プチトマトは、庭のベッドやコンテナで簡単に栽培できる、甘い庭のごちそうだ。 最高品質の収穫を楽しむためには、プチトマトの収穫時期を知ることが大切だ。 早すぎると熟しきらず、最大限の味を逃してしまう。 長すぎると、皮の薄い果実が苗についたまま割れてしまうかもしれない。 以下に、収穫の方法と時期のコツを紹介しよう。プチトマトは、味と品質で選ぶ。

プチトマトの収穫時期を知っているかどうかで、ジューシーで甘い実を楽しめるか、淡白だったり熟しすぎていたりする実を楽しめるかの違いが出てくる。

チェリートマトとは？

プチトマトは菜園のお菓子だ。 苗は信頼性が高く、生産性が高い。果実は赤、オレンジ、黄色、紫、ピンク、そして緑など、鮮やかな色合いで多彩だ。 チェリートマトの名前の由来は、果実の形と大きさがチェリー（ブドウも！）とほぼ同じで、ほとんどの果実が1～1.5インチに成長することによる。 大玉トマトよりも甘い。一口サイズのトマトは通常、トラスと呼ばれる小さな茎の房に実り、上から下へと熟していく。

プチトマトの苗には、定植性（潅木）と不定植性（つる性）がありますが、種苗カタログに掲載されているほとんどの品種は不定植性で、旺盛な生育を支えるために支柱を立てる必要があります。 私は、つる性のプチトマトの苗には、丈夫なトマト支柱や背の高いトマトケージを使用しています。 鉢植えやハンギングバスケット、非常に狭いスペースには、超コンパクトな苗を持つ新しい交配種があります。 これらは、しばしばマイクロトマト」。

プチトマトは一般的にトラス（房）状に実がなり、房の上部から下に向かって熟していく。

プチトマトの収穫時期を知る必要がある理由

プチトマトは完熟した一口大の実が一番おいしいので、収穫の時期を知ることが重要だ。 収穫時期が早すぎると、味がまだ十分でなく、実が硬すぎる。 また、収穫時期が遅すぎると、実が割れてしまう。 プチトマトは実が割れやすく、一度割れてしまうと腐り始める。 一般的に、完熟したプチトマトは、実が落ちる。強く引っ張る必要がある場合は、まだ収穫前です。 ミニトマトの収穫時期を判断するには、成熟までの日数、果実の大きさ、色、硬さ、味など、いくつかの手がかりがあります。 これらについては、以下で詳しく説明します。また、ミニトマトの収穫と保存方法についてもアドバイスします。

成熟日数による収穫時期

収穫が始まるまでの日数を知る最大の手がかりは、種子のパッケージやカタログに記載されている成熟までの日数である。 成熟までの日数とは、野菜が種まきや移植から収穫までに要する平均的な期間のことである。 トマトの場合、成熟までの日数は移植を基準としており、苗を庭に植え付けた時点から始まる。 ほとんどの野菜の成熟までの日数は以下の通りである。プチトマトの品種は55日から70日の範囲に入る。

私の好きな品種、サンゴールドは、収穫が始まるまでに移植から57日ほどかかる。 同じく美味しくて生産性の高いプチトマト、サンライズバンブルビーは、もう少し時間がかかる。 果実が熟し始めるのは、移植から70日ほどかかる。 この戦略に基づいて収穫するには、選んだ品種の成熟までの日数を把握し、以下の項目をチェックし始める必要がある。日付が近づくにつれ、熟した果実のために植物を植える。

プチトマトの実が色づき、甘くフルーティーな香りがしてきたら、収穫適期のサインだ。

プチトマトの実の大きさによる収穫時期

プチトマトの名の通り、プチトマトの果実はさくらんぼのような大きさである。 しかし、果実が少し大きくなる品種もある。 グリーン・ビー（Green Bee）は、果実の直径が約1.5インチの美味しいプチトマトである。 果実の成熟した大きさについては、種子のカタログまたは種子のパッケージに記載されているはずである。 この情報は、以下の通りである。プチトマトの収穫時期を判断するのに役立つ。

プチトマトの色による収穫時期

プチトマトは緑色から熟すにつれて色が濃くなり、品種によって赤、オレンジ、黄色、緑、紫、ピンク、黒など様々な色になる。 色は完熟したトマトを収穫するための最良の手がかりとなる。 しかし、品種によってはサンライズバンブルビーのように縞模様や二色の実をつけるものもあり、これがまた迷いを生む。プチトマトの収穫時期

私のように、小さな果実に少し色がつき始めると、すぐに収穫を始めたくなるものだ。 特にシーズン最初の果物は！ しかし、トマトを完熟させることで自分に感謝することになる。 完熟させることで、果実に含まれる糖分が発達する。 つまり、色づくまでに少し時間をかけるだけで、より美味しくなるのだ。

赤、黄、ピンク、オレンジの実のついたトマトはわかりやすい。 黒、紫、緑、二色の実のトマトは、特に初めてトマトを栽培する人にとっては、完熟したトマトを見分けるのが難しい。 もしわからない場合は、以下の他の完熟のサイン（味など）を参考にしてください。果実が収穫可能な状態であれば。

チェリー・トマトは直径1～1.5インチの小さな実をつける。

プチトマトの硬さによる収穫時期

熟したプチトマトにとって食感は重要な品質であり、軽く絞ったときに硬くなく、しっかりとしたものであるべきだ。 少し弾力があり、ムシャムシャしていないものであるべきだ。例外は、プチトマトの新品種である「もち」で、ガムドロップに例えられるほど、モチモチ、グニャグニャした食感がある。

風味に応じた収穫時期

色と味は、太陽の光をいっぱいに浴びて熟した果実のジューシーな甘さです。 美味しい！プチトマトは、房の上の方から熟していくことを忘れないでください。味が良ければ、完熟しているので、他の完熟トマトを収穫することができる。 果実が味気なかったり、非常にパサパサしている場合は、収穫の準備ができていない。 我慢して、トマトが甘くなるまでもう少し時間をかけよう。

サンゴールド・トマトは、私の一番のチェリー・トマトだ！6～7フィートの高さの苗に実る超甘い黄金色の果実が大好きだ。

プチトマトの成熟を早める3つの秘訣

多くの園芸家がそうであるように、私もシーズン最初のトマトを心待ちにし、植物の健全な成長を促すために最善を尽くしている。 つまり、可能な限り最適な場所を選び、植物にたくさんの手入れを施すことだ。 健康な植物は、より多くのプチトマトを実らせるだけでなく、より早く熟すこともある。 もちろん、母なる自然はしばしば別の計画を立てており、涼しい天候が続いたり、雨が降りすぎたりすることもある。プチトマトの収穫を1～2週間遅らせる。 トマトを植える際には、以下の3つのコツを覚えておこう：

1. ライト - プチトマトは、日陰で栽培すると熟すのが遅くなるので、直射日光が1日8時間以上当たる、日当たりの良い場所を選びましょう。
2. 肥沃な土壌 - トマトは貪欲な植物で、窒素、リン、カリウムなどの養分を十分に必要とする。 私は植え付け前に、古くなった肥料や堆肥で土壌を改良し、緩効性有機トマト肥料を加える。
3. 水分 - 乾燥ストレスを受けたトマトのつるは、生育も生産もうまくいきません。 そのため、土が1～2センチほど乾いたら深めの水やりをして、一定の水分を与えることが重要です。 ソーカーホースを株の根元に沿わせれば、水やりが素早く簡単にできます。

熟したプチトマトは、割れたりひびが入ったりすることがあるので、苗につけたままにしないこと。

プチトマトの収穫時期についてもっと知りたい方は、こちらのビデオをご覧ください：

プチトマトの収穫方法

プチトマトの栽培の良いところは、数週間ではなく数ヶ月間収穫できることです。 私の場合、通常7月下旬から10月上旬までがシーズンですが、1日か2日おきに収穫し、完熟した状態で食べるようにしています。 サラダや間食用に一握りずつ収穫しても良いですし、収穫用のバスケットを使って実を集めることもできます。 コンテナやバスケットを使うことで、特に以下のような場合にダメージを減らすことができます。トマトをたくさん収穫しているね。

プチトマトは完熟すると、ほとんど力を入れなくてもヘタから外れる。 手のひらに落ちそうなほどだ。 慎重にカゴに入れ、完熟した実がすべて集まるまで収穫を続ける。

もし大雨の予報が出たら、私は熟したトマトをすべて収穫し、熟しかけのトマトも収穫することにしている。 もしこれが毎年問題になるようなら、サン・シュガーのような割れにくい品種を植えよう。

ミニトマトは、実の大きさ、形、色のバリエーションが豊富で、育てるのがとても楽しい。

プチトマトの熟し方

初霜の予報が出ている生育期の終わり頃に、私はまだ苗に残っているプチトマトをすべて収穫する。 葉がかなり密集していることがあるので、葉の下に隠れた果実の房を探す。 大きくなった果実は、まだ成熟した色に達していなくても、問題なく熟す。 キッチンのカウンターや直射日光の当たらない場所で2～3日休ませるだけだ。平均室温で

プチトマトをバナナやリンゴと一緒に紙袋に入れて追熟させる人もいるが、バナナを使うとプチトマトがバナナのような味になってしまうので、私はカウンターで自然追熟させている。

プチトマトの保存方法

プチトマトは、浅いボウルや容器に入れて常温で保存する。 私はキッチンカウンターに置いておくが、余った実は脱水機で「天日干し」するか、冷凍保存して冬に使う。 寒い季節のパスタに冷凍プチトマトを少し入れると、夏の風味が一気に増す。

アップル・イエローは、しっかりとしたリンゴ型の実をつけるユニークなチェリー・トマトです。

栽培に最適なプチトマトの品種

私の庭では50種類以上のプチトマトを栽培しているが、お気に入りの品種がいくつかある。 その中でも特にお勧めの品種を紹介しよう：

• 赤いプチトマト - スーパースウィート100、ジャスパー、ティディートリーツ、レッドペア、スウィーティー、ピースバイン
• ピンクのプチトマト - ピンク・バンブルビー、ピンク・シャンパン
• イエロー・チェリー・トマト - ホワイトチェリー、ゴールドナゲット、アップルイエロー、卵黄、スノーホワイト
• オレンジチェリートマト - サンゴールド、サンライズマルハナバチ、エステリーナ
• ミニトマト - グリーン・ビー、グリーン・グレープ
• 黒／紫のプチトマト - ブラックチェリー、パープルバンブルビー、チョコレートチェリー、チョコレートスプリンクル、ミッドナイトペア

トマトの栽培に関する詳しい情報については、これらの詳しい記事をぜひお読みください：

プチトマトの収穫時期についてのご質問にはお答えできましたか？