کنٹینرز میں جڑی بوٹیاں اگانے کے بہت سے فوائد ہیں۔ میرے لئے، یہ سب رسائی کے بارے میں ہے. مجھے اپنے باورچی خانے کے دروازے کے بالکل باہر برتنوں میں تازہ جڑی بوٹیاں اگانا پسند ہے۔ اس طرح، جب میں رات کا کھانا بنانے کے بیچ میں ہوں اور محسوس کرتا ہوں کہ میں مٹھی بھر تلسی یا اجمودا کاٹنا بھول گیا ہوں، تو یہ صرف چند قدم کی دوری پر ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، مختلف جڑی بوٹیاں نمی کی مختلف ضروریات رکھتی ہیں اور انہیں برتنوں میں اگانا مٹی کی نمی کو کنٹرول کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ بلاشبہ، کنٹینرز میں جڑی بوٹیاں اگانا جارحانہ پھیلانے والے، جیسے پودینہ اور لیموں کے بام کو بھی کنٹرول میں رکھے گا اور باغ کے بستروں سے دور رکھے گا۔ یہاں کنٹینر گارڈننگ کے لیے سات بہترین جڑی بوٹیاں ہیں۔

کنٹینر گارڈننگ کے لیے 7 بہترین جڑی بوٹیاں:

کنٹینرز میں جڑی بوٹیاں اگانا ابتدائی افراد کے لیے اپنی کچھ پسندیدہ کچن کی جڑی بوٹیاں اگانے کا طریقہ سیکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ اگر آپ اپنے آنگن یا بالکونی میں اپنے جڑی بوٹیوں کا باغ رکھنے کا خواب دیکھ رہے ہیں، تو اس خواب کو حقیقت بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے تیار ہو جائیں! یہ سچ ہے کہ بہت سی جڑی بوٹیاں جیسے ڈل، چائیوز اور لال مرچ کو گملوں میں اگایا جا سکتا ہے، لیکن نیچے دی گئی 7 جڑی بوٹیاں کم نگہداشت والے گملے والے پودے بناتی ہیں۔ آپ کنٹینر جڑی بوٹیوں کی باغبانی کے لیے کٹس خرید سکتے ہیں لیکن میرا مشورہ ہے کہ برتن یا کھڑکی کا انتخاب کریں اور اپنے مقامی باغی مرکز سے صحت مند جڑی بوٹیوں کے پودے خریدیں۔

1) تلسی:

تلسی موسم گرما میں جڑی بوٹیوں کے لیے میرا جانا ہے اور میرے باغات مختلف اقسام سے بھرے ہوئے ہیں جیسے کہ Genovese, Frei Golce, Dosca, I love.میرے دھوپ والے بیک ڈیک پر تلسی اگ رہی ہے۔ تلسی گرم موسم کی سالانہ جڑی بوٹی ہے اور برتنوں اور کھڑکیوں کے ڈبوں میں اگنے پر پھلتی پھولتی ہے۔ بہت سے باغبان بہترین تلسی اگانے کے لیے جدوجہد کرتے ہیں، لیکن اسے اچھی طرح سے خشک مٹی اور کافی دھوپ دیتے ہیں اور یہ عام طور پر ہموار جہاز رانی ہے۔ زیادہ تر جڑی بوٹیوں کی طرح، تلسی بار بار کٹائی کے لیے اچھی طرح سے جواب دیتی ہے، اور جب اسے دوبارہ تراشی جائے گی تو تازہ نشوونما کو جاری رکھے گی۔ اس میں کوئی شک نہیں کہ یہ کنٹینر باغبانی کے لیے بہترین جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔ اس کے علاوہ ظاہر ہونے والی کسی بھی پھول کی کلیوں کو چٹکی بھرنا یقینی بنائیں۔ ایک بار جب تلسی پھولنا شروع کر دیتی ہے تو پتیوں کا ذائقہ کم ہو جاتا ہے۔ تلسی اگانے کے بارے میں مزید مشورے کے لیے، اس مضمون کو دیکھیں۔

