Roșiile cherry sunt un deliciu dulce de grădină și ușor de cultivat în straturi de grădină sau în containere. Pentru a vă asigura că vă bucurați de o recoltă de cea mai bună calitate, este important să știți când să culegeți roșiile cherry. Dacă le culegeți prea devreme, vor fi prea puțin coapte și veți pierde aroma maximă. Dacă așteptați prea mult, fructele cu coaja subțire se pot despica în timp ce sunt încă pe plante. Mai jos vă voi împărtăși sfaturi despre cum și când săalegeți roșiile cherry pentru aroma și calitatea opțiunii.

Să știi când să culegi roșiile cherry poate face diferența între a te bucura de un fruct suculent și dulce și unul care este fad sau prea copt.

Ce sunt roșiile cherry?

Roșiile cireșe sunt bomboanele grădinii de legume. Plantele sunt fiabile și productive, iar fructele versatile vin în nuanțe strălucitoare de roșu, portocaliu, galben, violet, roz și chiar verde. Roșiile cireșe își primesc numele de la faptul că fructele au aproximativ aceeași formă și dimensiune ca și cireșele (și strugurii!), majoritatea crescând între 2,5 și 2,5 cm în diametru. Sunt mai dulci decât cele cu fructe mari.roșiile au o aromă strălucitoare și fructată. Roșiile de mărimea unei mușcături sunt produse de obicei pe ciorchini, grupuri de tulpini mici, care se coc de sus în jos.

O plantă de roșii cherry poate fi determinată (cu tufă) sau nedeterminată (cu tulpini), dar majoritatea soiurilor oferite în cataloagele de semințe sunt nedeterminate și necesită înțepat pentru a le susține creșterea viguroasă. Eu folosesc țepușe de roșii rezistente sau cuști de roșii înalte pentru plantele mele de roșii cherry cu tulpini. Pentru ghivece, coșuri suspendate și spații foarte mici, există hibrizi noi cu plante ultra compacte. Acestea sunt adesea numite"micro roșii".

Roșiile cireșe sunt produse de obicei în ciorchini sau ciorchini de fructe, care se coc de la vârful ciorchinelui în jos.

De ce trebuie să știi când să culegi roșiile cherry

Este esențial să știi când să culegi roșiile cherry, deoarece fructele de mărimea unei mușcături se savurează cel mai bine atunci când sunt perfect coapte. Dacă recoltezi roșiile cherry prea devreme, aroma nu este pe deplin dezvoltată, iar fructele sunt încă prea tari. Dacă aștepți prea mult, fructele se pot despica. Roșiile cherry sunt foarte susceptibile de a se despica, iar odată ce un fruct se sparge, începe să putrezească. În general, o roșie cherry coaptă va cădeaîn mână cu o tragere ușoară. Dacă trebuie să trageți tare, nu este gata. Există mai multe indicii pe care le puteți folosi pentru a determina când este timpul să culegeți roșiile cherry. Acestea includ zilele până la maturitate, mărimea fructului, culoarea, fermitatea și aroma. Mai multe despre toate acestea mai jos, precum și sfaturi despre cum să recoltați și să depozitați roșiile cherry.

Când se recoltează în funcție de numărul de zile până la maturitate

Cel mai mare indiciu despre cât timp va dura până la începerea recoltei este reprezentat de informațiile privind zilele până la maturitate indicate pe pachetul de semințe sau în catalogul de semințe. Zilele până la maturitate reprezintă timpul mediu necesar pentru ca o legumă să treacă de la semănat sau transplantat la recoltare. Pentru roșii, zilele până la maturitate se bazează pe transplantare și începe atunci când puneți răsadurile în grădină. Zilele până la maturitate pentru majoritateasoiurile de roșii cherry se încadrează undeva între 55 și 70 de zile.

Soiul meu preferat, Sungold, are nevoie de aproximativ 57 de zile de creștere de la transplantare înainte de a începe recolta. Sunrise Bumblebee, o altă roșie cherry delicioasă și productivă, are nevoie de ceva mai mult timp. Vor trece aproximativ 70 de zile de la transplantare înainte ca fructele să înceapă să se coacă. Pentru a recolta pe baza acestei strategii, va trebui să cunoașteți zilele până la maturitate pentru soiul ales și să începeți să verificațiplantele pentru fructe coapte pe măsură ce se apropie data.

Există mai multe semne că roșiile cherry sunt gata de cules. Fructele ar trebui să se fi maturizat până la culoarea potrivită, iar aroma ar trebui să fie dulce și fructată.

