Lehtikaali on kylmän vuodenajan supertähti, joka menestyy keväällä, syksyllä ja kyllä, jopa talvipuutarhassa. Keräämme kourallisen kestäviä lehtikaalilajikkeita talven mittaan salaatteihin, sipseihin, smoothieihin ja keittoihin. Riippuen siitä, missä asut, talvilehtikaali voidaan jättää avomaalle puutarhaan tai kasvattaa kauden pidentäjänä, kuten kylmäkehikossa, minikehikkotunnelissa tai kasvihuoneessa. Ja parasta on se, että lehtikaali onhelposti kasvatettava vihannes, joka muodostaa kauniita ja tuottavia kasveja. Alla on kaikki, mitä sinun on tiedettävä lehtikaalin talvikasvatuksesta.

Syksyn ja talven sadonkorjuuseen voi kasvattaa niin monia erilaisia lehtikaaleja. Talveksi pyrin valitsemaan kylmäkestävimmät lehtikaalit, kuten Winterbor ja Red Russian.

Miksi kasvattaa lehtikaalia talvella

On monia syitä harkita lehtikaalin kasvattamista talvella. Ensinnäkin, tämä kaaliperheen päähän kuulumaton jäsen ylpeilee ravinteikkailla lehdillä, joissa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on myös erittäin kestävä, ja kylmää parhaiten sietävät lajikkeet selviytyvät jopa -23 C:een (-10 F) asti! Lehtikaali maistuu punajuurten, porkkanoiden ja purjon ohella myös paremmalta talvella tai ainakin parin kovan pakkasen jälkeen. Tämä onkoska kasvien tärkkelysmolekyylit muuttuvat sokerimolekyyleiksi, kun sää on kylmä. Talvi = makeampi lehtikaali. Lopuksi, lehtikaali on yksi helpoimmista vihanneksista kasvattaa puutarhapenkissä ja astioissa, ja se viihtyy hyvin pienellä vaivalla.

Päivän pituuden vaikutus lehtikaalin viljelyyn talvella

Vaikka lehtikaalia voi korjata koko talven ajan, huomaat, että kasvit eivät juurikaan kasvata uutta kasvua talvikuukausina. Tämä johtuu siitä, että kasvien kasvu hidastuu, kun päivän pituus laskee alle 10 tunnin vuorokaudessa. Minulle tämä tapahtuu marraskuun alussa. Lehtikaalin kasvit pysyvät sen jälkeen "paikoillaan" puutarhassa tai kauden pidennyksissä sadonkorjuuseen asti. Siksi on tärkeää, että kun kasvatat lehtikaalia talvella, istutat senoikeaan aikaan, jotta satosi on sopivan kokoinen, kun päivät pimenevät ja kylmenevät. Siitä lisää jäljempänä.

Tämä punaviinikaalin sänky on vain kuukauden ikäinen. Kaalin kasvattaminen on nopeaa ja helppoa, ja tuloksena on runsaasti mureita lehtiä salaatteihin, smoothieihin ja keittoihin.

Milloin istuttaa lehtikaalia talven sadonkorjuuta varten

Talvella keräämäni lehtikaali voi olla edellisen kevään kasveja, kesällä istutettua lehtikaalia tai alkusyksystä suoraan kylvettyä tuoretta satoa. Seuraavassa tarkastellaan tarkemmin, milloin lehtikaali kannattaa istuttaa talveksi.

• Keväällä istutettu lehtikaali - Kylmäkestävä lehtikaali on yksi ensimmäisistä vihanneksista, jotka laitan aikaisin keväällä kasvimaalle. Nämä kasvit tarjoavat meille runsaasti hentoja lehtikaalin lehtiä kevään puolivälistä myöhäissyksyyn ja talvikuukausiin asti, jos ne on suojattu kauden pidentäjillä. Etuna siitä, että kevätkaali pysyy puutarhassa koko kauden ajan, on se, että myöhäissyksyyn mennessä kasvit ovat kasvaneet mukavasti ja ovat täynnä kasvustoa.lehtien kanssa.
• Kesällä istutettu lehtikaali - Puutarhurit, jotka haluavat talven lehtikaalisadon, voivat myös kylvää tai istuttaa lehtikaalin suoraan puutarhaan keskikesällä tai loppukesällä. Istutan yleensä 3-4 viikon ikäisiä lehtikaalin taimia heinäkuussa nostopenkkeihini talvisatoa varten. Useimmat lehtikaalityypit kypsyvät 50-60 päivää suorakylvöstä tai 40-50 päivää siirrosta. Kesäistutukset kannattaa ajoittaa niin, että kasvit ovaton saavuttanut kypsyysasteen, kun syksyn ensimmäiset pakkaset saapuvat. Varmista, että siemenpakkauksesta tai luettelosta löytyy tarkat tiedot "kypsymispäivistä".
• Aikaisin syksyllä istutettu lehtikaali - Vaikka on mukavaa, että on saatavilla isoja lehtikaalin lehtiä keittoa ja sipsejä varten, rakastan myös lehtikaalin lehtiä salaatteihin. Se on nopea ja helppo kasvattaa, ja useimmat lajikkeet tarvitsevat vain 4-5 viikkoa saadakseen tiheän sadon epäkypsiä lehtiä. Lehtikaali korjataan, kun lehtien pituus on 3-5 tuumaa.

