Изборът на подходящи плодни дръвчета за вашия климат е важна стъпка при вземането на решение какво да отглеждате в градината си. Преди да отидете в разсадника, направете малко проучване, за да определите кои плодове ви харесват и ще виреят във вашата зона на отглеждане. Искате да сте сигурни, че ще изберете нещо, което ще ядете и ще ви харесва!

"Отгледай си мини овощна градина" от Кристи Вилхелми от Gardenerd е наистина полезен източник на информация за отглеждане на плодни дървета и храсти в контейнери и на малки площи. Този конкретен откъс, препечатан с разрешението на Cool Springs Press, импринт на The Quarto Group, ще ви помогне да оцените площта си за отглеждане и да се подготвите за успешни бъдещи реколти.

Как да изберете подходящите овощни дървета за вашия климат

Независимо дали сте начинаещ, или опитен градинар, първото правило важи за всички: изберете сортове, които са най-подходящи за мястото, където живеете. В крайна сметка целта е богата овощна градина, нали? Засаждането на овощно дърво, което е подходящо за вашия район на отглеждане, микроклимат и часове на захлаждане, е ключът към успеха. Колко жалко би било да засадите дърво, а след това да чакате пет, десет, дори петнадесет години.Известно е, че това се случва, но вероятността да се случи е много по-малка, ако изберете правилните сортове за вашия климат. Нека се потопим в списъка с изисквания към овощните дървета.

Зона на издръжливост

Зоните на издръжливост се намират близо до географските ширини на нашата планета, като групират областите със сходни средни температури и дати на застудяване в определени зони. Тези зони показват средната екстремна минимална температура както в градуси по Фаренхайт, така и в градуси по Целзий. С други думи, те показват колко студено става във всяка зона.

Изборът на подходящи овощни дървета за вашия климат и зона на издръжливост предотвратява тъгата и

нежелан траур за загубени от измръзване плодни дръвчета. Снимка: Емили Мърфи

Зоните на издръжливост започват от зона 1 на полюсите със средна минимална температура под -50°F [-45,5°C] и се затоплят към екватора до зона 13 с минимални температури около 59°F [15°C]. Каталозите за семена и разсадниците използват зоните на издръжливост, за да информират градинарите за специфичните плодни дървета и храсти, които ще растат най-добре в тяхната зона. Някои компании не продават живи растения в региони извън зоната на издръжливост.препоръчаните зони на издръжливост или ще се откажат от гаранциите за замяна преди изпращане. Ягодите и овощните дървета, които не са "устойчиви на замръзване", са най-подходящи за топъл зимен климат.

Градинарите с топъл зимен климат могат да отглеждат авокадо без риск от увреждане от слана. Снимка: Емили Мърфи

Например, авокадовите дървета обикновено се посочват като безопасни за отглеждане в зони, където средните минимални температури не падат под 10°F [-12°C]. Ако живеете в зона, където зимните температури падат до -10°F [-23°C], може би ще искате да пропуснете засаждането на авокадово дърво. Или ако сте авантюристи, отглеждайте го в добре изолиран парник, разположен на място, където то получава много пълно слънце, заобиколено от барабани с вода (коятоще поддържа оранжериите по-топли през зимата) и вижте какво ще се случи.

Всеки континент по света има собствена система от зони на издръжливост. Попитайте местния разсадник, за да ви помогне да определите зоната си в съответната страна.

Избирането на подходящи дървета за вашата зона на издръжливост предотвратява тъгата и нежелания траур по плодни дървета, загубени от поражения от слана. Снимка: Емили Мърфи

Плодове за хладни места

Ако живеете в северен (или южен в южното полукълбо) или планински регион, помислете за отглеждане на ябълки, тръстикови плодове, череши, касис, круши и костилкови плодове. Те имат високи изисквания за часове на охлаждане, които няма да са проблем за мястото, където живеете.

Снимка: Крушите са идеални овощни дървета за студен климат.

Плодове за топлите места

Ако живеете в топъл зимен климат, в който температурите не падат под 20°F [-6,6°C], можете да отглеждате всички цитрусови и субтропични плодове, включително авокадо, смокини, гуава, черници, маслини и нар. Търсете костилкови плодове, ябълки и боровинки с ниска температура на охлаждане.

Плододаващите маслинови дървета могат да се отглеждат за производство на масло или за саламура в топлите зимни зони на издръжливост. Снимка: Кристи Вилхелми

Микроклимат

В рамките на тези зони на устойчивост има джобове с микроклимат - климат, който се различава от регистрираните норми за района. Къща, закътана в гористия каньон, може да е в една определена зона на устойчивост, но там може да е много по-студено и ветровито, отколкото при съседите на 100 ярда [91 метра] от нея на билото, където има пълно слънце. В собствения ви двор също има микроклимат! Онзи ъгъл до задната стена, койтоПлодните дръвчета и ягодите, които изискват повече часове на охлаждане (вж. "Часове на охлаждане" по-долу), могат да виреят добре в това кътче, ако то е достатъчно слънчево през деня. Отделете време да проучите пространството за отглеждане, за да откриете различните микроклимати. Това ще ви помогне да определите най-добрите места.за отглеждане на плодове.