Când să culegi roșiile cherry în funcție de mărimea fructului

După cum sugerează și numele de roșii cherry, fructele acestei culturi populare au aproximativ dimensiunea unei cireșe. Acestea fiind spuse, există anumite soiuri cu fructe care cresc puțin mai mari. Green Bee este o roșie cherry delicioasă cu fructe care au un diametru de aproximativ 2,5 cm. O descriere a dimensiunii la maturitate a fructelor ar trebui să fie listată în catalogul de semințe sau pe pachetul de semințe. Această informație esteutil atunci când determinați dacă este timpul să vă culegeți roșiile cherry.

Când să alegi roșiile cherry în funcție de culoare

Roșiile cherry se coc de la verde la culoarea lor matură și, în funcție de soi, fructele coapte ale roșiilor cherry pot fi roșii, portocalii, galbene, verzi, mov, roz sau negre. Culoarea este cel mai bun indiciu că roșiile sunt complet coapte și gata de cules. Cu toate acestea, anumite soiuri au fructe dungate sau bicolore, cum ar fi Sunrise Bumblebee, ceea ce adaugă un alt nivel de confuzie atunci când încerci să îți dai seama decând să culegeți roșiile cherry.

Dacă sunteți ca mine, de îndată ce începeți să vedeți că începe să se dezvolte puțină culoare pe fructele mici, sunteți nerăbdători să începeți să le culegeți. Mai ales primele fructe ale sezonului! Cu toate acestea, vă veți mulțumi dacă lăsați roșiile să se coacă complet. Procesul de coacere permite dezvoltarea zaharurilor din fructe. Asta înseamnă că vor avea un gust mult mai bun dacă le lăsați puțin timp să se coloreze.

Folosiți fotografia de pe pachetul de semințe, de pe site-ul web sau din catalog pentru a vă ajuta să vă dați seama dacă fructele sunt de culoarea potrivită. Este ușor să vă dați seama în cazul roșiilor cu fructe roșii, galbene, roz și portocalii. Este mai greu de dedus roșiile coapte atunci când fructele sunt negre, mov, verzi sau bicolore, mai ales pentru cei care cultivă pentru prima dată. Dacă nu sunteți sigur, folosiți celelalte semne de coacere de mai jos, cum ar fi aroma, pentru a determinadacă fructele sunt gata de cules.

Plantele de roșii cireșe dau fructe mici, cu un diametru de aproximativ 2,5 până la 2,5 cm.

Când să alegi roșiile cherry în funcție de fermitate

Textura este o calitate importantă la o roșie cherry coaptă, iar atunci când este ușor de stors, aceasta trebuie să fie fermă, nu tare. Trebuie să aibă o ușoară elasticitate, dar nu trebuie să fie moale. Excepție face Mochi, un nou soi de roșii cherry cu o textură moale și moale, care a fost comparată cu o picătură de gumă de mestecat.

Când se recoltează în funcție de aromă

Dintre toate indiciile pe care grădinarii le folosesc pentru a-și da seama de gradul de coacere, eu mă bazez cel mai mult pe culoare și aromă. Culoarea este un indiciu vizual, în timp ce aroma se referă la dulceața suculentă a unui fruct copt la soare. Yum! Amintiți-vă că roșiile cherry se coc din vârful ciorchinelui, sau ciorchine, în jos. Așa că, dacă fructele de sus par a fi coapte, alegeți una și puneți-o în gură. Este foarte dulce? Are o textură plăcută? Dacă esteare un gust bun, este pe deplin dezvoltată și puteți merge mai departe și recolta celelalte roșii coapte. Dacă fructul este fad sau foarte crocant, nu este gata de cules. Aveți răbdare și mai lăsați roșiile puțin timp să se îndulcească.

Roșiile Sungold sunt roșiile mele cherry de top! Adorăm fructele aurii super dulci care sunt produse pe plante înalte de 2,5 până la 2,5 metri.

3 sfaturi pentru a accelera coacerea roșiilor cherry

La fel ca majoritatea grădinarilor, sunt întotdeauna nerăbdător să primesc primele roșii ale sezonului și fac tot posibilul pentru a încuraja creșterea sănătoasă a plantelor. Acest lucru înseamnă să aleg cel mai bun loc posibil și să ofer plantelor multă îngrijire. Plantele sănătoase nu numai că produc mai multe roșii cherry, dar se pot coace mai devreme. Desigur, Mama Natură are adesea alte planuri în minte și o perioadă de vreme rece sau ploaie excesivă poateîntârzie recoltarea roșiilor cherry cu o săptămână sau două. Țineți cont de aceste trei sfaturi atunci când plantați roșii:

