে। নীচে আমি বিকল্প স্বাদ এবং গুণমানের জন্য চেরি টমেটো কীভাবে এবং কখন বাছাই করতে হবে সে সম্পর্কে টিপস ভাগ করব।

চেরি টমেটো কখন বাছাই করতে হবে তা জানার ফলে রসালো, মিষ্টি ফল এবং মসৃণ বা বেশি পাকা ফল উপভোগ করার মধ্যে পার্থক্য দেখা যায়।

চেরি টমেটো কী?

চেরি টমেটো হল সবজি বাগানের মিছরি। গাছপালা নির্ভরযোগ্য এবং উত্পাদনশীল, এবং বহুমুখী ফলগুলি লাল, কমলা, হলুদ, বেগুনি, গোলাপী এবং এমনকি সবুজ রঙের উজ্জ্বল ছায়ায় আসে। চেরি টমেটোগুলি তাদের নাম পেয়েছে যে ফলগুলি প্রায় 1 থেকে 1 1/2 ইঞ্চি জুড়ে ক্রমবর্ধমান চেরি (এবং আঙ্গুর!) হিসাবে একই আকার এবং আকারের হয়। এগুলি বড় ফলযুক্ত টমেটোর চেয়ে মিষ্টি এবং একটি উজ্জ্বল, ফলের স্বাদ রয়েছে। কামড়ের আকারের টমেটো সাধারণত ট্রাসেস, ছোট কান্ডের গুচ্ছগুলিতে উত্পাদিত হয়, যা উপরে থেকে নীচে পর্যন্ত পাকে।

একটি চেরি টমেটো উদ্ভিদ নির্ধারিত (গুল্ম) বা অনির্ধারিত (ভাইনিং) হতে পারে, তবে বীজ ক্যাটালগগুলিতে দেওয়া বেশিরভাগ জাতগুলিই অনিশ্চিত এবং তাদের জোরালো সমর্থনের জন্য স্টেকিং প্রয়োজন।বৃদ্ধি আমি আমার চেরি টমেটো গাছের দ্রাক্ষারস জন্য শক্ত টমেটো স্টেক বা লম্বা টমেটো খাঁচা ব্যবহার করি। পাত্র, ঝুলন্ত ঝুড়ি এবং খুব ছোট জায়গার জন্য, অতি কমপ্যাক্ট উদ্ভিদ সহ নতুন হাইব্রিড রয়েছে। এগুলিকে প্রায়ই 'মাইক্রো টমেটো' বলা হয়।

চেরি টমেটো সাধারণত ট্রাসে বা ফলের গুচ্ছগুলিতে উত্পাদিত হয়। এগুলি গুচ্ছের উপর থেকে নীচে পাকে।

কেন চেরি টমেটো বাছাই করার সময় আপনাকে জানতে হবে

চেরি টমেটো কখন বাছাই করতে হবে তা জানা অপরিহার্য কারণ কামড়ের আকারের ফলগুলি পুরোপুরি পাকলে সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয়। আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি চেরি টমেটো সংগ্রহ করেন তবে স্বাদ সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয় না এবং ফলগুলি এখনও খুব শক্ত হয়। আপনি যদি খুব দীর্ঘ অপেক্ষা করেন তবে ফলগুলি বিভক্ত হতে পারে। চেরি টমেটো বিভক্ত হওয়ার জন্য খুব সংবেদনশীল এবং একবার একটি ফল ফাটলে, এটি পচতে শুরু করে। সাধারণত একটি পাকা চেরি টমেটো একটি মৃদু টাগ দিয়ে আপনার হাতে পড়ে যাবে। আপনি যদি শক্তভাবে টানতে চান তবে এটি প্রস্তুত নয়। চেরি টমেটো বাছাই করার সময় কখন তা নির্ধারণ করতে আপনি বেশ কয়েকটি সূত্র ব্যবহার করতে পারেন। এর মধ্যে পরিপক্ক হওয়ার দিন, ফলের আকার, রঙ, দৃঢ়তা এবং স্বাদ অন্তর্ভুক্ত। নীচের এই সমস্ত সম্পর্কে আরও পাশাপাশি চেরি টমেটো কীভাবে সংগ্রহ করা যায় এবং কীভাবে সংরক্ষণ করা যায় সে সম্পর্কে পরামর্শ।

