Kersietamaties is 'n soet tuinbederf en maklik om in tuinbeddings of houers te groei. Om te verseker dat jy die hoogste gehalte oes geniet, is dit belangrik om te weet wanneer om kersietamaties te pluk. As jy hulle te vroeg oes, sal hulle onderryp wees en jy sal maksimum geur misloop. Wag te lank en die dunskil vrugte kan skeur terwyl dit nog op die plante is. Hieronder sal ek wenke deel oor hoe en wanneer om kersietamaties te pluk vir opsie geur en kwaliteit.

Om te weet wanneer om kersietamaties te pluk, kan die verskil maak tussen 'n sappige, soet vrug en een wat vaal of oorryp is.

Wat is kersietamaties?

Kersietamaties is die lekkergoed van die groentetuin. Die plante is betroubaar en produktief, en die veelsydige vrugte kom in helder skakerings van rooi, oranje, geel, pers, pienk en selfs groen. Kersietamaties kry hul naam van die feit dat die vrugte omtrent dieselfde vorm en grootte is as kersies (en druiwe!) met die meeste wat 1 tot 1 1/2 duim deursnee groei. Hulle is soeter as grootvrugtamaties en het 'n helder, vrugtige geur. Die happiegrootte tamaties word tipies geproduseer op trosse, trosse klein stingels, wat van bo na onder ryp word.

'n Kersie-tamatieplant kan vasbeslote (bos) of onbepaald (wingerdstok) wees, maar die meeste variëteite wat in saadkatalogusse aangebied word, is onbepaald en vereis staking om hul kragtig te ondersteungroei. Ek gebruik stewige tamatiestokke of hoë tamatiehokke vir my kersietamatieplante. Vir potte, hangmandjies en baie klein spasies is daar nuwe basters met ultra kompakte plante. Dit word dikwels 'mikrotamaties' genoem.

Kersietamaties word tipies in trosse of trosse vrugte geproduseer. Hulle word van die bokant van die tros af ryp.

Hoekom jy moet weet wanneer om kersietamaties te pluk

Om te weet wanneer om kersietamaties te pluk is noodsaaklik aangesien die happiegrootte vrugte die beste geniet word wanneer dit perfek ryp is. As jy kersietamaties te vroeg oes, is die geur nie ten volle ontwikkel nie en die vrugte nog te ferm. As jy te lank wag, kan die vrugte skeur. Kersietamaties is baie vatbaar om te skeur en sodra 'n vrug kraak, begin dit vrot. Oor die algemeen sal 'n ryp kersietamatie met 'n sagte ruk in jou hand val. As jy hard moet trek, is dit nie gereed nie. Daar is verskeie leidrade wat jy kan gebruik om te bepaal wanneer dit tyd is om kersietamaties te pluk. Dit sluit in dae tot volwassenheid, vruggrootte, kleur, fermheid en geur. Meer oor al hierdie hieronder asook raad oor hoe om kersietamaties te oes en te stoor.

Wanneer om te oes op grond van dae tot volwassenheid

Die grootste leidraad van hoe lank dit sal neem vir die oes om te begin, is die dae tot volwassenheid-inligting wat op die saadpakkie of in die saadkatalogus gelys word. Dae tot volwassenheid is die gemiddelde tyd wat benodig word vir 'ngroente om van saad of uitplant na oes te gaan. Vir tamaties is dae tot volwassenheid gebaseer op oorplanting en begin wanneer jy die saailinge in die tuin steek. Die dae tot volwassenheid vir die meeste kersietamatievariëteite val iewers in die 55 tot 70 dae reeks.

My gunsteling variëteit, Sungold, benodig ongeveer 57 dae se groei vanaf uitplant voordat die oes begin. Sunrise Bumblebee, nog 'n heerlike en produktiewe kersietamatie, het 'n bietjie meer tyd nodig. Dit sal ongeveer 70 dae na uitplant wees voordat die vrugte begin ryp word. Om op grond van hierdie strategie te oes, moet jy die dae tot volwassenheid vir jou gekose variëteit ken en begin om die plante vir ryp vrugte na te gaan soos die datum nader.

Daar is verskeie tekens dat kersietamaties gereed is om te pluk. Die vrugte moes tot die regte kleur verouder het en die geur moet soet en vrugtig wees.

Wanneer om kersietamaties op grond van vruggrootte te pluk

Soos die naam kersietamatie aandui, is die vrugte van hierdie gewilde gewas omtrent so groot soos 'n kersie. Dit gesê, daar is sekere variëteite met vrugte wat effens groter word. Green Bee is 'n heerlike kersietamatie met vrugte wat 'n deursnee van ongeveer 1 1/2 duim het. 'n Beskrywing van die volwasse grootte van die vrugte moet in die saadkatalogus of op die saadpakkie gelys word. Hierdie inligting is nuttig wanneer jy bepaal of dit tyd is om jou kersie te kiestamaties.

Wanneer om kersietamaties op grond van kleur te pluk

Kersietamaties word van groen tot hul volwasse kleur ryp, en afhangende van die verskeidenheid, kan die ryp vrugte van kersietamaties rooi, oranje, geel, groen, pers, pienk of swart wees. Kleur is die beste leidraad dat die tamaties heeltemal ryp is en gereed is om te pluk. Sekere variëteite het egter gestreepte of tweekleurige vrugte, soos Sunrise Bumblebee, wat nog 'n laag verwarring byvoeg wanneer jy probeer uitvind wanneer om kersietamaties te pluk.

As jy soos ek is, sodra jy begin sien dat 'n bietjie kleur op die klein vrugte ontwikkel, raak jy angstig om te begin pluk. Veral die eerste vrugte van die seisoen! Jy sal egter jouself bedank deur daardie tamaties heeltemal te laat ryp word. Die rypwordingsproses laat die suikers in die vrugte ontwikkel. Dit beteken hulle sal baie beter smaak as jy hulle net 'n bietjie tyd gee om in te kleur.

Gebruik die foto op die saadpakkie, webwerf of katalogus om jou te help uitvind of die vrugte die regte kleur is. Dit is maklik om te sien met rooi, geel, pienk en oranje vrugtetamaties. Dit is moeiliker om ryp tamaties af te lei wanneer die vrugte swart, pers, groen of tweekleurig is, veral vir eerste keer produsente. As jy nie seker is nie, gebruik die ander tekens van rypheid hieronder, soos geur, om te bepaal of die vrugte gereed is om te pluk.

Kersietamatieplante lewer klein vrugte wat isongeveer 1 tot 1 1/2 duim in deursnee.

Wanneer om kersietamaties op grond van fermheid te pluk

Tekstuur is 'n belangrike eienskap in 'n ryp kersietamatie en wanneer dit liggies uitgedruk word, moet dit ferm wees, nie hard nie. Dit moet 'n bietjie gee, maar nie pap wees nie. Die uitsondering hierop is Mochi, 'n nuwe kersietamatievariëteit met 'n taai, sagte tekstuur wat vergelyk is met 'n gumdrop.

Wanneer om te oes op grond van geur

Van al die leidrade wat tuiniers gebruik om rypheid uit te vind, maak ek die meeste staat op kleur en geur. Kleur is 'n visuele leidraad waar geur alles oor die sappige soetheid van 'n sonryp vrug gaan. Jum! Onthou dat kersietamaties ryp word van die bokant van die tros, of tros, af. As die boonste vrugte dus ryp lyk, kies een en druk dit in jou mond. Is dit baie soet? Het dit 'n mooi tekstuur? As dit lekker smaak, is dit ten volle ontwikkel en kan jy voortgaan en die ander ryp tamaties oes. As die vrugte vaal of baie krakerig is, is dit nie gereed om te pluk nie. Wees geduldig en gee die tamaties 'n bietjie meer tyd om te versoet.

Sungold tamaties is my top kersietamatie! Ons is mal oor die supersoet goue vrugte wat op 6 tot 7 voet hoë plante geproduseer word.

3 wenke om kersietamatie-rypwording te versnel

Soos meeste tuiniers is ek altyd angstig vir die eerste tamaties van die seisoen en doen my bes om gesonde plantgroei aan te moedig. Dit beteken om die beste moontlike webwerf te kiesen gee die plante baie TLC. Gesonde plante produseer nie net meer kersietamaties nie, maar hulle kan ook gouer ryp word. Natuurlik het Moeder Natuur dikwels ander planne in gedagte en 'n stukkie koel weer of oormatige reën kan die kersietamatie-oes met 'n week of twee vertraag. Hou hierdie drie wenke in gedagte wanneer jy tamaties plant:

1. Lig – Die groei van kersietamaties in gedeeltelike skaduwee vertraag die rypwordingsproses. Mik daarna om kersietamatieplante op 'n terrein met baie sonlig te plaas, ten minste 8 uur se direkte lig elke dag.
2. Vrugbare grond – Tamaties is gulsige plante en benodig 'n goeie voorraad voedingstowwe soos stikstof, fosfor en kalium. Voordat ek geplant word, verander ek die grond met verouderde mis of kompos, en voeg 'n stadige vrystelling organiese tamatiekunsmis by.
3. Vog – Droogte-gestreste tamatiewingerde groei nie of produseer goed nie. Dit is dus belangrik om konsekwente vog te verskaf deur diep water te gee wanneer die grond ongeveer 'n duim of twee af droog is. Om 'n soaker-slang langs die basis van die plante te laat loop, maak water vinnig en maklik.

