Қыста жаңа піскен көкөністерді өсіру үшін жылытылатын жылыжай қажет емес; Сіздің бақшаңызды жаздан күзге дейін қыста алатын көптеген қарапайым маусым ұзартқыштар мен әдістер бар. «Жыл бойы көкөніс өсіруші және жамылғы астында өсіру» атты кітаптарымда мен 5-аймақта бақшамда жыл бойы өнім жинауға мүмкіндік беретін әртүрлі егін қорғау құралдары мен қысқы көкөністермен бөлісемін. Мүмкін сіз қысқы бағбансыз және суық мезгілді жоспарлап, отырғыздыңыз ба? Немесе сіз маусымды ұзартуға жаңадан келдіңіз және күздік дақылдарды өсіруге тым кеш пе деп ойлайсыз ба? Оқыңыз. Менде қыста егін жинауға көмектесетін үш оңай жолы бар.

Қыста жаңа піскен көкөністерді өсірудің 3 жолы

1. Қолыңызда бар нәрсені қорғаңыз. Жаз күзге ауысқан кезде, көкөніс өсірушілердің көпшілігі әлі де бақшаларында біраз егін қалдырады; сәбіз, қызылша және пастернап сияқты тамыр дақылдары, шпинат, аругула және қырыққабат сияқты жапырақты көк дақылдар және пияз, брюссель өскіндері және бұршақ тәрізді сабақтар. Олардың қатты аязда өлуіне жол бермеңіз. Оның орнына оларды шағын туннельмен, сабанды суық жақтаумен немесе мульча қабатымен қорғаңыз. Ол егін жинау мерзімін апталарға, тіпті айларға ұзартады, бұл дақылдарға және сіз қолданатын қорғаныс түріне байланысты.

• Шағын туннельдерді ПВХ немесе металл құрсауларды пайдаланып үйде жасауға немесе мини туннель жинақтары ретінде сатып алуға болады. Көптеген жылдар бойы мен диаметрі жарты дюймдік ПВХ ұзындығы он футтан шағын туннельдер жасадымқыста жаңа піскен көкөністерді өсіруге арналған құбыр. Бұлар менің төрт фут кең төсегімнің үстіне бүгіліп, тұрақтылық үшін бір футтық арматура қадаларының үстінен сырғып кетті. Бағаналар көкөніс төсектерінің екі жағында үш-төрт фут қашықтықта орналасқан. Дегенмен, соңғы жылдары мен шағын туннельдер үшін берік металл құрсауларды қолдануға көштім. Менде металл құбырды бірнеше минут ішінде тамаша құрсауларға айналдыратын құрсау бүгу құралы бар. Металл құрсауларды қалай бүгетінім туралы толығырақ мына жерден оқи аласыз. Металл майыстырушы жоқ па? Осындай алдын ала иілген құрсауларды сатып алу арқылы сіз әлі де металл құрсауларды пайдалана аласыз. ПВХ және металл шағын туннельдердің екеуі де ауыр салмақты жол жамылғысымен немесе ұштары қысқы ауа-райына қарсы бекітілген жылыжай полиэтиленінің бір бөлігімен жабылған.
• Сабақтан жасалған салқын жақтаулар - тез салу және пияз, қырыққабат, қырыққабат және қыста егін жинауға арналған ұзынырақ өсетін дақылдарды қорғаудың тамаша тәсілі. Қыста жаңа піскен көкөністерді өсіруге арналған сабан салқын жақтауын жасау үшін күздің аяғында дақылдарды тіктөртбұрыш немесе шаршымен қоршап, оны поликарбонаттың бір бөлігімен немесе ескі есік немесе тереземен қаптаңыз. Астындағы көкөністерге жету үшін үстіңгі жағын көтеру арқылы қысқы егін жинау. Тағы бір өте оңай суық жақтау - қажет болған жағдайда дақылдардың үстінен жылжытуға болатын осы сияқты портативті құрылым.
• Мульча қыста жаңа піскен көкөністерді өсірудің ең арзан тәсілі болуы мүмкін. Бұл суық мезгіл тамыры үшін тамаша маусым ұзартқышсәбіз, қызылша және пастернап сияқты дақылдар. Күздің аяғында, жер қатып қалмас бұрын, төсек үстіне бір-екі фут қалың ұсақталған жапырақтар немесе сабан қабатын жабыңыз және оқшаулауды орнында ұстау үшін ескі төсек жаймасымен немесе қатарлы төсеммен жабыңыз. Егін жинау үшін матаның қақпағын көтеріп, мульчаны артқа итеріп, тамырларды қазыңыз. Қысқы көкөністерді мульчирование туралы қосымша ақпаратты осы жерден таба аласыз.

Сәбіз, қызылша, балдыркөк және ақжелкен сияқты күздік тамыр дақылдарын ұсақталған жапырақтардың немесе сабанның терең мульчасымен қорғаңыз.

• Жылдам шөгулер контейнерлік көкөністер немесе жетілген бақша өсімдіктерін қорғау үшін өте қолайлы. Біреуін жасау үшін, өсімдіктің үстіне қызанақ торын сырғытыңыз немесе оны үш-төрт бамбук бағаналарымен қоршаңыз. Төменгі жағын банги сымымен немесе жіппен бекітетін мөлдір қоқыс дорбасымен жабыңыз. Өңіріңізге және көкөніс түріне байланысты сіз қыс бойы егін жинай алмайсыз, бірақ бұл егін жинау мерзімін апталарға немесе айларға ұзартады. Кішігірім өсімдіктер үшін сіз бақша орталықтарының көпшілігінде немесе Интернетте табылған қарапайым пластикалық бөтелкелерді пайдалана аласыз.

2. Жасылдар туралы ойланыңыз! Жасыл салаттар салқын және суық мезгілде гүлденетін алуан түрлілігімен ең қиын дақылдардың бірі болып табылады. Көптеген салат жасылдарын бірінші күтілетін күзгі аяздан шамамен 4-6 апта бұрын тікелей себу керек, бірақ суық жақтаулары бар бағбандар отырғызудан сәл кейінірек құтыла алады. Қысқы егін жинау үшін ең суыққа жабысыңызқырыққабат (жақында бүкіл Америка таңдауының жеңімпазы болып табылатын Призмді қолданып көріңіз), мизуна, маше, қыша, клейтония, шпинат, эндив және аругула сияқты төзімді жасыл өсімдіктер.

• Мизуна - біздің суық жақтауларымыздағы әдемі, тістелген жапырақтары бар қысқы супержұлдыз, сіз өсіп жатқан түріне байланысты жасыл немесе күлгін түсті болуы мүмкін. Менің сүйікті сортым - тез өсуі мен жарқын түсі үшін 2016 жылғы бүкіл американдық таңдаулардың ұлттық жеңімпазы Қызыл патшалық. Бұрыш қышасынан айырмашылығы, мизуна салаттарда, орамдарда және бутербродтарда тамаша болатын жұмсақ дәмге ие.
• Маче өсіру өте оңай және менің 5-аймақтың бақшасында суыққа төзімді болғандықтан қорғауды қажет етпейді. Дегенмен, қар жауған кезде мен оны рамаларда және шағын туннельдерде өсіремін, сондықтан оны тез және оңай жинаймын. Өсімдіктер балабақшада ұқыпты розеткаларды құрайды және біз оларды ұсақ өсімдіктерді жер деңгейінде кесіп тастау арқылы салаттарда шикі түрде жейміз. Жылдам жуудан кейін олар зәйтүн майы, лимон шырыны және тұз себіңіз және қарапайым, бірақ әсерлі салатта ләззат алады.

Маше өте суыққа төзімді және суық жақтаулардан және шағын құрсау туннельдерінен қыс бойы жинауға болады.

• Қыста жаңа піскен көкөністерді өсіру керек . Махе сияқты, ол розеткада өседі, бірақ тацой әдетте бір футқа дейін үлкенірек өсімдіктерді құрайды. Салаттар немесе қуыру үшін жеке, қою жасыл, қасық тәрізді жапырақтарды таңдаңыз немесе егін жинаңыз.бүкіл өсімдікті әлі кішкентай болса да, сарымсақ, зімбір, күнжіт майы және соя соусы қосылған қуырыңыз.

5 және одан жоғары аймақтарда желтоқсан және қаңтар айларында суыққа төзімді, қорғалмаған жапырақты жасылдарды жинауды жалғастыра аласыз. Бірақ менің аймағымда қар көп жауады және қорғалмаған дақылдар, тіпті суыққа төзімділер де тез көміліп қалады, бұл егін жинауды қиындатады. Бұл жерде шағын құрсаулар мен суық жақтаулар сияқты қорғаныс құралдары пайдалы болады.

3. Қыстайтын дақылдар. Қысталатын дақылдар — жаздың аяғында немесе күзде егіліп, қыста жабылатын және қыстың аяғында және ерте көктемде жиналатын дақылдар. Егін жинауды қыстың басына дейін қатар жамылғылары, клочтар және туннельдер арқылы созу оңай, бірақ наурыз айында бұл бастапқы дақылдар жеп қалады немесе олар дұрыс қорғалмаған болса, қыстың суық ауа-райына ұшырайды.

Қысқы отырғызуды соңғы минутқа қалдырдыңыз ба? Наурыздың аяғы мен сәуір айларында үйде өсірілген көкөністерден жақсы өнім алу үшін төзімді көк шөптерді қыстап көріңіз.

Қыстау көктемге көбіміз қызанақ тұқымын себуді бастаған кезде көк шөптерді жинауға мүмкіндік береді. Бұл қиын естіледі ме? Жоқ! Суыққа төзімді жапырақты көкөністерді қыстау өте оңай. Мысалы, мен өз бақшамда әдетте қыркүйек айының аяғынан қазан айының басында шпинатпен бірнеше көтерілген төсек отырғыздым. Содан кейін төсек ортасында шағын құрсау туннельімен жабылған.күз, наурыз айының ортасына дейін ұмытылды. Сол кезде мен туннельдің ұшын ашып, ішіне қараймын; төсек жиналуын күтіп тұрған шпинатқа толы.

Егер сіз шпинатты жақсы көрмейтін болсаңыз, осы әдіспен қыстайтын басқа да дақылдар бар. Мен қырыққабат, шпинат, рукола, азиялық жасыл, татсой, юкина савой және маше сияқты суыққа төзімді көкөністерді ұстануды ұсынамын.

Бізге бақшаңыз туралы айтып беріңіз. Сіз қыста жаңа піскен көкөністерді өсіресіз бе?