পরিপক্ক হওয়ার দিনগুলির উপর ভিত্তি করে কখন ফসল কাটা হবে

ফসল শুরু হতে কতক্ষণ সময় লাগবে তার সবচেয়ে বড় সূত্র হল বীজ প্যাকেটে বা বীজ ক্যাটালগে তালিকাভুক্ত পরিপক্কতার তথ্য। পরিপক্ক হওয়ার দিন হল a এর জন্য প্রয়োজনীয় গড় সময়বীজ থেকে বা রোপণ থেকে ফসল কাটার জন্য সবজি। টমেটোর জন্য, পরিপক্ক হওয়ার দিনগুলি চারা রোপণের উপর ভিত্তি করে এবং শুরু হয় যখন আপনি বাগানে চারা লাগান। বেশিরভাগ চেরি টমেটোর জাতগুলির পরিপক্ক হওয়ার দিনগুলি 55 থেকে 70 দিনের সীমার মধ্যে পড়ে৷

আমার প্রিয় জাত, সানগোল্ড, ফসল কাটা শুরু হওয়ার আগে রোপণ থেকে প্রায় 57 দিনের বৃদ্ধির প্রয়োজন হয়৷ সানরাইজ বাম্বলবি, আরেকটি সুস্বাদু এবং ফলদায়ক চেরি টমেটোর জন্য একটু বেশি সময় প্রয়োজন। ফল পাকতে শুরু করার আগে রোপণের প্রায় 70 দিন হবে। এই কৌশলের উপর ভিত্তি করে ফসল কাটার জন্য আপনাকে আপনার নির্বাচিত জাতের জন্য পরিপক্ক হওয়ার দিনগুলি জানতে হবে এবং তারিখ ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে পাকা ফলের জন্য গাছপালা পরীক্ষা করা শুরু করতে হবে।

চেরি টমেটো বাছাই করার জন্য বেশ কিছু লক্ষণ রয়েছে। ফলগুলি সঠিক রঙে পরিপক্ক হওয়া উচিত এবং স্বাদটি মিষ্টি এবং ফলযুক্ত হওয়া উচিত।

ফলের আকারের উপর ভিত্তি করে কখন চেরি টমেটো বাছাই করা উচিত

চেরি টমেটো নাম থেকে বোঝা যায়, এই জনপ্রিয় ফসলের ফলগুলি প্রায় একটি চেরির আকারের। যে বলে, কিছু কিছু জাত আছে ফলের সাথে একটু বড় হয়। সবুজ মৌমাছি হল একটি সুস্বাদু চেরি টমেটো যার ব্যাস প্রায় 1 1/2 ইঞ্চি। ফলের পরিপক্ক আকারের একটি বিবরণ বীজ ক্যাটালগে বা বীজের প্যাকেটে তালিকাভুক্ত করা উচিত। আপনার চেরি বাছাই করার সময় কিনা তা নির্ধারণ করার সময় এই তথ্যটি সহায়কটমেটো

রঙের উপর ভিত্তি করে কখন চেরি টমেটো বাছাই করতে হয়

চেরি টমেটো সবুজ থেকে পরিপক্ক রঙে পাকে এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে চেরি টমেটোর পাকা ফল লাল, কমলা, হলুদ, সবুজ, বেগুনি, গোলাপী বা কালো হতে পারে। টমেটো সম্পূর্ণরূপে পাকা এবং বাছাই করার জন্য প্রস্তুত যে রঙ হল সবচেয়ে ভালো ধারণা। যাইহোক, কিছু নির্দিষ্ট জাতের ডোরাকাটা বা দ্বি-রঙের ফল আছে, যেমন সানরাইজ বাম্বলবি, যা চেরি টমেটো কখন বাছাই করার চেষ্টা করার সময় বিভ্রান্তির আরেকটি স্তর যোগ করে।

আপনি যদি আমার মতো হন, ছোট ফলের উপর কিছুটা রঙ দেখা দেওয়ার সাথে সাথে আপনি বাছাই শুরু করতে উদ্বিগ্ন হয়ে পড়েন। বিশেষ করে মৌসুমের প্রথম ফল! যাইহোক, আপনি সেই টমেটোগুলি সম্পূর্ণ পাকাতে দিয়ে নিজেকে ধন্যবাদ জানাবেন। পাকা প্রক্রিয়া ফলের মধ্যে শর্করার বিকাশের অনুমতি দেয়। এর মানে আপনি যদি তাদের রঙ করার জন্য একটু সময় দেন তবে তারা আরও ভাল স্বাদ পাবে।

ফলের রং সঠিক কিনা তা নির্ধারণ করতে বীজের প্যাকেট, ওয়েবসাইট বা ক্যাটালগের ফটো ব্যবহার করুন। লাল, হলুদ, গোলাপী এবং কমলা ফলযুক্ত টমেটো দিয়ে বলা সহজ। পাকা টমেটো অনুমান করা কঠিন, যখন ফল কালো, বেগুনি, সবুজ বা দ্বি-রঙের হয়, বিশেষ করে প্রথমবার চাষীদের জন্য। আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে ফলগুলি বাছাই করার জন্য প্রস্তুত কিনা তা নির্ধারণ করতে নীচের পাকা হওয়ার অন্যান্য লক্ষণগুলি ব্যবহার করুন, যেমন স্বাদ।

চেরি টমেটো গাছে ছোট ছোট ফল পাওয়া যায়ব্যাস প্রায় 1 থেকে 1 1/2 ইঞ্চি।

কখন দৃঢ়তার উপর ভিত্তি করে চেরি টমেটো বাছাই করতে হবে

টেক্সচার একটি পাকা চেরি টমেটোর একটি গুরুত্বপূর্ণ গুণ এবং যখন আলতো করে চেপে দেওয়া হয়, এটি শক্ত নয়, শক্ত হওয়া উচিত। এটা একটু দিতে হবে কিন্তু চিত্তাকর্ষক হতে হবে না. এর ব্যতিক্রম হল মোচি, একটি নতুন চেরি টমেটোর জাত যার একটি চিবানো, স্কুইশি টেক্সচার রয়েছে যাকে আঠার সাথে তুলনা করা হয়েছে।

গন্ধের উপর ভিত্তি করে কখন ফসল তোলা যায়

মালিদের পরিপক্কতা বের করার জন্য যে সমস্ত সূত্র ব্যবহার করে, তার মধ্যে আমি সবচেয়ে বেশি নির্ভর করি রঙ এবং স্বাদের উপর। রঙ হল একটি ভিজ্যুয়াল কিউ যেখানে গন্ধ হল রোদে পাকা ফলের রসালো মিষ্টতা। ইয়াম! মনে রাখবেন যে চেরি টমেটো ট্রাসের উপরে, বা ক্লাস্টার, নীচে থেকে পাকা হয়। তাই উপরের ফলগুলো যদি পাকা বলে মনে হয়, তাহলে একটা বাছাই করে মুখে লাগান। এটা কি খুব মিষ্টি? এটি একটি সুন্দর জমিন আছে? যদি এটির স্বাদ ভাল হয় তবে এটি সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয়েছে এবং আপনি এগিয়ে যেতে পারেন এবং অন্যান্য পাকা টমেটো সংগ্রহ করতে পারেন। যদি ফলটি মসৃণ বা খুব কুঁচকে যায় তবে এটি বাছাই করার জন্য প্রস্তুত নয়। ধৈর্য ধরুন এবং টমেটোকে মিষ্টি হতে একটু বেশি সময় দিন।

সানগোল্ড টমেটো আমার টপ চেরি টমেটো! আমরা 6 থেকে 7 ফুট লম্বা গাছে উত্পাদিত সুপার মিষ্টি সোনালী ফল পছন্দ করি।