Moenie ryp kersietamaties op die plante los nie, want dit kan skeur of kraak.

Wil jy meer leer oor wanneer om kersietamaties te pluk? Kyk na hierdie video:

Hoe om kersietamaties te oes

Die wonderlike ding van die kweek van kersietamaties is dat die plante maande – nie weke – se oes verskaf.My seisoen loop tipies van laat Julie tot vroeg in Oktober en ek pluk elke dag of twee om te verseker dat ons hulle op piekrypheid eet. Jy kan 'n handvol bymekaarmaak vir 'n slaai of peuselhappie of 'n oesmandjie gryp om die vrugte te versamel. Die gebruik van 'n houer of mandjie kan skade verminder, veral as jy baie tamaties oes.

Wanneer hulle heeltemal ryp is, kom kersietamaties met baie min druk van die stam af. Hulle val amper in jou hand af. Plaas hulle versigtig in die mandjie en gaan voort om te oes totdat jy al die ryp vrugte versamel het.

As daar swaar reën in die voorspelling is, sal ek alle ryp tamaties oes sowel as dié wat amper ryp is, aangesien 'n skielike invloei van water skeuring of krake kan veroorsaak. As jy vind dat dit 'n jaarlikse probleem is, plant kraakbestande variëteite soos Sun Sugar.

Kersietamaties is soveel pret om te kweek. Daar is 'n wye verskeidenheid vruggroottes, -vorms en -kleure.

Hoe om kersietamaties ryp te maak

Teen die einde van die groeiseisoen wanneer die eerste ryp in die voorspelling is, oes ek al die kersietamaties wat nog op my plante is. Kyk onder die blare vir versteekte vrugte trosse aangesien die blare redelik dig kan wees. Enige vrugte wat groter geword het, word fyn ryp - selfs al het hulle nog nie hul volwasse kleur bereik nie. Gee hulle net 'n paar dae op die kombuistoonbank of 'n plek uit direkte sonlig met 'n gemiddelde kamertemperatuur.

Sommige tuiniers hou daarvan om kersietamaties ryp te maak deur dit in 'n papiersak saam met 'n piesang of 'n appel te plaas. Die vrugte stel etileengas vry wat rypwording veroorsaak. Ek vind egter dat die gebruik van 'n piesang my kersietamaties ook soos piesangs laat proe, so ek verkies om hulle natuurlik op my toonbank te laat ryp word.

Hoe om kersietamaties te stoor

Bêre kersietamaties by kamertemperatuur in 'n vlak bak of houer. Ek los dit op my kombuistoonbank, maar oortollige vrugte word in my dehidrator ‘songedroog’ of gevries vir wintergebruik. Om 'n paar bevrore kersietamaties in koueseisoenpastas te gooi, voeg 'n sarsie somergeur by.

Apple Yellow is 'n unieke kersietamatie met ferm, appelvormige vrugte.

Die beste kersietamatievariëteite om te groei:

Ek het meer as 50 kersietamatievariëteite in my tuin gekweek en het beslis 'n hele paar gunstelinge gevind. Hier is 'n paar uitblinkers wat jy dalk wil probeer:

• Rooi kersietamaties – Supersweet 100, Jasper, Tidy Treats, Red Pear, Sweetie, Peacevine
• Penk kersietamaties – Pienk Bumblebee, Pinkellow>13>
• Champagne
13>Penk Maties Wit Kersie, Goue Nugget, Appel Geel, Eiergeel, Sneeuwitjie
• Oranje kersietamaties – Sungold, Sunrise Hommel, Esterina
• Groen kersietamaties – Groen By, Groen Druif<13B>
• purple11>Swart Kersie ,Swart CherryPers hommel, sjokoladekersie, sjokoladestrooisels, middernagpeer

Vir meer inligting oor die kweek van tamaties, lees hierdie in-diepte artikels:

Het ons jou vraag beantwoord oor wanneer om kersietamaties te pluk?