Kuinka istuttaa lehtikaalin siemeniä tai taimia talven sadonkorjuuta varten?

Lehtikaali kasvaa parhaiten täydessä auringossa hedelmällisessä, hyvin valuvassa maassa. Peitän sängyn 1 - 2 tuumaa kompostia tai vanhaa lantaa ennen istutusta. Voit kylvää lehtikaalin suoraan tai istuttaa sen puutarhaan tai kauden jatkeeksi. Jos haluat kasvattaa herkkiä pikkuvihanneksia, on parasta kylvää suoraan. Istuta siemenet 1/2 tuuman syvyyteen ja 1 tuuman etäisyydelle toisistaan kaistaleiksi tai lohkoiksi. Kypsää lehtikaalia varten kylvä siemenet suoraan 1,5 tuuman syvyyteen.toisistaan ja harvenna 12 tuuman välein, kun taimet ovat 3-4 tuuman korkuisia. Syö harvennukset tai siirrä ne toiseen kohtaan puutarhassa. Jos istutat lehtikaalin taimia vihannespenkkiin, siirrä ne 12 tuuman välein.

Kun kyseessä on talvilehtikaali, pakkanen on ystäväsi! Kylmät lämpötilat muuttavat lehtien tärkkelyksen sokeriksi, mikä parantaa talvilehtikaalin makua.

Kaalin viljely talvella

Yksi suosikkiasioistani lehtikaalin talviviljelyssä on se, että talvipuutarhassa ei tarvitse tehdä juurikaan töitä. Korjasin sadon, mutta kun kylmä sää on asettunut, minun ei tarvitse kitkeä, kastella tai huolehtia tuholaisista. Tietenkin minun täytyy kitkeä, kastella ja tarkkailla tuholaisia kesällä ja syksyllä, kun kasvit kasvavat aktiivisesti. Lehtikaali vaatii tasaista kosteutta tuottaakseen mureaa, miedonmakuistaKuivuudesta kärsivillä kasveilla on taipumus olla kitkeriä, joten kastele usein, jos kesä- tai syyssää on ollut kuiva. Voit myös multaa kasvit oljilla maan kosteuden sitomiseksi.

Lannoitan lehtikaalikasvit kuukausittain kesällä ja alkusyksystä nestemäisellä orgaanisella lannoitteella, kuten kalaemulsiolla, edistääkseni kasvien tervettä kasvua ja runsaita lehtiä.

Rikkaruohot kilpailevat lehtikaalin kanssa vedestä, valosta ja ravinteista. Rikkaruohot on kitkettävä pois heti, kun niitä ilmestyy, ja pidettävä silmällä tuholaisia, kuten kaalimadoja. Olen nyppinyt kaalimadot vielä marraskuussa lehtikaalin kasveista vyöhykkeen 5B puutarhassani. Kaalimadojen ja muiden tuholaisten lannistamiseksi aseta kevyet rivipeitteet tai hyönteissulkukankaat lehtikaalin kasvien päälle heti istutuksen jälkeen. Peitteet päästävät valoa, ilmaa, ilmaa, valoa, valoa, ilmaa ja valoa,ja vettä, ja ne voivat jäädä paikalleen kuukausiksi. Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja tuoduista kaalimadoista ja niiden torjunnasta.

Tämä lehtikaalisänky istutettiin alkusyksystä, ja sitä korjataan koko talven ajan. Kaalin istuttaminen täyteen aurinkoon ja johdonmukainen kastelu ovat avain terveeseen satoon.

Voiko lehtikaalia kasvattaa säiliöissä talvella?

Ellet asu leudossa ilmastossa, on parasta istuttaa lehtikaali talvisatoa varten maahan. Säiliöissä kasvatetut lehtikaalikasvini kuolevat takaisin tammikuun alkuun mennessä, ellei niitä talveteta kasvihuoneessa. Jos sinulla on kasvihuone, kasvihuone tai muu suojaava rakennelma, voit talvettaa ruukkukaalin sisällä ja pidentää satoa.