بیسل اور تھیم کی طرح بہت سی جڑی بوٹیاں آسانی سے اگنے والے کنٹینر پودے بناتی ہیں۔

2) یونانی اوریگانو:

اوریگانو باغ میں ایک پرجوش کاشتکار ہے اور اسے برتن میں ڈالنا اس کی نشوونما کو کنٹرول کرنے کے لیے آسان اور خوبصورت ہے۔ چھوٹے پتے ذائقے سے بھرے ہوتے ہیں، جو گھر میں بنے پیزا اور برشچیٹا کو ٹاپ کرنے کے ساتھ ساتھ وینیگریٹس اور میرینیڈز میں شامل کرنے کے لیے بہترین ہیں۔ یونانی اوریگانو کھانا پکانے کے لیے بہترین ذائقہ پیش کرتا ہے، لیکن میرا خاندان شامی اوریگانو کو بھی پسند کرتا ہے، ایک بارہماسی، (زون 7) جسے اکثر زاتار کہا جاتا ہے، جس میں چاندی کے خوبصورت پتے ہوتے ہیں۔

3) روزمیری:

روزمیری ایک لکڑی کی جھاڑی ہے، جس میں خوش آمدید کہنے کے لیے خوشبودار پھول کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایڈ آلو اور چکن کے پکوان۔ میرے زون 5 کے باغ میں، دونی ایک سالانہ ہے، لیکن اس میں اضافہ ہو رہا ہے۔ایک بار جب موسم خزاں کے وسط میں دن ٹھنڈا ہونا شروع ہو جاتا ہے تو برتن دھوپ والی کھڑکی کے اندر گھر کے اندر لانا آسان بنا دیتے ہیں۔ دونی کی بہت سی قسمیں ہیں، جن میں زیادہ تر سیدھی ہوتی ہیں، لیکن کچھ نیچے جھرنا کرتے ہیں، جس سے وہ گملوں اور پودے لگانے والوں کے کناروں کے لیے بہترین ہیں۔ مجھے واقعی گوریزیا پسند ہے، بڑے پتوں اور آرپ کے ساتھ ایک سیدھی کاشت، جو قدرے زیادہ سردی برداشت کرنے والی قسم ہے۔ کنٹینر میں اگنے والی دونی کو مارنے کا تیز ترین طریقہ اسے بہت زیادہ پانی دینا ہے۔ اسے مسلسل نمی کی ضرورت ہوتی ہے، نہ کہ گیلے پاؤں۔

جڑی بوٹیاں مختلف قسم کے برتنوں میں اگائی جا سکتی ہیں، پلاسٹک یا مٹی کے برتنوں سے لے کر پرانی وہیل بارو جیسی تفریحی اشیاء تک۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کنٹینرز میں مناسب نکاسی آب موجود ہے۔

4) Thyme:

Thyme کنٹینر باغبانی کے لیے بہترین جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے۔ یہ کم دیکھ بھال، خشک سالی کو برداشت کرنے والا، اور تھوڑی سی کوتاہی کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ لاجواب نظر آتا ہے جب ایک کنٹینر کے سامنے لگایا جائے جہاں چھوٹے پتے برتن کے کنارے پر ڈھل سکتے ہیں۔ اسے پوری دھوپ دیں اور زیادہ پانی نہ دیں۔ یہ خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے اور خشک طرف اپنی مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ پکوان کے استعمال کے لیے، انگلش thyme یا Lemon thyme کو آزمائیں، جس میں رنگ برنگے پیلے اور سبز پتے اور لیموں کی خوشبو اور ذائقہ ہے۔

5) پودینہ:

اگر آپ برتنوں میں بارہماسی جڑی بوٹیاں تلاش کر رہے ہیں تو پودینہ پر غور کریں۔ مجھے پودینہ سے پہلی بار تعارف اس وقت ہوا جب میں نے اپنی ماؤں کے بارہماسی باغ میں چند ٹہنیاں لگائیں۔ اس نے جلدی سے قبضہ کر لیا اور ہم اب بھی اسے کھینچ رہے ہیں۔باہر - بیس سال بعد! معاف کیجئے گا ماں۔ اب، میں برتنوں میں پودینہ اگاتا ہوں، جہاں اس کی جارحانہ نشوونما کو روکا جا سکتا ہے۔ پودینہ کی بہت سی شاندار اقسام ہیں؛ مثال کے طور پر پیپرمنٹ، چاکلیٹ پودینہ، موجیٹو پودینہ، اسٹرابیری پودینہ، اور اسپیئرمنٹ، اور میں ایک بڑے برتن میں پودینہ کی کئی مختلف قسمیں لگانا پسند کرتا ہوں۔ ہم پتے کو گرمیوں کے مشروبات، فروٹ سلاد اور سردیوں کی چائے میں بھی شامل کرتے ہیں۔ پودینہ کافی نمی اور بھرپور مٹی کی تعریف کرتا ہے۔ میں اپنے پودینے کے کنٹینرز میں دو تہائی پوٹنگ مکس سے ایک تہائی کمپوسٹ مکسچر کا استعمال کرتا ہوں۔

پودینہ باغیچے میں ناگوار ہوسکتا ہے، لیکن گملوں میں اگنے میں آسان ہے، جو اسے کنٹینر باغبانی کے لیے بہترین جڑی بوٹیوں میں سے ایک بناتا ہے۔

6) پارسلے

اس کا نمبر ایک قریب ہے، لیکن اس کا بیسل نمبر ایک ہے۔ میں دو اہم اقسام کو اگاتا ہوں۔ گھوبگھرالی اور چپٹے پتے والے اجمودا، باغ کے بستروں اور کنٹینرز دونوں میں، یہ دونوں یقینی طور پر کنٹینر باغبانی کے لیے بہترین جڑی بوٹیوں کی فہرست میں شامل ہیں۔ درحقیقت، گھوبگھرالی اجمودا کی منفرد پتیوں کی ساخت اسے سجاوٹی پودوں جیسے ملین بیلز، جیرانیم، پیٹونیا اور دیگر موسم گرما کے بلومرز کے لیے پودے لگانے کا ایک اچھا ساتھی بناتی ہے۔ اجمودا اگانا بہت آسان ہے اور اسے اگنے والی روشنی میں گھر کے اندر بوئے گئے بیجوں سے شروع کرنا چاہیے۔ آپ مقامی باغیچے کے مرکز سے بھی پودے خرید سکتے ہیں۔ یہ باقاعدگی سے نمی اور کھانا کھلانے کے ساتھ بہترین بڑھتا ہے۔ میں پودوں کو خوش رکھنے کے لیے پودے لگانے کے وقت آہستہ سے جاری ہونے والی نامیاتی کھاد شامل کرتا ہوںموسم بہار سے خزاں کے آخر تک۔ پارسلے پوری دھوپ کی بھی تعریف کرتا ہے، لیکن کچھ ہلکی سایہ لے سکتا ہے۔

7) لیموں کا بام

ایک پودینہ کزن، لیمن بام بھی پودینہ کی جارحانہ نشوونما کی عادت کا اشتراک کرتا ہے، جو باغ کی چھوٹی جگہوں پر تیزی سے قبضہ کر سکتا ہے۔ اس کی وجہ سے، میں کنٹینرز میں نیبو بام لگاتا ہوں. یہ زون 5 میں ایک سخت بارہماسی ہے، یہاں تک کہ برتنوں میں زیادہ سردی بھی۔ اسے وہی مٹی کا مکسچر (کھاد ڈالنے والی مٹی) جیسے پودینہ، اور اکثر پانی دیں۔ اسے بہترین ذائقے کے لیے کافی نمی کی ضرورت ہے۔ اور کیا ذائقہ! چمکدار سبز پتوں کی خوشبو اور ذائقہ دونوں لیموں کی طرح ہوتے ہیں۔ یہ پھلوں کے سلاد، چائے، لیمونیڈ اور میرینیڈ میں بہت اچھا ہے۔

