Der er mange fordele ved at dyrke krydderurter i krukker. For mig handler det om adgang. Jeg elsker at have friske krydderurter voksende i krukker lige uden for min køkkendør. På den måde er de kun få skridt væk, når jeg er midt i at lave aftensmad og indser, at jeg har glemt at høste en håndfuld basilikum eller persille. Desuden har forskellige krydderurter forskellige fugtbehov, og at dyrke dem i krukker er en nem måde atkontrollere jordens fugtighed. Selvfølgelig vil dyrkning af krydderurter i beholdere også holde aggressive spredere, som mynte og citronmelisse, under kontrol og væk fra havens bede. Her er syv af de bedste krydderurter til havebrug i beholdere.

De 7 bedste krydderurter til containerhaven:

Dyrkning af krydderurter i krukker er en fantastisk måde for begyndere at lære at dyrke nogle af deres foretrukne køkkenurter. Hvis du har drømt om at have din egen krydderurtehave på din terrasse eller altan, så gør dig klar til at lære, hvordan du gør den drøm til virkelighed! Det er rigtigt, at mange krydderurter som dild, purløg og koriander kan dyrkes i krukker, men de 7 krydderurter nedenfor er fantastiske potteplanter med lav pasning. Du kanMan kan købe sæt til at dyrke krydderurter i krukker, men jeg foreslår, at man vælger en krukke eller altankasse og køber sunde krydderurteplanter i det lokale havecenter.

1) Basilikum:

Basilikum er min foretrukne krydderurt om sommeren, og mine haver er fulde af forskellige sorter som Genovese, Nufar, Dolce Fresca eller Spicy Globe, men jeg elsker også at dyrke basilikum på min solrige bagdæk. Basilikum er en etårig krydderurt, der trives godt i varmt vejr, når den dyrkes i krukker og altankasser. Mange gartnere kæmper med at dyrke god basilikum, men giv den veldrænet jord og masser af solskin, så går det som regel som smurt.Som de fleste krydderurter reagerer basilikum godt på hyppig høst og vil fortsætte med at skubbe frisk vækst ud, når den trimmes tilbage. Der er ingen tvivl om, at det er en af de bedste krydderurter til containerhaven. Sørg også for at knibe eventuelle blomsterknopper, der dukker op, af. Når basilikum begynder at blomstre, falder bladsmagen. For flere råd om dyrkning af basilikum, se denne artikel.

Mange krydderurter, som basilikum og timian, er nemme at dyrke i krukker.

2) Græsk oregano:

Oregano er en entusiastisk dyrker i haven, og at sætte den i en krukke er en nem og smuk måde at kontrollere dens vækst på. De små blade er fyldt med smag, perfekt til topping af hjemmelavet pizza og bruschetta samt tilsætning til vinaigretter og marinader. Græsk oregano giver den bedste smag til kulinarisk brug, men min familie elsker også syrisk oregano, en øm staude, (zone 7)ofte kaldet Zaatar, som har smukke sølvfarvede blade.

3) Rosmarin:

Rosmarin er en træagtig busk med aromatisk, nålelignende løv, som giver en velkommen dybde i smagen til stegte kartofler og kyllingeretter. I min zone 5-have er rosmarin enårig, men hvis man dyrker den i potter, er det nemt at tage den med indendørs i en solrig vindueskarm, når dagene begynder at blive køligere midt på efteråret. Der er mange sorter af rosmarin, og de fleste vokser opret, men nogle få falder ned,Det gør dem perfekte til kanten af krukker og plantekasser. Jeg kan virkelig godt lide Gorizia, en opretstående sort med store blade, og Arp, som er en lidt mere kuldetolerant sort. Den hurtigste måde at dræbe rosmarin i krukker på er ved at vande den for meget; den har brug for konstant fugt, ikke våde fødder.

Krydderurter kan dyrkes i mange forskellige beholdere, fra plastik- eller lerkrukker til sjove ting som gamle trillebøre. Bare sørg for, at dine beholdere har tilstrækkelig dræning.

4) Timian:

Timian er en af de bedste krydderurter til krukker; den kræver ikke megen vedligeholdelse, er tørketolerant og kan tåle at blive forsømt. Desuden ser den fantastisk ud, når den plantes forrest i en krukke, hvor de små blade kan vokse ud over krukkens kant. Giv den fuld sol, og overvand den ikke; den er tørkeresistent og foretrækker en tør jord. Til kulinarisk brug kan du prøve engelsk timian eller citrontimian.timian, som har brogede gule og grønne blade og en kraftig citronduft og -smag.

5) Mynte:

Hvis du leder efter flerårige krydderurter i krukker, så overvej mynte. Jeg blev først introduceret til mynte, da jeg plantede et par kviste i min mors staudehave. Den tog hurtigt over, og vi er stadig ved at hive den ud - tyve år senere! Undskyld mor. Nu dyrker jeg mynte i krukker, hvor dens aggressive vækst kan holdes nede. Der er så mange fantastiske typer mynte; pebermynte, chokolademynte, mojitomynte,Jordbærmynte og spearmint, for eksempel, og jeg kan godt lide at plante flere forskellige myntesorter i en stor krukke. Vi bruger bladene i sommerdrinks og frugtsalat, og vi tørrer også masser til vinterte. Mynte sætter pris på rigelig fugt og rig jord. Jeg bruger en blanding af to tredjedele pottemuld og en tredjedel kompost i mine myntebeholdere.

Mynte kan være invasiv i havens bede, men er let at dyrke i krukker, hvilket gør den til en af de bedste krydderurter til krukkehaven.

6) Persille

Basilikum er måske min kulinariske urt nummer et, men persille er tæt på. Jeg dyrker de to hovedtyper, kruset og fladbladet persille, i både bede og krukker, og begge er helt sikkert på listen over de bedste urter til krukkehavebrug. Faktisk gør den unikke bladstruktur hos kruset persille den til en god plantepartner for prydplanter som millionklokker, pelargonier, petunier ogandre sommerblomster. Persille er meget let at dyrke og bør startes fra frø sået indendørs under et vækstlys. Du kan også købe frøplanter fra et lokalt havecenter. Den vokser bedst med regelmæssig fugt og fodring. Jeg indarbejder en organisk gødning med langsom frigivelse ved plantetid for at holde planterne glade fra forår til sent efterår. Persille sætter også pris på fuld sol, men kan tage noglelys skygge.

7) Citronmelisse

Citronmelisse er en fætter til mynte og deler også myntens aggressive vækstvaner, som hurtigt kan overtage små haverum. Derfor planter jeg citronmelisse i krukker. Det er en hårdfør staude i zone 5, som endda overvintrer i krukker. Giv den samme jordblanding (pottemuld-kompost) som mynte, og vand ofte. Den har brug for rigelig fugt for at få den bedste smag. Og hvilken smag! Den blanke grønneBladene både dufter og smager som citroner og er gode i frugtsalater, te, limonade og marinader.

6 tips til dyrkning af krydderurter i krukker:

1) Vælg de rigtige beholdere. Uanset om du dyrker grøntsager, blomster eller krydderurter i potter, får du størst succes, når du bruger beholdere med tilstrækkelig dræning. De fleste potter leveres med drænhuller, men de kan nemt tilføjes til træ- eller plastpotter. Jeg elsker også Smart Pots, stofpotter, der fås i en bred vifte af størrelser. Små potter kan rumme individuelle krydderurter, mens de større størrelser er perfekte til enøjeblikkelig urtehave på dæk og terrasser.

2) Fyld potterne med en pottemuld af god kvalitet. Det kan være fristende at fylde dine krukker med havejord, men havejord komprimeres hurtigt i krukker, hvilket reducerer jordens dræning og porøsitet. Krydderurter har brug for god dræning. Fyld dine krukker med pottemuld eller en kombination af pottemuld og gammel kompost. Ormestøbning er også en nem måde at øge jordens næringsstoffer og fugtighedsretention på, og du behøver kun at tilføje en håndfuld til krukker, da lidt rækker langt... Læs merelang vej.

3) Kig efter lyset. Sørg for, at din urtehave får nok lys ved at placere krukkerne et sted, hvor der er mindst 6 til 8 timers sol hver dag.

4) Høst regelmæssigt. Hyppig høst med beskæresakse eller urtesakse fremmer frisk vækst, så vær ikke genert med at knibe og klippe dine hjemmedyrkede urter.

5) Vand konsekvent. Hvis det er nyt for dig at dyrke krydderurter, så undersøg det lidt. Nogle krydderurter foretrækker meget veldrænet jord (timian, oregano, rosmarin), mens andre kan lide mere fugt (mynte, koriander, citronmelisse).

6) Fodr lejlighedsvis. For at fremme sund vækst skal du fodre dine urter med en gødning, der er egnet til spiselige produkter. En flydende organisk gødning kan bruges hver 3. til 4. uge, mens et organisk produkt med langsom frigivelse kan tilsættes potteblandingen på plantetidspunktet.

Flere indlæg om at dyrke gode grøntsager og krydderurter i krukker:

Hvilke krydderurter kan du lide at dyrke i krukker?