চেরি টমেটো পাকাতে ত্বরান্বিত করার জন্য 3 টি টিপস

অধিকাংশ উদ্যানপালকের মতো আমিও মৌসুমের প্রথম টমেটোর জন্য সবসময় উদ্বিগ্ন এবং সুস্থ উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করি। এর মানে হল সম্ভাব্য সেরা সাইট নির্বাচন করাএবং গাছপালা প্রচুর TLC প্রদান. স্বাস্থ্যকর গাছপালা শুধুমাত্র বেশি চেরি টমেটো উত্পাদন করে না, তবে তারা তাড়াতাড়ি পাকাও হতে পারে। অবশ্যই মাদার নেচার প্রায়ই অন্যান্য পরিকল্পনা মাথায় রাখে এবং শীতল আবহাওয়ার প্রসারিত বা অতিরিক্ত বৃষ্টি চেরি টমেটোর ফসল এক বা দুই সপ্তাহ বিলম্বিত করতে পারে। টমেটো রোপণের সময় এই তিনটি টিপস মাথায় রাখুন:

1. আলো – আংশিক ছায়ায় চেরি টমেটো বাড়ানোর ফলে পাকা প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়। প্রচুর সূর্যালোক, প্রতিদিন অন্তত 8 ঘন্টা সরাসরি আলো আছে এমন জায়গায় চেরি টমেটো গাছ লাগানোর লক্ষ্য রাখুন।
2. উর্বর মাটি – টমেটো লোভী উদ্ভিদ এবং নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টির ভালো সরবরাহের প্রয়োজন। রোপণের আগে আমি পুরানো সার বা কম্পোস্ট দিয়ে মাটি সংশোধন করি এবং ধীরে ধীরে জৈব টমেটো সার যোগ করি।
3. আদ্রতা - খরা-চাপযুক্ত টমেটো লতাগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় না বা উৎপাদন করে না। তাই মাটি প্রায় এক বা দুই ইঞ্চি নিচে শুকিয়ে গেলে গভীর জল দিয়ে সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতা প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ। গাছের গোড়া বরাবর একটি সোকার পায়ের পাতার মোজাবিশেষ চলমান জল দ্রুত এবং সহজ করে তোলে.

পাকা চেরি টমেটো গাছে ফেলে রাখবেন না কারণ সেগুলি বিভক্ত বা ফাটতে পারে৷

চেরি টমেটো কখন বাছাই করবেন সে সম্পর্কে আরও জানতে চান? এই ভিডিওটি দেখুন:

কীভাবে চেরি টমেটো কাটা যায়

চেরি টমেটো বৃদ্ধির সবচেয়ে বড় বিষয় হল গাছপালা ফসলের মাস - সপ্তাহ নয় - দেয়৷আমার মরসুম সাধারণত জুলাইয়ের শেষ থেকে অক্টোবরের শুরুর দিকে চলে এবং আমি তাদের সর্বোচ্চ পরিপক্কতা নিশ্চিত করার জন্য প্রতিদিন বা দুই দিন বেছে নিই। আপনি একটি সালাদ বা স্ন্যাকিংয়ের জন্য মুষ্টিমেয় সংগ্রহ করতে পারেন বা ফল সংগ্রহের জন্য একটি ফসলের ঝুড়ি নিতে পারেন। একটি পাত্র বা ঝুড়ি ব্যবহার ক্ষতি কমাতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি প্রচুর টমেটো সংগ্রহ করেন।

যখন সেগুলি সম্পূর্ণ পাকা হয়, চেরি টমেটো খুব কম চাপে কান্ড থেকে বেরিয়ে আসে। তারা প্রায় আপনার হাতে পড়ে যায়। এগুলি সাবধানে ঝুড়িতে রাখুন এবং যতক্ষণ না আপনি সমস্ত পাকা ফল সংগ্রহ করছেন ততক্ষণ পর্যন্ত ফসল কাটা চালিয়ে যান।

যদি পূর্বাভাসে ভারী বৃষ্টিপাত হয় তবে আমি সমস্ত পাকা টমেটো সংগ্রহ করব এবং সেই সাথে যেগুলি প্রায় পাকা হয়ে গেছে কারণ হঠাৎ জলের স্রোতে বিভক্ত বা ফাটল হতে পারে৷ আপনি যদি এটি একটি বার্ষিক সমস্যা বলে মনে করেন, তাহলে সান সুগারের মতো ফাটল-প্রতিরোধী জাত রোপণ করুন।