Kuinka suojella lehtikaalin kasveja talvella

Voit valita erilaisia suojarakenteita, joita voit käyttää, kun kasvatat lehtikaalia talvella. Minun käyttämäni kauden pidentäjät ovat kylmäkehikot, minirengastunnelit ja 14 x 24 jalan kokoinen polytunnelini. Seuraavassa kerrotaan lisää kustakin rakennetyypistä ja siitä, miten niitä voi käyttää talven lehtikaalisadon tuottamiseen.

Kylmäkehikko - Kylmäkehikko on pohjaton laatikko, jossa on kirkas kansi ja jota käytetään luomaan mikroilmasto viljelykasvien ympärille. Se on kätevä rakenne kotipuutarhassa, ja sitä voidaan käyttää keväällä, syksyllä ja talvella pidentämään satoa viikoilla tai kuukausilla viljelykasvista riippuen. Kaali on hyvin kylmäkestävä, ja keräämme satoa koko talven ajan polykarbonaatti- ja puukehyksellisistä kylmäkehikoistamme. Kylmäkehikoiden profiilin on tyypillisesti matala jaKäytän niitä kasvattaakseni kompakteja lajikkeita, kuten kääpiösuklaata tai pikkukaalia.

Mini vanne tunnelit - Näitä on helppo tehdä itse käyttämällä 1/2 tuuman PVC-putkea renkaiden pituuksiin ja kirkasta polyeteenilevyä kannen peittämiseen. Tämä minikokoinen kasvihuone on ihanteellinen korkeiden, kypsien lehtikaalikasvien, kuten Winterborin tai Redborin, suojaamiseen talvella. Tutustu siihen, kuinka monipuolisia nämä rakenteet ovat verkkokurssillani, Kuinka rakentaa & Käytä minikokoisia renkaiden tunneleita vihannespuutarhassa,

Polytunneli tai kasvihuone - Puutarhurit, joilla on onni, että heillä on polytunnelin tai kasvihuoneen kaltainen sisäänkäynnissä oleva rakenne, voivat käyttää sitä lehtikaalin ja muiden kylmänkestävien vihannesten, kuten palsternakan, mangoldin ja ruusukaalin, talvella tapahtuvaan viljelyyn. Minulla on tunnelissani yleensä sekä kypsiä lehtikaalin kasveja että lehtikaalin poikasia talven sadonkorjuuta varten. Kylvän taimet suoraan tai siirrän ne kasvukauden aikana kasvualustaan.Voit kasvattaa talvikaalia myös ruukuissa kasvihuoneessa tai polytunnelissa.

Et tarvitse hienoa rakennelmaa, kun kasvatat lehtikaalia talvella. Tee itse yksinkertainen minikehätunneli PVC-putkesta ja kirkkaasta muovilevystä.

Miten kerätä lehtikaalia talvella

Vauvakaalin kasvu on nopeaa siemenestä sadonkorjuuseen, ja voit odottaa voivasi alkaa poimia hentoja lehtiä jo 5 viikon kuluttua istutuksesta. Täysikokoiset lehtikaalikasvit tarvitsevat muutaman viikon pidemmän ajan kasvaakseen, ja useimmat saavuttavat kypsyyden noin 50-60 päivän kuluttua kylvöstä. Kerää vauvakaalia nipistelemällä yksittäisiä lehtiä kasveista. Kun kerään lehtikaalia kypsistä kasveista, poimin vanhimmat lehdet ensimmäiseksi. Nämä ovat niitä, jotkaJos puutarhassa on vielä lehtikaalikasveja jäljellä, kun kevät saapuu, ne puhkeavat. Se tarkoittaa, että kasvit siirtyvät kasvullisesta kasvusta kukkimiseen. Voit kerätä broccolin kaltaiset kukannuput syötäväksi tai antaa niiden kukkia varhaismehiläisiä varten.

Parhaat lehtikaalityypit talveksi

Kun kasvatat lehtikaalia talvella, huomaat, että on monia erilaisia lajikkeita ja lajikkeita, joita voit kokeilla. Ne vaihtelevat kylmänkestävyydeltään, joten kylmissä ilmastoissa asuvien puutarhureiden tai niiden, jotka haluavat korjata satoa koko talven ajan, on valittava kylmää parhaiten sietävät lajikkeet. Seuraavassa on muutamia suosikkilajikkeitani talvipuutarhaan.

Darkibor lehtikaali

Darkibor on syvän sinivihreä lehtikaali, jonka lehdet ovat voimakkaasti kiharat. Lehdet ovat miedon makuisia ja herkullisia raakana tai keitettynä. Kypsät kasvit kasvavat jopa 18 tuuman korkuisiksi ja muodostavat tiheitä, houkuttelevia ruusukkeita, jotka ovat täynnä kiharaisia lehtiä. Istuta Darkibor vihannespuutarhaan tai maisemarajaan, jotta saat kuukausia talvivihanneksia talven varalle. Tämä lajike kestää hyvin kylmää.