6 کنٹینرز میں جڑی بوٹیاں اگانے کے لیے نکات:

1) صحیح کنٹینرز کا انتخاب کریں۔ چاہے آپ برتنوں میں سبزیاں، پھول یا جڑی بوٹیاں اُگا رہے ہوں، جب آپ ایڈز کے ساتھ کنٹینرز استعمال کریں گے تو آپ کو سب سے زیادہ کامیابی ملے گی۔ زیادہ تر برتنوں میں نکاسی کے سوراخ ہوتے ہیں، لیکن انہیں لکڑی یا پلاسٹک کے برتنوں میں آسانی سے شامل کیا جا سکتا ہے۔ مجھے سمارٹ پاٹس، فیبرک پلانٹر بھی پسند ہیں جو کہ سائز کی ایک وسیع رینج میں آتے ہیں۔ چھوٹے گملوں میں انفرادی جڑی بوٹیوں کے پودے رکھ سکتے ہیں، جب کہ بڑے سائز ڈیکوں اور آنگنوں پر فوری جڑی بوٹیوں کے باغ کے لیے موزوں ہیں۔

2) برتنوں کو اچھے معیار کے برتنوں کے مکس سے بھریں۔ یہ آپ کے برتنوں کو باغ کی مٹی سے بھرنے کے لیے پرکشش ہوسکتا ہے، لیکن باغ کی مٹی جلد ہی گملوں میں سکڑتی ہے، جس سے مٹی کی سطح کم ہوتی ہے۔ جڑی بوٹیوں کو اچھی نکاسی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنے برتنوں کو بھریں۔برتن ڈالنے والی مٹی یا برتن ڈالنے والی مٹی اور پرانی کھاد کا مجموعہ۔ ورم کاسٹنگ مٹی کے غذائی اجزاء اور نمی کو برقرار رکھنے کا ایک آسان طریقہ بھی ہے اور آپ کو کنٹینرز میں صرف ایک مٹھی بھر ڈالنے کی ضرورت ہے کیونکہ تھوڑا سا آگے بڑھتا ہے۔

3) روشنی کی تلاش کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کنٹینر جڑی بوٹیوں کے باغ کو ایسی جگہ پر رکھ کر کافی روشنی حاصل ہو جو کم از کم 6 سے 8 گھنٹے تک ہر روز باقاعدگی سے حاصل کرتی ہو۔ کٹائی کرنے والوں یا جڑی بوٹیوں کے ٹکڑوں کے ساتھ بنیان تازہ بڑھنے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے، لہذا اپنی گھریلو جڑی بوٹیوں کو چٹکی بھرنے اور تراشنے میں شرم محسوس نہ کریں۔

5) مسلسل پانی دیں۔ اگر آپ جڑی بوٹیوں کی باغبانی میں نئے ہیں تو تھوڑی تحقیق کریں۔ کچھ جڑی بوٹیاں اچھی طرح سے خشک مٹی کو ترجیح دیتی ہیں (تھائیم، اوریگانو، روزمیری)، جبکہ دیگر زیادہ نمی پسند کرتی ہیں (پودینہ، دھنیا، لیموں کا بام)

6) کبھی کبھار کھلائیں۔ صحت مند نشوونما کو فروغ دینے کے لیے، اپنی جڑی بوٹیوں کو کھانے کے لیے موزوں کھاد کے ساتھ کھلائیں۔ ایک مائع نامیاتی کھاد ہر 3 سے 4 ہفتوں میں استعمال کی جا سکتی ہے جبکہ پودے لگانے کے وقت پوٹنگ مکس میں آہستہ سے جاری ہونے والی آرگینک پروڈکٹ کو شامل کیا جا سکتا ہے۔

کنٹینرز میں بڑی سبزیاں اور جڑی بوٹیاں اگانے کے بارے میں مزید پوسٹس:

آپ کون سی جڑی بوٹیاں اُگنا پسند کرتے ہیں؟>