চেরি টমেটো জন্মাতে অনেক মজাদার। ফলের আকার, আকার এবং রঙের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে।

চেরি টমেটো কীভাবে পাকাবেন

বর্ধনের মরসুমের শেষের দিকে যখন প্রথম তুষারপাতের পূর্বাভাস দেওয়া হয় তখন আমি আমার গাছগুলিতে এখনও সমস্ত চেরি টমেটো সংগ্রহ করি। লুকানো ফলের গুচ্ছগুলির জন্য পাতার নীচে দেখুন কারণ পাতাগুলি বেশ ঘন হতে পারে। যেকোন ফল যেগুলোর আকার বড় হয়েছে সূক্ষ্মভাবে পাকা - এমনকি যদি তারা এখনও তাদের পরিপক্ক রঙে না পৌঁছায়। রান্নাঘরের কাউন্টারে বা গড় ঘরের সাথে সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে তাদের কয়েক দিন দিনতাপমাত্রা

কিছু ​​উদ্যানপালক একটি কলা বা আপেল সহ একটি কাগজের ব্যাগে চেরি টমেটো পাকা করতে পছন্দ করেন। ফলগুলি ইথিলিন গ্যাস নিঃসরণ করে যা পাকা শুরু করে। যাইহোক, আমি একটি কলা ব্যবহার করার ফলে আমার চেরি টমেটোকে কলার মতো স্বাদ পাওয়া যায়, তাই আমি তাদের আমার কাউন্টারে প্রাকৃতিকভাবে পাকতে দিতে পছন্দ করি।

চেরি টমেটো কিভাবে সংরক্ষণ করবেন

চেরি টমেটো একটি অগভীর বাটি বা পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। আমি সেগুলি আমার রান্নাঘরের কাউন্টারে রেখে দিই, কিন্তু অতিরিক্ত ফলগুলি আমার ডিহাইড্রেটরে 'রৌদ্রে শুকানো' বা শীতকালে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা হয়। ঠান্ডা মরসুমে পাস্তাতে কয়েকটি হিমায়িত চেরি টমেটো ছুঁড়ে দিলে গ্রীষ্মের স্বাদের একটি বিস্ফোরণ যোগ হয়।

অ্যাপল ইয়েলো হল দৃঢ়, আপেল-আকৃতির ফল সহ একটি অনন্য চেরি টমেটো।

উত্পাদিত চেরি টমেটোর সেরা জাত:

আমি আমার বাগানে 50 টিরও বেশি চেরি টমেটোর জাত জন্মেছি এবং অবশ্যই বেশ কয়েকটি পছন্দের সন্ধান পেয়েছি। এখানে কিছু স্ট্যান্ডআউট রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন:

• রেড চেরি টমেটো – সুপারসুইট 100, জ্যাস্পার, টাইডি ট্রিটস, রেড পিয়ার, সুইটি, পিসভিন
• পিঙ্ক চেরি টমেটো ই, পিনক চেরি টমেটো – হোয়াইট চেরি, গোল্ড নাগেট, আপেল ইয়েলো, ডিমের কুসুম, স্নো হোয়াইট
• অরেঞ্জ চেরি টমেটো – সানগোল্ড, সানরাইজ বাম্বলবি, এস্টেরিনা
• সবুজ চেরি টমেটো গ্রিন চেরি, গ্রিন-চেরি গ্রিন চেরি মাটো - কালো চেরি,পার্পল বাম্বলবি, চকোলেট চেরি, চকলেট স্প্রিঙ্কলস, মিডনাইট পিয়ার

টমেটো বাড়ানোর বিষয়ে আরও তথ্যের জন্য, এই গভীরতর নিবন্ধগুলি পড়তে ভুলবেন না:

চেরি টমেটো কখন বাছাই করবেন সে সম্পর্কে আমরা কি আপনার প্রশ্নের উত্তর দিয়েছি?