Punaviinikaali

Tämä oli ensimmäinen kasvattamani lehtikaali, ja kasvatan sitä edelleen ympäri vuoden kasvimaallani. Red Russian tuottaa elinvoimaisia kasveja, joilla on litteät, harmaanvihreät lehdet, jotka ovat syvästi hammastetut. Lehtien varret ja suonet ovat syvän purppuranpunaiset ja tuovat tervetullutta väriä kasvimaalle. Tämä on yksi suosituimmista lajikkeistani, jota kasvatan vauvojen kasviksiksi, mutta se erottuu edukseen myös kypsennettynä. Se kestää lämpötiloja.jopa 14 F (-10 C), kun sitä kasvatetaan suojarakenteessa, kuten kasvihuoneessa tai kylmäkehikossa.

Winterbor on yksi sitkeimmistä lajikkeista, ja keräämme sen hennot lehdet marraskuun lopusta maaliskuuhun.

Valkovenäläinen lehtikaali

Valkovenäläinen lehtikaali on kasvultaan ja ulkonäöltään samanlainen kuin punavenäjä. Suurin ero on, että lehdissä on valkoiset varret ja suonet. Se sopii erinomaisesti pikkulehtituotantoon tai täysikokoisten kasvien tuottamiseen, ja se kestää myös kylmää säätä. Kerää lämmittämättömistä rakenteista jopa -18 C:een (0 F) asti.

Winterbor lehtikaali

Nimensä mukaisesti Winterbor on kylmän vuodenajan supertähti, joka on myös elinvoimainen ja satoisa. Kasvit kasvavat 2 jalkaa korkeiksi ja tuottavat runsaasti syvästi röyhelöityjä sinivihreitä lehtiä. Tämä on yksi suosikkini talvikaleista sen äärimmäisen kylmänkestävyyden ja miedon maun vuoksi.

Redbor lehtikaali

Redbor on näyttävä lehtikaali, jolla on erittäin kiehkuraiset lehdet voimakkaan purppuranpunaisen sävyisinä. Varren väri sopii yhteen lehtien kanssa, mikä tekee siitä upean valinnan ruoka- tai kukkapuutarhoihin. Redbor on kooltaan Winterborin kaltainen, ja se on myös hyvin kylmäkestävä. Redborin rohkeat lehdet tuovat tervetullutta väriä talvisalaatteihin.

On olemassa monia lehtikaalilajeja, jotka kestävät kylmää ja pakkasta.

Siperian kääpiökaali

Tämä pienikokoinen lajike kasvaa 16 tuumaa korkeaksi ja leveäksi ja tuottaa runsaan sadon suuria, kevyesti kiharoituneita lehtiä. Kasvit ovat luotettavia ja satoisia, ja lehdet ovat miedon makuisia sekä kypsinä että lapsena korjattavina. Kääpiö Siperian kestää erinomaisesti kylmää.

Kääpiösininen käpristynyt viskoosi lehtikaali

Tämä perinnekukan lehtikaali kasvaa vain 14-16 tuumaa korkeaksi, mutta jopa 30 tuumaa läpimitaltaan. Tukevat kasvit muodostavat leveät ruusukkeet, jotka ovat täynnä lehtiä talven keittoihin, pastoihin, smoothieihin tai lehtikaalisipseihin. Hienosti kiharaiset lehdet ovat hellävaraisia ja miedon makuisia, ja ne ovat tarpeeksi kylmäkestäviä säilyäkseen koko talven ajan kauden pidentäjän alla. Pidän tämän pienikokoisen lajikkeen kasvattamisesta kylmäkehikossani.

Sateenkaari lehtikaali

Tämä Frank Mortonin jalostama upea lehtikaali on syntynyt risteyttämällä Redbor ja lacinato, jota kutsutaan myös dinosauruskaaliksi tai toscanalaiskaaliksi. Kasvit vaihtelevat ulkonäöltään, mutta useimmilla kasveilla on sinivihreät lehdet, jotka ovat violetiksi sävytetyt. Varret ja suonet ovat myös loistavan viininpunaisen violetit. Se on kylmäkestävämpi kuin lacinato-kala ja tuo rohkeaa väriä myöhäiseen vuodenaikaan ruoka- tai kukkapuutarhaan.

Etkö osaa päättää, mitä lehtikaalilajikkeita kasvattaisit? Hanki joukko lehtikaalin siemeniä, jotta saat talvipuutarhaan erilaisia lehtirakenteita ja -värejä.

Jos haluat lisätietoja lehtikaalin ja muiden talvikasvien viljelystä, tutustu näihin yksityiskohtaisiin artikkeleihin:

Nautitko lehtikaalin viljelystä talvella?