1. Lumină - Cultivarea roșiilor cherry la umbră parțial încetinește procesul de coacere. Încercați să amplasați plantele de roșii cherry într-un loc cu multă lumină solară, cel puțin 8 ore de lumină directă în fiecare zi.
2. Sol fertil - Roșiile sunt plante lacome și au nevoie de un aport bun de nutrienți precum azot, fosfor și potasiu. Înainte de plantare, amendez solul cu gunoi de grajd sau compost învechit și adaug un îngrășământ organic cu eliberare lentă pentru roșii.
3. Umiditate - Vița de vie de tomate stresată de secetă nu crește și nu produce bine. Prin urmare, este important să asigurați o umiditate constantă prin udare în profunzime, atunci când solul este uscat la aproximativ un centimetru sau doi în jos. Trecerea unui furtun de udare de-a lungul bazei plantelor face ca udarea să fie rapidă și ușoară.

Nu lăsați roșiile cherry coapte pe plante, deoarece acestea se pot despica sau crăpa.

Vreți să aflați mai multe despre când să culegeți roșiile cherry? Urmăriți acest videoclip:

Cum se recoltează roșiile cherry

Lucrul grozav la cultivarea roșiilor cherry este că plantele oferă luni - nu săptămâni - de recolte. Sezonul meu se desfășoară de obicei de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii octombrie și culeg la fiecare zi sau două pentru a mă asigura că le mâncăm la maturitate maximă. Puteți aduna o mână de roșii pentru o salată sau gustare sau puteți lua un coș de recoltare pentru a colecta fructele. Utilizarea unui recipient sau a unui coș poate reduce daunele, în special dacăculegi multe roșii.

Când sunt complet coapte, roșiile cherry se desprind de pe tulpină cu foarte puțină presiune. Aproape că îți cad în mână. Pune-le cu grijă în coș și continuă să le culegi până când ai adunat toate fructele coapte.

Dacă se anunță ploi abundente, voi recolta toate roșiile coapte, precum și pe cele aproape coapte, deoarece un aflux brusc de apă poate provoca crăparea sau crăparea. Dacă considerați că aceasta este o problemă anuală, plantați soiuri rezistente la crăpare, cum ar fi Sun Sugar.

Roșiile cherry sunt atât de distractive de cultivat. Există o gamă largă de mărimi, forme și culori ale fructelor.

Cum să coaceți roșiile de cireșe

Spre sfârșitul sezonului de vegetație, când se anunță primul îngheț, recoltez toate roșiile cherry care se află încă pe plantele mele. Uitați-vă sub frunze pentru grupuri de fructe ascunse, deoarece frunzișul poate fi destul de dens. Toate fructele care s-au dimensionat se coc foarte bine - chiar dacă nu au atins încă culoarea lor matură. Lăsați-le doar câteva zile pe tejgheaua din bucătărie sau într-un loc ferit de lumina directă a soarelui.cu temperatura medie a camerei.

Unii grădinari preferă să coacă roșiile cherry punându-le într-o pungă de hârtie cu o banană sau un măr. Fructele eliberează gaz etilenă care declanșează coacerea. Cu toate acestea, mi se pare că folosirea unei banane face ca roșiile cherry să aibă gust de banană, așa că prefer să le las să se coacă natural pe tejghea.

Cum să depozitați roșiile de cireșe

Păstrați roșiile cherry la temperatura camerei într-un bol sau recipient puțin adânc. Eu le las pe blatul din bucătărie, dar fructele în exces sunt "uscate la soare" în deshidratorul meu sau congelate pentru a fi folosite iarna. Aruncarea câtorva roșii cherry congelate în pastele din sezonul rece adaugă o explozie de aromă de vară.

Apple Yellow este o roșie cherry unică, cu fructe ferme, în formă de măr.

Cele mai bune soiuri de roșii cherry de cultivat:

Am cultivat peste 50 de soiuri de roșii cherry în grădina mea și cu siguranță am găsit câteva favorite. Iată câteva dintre cele mai importante pe care ați putea dori să le încercați:

• Roșii cherry roșii - Supersweet 100, Jasper, Tidy Treats, Red Pear, Sweetie, Peacevine
• Roșii cherry roz - Bondar roz, Șampanie roz
• Roșii cherry galbene - Cireșe albe, Pepită de aur, Galben de mere, Gălbenuș de ou, Albă ca zăpada
• Roșii cherry portocalii - Sungold, Sunrise Bumblebee, Esterina
• Roșii cherry verzi - Albină verde, strugure verde
• Roșii cherry negre/violete - Cireșe negre, bondar violet, cireșe de ciocolată, ciocolată presărată, pară la miezul nopții

Pentru mai multe informații despre cultivarea roșiilor, nu uitați să citiți aceste articole detaliate:

Ți-am răspuns la întrebarea despre când să culegi roșiile cherry?