Часове за охлаждане

Един от най-важните фактори, които трябва да се вземат предвид при избора на овощно дърво, са изискванията на дървото за охлаждане. Какво представляват часовете на охлаждане и как ги получаваме? Терминът "часове на охлаждане" се определя като годишния брой часове, когато температурите са под 45°F [7,2°C] по време на периода на покой на дървото. Ако искате да сте по-технични, някои специалисти казват, че часовете на охлаждане се измерват в часовете между 32°F[0°C] до 45°F [7,2°C]. Казва се също, че температури над 60°F [15,5°C] по време на покой се изваждат от общия годишен брой зимни часове на охлаждане. Но нека да го опростим. Широколистните дървета няма да дадат плод (или ще дадат много малко), ако преди това не преминат през период на покой, в който изискването им за часове на охлаждане е изпълнено.

Например, да кажем, че искате да отглеждате круши. Изискванията за охлаждане на сортовете круши варират от 200 до 1000 часа охлаждане. Това означава, че различните сортове се нуждаят от 200 до 1000 часа температури под 45°F [7,2°C] през един зимен сезон, за да могат да дадат цветове и плодове през следващата пролет. Азиатските круши и някои по-нови сортове са в долната част на диапазона, като се нуждаят само от 200-400 часа охлаждане, но повечето от тях саСледователно най-доброто място за отглеждане на круши е студен или планински район, в който се получават поне 600 часа охлаждане, за да се постигне успех.

Обикновено цариградското грозде изисква продължително охлаждане, но има и сортове с ниско охлаждане. Снимка: Емили Мърфи

Градинарите в топлите зимни райони трябва да търсят сортове с ниски температури на охлаждане, които ще дават плодове в условия с минимален брой часове на охлаждане. Крайбрежният климат обикновено има умерени температури с по-малко екстремни стойности, а следователно и по-малко часове на охлаждане. Океанът предпазва близките земни маси от рязко понижаване на температурите през зимата. Градинарите в студените зимни райони не трябва да се притесняват за часовете на охлаждане (ще получите достатъчноот тях), но вместо това трябва да се съсредоточат върху издръжливостта и устойчивостта на замръзване при избора на овощни дървета.

Най-често срещаните плодове и продължителността на охлаждането им

Сега идва ред на най-забавната част - да решите кои плодове ще растат най-добре във вашия климат. Първо, разберете колко часа на захлаждане има във вашия район за отглеждане през годината. Можете да направите това, като потърсите в интернет "калкулатор на часовете на захлаждане (вашия град, регион, щат или провинция)". Много университетски земеделски факултети по света разполагат с калкулатори, които ви позволяват да въведете името на вашия град или пощенскаИмайте предвид, че с изменението на климата в нашите райони зоните на устойчивост се променят.

Местата, които преди са получавали 300-500 часа охлаждане, сега могат да получат само 150-250 часа. Времената се променят и ние трябва да адаптираме нашите мини овощни градини, за да се съобразим с тези промени.

*Забележка: LC = сортове с ниска степен на охлаждане. Всеки плод е посочен с типичния си часови диапазон на охлаждане.

• Apple: 500-1 000 (LC 300-500)
• Авокадо: Няма изискване за охлаждане, не е устойчив на замръзване
• Боровинка: 500-1 000 (LC 150-400)
• Тръстикови плодове (къпини, малини и т.н.): 500-1,200 (LC 0-300)
• Череша: 500-700 (LC 250-400)
• Цитрусови плодове: Няма изискване за охлаждане, не са устойчиви на замръзване
• Касис и цариградско грозде: 800-1,200 (LC 200-300)
• Фигура: 100-300 (Не е устойчива на замръзване)
• Гуава: 100 (Не е устойчива на замръзване)
• Черница: 200-450 (някои издръжливи до -30°F [-34,4°C])
• Маслини: 150-300 (устойчиви на замръзване над 20°F [-6,6°C])
• Праскова/нектарина/слива/кайсия: 800-1,000 (LC 250-500)
• Круша: 600-1,000 (LC 200-400)
• Нар: 100-200 (Не е устойчив на замръзване)
• Дюли: 100-500 (някои издръжливи до -20°F [-29°C])
• Ягода: 200-400 (охладена след прибиране на реколтата)

Отглеждане на подходящи плодни дръвчета за вашия климат и малки пространства

За повече информация относно намирането на подходящи плодни дръвчета за вашия климат, както и за много друга полезна информация относно отглеждането на плодни дръвчета, разгледайте книгата на Кристи Вилхелми "Отгледайте собствена мини овощна градина". Ще намерите полезни съвети по различни теми - от присаждането и резитбата до борбата с вредителите и болестите.

Основното изображение е на Емили Мърфи. Авторско право 2021 г. Препечатано с разрешение от Cool Springs Press, импринт на The Quarto Group.

За повече информация относно отглеждането на плодове вижте тези статии: